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Carlos Augusto Monteiro: o epidemiologista que cunhou o termo “ultraprocessados” | Festival piauí 23
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- Опубліковано 9 лип 2024
- Na mesa “Conversa com a Fonte” do Festival piauí de Jornalismo, o epidemiologista Carlos Augusto Monteiro deu uma entrevista ao vivo para a repórter Angélica Santa Cruz e falou sobre uma tendência que vêm ocorrendo nos últimos anos: os alimentos ultraprocessados estão baixando de preço e, consequentemente, está aumentando a ocorrência de obesidade na população mais pobre. “Os alimentos ultraprocessados são lucrativos pra indústria, além de não saciarem as pessoas, que precisam gastar o dobro pra se alimentar. É um plano deliberado”, disse Monteiro.
O epidemiologista foi quem cunhou o termo ultraprocessados, que abrange alimentos industrializados, como biscoitos, macarrões instantâneos, lasanhas congeladas e refrigerantes.
Leia mais sobre a entrevista com Carlos Augusto Monteiro: piaui.folha.uo...
Parabéns, trabalho científico brasileiro respeitado no mundo
Essa entrevista deveria ser veiculada na TV aberta em horário nobre.
Excelente entrevista
Muito obrigada!!!!🎉
Muito legal saber desses bastidores!!! Parabéns Prof Carlos pela liderança nessa área e a equipe da Piauí pela entrevista!👏👏
Uma aula sobre ultraprocessados particularmente importante para pais e educadores
Muito bom. Obrigada 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Excelente ❤
Muito boa entrevista. Sobre matérias pagas, eu já percebi isso.
Que maravilha de informações. Parabéns, professor. Eu o.conheci no Instagram chef de cozinha Rita Lobo, que defende fazer comida de verdade.
Obrigada! 🎉🎉
Precisamos prestar muita atenção em nossa alimentação diária! 👍👏
Descascar mais, abrir menos.
Aqui em casa evitamos todos os ultraprocessados.....
Regulamentação americana ,deixou de ser confiável.
Nenhuma informação americana deve ser vista como confiável a priori, no capitalismo tudo é regido pela lógica do lucrar mais e mais, logo as informações podem estar bem contaminadas.
💯
Nós, que consideramos essa entrevista importantíssima, deveríamos comentar nos podcasts (abundantes) que usam o termo ultraprocessados e lembrar que isso é produto de pesquisa da UNIVERSIDADE PÚBLICA, portanto livre das imposições do mercado e atentas à saúde, sobretudo à saúde pública
Excelente entrevista.