bonjour chef bravo pour la recette du MOF Thiery Bamas et je n'oublie pas vos recettes aussi. Juste un souci, chez nous où j'habite nous n'avons pas les ingrédients de la purée de griotte. Par quoi puis-je remplacer cette étape. merci d'avance
Trop tard pour ce Noel, mais j'ai releve que Thierry fait ce gateau roule a la mangue... Comme je vis aux philippines et ai des manguiers dans mon jardin, je sens que je vais improviser :-)
Je l'ai fait pour ma sœur qui adore la forêt noire . Elle a été conquise ,elle l'a savouré et en a repris... ! Elle n'en revenait pas . Mon mari n'est pas forêt noire, il m'a dit que c'était la meilleure forêt noire de sa vie. J'ai moi même adoré ainsi que mes enfants 🥰 En plus la présentation est sublime. J'ai oublié de prendre un photo , mais c'est dans mon disque dur... lol Mille mercis🙏 Bravo et bonne continuation.
Bonjour chef, j'utilise de la gélatine feuille. Une fois bien hydratée, faut-il respecter également le rapport 1 à 5 ou 1 à 6 (gélatine poudre). Merci beaucoup
bravo pour vos recettes je vous regarde souvent j'adore faire la patisserie et c'est un plaisir pour moi de suivre vos recettes revisitées ça change et encore bravo à vous...
Bonjour, Nous n'avons pas encore cette recette en vidéo, mais vous pouvez trouver la recette illustrée ici ➡️ www.meilleurduchef.com/fr/recette/panettone.html
Bonsoir à tous, Ah! Pub quand tu nous tiens ! hihihi! Le mot "Frigo" est une marque. Le terme général pour dénommer un système refroidissant ou de conservation de l'alimentation en cuisine: c'est "réfrigérateur". On ne met pas une crème (par exemple) au Frigo mais au réfrigérateur. On dit "mettre au four" et non "mettre au "siemens" ou autre marque d'élément de cuisson fermé. C'est simplement une info pour comparaison avec la marque citée par Thierry "silpat"(habitude professionnelle) avec les plaques de silicone de Philippe. ;) Merci pour ces délices mis à disposition!
Fantastique recette du maître Thierry Bamas. Cette bûche est magnifique. Merci pour ce partage. Vivement d'autres recettes de votre part.
Au top Chef Philippe et Chef Thierry. Très pédagogique comme d'habitude. Excellent travail @MeilleurDuChef 👍 💪 😍
Merci infiniment pour cette belle réalisation et ses explications détaillés et clair
Avec grand plaisir ! 😋
Rien à dire d'autre que BRAVO 👏👏👏👏👏👏👏 ce sera ma bûche de cette année 2021 . Merci Chefs 😘🌹
Merci à vous de nous suivre ! 😉
ce chef est exceptionnel!!!!!!!
Bravo c'est vraiment top
Super recette, comme d habitude, merci!
Merci à vous de nous suivre !
@@MeilleurduChef merci à vous de mettre votre savoir-faire à la portée de tous les passionnés de pâtisserie 👍
bonjour chef bravo pour la recette du MOF Thiery Bamas et je n'oublie pas vos recettes aussi. Juste un souci, chez nous où j'habite nous n'avons pas les ingrédients de la purée de griotte. Par quoi puis-je remplacer cette étape. merci d'avance
Trop tard pour ce Noel, mais j'ai releve que Thierry fait ce gateau roule a la mangue... Comme je vis aux philippines et ai des manguiers dans mon jardin, je sens que je vais improviser :-)
Où peut on avoir la recette ?
svp 🙏
Merci d'avance pour votre réponse !😊
Ici : www.meilleurduchef.com/fr/recette/gateau-foret-noire.html
Je l'ai fait pour ma sœur qui adore la forêt noire .
Elle a été conquise ,elle l'a savouré et en a repris... !
Elle n'en revenait pas .
Mon mari n'est pas forêt noire, il m'a dit que c'était la meilleure forêt noire de sa vie.
J'ai moi même adoré ainsi que mes enfants 🥰
En plus la présentation est sublime. J'ai oublié de prendre un photo , mais c'est dans mon disque dur... lol
Mille mercis🙏
Bravo et bonne continuation.
:-)
Bonjour chef, j'utilise de la gélatine feuille. Une fois bien hydratée, faut-il respecter également le rapport 1 à 5 ou 1 à 6 (gélatine poudre). Merci beaucoup
Bonjour, en théorie oui il faudrait, mais généralement on l’égoutte sans pour autant la broyer entre les mains et on l’utilise ainsi. 😊
Bonjour je vous félicite. Les explications sont très claires
Bonjour je ne trouve pas de perlés chocolat faut il le remplacer par quoi ou bien laisser le glaçage tel quel?
Toutes mes félicitations au Chef Philippe , c’est 😢vraiment un travail fait avec beaucoup de goût et amour
Merci infiniment pour votre commentaire 😉
je regarde cette vidéo pour la seconde fois et franchement, je me régale!!!
bonjour je vous remercie pour votre explication sur la recette.est ce que je peux avoir la recette.
bravo pour vos recettes je vous regarde souvent j'adore faire la patisserie et c'est un plaisir pour moi de suivre vos recettes revisitées ça change et encore bravo à vous...
Merci pour toutes ces informations vous nous aidez vraiment à progresser , mille fois merci
C'est le principal ! Merci à vous de nous suivre ! 😊
Gracias, pero seria muy bueno que tengan subtitulos en castellano, lo mismo que la lista de ingredientes. Desde Argentina, un abrazo
A l air Royalement délicieuse cette bûche. Recette à tenter. Merci chef!! Je,suis d Alger et je suis une abonnée 😊
Merci messieurs pour partager dans le détail cette recette. Vous formez une bonne équipe. Respect ..Un plaisir de vous regarder . Bravo
Video très riche en information, merci beaucoup!
Merci à vous de nous suivre 😊
Merci pour cette recette de bûche et toutes ces explications. J’ai hâte de la réaliser rapidement.
Vous etes de grands chefs
C'est fabuleux de vous regarder faire ,je vous remercie pour votre générosité
Ou est la recette ?
Directement ici 👉 www.meilleurduchef.com/fr/recette/gateau-foret-noire.html 😊
Des plateau en polystyrène pour garder glace congelo
superbe merci chef
Merci à vous de nous suivre ! 😊
Bonsoir chef,peut on congeler cette crème svp ?
Merci beaucoup chef
Merci chef
Merci chef 👍😊
Merci Ceef
merci messieurs 💪💪 vous m'inspirer beaucoup
Merci à vous !
Can you please have English captions!!
Super merci beaucoup .🎉
Avec plaisir 😊
👍bravo chef Bamas!!!!
Grazieee,vi adoro,video stupendi ben spiegati e dettagliati, mi piacerebbe ci fossero i sottotitoli
Grazie !
merci
Merci
Je suis D’Ottawa Canada et j’adore vos lives
Bonjour chef j'ai une recette où il est dit 650 g par feuille ou plaque qu'elle est la dimension de la feuille Merci
Ici nous utilisons des plaques de 40x30cm.
@@MeilleurduChef Merci
bjr svp nous realisè un panettone facile merci
Bonjour,
Nous n'avons pas encore cette recette en vidéo, mais vous pouvez trouver la recette illustrée ici ➡️ www.meilleurduchef.com/fr/recette/panettone.html
Bonsoir les chefs
trop marketing ....c'est pénible !!!
C'est grâce à un peu de marketing que l'on peut avoir des recettes et des chefs de tel niveau gratuitement...
❤️❤️❤️
La farine t55 est-ce une farine à pâtisserie ou autre? .j’ai besoin d’un indice car chez moi au Québec on a pas de numéro
Bonsoir à tous,
Ah! Pub quand tu nous tiens ! hihihi!
Le mot "Frigo" est une marque. Le terme général pour dénommer un système refroidissant ou de conservation de l'alimentation en cuisine: c'est "réfrigérateur". On ne met pas une crème (par exemple) au Frigo mais au réfrigérateur. On dit "mettre au four" et non "mettre au "siemens" ou autre marque d'élément de cuisson fermé.
C'est simplement une info pour comparaison avec la marque citée par Thierry "silpat"(habitude professionnelle) avec les plaques de silicone de Philippe. ;)
Merci pour ces délices mis à disposition!
On s'en tape de tes remarques à la con .... bravo chefs fourrer tout au frigo....que les dieux de la crème soit avec vous