Mit ettem ma I dolgozós nap

Itt is megtalálsz:
INSTAGRAM: / zsofiapolos
WEB: www.poloszsofia.hu
FACEBOOK: polos.zsofia
A lazackrémes spenótpalacsinta receptje:
Tészta:
4 tojás
150 gramm liszt ( nálam 50g tk. tönkölyliszt, 50g zabpehelyliszt, 50 g fehérliszt)
1 dl tej (növényi is lehet, bár később még sokféle tejtermék lesz benne)
1 dl (szóda)víz
50 gramm bébispenót
pici só
pici olaj a sütéshez
Töltelék:
200 gramm mascarpone
5 kanál tejföl
200 gramm füstölt lazac
15 gramm bébispenót
4 gerezd fokhagyma
1/2 fej vöröshagyma apróra vágva
só, bors
citrom leve
Szerintem minden tejtermék cserélhető vegánra, ha úgy érzitek.
A füstölt lazacnak intenzív íze van, cseréld bátran sima sült lazacra, vagy más halra. De az biztos, hogy kevésbé lesz hangsúlyos az ízvilág.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összeturmixoljuk. Ez kész is. 😀 Állni hagyjuk.
A töltelékhez felaprítjuk a halat és a spenótot, a fokhagymát lereszeljük vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. Minden más összetevőt alaposan összekeverünk. Belekeverjük a fokhagymát, hagymát, majd a halat, spenótot is.
Míg kisütjük a palacsintákat, a krémet a hűtőbe tesszük.