แกงไทยในตำรา | กินอยู่คือ [CC]

กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวทำอาหารจากตำรากับข้าวไทยโบราณ ที่เป็นตำราอาหารไทยรุ่นแรก ๆ ที่ถูกตีพิมพ์ ทั้งฉู่ฉี่ปลาทูสด จาก "ตำราแม่ครัวหัวป่าก์" ของท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ ที่แตกต่างจากฉู่ฉี่ปลาทูในปัจจุบันและไก่พะแนง "ตำรากับเข้า" หม่อมซ่มจีน ราชานุประพันธ์ ที่ไม่เหมือนกับพะแนงไก่ที่เรารู้จักกันในทุกวันนี้ ที่เราสามารถลองทำรับประทานเองได้ที่บ้าน
ติดตามทุกเคล็ดลับการทำอาหารแบบไต้หวันได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 18 มิถุนายน 2565 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
#แกงไทย #แกงไทยในตำรา #กินอยู่คือ
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TikTok : / thaipbs
UA-cam : / thaipbs

[@2534somkid]

ฉู่ฉี่ที่บ้านก็ทำคล้ายๆแบบนี้ เพราะขี้เกียจคั้นกะทิ และเวลาใส่กระทิมันทำให้อาหารบูดง่าย และปลาก็จะแฉะไม่กรอบ ที่บ้านจะใช้ปลาตัวเล็กทอดแล้วกินได้ทั้งก้าง เอาเครื่องแกงผัดกับน้ำมันปรุงรส เค็ม หวาน เปรี้ยว เอาปลาทอดมาคลุก โรยใบมะกรูด เป็นเสร็จ แบบนี้จะทำตอนเช้ากินได้ถึงเย็นไม่บูดง่าย และไม่ต้องใส่ตู้เย็น

[@user-Ari-Around.Horidays4]

เคยทอดปลาทูสดกับน้ำมันหมู ปลาหอมและอร่อยมากขึ้นค่ะ

[@nulachisa8013]

แง อยากมีครัวไทยขึ้นมาเลยค่ะ นี่อยู่คอนโด ทำอาหารเกรงใจเพื่อนบ้านมากเลย แล้วอาหารไทยนี่กลิ่นตอนผัดพริกแกงมันตลบมาก กลัวข้างบ้านหิว😂😂

[@คุณนายน้ําว้าน้ําว้า]

แจ่มมาก ....เมนูคลาสสิค
น่าจะมีคนทำขาย มันดูยุ่งยากนะ ทั้ง 2เมนู ....ดูจะไม่ใช่อาหารชาวบ้านแน่ คนทั่วไปเวลาน้อย

[@ssathian69]

FC กินอยู่คือ

[@teachapoomsu6028]

อาหารสมัยนี้มันผิดเพี้ยนไปเพราะความมักงายเอาสบายและไวเข้าว่า เพื่อทำมาขาย(แต่ไม่กินเอง) และใช้เป้นข้ออ้างในการทำให้ตัวเองดูดี

[@pob8592]

ไม่ได้ดูมานานมากกกกกกกกกกกกกกกกกก คิดถึงครับ

[@sutepsutep314]

ชอบมากนางเก่งสุดยอด

[@charcrinnabangchang9265]

ปลาอินทรี ในสมัยก่อนมีมั้ยน้อ พอจะใช้ปลาอินทรีทอดจะได้มีเนื้อมีหนัง

[@tpoo6879]

คุณโบว์มักใส่เสื้อสีแดงนะคะ

[@khunooy9]

รอนะค่ะ

[@tpoo6879]

อบน่าจะดีตรงที่ไม่ไหม้นะคะ

[@aruntantayapirom7485]

คล้ายไก่กอเเละ

[@อําพลปิติธนาภาค]

เนิบจัง กระชับอีกนิด ก็จะให้ดูน่าติดตามอีกหน่อย55

[@teerawut8523]

ไม่สุก

[@OuriYghang]

ตอนไปทำกินเองก็ทำให้สุกสิครับ 😮‍💨