Etli pide tarihinde abartıya kaçmış olsa da esnafımız karakteristik ve tarihi bir fırın olarak denenmesi hayal edilenler kısmına eklendi mekan, emeğinize sağlık.
konyada etliekmek kuzu etiyle yapılır.yörede dana eti pek yenmez.Dana eti yeni nesiller koyun eti kokar diye yemediği için dana etine yönelmişlerdir.Tarihi etli ekmeğin hamuru biraz kalın olur.tam uzun olmaz.Birz tombulca pide olur..
Konya’nın yöresel meşhur tatları arasında yer alan ve ‘coğrafi işaret tescili’ olan etli ekmek, son günlerde Sivas’a mı, yoksa Konya’ya mı ait olduğu yönünde tartışma konusu oldu. Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Dr. Yılmaz Seçim, etli ekmeğin 1200’lü yıllardan itibaren Konya’da üretildiğini belirtti. Seçim, 1923 yılında ilk defa Konya’daki kebapçılar çarşısında kayıt altına alınıp, tanınmaya başladığını, 1939 yılından itibaren de sadece etli ekmek üreten işletmelerin açıldığını ve 2 yıl önce ‘coğrafi işaret tescili’ alındığını kaydetti
Oradan bizim Emirdağ'a gel abi. Şu an Emirdağ'dayım. Bizim gastronomimiz çok çeşitlidir ve alışılagelmişin dışında yemekler yapılır etli sarma gibi mesela. Video da çek olur mu lütfen.
KADINHANI Etliekmeğin ilk çıktığı yerdir. Diğer yerlerde yediğiniz etli pide, pide hepsi yan üründür. Kadınhanı Tahinli pidesi ise efsanedir. Çocukluğumda yediğim Etliekmeğin kokusu hala burnumdadır. Babam buldu demiyor meşhur etti diyor. 1800 lü yıllarda eski adı ile saitelinde gezginlerin burada Etliekmeği yediklerini belirtiler. Emeğine sağlık Murat BEY.
Arkadaşlar herkes bilir bilmez yorumlar atmış saygısızca Ahmet abi Kadınhanımızın nadide esnaflarindan birisidir. Yaptığı etliekmegi ve tahinli pideyi lezzet olarak yapabilecek konyada ve Turkiyede yoktur. İNANMAYAN buyursun kadinhana ikram edelim sıkıntı yok.
Selamun aleykum videolarını seve seve izliyorum. Allah nasip ederse bu sene sideye tatile gelcem. Manavgat da hangi mekanları tavsiye edersin. Vallahi çok özledim türk mutfağıni. Almanyadan selamlar.
Tarih bilgisi net olmamakla birlikte bu işi gerçekten harika yapan bir yer burası. Lezzet için mutlaka uğraması gereken bir yer. Etli ekmeği ve tahinli pidesi harikulade lezzetlidir. Bana göre Konya Etliekmeğinde 1. Sıradadır.
Şimdi insan muhayyilesi ortaktir. Eti ekmegin uzerine koyup pisirmeyi ayni anda bir cok kisi akil edebilir ve yapabilir. Tek bir yerden kisiden ciktigini mantigim almiyor
Video çok güzel olmuş emeğinize sağlık.Antalya merkez sinan mah. 1265 sokaka ta keşfedilmeyi bekleyen çok ilginç lezzetler var mutlaka burayıda yayınlamanızı rica ediyoruz.Kıymalı tost , Antalya usülü köfte ekmek ve daha nice ilginç lezzetler.Teşekkürler...
Murat bey merhaba. Burak hoca vardı son videodan sonra kendisiyle video çekmediniz ne oldu küstünüzmü ? Açıkçası son videodan sonra küstünüz diye düşünüyoruz. Birlikte devamsa video bekleriz yoksa merakta bırakmayın lütfen. Bir haber verirseniz seviniriz.
Üsenmesem şuraya bir paragraf eleştiri döşerdim de neyse. Aynen amca, bunu Türkiye'de senden iyi yapan yok olamaz. Şu 3 malzemeyi bir araya getirip de yaptıkları ürünü, sen çok daha iyi yapıyorsun. Teksin etli ekmek konusunda aynen..
Dayı aynı çocuklar duymasındaki Seyyar Tayyar'a benziyor.Etliekmeği babam buldu diyor :D
Hahaha harbiden😂
Patladi gitti
21 senede konya dayım ilk defa böyle saçmalamayan bir etli ekmekçi gördüm 😂😂😂
🤣🤣🤣🤣🤣👍
Ete limon da sıkılmaz kardeşim 🤦
Etli ekmek çok güzel bi lezzet.Konya da yiyince daha bi güzel.İstanbul da hem pahalı hemde Konya nın yanına bile yanaşamaz.
Istanbulda adami her şekil zikerler
@@selcukyumak4771 Arkadaşım Allah rızası için edep sınırları içinde yorum yapalım yada hiç yapmayalım.
İstanbul'da fiyat 150 TL basliyor
Konyalıyım ilk defa duydum 😂 gidecez artık
Güzel türkiyemin güzel esnafı hayırlı işler....
Çok iyi. Merak ettim, çünkü emek belli tarihi belli. Nasip olursa deneyeceğim. Sevgiler.
Hangi un kaç kiloya nekadar maya ana hamur nekadar dinleniyor yumak ne kadar dinleniyor hamurun kıvamı nasıl olmalı soru böyle sorulur.
Ben Kadınhanlıyım, hemen hemen Konyanın her lokantasında etliekmek yemişimdir ama yediğim güzel etliekmek burdaydı cidden inanılmaz bir lezzet.
Anadolunun ücra köşesi nedir hocam? Tanınan yerler sadece deniz kenarı olan iller mi?
Etli pide tarihinde abartıya kaçmış olsa da esnafımız karakteristik ve tarihi bir fırın olarak denenmesi hayal edilenler kısmına eklendi mekan, emeğinize sağlık.
Murat kardeşim ülkemin güzel insanları, kahramanları bitmez. Ağzına yüreğine sağlık.. Cansın
Muratbey kastamonuda çok güzel yaparlar etli ekmeği
konyada etliekmek kuzu etiyle yapılır.yörede dana eti pek yenmez.Dana eti yeni nesiller koyun eti kokar diye yemediği için dana etine yönelmişlerdir.Tarihi etli ekmeğin hamuru biraz kalın olur.tam uzun olmaz.Birz tombulca pide olur..
meşhur seyyar kazıkçı tayyar usta derki = patladı gitti !😂
Kolajen varmı için de?
Bizde kadinhana geldigimizde yerimiz burasi👍
Fiyatı ne kadarmış?
Konya’nın yöresel meşhur tatları arasında yer alan ve ‘coğrafi işaret tescili’ olan etli ekmek, son günlerde Sivas’a mı, yoksa Konya’ya mı ait olduğu yönünde tartışma konusu oldu. Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Dr. Yılmaz Seçim, etli ekmeğin 1200’lü yıllardan itibaren Konya’da üretildiğini belirtti. Seçim, 1923 yılında ilk defa Konya’daki kebapçılar çarşısında kayıt altına alınıp, tanınmaya başladığını, 1939 yılından itibaren de sadece etli ekmek üreten işletmelerin açıldığını ve 2 yıl önce ‘coğrafi işaret tescili’ alındığını kaydetti
Murat kardeşim seni mardin deki Fuat yağcı camisin de müezzin yapmak lazım iyi yağ çektin maşallah kokusu buraya kadar geldi böyle devam keee..
abi çok iyimiş bununiçin konyaya gidilir
Oradan bizim Emirdağ'a gel abi. Şu an Emirdağ'dayım. Bizim gastronomimiz çok çeşitlidir ve alışılagelmişin dışında yemekler yapılır etli sarma gibi mesela. Video da çek olur mu lütfen.
Sizin orası çok pahalı parislan orası zaten nüfusun yarısı Fransa başta Avrupa'da yaşıyor fiyatlar uçmuş gitmis
tahinli pideyi bilmem de etliekmek 1200 lü yıllardan beri yapılan bişey bu ihtiyarın babası bulduysa helal olsun yani :D
Adam orda yanlış dedi tahinli pideyi babası bulmuş
çok güzel süpermiş ygjk
Etli ekmeği her yerde yerim.. anadoluda yapmayan yer yok gibi...
Her gördüğüm videoyu begeniyom size katkimiz olsun çok emek veriyonuz
Büryan da Bitlisin
KADINHANI Etliekmeğin ilk çıktığı yerdir. Diğer yerlerde yediğiniz etli pide, pide hepsi yan üründür. Kadınhanı Tahinli pidesi ise efsanedir. Çocukluğumda yediğim Etliekmeğin kokusu hala burnumdadır. Babam buldu demiyor meşhur etti diyor. 1800 lü yıllarda eski adı ile saitelinde gezginlerin burada Etliekmeği yediklerini belirtiler. Emeğine sağlık Murat BEY.
Selam Aleküm Murat bey nasil kilo atmisiniz masallah. Vallah bilgi almak isterim saygilar
Arkadaşlar herkes bilir bilmez yorumlar atmış saygısızca Ahmet abi Kadınhanımızın nadide esnaflarindan birisidir. Yaptığı etliekmegi ve tahinli pideyi lezzet olarak yapabilecek konyada ve Turkiyede yoktur. İNANMAYAN buyursun kadinhana ikram edelim sıkıntı yok.
kadınhanına gitmek istiyorum çok
Hello 2 iyi çalışmalar 😁😁
Bura naıl gelelim ?
Fiyatlar çok çok iyi eminimki lezzet-i de çok güzel
O kdr yemek videosu izledim. Şu çıtırtı beni bitirdi. Harbi bunun için yol değisir
Ben sivasta ve konyada etli ekmek yedim Sivas bu işte çığır açmış Sivasta yediğim gibi hic bir yerde görmedim yemedim
Abi kadınhanı oldu kadınlarhanı 😂😂
Bu işin kralı biziz onlar soytarılığa devam etsin taklitler aslını yüceltir 😉👑
elinize kolunuza sağlık usta güzel görünüyor her şey
@@cagriarslantas8809 teşekkür ederiz mekanimiza bekleriz saygılar 🤚🏽
istersen dünyanın en iyi yemeğini yap, böyle konuştuğun sürece puanın bellidir.
Abi bende konyalım severek takip ediyorum seni bu arada zayiflık çok yakışmış.
Yigenimm torunum
Selamun aleykum videolarını seve seve izliyorum. Allah nasip ederse bu sene sideye tatile gelcem. Manavgat da hangi mekanları tavsiye edersin. Vallahi çok özledim türk mutfağıni. Almanyadan selamlar.
Side antik kent içinde tapınağa giderken liman restaurant var Murat abide ordaydı story olarak paylaştı tavsiye ederim.
Murat abicim bu videoyu hangi tarihte çektin abi burada çok zayıf görünüyorsun selamlar olsun mersin den
Etliekmek, bıçakarası muhteşem lezzet
Tost most değil böyle sanatları çekelim mümkünse.
Selamün Aleyküm değerli kardeşim emeğinize sağlık afiyet olsun hayırlı huzurlu akşamlar dilerim Allaha emanet olun inşallah
Harbi hamuru çok iyi
Tarih bilgisi net olmamakla birlikte bu işi gerçekten harika yapan bir yer burası. Lezzet için mutlaka uğraması gereken bir yer. Etli ekmeği ve tahinli pidesi harikulade lezzetlidir. Bana göre Konya Etliekmeğinde 1. Sıradadır.
Sırf konuşmaları yüzunden bedava verse gitmem bırak para vermeyi, ukala esnaf
12ay askerlik yaptım kadınhanında selamlar Kısmet olursa bir gün gelırım İnşallah
Etli ekmek Kastamonu ve konyanindir
Kastamonu pide şekline çevirdi ve kendine özgü ekmek yaptı
Konya direk ekmek olarak buldu
Şimdi insan muhayyilesi ortaktir. Eti ekmegin uzerine koyup pisirmeyi ayni anda bir cok kisi akil edebilir ve yapabilir. Tek bir yerden kisiden ciktigini mantigim almiyor
Kıymalı pideye Etli Etmek Demek Babanın Aklın'dan Çıkmış Demek ki İlginç be abi...
Ali İhsan Çoşkunu tanırım kadınhanında rahmetli alemin delikanlısıydı😞
aynen abi saygilar mekani cennet olsun
ekrana ekmek bandim resmen
(Tek geçerim) etliekmeği yemeden yorum yapanlar yedikten sonra anlarlar.
helel sana murat bu işi eniyi yapan sensin kardeşim
Video çok güzel olmuş emeğinize sağlık.Antalya merkez sinan mah. 1265 sokaka ta keşfedilmeyi bekleyen çok ilginç lezzetler var mutlaka burayıda yayınlamanızı rica ediyoruz.Kıymalı tost , Antalya usülü köfte ekmek ve daha nice ilginç lezzetler.Teşekkürler...
Patentini alsaymış keşke babam be 🌹😊
Merdiven altında üretiliyor merdiven altı imalathane böylemi oluyor
Etliekmek candır 👏👏
Seyyar Tayyar
Abimizde cok mutavazi
Benim dedem de adanayi buldu. Millet iyi hayal kuruyor.
Murat sıcakda o gömleği nasıl giyorsun ya
5:10 "sizin gibi yaşı geçmiş" ne demek Murat Atay ..?
Abi Tekirdag dan konyaya gittim lokmahane dedin ceylan etli ekmeğe gitmediğime bin pişman oldun lütfen gittigin yerleri onceliklendir.1.2.3 vs.
benim de 35 yillik hayattan anladigim ... lezzetli bir hayat istiyorsaniz kibirden kacinin.
Hello 1 iyi calismalar
Hello 2 iyi çalışmalar 😁😁😁😁
Telefon numarasının sonu da 58 olması enteresan 😂
Sakal iyi olmuş ha
Bir konyada yiyin birde kadınhanda kadınhanın hamuru hastır konyadakiler sert oluyor
doğru tespit .............
Mükemmel
Ceylan lar etli ekmekte 1 numara kebap ve ızgarda kuzey dürüm ve kebap salonu 1 numara
👍👍👍👏👏👏
Valla torunun kafasında mikrofon var sandım ilk bakışta ben miş 😁😁
5.10= sizin gibi yaşı geçmiş ustalar :)
Zayıflamaktan süzülmüşsün be Murat Atay
Etli Ekmeği kim buldu bilmem ama başka iller özellikle bazı iller bizim demesin Etli ekmek Konyanindir nokta
Sen kastamunadakini ye birdaha konyadakinin yanına uğramassın konyadaki kötü
@@mrpanda4613 Kastamonu dada yedim oranin Pastırmalı ekmeği sahane
Sivas ta aslı var
@@RED.346 etli ekmegin orjinali aslı Konyadadir
Muhtemelen etli ekmeği bulmuşlar sonra unutmuşlar dayının babası tekrar bulmuş. :)
Soğanla domateside mi babay buldu emmii
Murat abi Allah aşkına nasıl zayıfladın
Herhangi bir şeyin "atom"u olmazsa olmuyor zaten...
O kadar kizartilmamali ekmek dışı çıtır içi biraz yumuşak olmalı soğuyunca katur kutur olur o
reis senden genç görünüyor maşallah
Ahmet amca öğretmezsen bilmezler!!!
🤗
Ben yadim
Bu ince pide kastamonudaki gözleme ekmek diye iddaa ediyor hepside
Akşehirdeki lezzet pide den baskasi yalannnn
Bildiğin lahmacunu etli ekmek diye meşhur etmişler
güldümya tuz un maya e zaten öyle oliyor hamur etli ekmek dedigide pide :D herkes yapiyor zaten evde adama kalsa ekmegide babam buldu dicek :D
Murat bey merhaba. Burak hoca vardı son videodan sonra kendisiyle video çekmediniz ne oldu küstünüzmü ? Açıkçası son videodan sonra küstünüz diye düşünüyoruz. Birlikte devamsa video bekleriz yoksa merakta bırakmayın lütfen. Bir haber verirseniz seviniriz.
Antep lahmacununuda bizim antepte nenem buldu tabi tabi amca iyi yutturuyor
Babayın ustası kimmiş...
yok dayı benim dedem buldu mö: 2000'li yıllarda sonra öldü :)
Lahmacun oldu etli ekmek
Lahmacun ile etli ekmek arasında everest ile Mariana çukuru kadar fark var . Tek ortak noktaları et. Ekmekleri bile farklı .
Selamı aleyküm
Üsenmesem şuraya bir paragraf eleştiri döşerdim de neyse. Aynen amca, bunu Türkiye'de senden iyi yapan yok olamaz. Şu 3 malzemeyi bir araya getirip de yaptıkları ürünü, sen çok daha iyi yapıyorsun. Teksin etli ekmek konusunda aynen..
Murat abi çok zayıflamaşsin olmadı bu
Bu nasıl Murat atay la başka biri bu pavyon işleten adamlara dönmüş
ne kadar da alçakgönüllü bir adam
Seyyar tayyar yan çar sjsjs
Çocuklar duymasın seyyar tayyar
La adam bildiğin atıyor işte