【超無血】究極の血抜極上カツオを藁でタタキにする（自作キャンプ場）

[@ひとし-p6s]

本編見終わったタイミングで調理編UP
船の上で生、山でタタキ
流石「究極の血抜き」カツオで1滴も血が出ないのにビックリしましたね
僕の今日の晩ごはん豆ごはんでした🤣

[@tokunoryourinin]

豆ご飯はキハダマグロの際にアップしますよ！豆ご飯食べたい…

[@Kanon-u8g]

血抜き完璧です✨さらに、とくさんの技術によって美味しい鰹のタタキが出来ましたね。塩とカボスで食べたか〜お兄さんが塩とニンニクで豪快に食べてたのも男らしくて良かったです👍🏻✨

[@kuron2422]

津本さんの包丁よく切れる😍

[@chantane-fishing]

黒鯛釣りしてるから黒鯛の究極の血抜き見てみたいなぁ。

[@lemonj.670]

お腹すいた～ご飯～🤤

[@mixmizo7087]

美味そう！

[@池垣徹也]

血抜きしたカツオ食べられるのは釣り人の特権ですね👍️自分も来月カツオ釣り行ってきます😊茨城県より

[@憲治村田-o2k]

高知県人です。いつも、楽しく見てます。
高知の塩たたきは、炙って温かいまま厚切りにして、粗塩を多めにふって、ホントに叩きます 笑"
ぜひ温かい塩たたき食ってみて下さい。
概念壊れます 笑"

[@ktrongtv]

Wow river fish smoke☺

[@kunikuni2263]

最高の動画でした。感謝です！

[@yumeka573]

いやぁ〜…ヨダレ🤤（笑）美味しくない訳が無い‼️✨とくさんのお兄さんのおっしゃる通り、山で海の恵み…しかもＷの究極の血抜き仕立てを藁で炙り…最高の料理ですよね🎵🤤最近カツオのタタキをごま油＆塩で食べる事にハマっているので、尚更ヨダレものです🤤👍✨

[@木村葉子-v3k]

何回観ても、和やかな動画‼️ところがですね😜
その、包丁🔪市販されてますか⁉️

[@晴美小倉-t2n]

お兄ちゃんと一緒、美味しそうだったね。

[@OKDの嫁]

私達高知県人のソールフード♪
こないだカツオが一匹350円で売られていたのでたたきにして食べましたよ♪♪
たたきも美味しいけど、ブリをヌタで食べるのも高知ならではでオススメです！
とくさん、高知に来た時ヌタ食べたかなぁ？

[@tokunoryourinin]

ヌタ…酢味噌ですか？なんだろう💦食べたことないものかもです！！

[@kuron2422]

とくさんのご家族の人の良さが良すぎて
癒されます🥰💕

[@チャンネルなーちゃん]

アラで出汁をとって味噌汁を作って欲しかった。

[@nori3198]

木漏れ日が更に美味しそう感アップ〜
羨まし〜

[@あやせいの料理人がとびだしてきた]

このカツオで鰹節を作ったら雑味のない究極の出汁が取れそうですね！

[@華の慶次郎]

初めてコメントします
外で食べる食事！最高ですね
藁焼きしたので、旨さ倍増ですね

[@たけたけ-e1u]

これは…
うまいに決まってるだろぉぉ

[@伊藤哲志-u9h]

飯きは汁が必要❗️

[@dkakf8078]

切り身の色がルビーの様に輝いとる
完璧な血抜き処理されると、こんな綺麗な身になるんやね

[@kazz_create]

最強タタキだわ〜！
美味しいに決まってるでしょ‼️

[@まーぶぅ]

素敵な兄弟だなぁ✨

[@武藤貴志-u6m]

とくさん、また鰹が釣れた時には鰹節を作ってみては？
とくさんなら作れそうですし、自分の作った鰹節で出汁をとったり楽しい事しか思い浮かばない🐟️✨

[@tokunoryourinin]

鰹節…難しそうですが機会あればやってみますね！

[@つかちゃんねる-z2i]

とくさん家族はずっと見てても飽きないですね✨
りゅうさん相変わらずイケメン👍

[@平和太郎-x3k]

良い職種だと思います。
僕にも、才能があればしてみたいです。

[@山本美佐枝-c8z]

カツオ嫌いだけど食べてみたいと思いました😊
本当にとくさんの作る料理は美味しそうだし、魚を捌くのも上手だし尊敬します✨
そして何より、兄弟や両親とも仲良しだし周りの方たちも良い方ばっかりで見ていてホッとします。
これからも動画楽しみにしてます。

[@シャチボーイズ]

お兄さん痩せたな〜😦
ダイエットしたのかな？
あまり無理しないように😆

[@yaa4711]

最高に美味しそうでした🤤✨

[@うえきとしゆき]

これ以上の贅沢はなか！！
風を感じながら最高の料理でさ
この上ない喜びですね

[@masahiro7310]

佐賀出身が聞いてもなかなか濃ゆい佐賀弁でしたw
とくさんは鹿島方面の人かな？
あんまり良くない鰹のタタキが苦手な自分が食べたくなりました！鰹食いてぇーーー

[@細野幸雄-s4d]

最高の血抜きにとくさんの料理の腕。まずいはずがない。
いろは山でお兄さんと食べるのも美味しくなる元ですね😊

[@後藤昌彦-z5i]

高知では水臭くなるので氷水に漬けないで焼きたてを切って食べるほうがポピュラーかも。一度試して下さい。

[@sasaki457]

前も言いましたが、コロナ感がほとんど無くて良いですね。首都圏や大阪は再び緊急事態宣言のようです。釣りの自粛も出てきました。だからこそ、釣りいろはは頑張ってください！

[@BABY-be1sf]

とくさんのお兄さん達が
好きーーーーーーーーー
もっといっぱい出演してほしいです💕

[@ととひろ]

羨ましい。。美味そう！

[@サイエス-b7d]

ちゃんと藁で炙ったタタキは食べたことないなぁ　
明日　タタキ買ってこよ

[@ニシガキノリユキ]

カツオのたたき、めっちゃ美味そうやん！😁

[@ともん-k9v]

昨日、明神水産のタタキをマヨネーズで食べた😁
最近はポン酢より、お気に入り❗

[@ユッコさん-p2t]

ヒロキちゃんかと思っちゃった💦
贅沢なランチですねーッ‼️
美味しそーッ😭😭😭

[@doglars8019]

素敵〜 兄弟で 自分達で作ったご飯
会話しながら 食べるって 羨ましい〜
久しぶりに兄貴と食事行きたいな〜

[@たっくみぃ]

自分も同じ感想を抱きました♬

[@turizuki23]

焼く前に塩振ってない、ちょろちょろの火力、氷水で冷やす
全部間違い。

[@んじゃあじゃあ]

藁焼きすごく身がキレイ！出来たては違いますね！尾の端っこ側が個人的に好き

[@the3312]

『カツオ』はあまり好きではありませんでしたが、スーパーで売っているカツオは『血抜き』が遅いか足りないので生臭さが残っているのでしょうね。
とくさんの『カツオ』を食べたらカツオの『概念』が変わると思います‼️

[@下町のまさ]

高知の藁焼き食べたくなってきましたね〜、ちょー美味そう

[@うちはる-y9k]

めっちゃくちゃ美味しそう！！
スーパーで売ってるカツオのたたきとか、お刺身の美味しい食べ方教えてほしいです！

[@しん吉-t4s]

いやー美味そう、たまらんね
身の綺麗かこと。
炙り具合も絶妙やね。

[@しろまる-s3n]

と、とくさん…断面やばいやん🤩めっちゃ食いたい！

[@Nitsuke_of_Sakana]

カツオのたたきはこの世で一番美味い食べ物だと思ってます

[@my2009903]

風除けの青保護ビニール剥がさないと。

[@山口竜一-f5o]

りゅうさんがTOKIOの城島茂に見えた！

[@hidekun9173]

キャンプというより非常用として買ったメスティンにどハマりして今は日常遣いしまくってますw白米とカツオは最高かぁ！！

[@ゆゆ-v3f]

私はニンニクの他にすりしょうがも一緒にして食べますよ。

[@mi-ko1432]

あっ！りゅうじさん？
久しぶりだわー♪
元気そうで何よりです♪

[@Tsunami0425]

5日後か7日後か分からないけど、熟成させたカツオと是非食べ比べして欲しい。

[@almeidachannel7121]

美味しそう～♪さっそくカツオのたたきを買いに行こう(笑)

[@ちいママ-w7q]

男兄弟でもこんなに仲がいいのは地元に住んでいて実家を軸に交流が出来ているからでしょうか。
うらやましいです。

[@takakosaitou6147]

トクさん、調理上手ですねー✨
カツオの藁やき最高😃⤴️⤴️
氷水に浸けずに、暖かいのもかなり美味しいそうですよ〰️🎵🤠
今度おためしあれ〰️🎵✌️　幸せ😆🍀ですねー〰️🎵

[@後藤覚-p3x]

最高～🎵うらやましい

[@sukep-]

兄ちゃん、父ちゃんにそっくり‪w
て、これは食いたい

[@MrYunichan]

藁焼きは一斗缶か小さいドラム缶を使って藁だけで焼けばもっと良いですよ（小さいドラム缶が良いかな？）

[@ほげほげ-j3z]

100㍑ドラム缶ね。
なかなか無いんだよ。
油の入ったドラム缶の掃除も大変だしねぇ。
新品買うと高いよ、ドラム缶。
新品200㍑ドラム缶が7・8万したと思う。
お勧めは鈑金塗装工場からシンナー、パーツクリーナーの入ってた１斗缶を貰うのが手軽っす。

[@atsu6097]

まじで美味そう！
りゅうじさん、どことなくお父さんに似てますね。

[@infinityosaka-mh1nv]

兄弟の協力プレイ
藁焼きしたカツオのたたき美味そう

[@AO-pi2cq]

とくさん！メインにも書きましたが、黒潮町の明神さんのところでの道の駅紹介や船を見たいです！！！

[@森啓一-n4y]

とくさんの鰹のタタキ美味しそう😊

[@user-x_x.]

私も ブラッククローバー🍀 好きです❗
あ"～ 🐟️たたきば 食べたかぁ✨

[@トラひろ]

ええなぁ！高知ひろめのやいろ亭又食べに行きたい！

[@ワタピー]

本場高知のカツオのタタキはワラで炙って、氷で締めないで、暖かいまま食べるのがめっちゃ美味いです😋

[@吉田さおり-i4d]

うわ〜〜〜😍😍😍❗️❗️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻鰹の藁焼き😍😍😍❤️❤️❗️❗️絶対美味しいやつ〜〜😍😍😍😍❗️❗️❤️❤️❤️❤️
いいな〜〜😍😍👍🏻👍🏻🍺🍺🍺🍺🍺🍺美味しそう〜〜〜❤️❤️❤️👏🏻👏🏻👏🏻❗️❗️

[@SHIKATARO7]

いつも楽しみに拝見しています。
うまそ～～～～

[@トラック野郎雄真丸急行]

本物のカツオのたたき食べてみたーい！高知のやつ！！北海道じゃなかなかお目にかかれないし、藁でやってるのも見てみたいし。食欲そそるだろうなぁ。

[@ピカッジャグラー]

是非とも高知県に来て下さい。
めっちゃ鰹タタキ美味しいですよ。本場は、玉ねぎ、ネギ、茗荷、にんにくスライスです。ポン酢も美味しいけど、やっぱり塩ですね。春カツオは脂ないのでポン酢で、秋は脂たっぷりの戻りガツオを塩で食べて欲しいです。

[@estd-oq8ts]

お勧めでたから見てみた…
個人的には春先の鰹は刺身がいいな…
タタキは秋の脂の乗った戻り鰹かな…
大蒜タップリの土佐巻きがまたw
鰹の刺身は出来れば死後硬直が始まる前のこんにゃくみたいな奴がいいなー
血抜きし過ぎた鰹が鰹っぽく無いのは同意w
鰹や鮪は血の風味があってこそだと思われ…

[@skybaron1508]

動画見終わった
美味しそうなので
私も今から鰹の叩き買いに行って来ます

[@katsuyaminowa1725]

津本式の包丁，良く切れて最高ですね！
カツオのたたき買って切ると腹の部分がぼろぼろになり盛り付け良くありません😫
津本式の包丁は購入する事が出来たりしますか…？
徳さん居酒屋での経験あるので包丁捌き流石です😅

[@オサン時々野遊び]

いろは包丁の再販求む!です。

[@ae86tamio]

12:10 やっぱりそう思いますか。『さっぱりした肉みたい』というと
ユッケとかにしたら合うかもしれませんね😃
今度やってみよ〜♪

[@竹本勉-i2o]

とくさんの包丁さばき上手すぎ。

[@user-sl9pe1gl3v]

氷水に漬けない方が、、、

[@林田晋哉]

藁の炙り方最高のたたきですね(´▽｀)素晴らしい美味しそう

[@石川克彦-b2x]

すげー、1滴の出血も、無し!
素晴らしい！
宮城では、タタキもするけど、我が家は、ほぼ刺し身ー！
気仙沼は、カツオ日本一！
高知のあの船も入ってますよー！

[@プリンゼリーチャッピー]

ごま油と塩で、レバ刺しみたいに食べても美味しいデスよ^ - ^

[@yuuji5590]

相変わらず兄弟が仲良しで羨ましいです（笑）
カツオの色がべらい綺麗か😵比べたらいかんけど、スーパーのとは全く違う😨美味しそう😀

[@hirohisahasimoto9059]

通販お願いしますŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"( ˶´⚰️`˵ )ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

[@blackcats7103]

最高じゃあ！
最高の贅沢じゃあ！

[@博行-o8g]

うわっ！タタキ最高やん⁉️😍😍😍
超新鮮やし、藁焼きやし‼️ガスで炙ったのとは香りが違うよね😃
とくさん、もうね、船の上からカツオで白飯のクチになってただろうから、メスティン飯さぞ旨かったやろうね～❤️

[@HT-de1wl]

氷で冷やさず焼き切りで食べてほしかったなぁ〜

[@gto5360]

カツオのたたきは大好きだけど生のカツオは何故か苦手って言うw

[@吉武謙次]

↓のコメとおんなじですが血が出て無い
凄いですね究極の血抜きは！そんな
タタキ食べたかぁ〜

[@ekuseren70]

高知の人間的には、カツオは血抜きし過ぎると味が変わる気がします。
出来たら海で血抜きした程度が美味しいと思います。
後、高知のカツオが食べたい人はネットで「明神水産」の藁焼きカツオを購入すると良いですよ。

[@南無阿弥陀仏-h5f]

自分はここで２回頼んだことあるけど、１回目は最高だった。リピートしての２回目は客を舐めてると思うような物がきたわ。
送料抜きで考えた上で、高知で食べたら味もまずい部類に入る一切れ550円くらいのカツオのたたき。うまくないのに一切れ550円くらいって・・・
時期を外してもないし、解凍もミスってないのにこれ。知らなかったんだろうが、こんなとこを勧めたらいけない。そう思うくらい２回目は悪かったわ。

[@秀ボー]

鰹の藁焼きたたきなど、都会じゃ超高級店で目玉が飛び出す値段払わないと味わえないな～
鰹が苦手な私でも、「食いて～」と思わせられる。
久しぶりの兄ちゃん、食レポ上手いな。

[@長崎のエギンガー-f4t]

うまそー

[@たろう-l9f]

表面だけに熱が入るのが炙りやタタキなので、そのまま冷ました方が香りも残るし脂のある魚はそれが流されなくてより美味しいと思いますよ
水や氷で締めなくても中に火は入らない

[@tokunoryourinin]

なるほど！勉強になります！
焼き切りにチャレンジしようか迷ったのですが切るのが難しそうで氷水で締めました！

[@mi---chan33]

ヒロキちゃん思ったら長男さんだった🤣
山小屋ゎ天気がいいと凄いキレイね！
山小屋完成までの一気見宜しく！

[@samuraicanper]

とくさん鰹節造りに挑戦して～😋

[@RIZE-f9l]

よだれが止まりませんw

[@アタシノデカイ]

やっぱDNAって凄いな
言わずともbrotherって感じ
でもとくさんの方が方言強めかな😄
藁焼き食べた事ない

[@rie.m3160]

とく父、とく母があっての
とくさん達兄弟ですね~✨
ほっこりニ

[@mukhi3387]

お兄さんコメントうまかー美味しさ伝わるー(ﾟ∀ﾟ)

[@オサン時々野遊び]

徳さんご兄弟きちんと覚えました😄
それを踏まえてご兄弟全員、ご両親に似てる✨