Ainss muchisimas gracias Mari Angeles!! Para mi es un placer , puesto que soy de la opinión, que lo tradicional no se debe de perder !! Y que las nuevas generaciones deben se seguir ,haciéndolas para que no se pierdan !!😘😘😘
Hay que ricos me encanta no me acordaba bien de la receta pues mi madre los hacía cuando yo era pequeña a mi padre le encantaban y se me avía olvidado y álberla me e acordado mi madre media el aceite en medio cascarón de huevo te doy mil gracias por esta receta le tengo mucho cariño pues era tradicional en mi mamila pue mi abuela se la enseño a mi madre y gracias a ti la e podido recuperar
Muchísimas gracias Rafi !! Me alegro mucho de haber aportado ese granito de arena , para que hayas podido recuperar esta receta tradicional, que esta tan rica, y que tan especial es para ti .Me alegro mucho haberte transportado a bonitos recuerdos !! Espero que disfrutes de ella !! Para mi es un placer , puesto que creo que lo tradicional nunca se debe de perder !! 😘😘😘
La masa y todo bien unos pequeños detalles .en forma redonda se corta los bordes en toda la circunferencia un Pokito .aceite no muy caliente y moviendo la sartén y dos no te caben en la sartén.pero felicidades muy muy bien .gracias.
Buenos días Maria Teresa!! Perdona pero no entiendo que receta quieres que ponga !! La receta de los piñonates esta en la cajita de descripción del video! Por favor sea más esplicita para poder ayudarla y facilitarle la receta que desea 😊 Un cordial saludo 👋🏻
En casa siempre se hacían y se freian en la sartén puesta en el fuego de leña. El secreto es la masa muy blanda y cuando se echen en la sartén para freirlos moverse en forma circular para que el aceite bañe todo el piñonate, hasta que este esponjoso, en ese momento dejar freir tranquilamente.
DESde luego hay que tener paciencia, he pesado todos los ingredientes, la masa la he tenido en la amasadora domestica 20 minutos largos, el aceite a temperatura media y luego cuando subieron la subi un poco y al ratito la baje, porque la primera tanda tenian un poquitin de pollo y luego las he dejado mas rato y han salido estupendos, mi Madre, los movia con una caña yo con paleta de palo, los montefrieños decian que con espumadera salian mal, gracias por las cantidades yo tenia la clasica de harina la que admita y nunca me han sdalido hasta hoy, saludos malagueños, para los nerviosos mucha paciencia
Así es Efe GE!! Hay que tener muchísima paciencia para hacer este dulce , pero merece mucho la pena , ya que a la hora de comerlo esta buenísimo!!😋 para los nerviosos será complicado jajajaja ...bueno bromas a parte ...me alegro muchísimo que hoy te hayan salido . Por eso di las cantidades pesadas , para que un máximo número de personas le salieran perfectos los piñonates !! Muchísimas personas lo han conseguido , me han mandado muchísimas fotos a la página y yo feliz de ello . La reposteria es pura matemática y fórmulas, antiguamente todas las recetas eran con harina la que admita , ya que no había medios para pesar los ingredientes , pero lo mejor es sin duda alguna pesarlo. Yo siempre lo aconsejo . Ya he rescatado recetas que tienen incluso más de 100 años y con mucho trabajo y paciencia he conseguido pasarlas a gramos y poder disfrutar de ellas . Ya que antiguamente se hacían recetas maravillosas, que no deberían de perderse, para formar siempre parte de nuestra maravillosa y variada gastronomía!! Bueno no me alargo más 😂 como es mi pasión...sin darme cuenta me enrollo 😉!! Lo dicho anteriormente, me alegro mucho y un cordial saludo desde Cuevas de San Marcos 👋🏻
Mi madre los hacía muy ricos ella los movía cuando estaban en la sarten. A mi nunca me salen ahora los hice con tu receta y no me han salido, Probablemente no tenga suficiente paciencia.
Buenos días María Elvira. Los piñonates , son un dulce muy tecleoso de hacer....como comento en el video , no ha todo el mundo le salen . Tiene que ver el amasado y la temperatura de las manos , si eres de manos calientes , le dejas mucho exceso de aceite al hacer el palito y no abren al freírse. También hay que tener mucha paciencia , porque a fuego medio , tardan un buen rato en abrirse del todo . Hay gente que le dan vueltas como hacía tu madre , pero la persona que a mi me enseño , no lo hacía, y yo tampoco simplemente los dejo tranquilos , a que se abran . Si eres de manos calientes , prueba a ponerle a la masa 3 gramos de levadura , aunque la receta original no lleva , pues te ayudará, a que se te abran un poquito y puedas disfrutar de los piñonates , si te gustan . Es un truquillo, que también comento en el video .Ya tengo fotos de otras personas , que los han hecho por primera vez y les han salido buenísimos, han mandado las fotos a mi página de Facebook. Yo te aconsejo , que no te desanimes , y lo vuelvas a intentar , con el truquillo y un poquito de paciencia seguro que te salen !! Un cordial saludo !!
Que recetas más buenas y muy bien explicado te felicito.
Muchas gracias Francisca!!😘😘
Eres una pedazo de artista,muchas gracias cada día me gusta más tu canal
Ainss !! Muchisimas gracias Patri , por tus halagos!! Y mil gracias por tu apoyo al canal !! 😊😘
Gracias por tu dedicación, me encantan tus recetas.. Y que recuperes recetas antiguas de los pueblos.. 😘
Ainss muchisimas gracias Mari Angeles!! Para mi es un placer , puesto que soy de la opinión, que lo tradicional no se debe de perder !! Y que las nuevas generaciones deben se seguir ,haciéndolas para que no se pierdan !!😘😘😘
@@mamicookie1974 y76⁷
Otra receta excelente!! Gracias por las recetas que pones!!! Son fáciles y buenisimassssssssss!!!!!! 😘 😘 😘 😘
Muchisimas gracias guapa!! No las merece!! Las gracias te las doy yo a ti por tu apoyo !! Un besote enorme😘😘😘
Buenisima pintaza
Muchas gracias Ana Maria ! Un cordial saludo 👋🏻
Hay que ricos me encanta no me acordaba bien de la receta pues mi madre los hacía cuando yo era pequeña a mi padre le encantaban y se me avía olvidado y álberla me e acordado mi madre media el aceite en medio cascarón de huevo te doy mil gracias por esta receta le tengo mucho cariño pues era tradicional en mi mamila pue mi abuela se la enseño a mi madre y gracias a ti la e podido recuperar
Muchísimas gracias Rafi !! Me alegro mucho de haber aportado ese granito de arena , para que hayas podido recuperar esta receta tradicional, que esta tan rica, y que tan especial es para ti .Me alegro mucho haberte transportado a bonitos recuerdos !! Espero que disfrutes de ella !! Para mi es un placer , puesto que creo que lo tradicional nunca se debe de perder !! 😘😘😘
La masa y todo bien unos pequeños detalles .en forma redonda se corta los bordes en toda la circunferencia un Pokito .aceite no muy caliente y moviendo la sartén y dos no te caben en la sartén.pero felicidades muy muy bien .gracias.
Buenas noches Celedonio !! Muchas gracias!! Un cordial saludo 👋🏻
Mami en mi pueblo este dulce le decimos palillos y es verdad son muy delicados de hacer y no siempre salen igual , pon la receta de los huvos gracias
Buenos días Maria Teresa!! Perdona pero no entiendo que receta quieres que ponga !! La receta de los piñonates esta en la cajita de descripción del video! Por favor sea más esplicita para poder ayudarla y facilitarle la receta que desea 😊 Un cordial saludo 👋🏻
¡Qué buena pinta cómo te suben! En mi pueblo también es muy típico hacer piñonate como los roscos fritos. Un abrazo🤗
Muchisimas gracias María del Rosario!! La verdad es que han esponjado muy bien y han quedado muy bonitos!! Un abrazo para ti también!!🤗😘
En casa siempre se hacían y se freian en la sartén puesta en el fuego de leña.
El secreto es la masa muy blanda y cuando se echen en la sartén para freirlos moverse en forma circular para que el aceite bañe todo el piñonate, hasta que este esponjoso, en ese momento dejar freir tranquilamente.
DESde luego hay que tener paciencia, he pesado todos los ingredientes, la masa la he tenido en la amasadora domestica 20 minutos largos, el aceite a temperatura media y luego cuando subieron la subi un poco y al ratito la baje, porque la primera tanda tenian un poquitin de pollo y luego las he dejado mas rato y han salido estupendos, mi Madre, los movia con una caña yo con paleta de palo, los montefrieños decian que con espumadera salian mal, gracias por las cantidades yo tenia la clasica de harina la que admita y nunca me han sdalido hasta hoy, saludos malagueños, para los nerviosos mucha paciencia
Así es Efe GE!! Hay que tener muchísima paciencia para hacer este dulce , pero merece mucho la pena , ya que a la hora de comerlo esta buenísimo!!😋 para los nerviosos será complicado jajajaja ...bueno bromas a parte ...me alegro muchísimo que hoy te hayan salido . Por eso di las cantidades pesadas , para que un máximo número de personas le salieran perfectos los piñonates !! Muchísimas personas lo han conseguido , me han mandado muchísimas fotos a la página y yo feliz de ello . La reposteria es pura matemática y fórmulas, antiguamente todas las recetas eran con harina la que admita , ya que no había medios para pesar los ingredientes , pero lo mejor es sin duda alguna pesarlo. Yo siempre lo aconsejo . Ya he rescatado recetas que tienen incluso más de 100 años y con mucho trabajo y paciencia he conseguido pasarlas a gramos y poder disfrutar de ellas . Ya que antiguamente se hacían recetas maravillosas, que no deberían de perderse, para formar siempre parte de nuestra maravillosa y variada gastronomía!! Bueno no me alargo más 😂 como es mi pasión...sin darme cuenta me enrollo 😉!! Lo dicho anteriormente, me alegro mucho y un cordial saludo desde Cuevas de San Marcos 👋🏻
El aceite de la masa en crudo o frito
@bolillerasrute7513 el aceite de la masa es crudo . Un cordial saludo 👋🏻
Los huevos los pesas con cascara.
Aqui en iznájar también son tipicos.
Buenas noches Paqui !! Los huevos los peso sin cáscara!! Un cordial saludo 👋🏻
Mi madre los hacía muy ricos ella los movía cuando estaban en la sarten.
A mi nunca me salen
ahora los hice con tu receta y no me han salido,
Probablemente no tenga suficiente paciencia.
Buenos días María Elvira. Los piñonates , son un dulce muy tecleoso de hacer....como comento en el video , no ha todo el mundo le salen . Tiene que ver el amasado y la temperatura de las manos , si eres de manos calientes , le dejas mucho exceso de aceite al hacer el palito y no abren al freírse. También hay que tener mucha paciencia , porque a fuego medio , tardan un buen rato en abrirse del todo . Hay gente que le dan vueltas como hacía tu madre , pero la persona que a mi me enseño , no lo hacía, y yo tampoco simplemente los dejo tranquilos , a que se abran . Si eres de manos calientes , prueba a ponerle a la masa 3 gramos de levadura , aunque la receta original no lleva , pues te ayudará, a que se te abran un poquito y puedas disfrutar de los piñonates , si te gustan . Es un truquillo, que también comento en el video .Ya tengo fotos de otras personas , que los han hecho por primera vez y les han salido buenísimos, han mandado las fotos a mi página de Facebook. Yo te aconsejo , que no te desanimes , y lo vuelvas a intentar , con el truquillo y un poquito de paciencia seguro que te salen !! Un cordial saludo !!
Hola
Hola Micaela !!
Ese piñonate, no es como el de Priego de Córdoba
Buenos días Dominga !! Estos piñonates son típicos aqui en Cuevas de San Marcos !! No se como serán los de Priego de Córdoba!! Un cordial saludo 👋🏻