ANELLETTI ZUCCHINE E PROSCIUTTO AL FORNO PASTA AL FORNO IN BIANCO CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Anelletti in bianco al forno
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Anelletti al forno Zucchine e Prosciutto
della festa
#anelletti #pastaalforno #anellettisiciliani #pastapasticciata
per 4 persone che mangiano parecchio
Pasta Anelli o Anelletti gr 350
2 zucchine
mezza cipolla o porro
sale pepe burro prezzemolo
latte mezzo litro
farina 45 gr
aglio e noce moscata facoltativi
prosciutto cotto qb
Mozzarella 2, 1 uovo sodo,
curcuma o zafferano qb
altre verdure e
altri ingredienti a piacere
Con questa ricetta potrete utilizzare qualsiasi formato di pasta , anche la classica sfoglia, ma vi consiglio di provare questi Anelletti di semola che hanno una consistenza incredibile.
Taglia sottile una cipolla o mezzo porro e fai rosolare con una noce di burro in una pentola capiente, grandina, così sporcherai solo quella.
Aggiungi una grossa zucchina o 2 medie tagliate sottili.
Fai rosolare con la cipolla per 3 minuti a fuoco forte e aggiungi sale pepe noce moscata e prezzemolo.
Mentre le zucchine stanno cuocendo mischia in mezzo litro di latte freddo 45 grammi di farina, quella che vuoi, sciogli bene la farina e aggiungi il latte alle zucchine.
In 2 minuti raggiungerà di nuovo il bollore e si addenserà.
In questa fase non devi smettere di mescolare.
Aggiungi alla tua crema di zucchine a piacere: curcuma, prosciutto o tonno, salsiccia rosolata, uovo sodo, e/o altri ingredienti che preferisci.
Cuocere 350 gr di pasta, io uso gli anelletti, al dente.
Aggiungere la pasta alle zucchine, aggiungi del formaggio e mischiare.
Riempi una teglia o una pirofila, coprire la pasta di mozzarella e formaggio grana e infornare a 180 gradi per quasi mezzora.
Magia
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Bravissimo Grazie
La preparerò domani, grazie infinite. Saluti da Laura di Sanremo
😋😋👏👏
Sono rimasto sconvolto per come hai sgusciato l'uovo. Dopo 50 anni che cucino io ancora non ho trovato un metodo. Proverò questo! Grazie. Sei super bravo. Complimenti per la pasta al forno.
è facile vedrai funziona anche con l uovo ancora caldo, con delicatezza mi raccomando
Siii geniale😮😊🎉
@@RapaNello sei davvero bravo🤠 👏👏👏grazie🙏🤗
Ho mangiato da poco ma a guardar sta ricetta mi è venuta di nuovo fame 😮
Buonooooo , è un piacere guardarti
Sei un artista rapanello 👏👏👏👏👏 da fare !!!
Ciao Gabriele ! Che begli anellini hai preparato, porri zucchine e prosciutto cotto sono perfetti ! Poi il tocco di mozzarella e uova sode è davvero fantastico ! Grazie e complimenti, un bacio a Beatrice che ridacchia in sottofondo !❤❤❤
Grazie mille per la besciamella furba è una roba magnifica
Gabriele grazie per le tue ricette, finalmente tante alternative al solito menu casalingo veloci e BUONISSIME.
Che dire caro signor Rapanello, sono capitata casualmente nel suo canale. Da siciliana integralista delle tradizioni culinarie palermitane, in particolare per la ricetta della "pasta a 'u furnu" o "anelletti 'u furnu", piatto palermitano per eccellenza, riccamente condito col tipico ragù siciliano con piselli, seguito da una lunga lista di ricchi ingredienti sapientemente amalgamati tra di loro… devo ammettere che questa sua ricetta di “anelletti e zucchine”, è degna di essere realizzata e soprattutto di essere gustata! Lodi alla sua bravura e simpatia. 🙂
Gentilissima 👍
Fatta.... è in forno, con le mazzancolle però! L'idea della besciamella in contemporanea con il resto è sufficiente a confermare che sei un genio e capisci le difficolta di chi cucina con poco tempo! Grazie, sei una bella persona e i tuoi video trasmettono ottimismo in questi tempi bui!
Grande 👍
Chef! Ma lei è impareggiabile...di una simpatia commovente oltre che di una bravura mostruosa!😂
Troppo forte l'assaggio.......un salutone alla Beatrice.🖐🖐
Chef sei il top dei top!!!buona giornata...❤
Ci conquisti tutti con le tue ricette.
E la Beatrice è una donna fortunata con te come chef!
Da palermitano, abituato agli anelletti classici, devo dire! Che li proverò sicuramente! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ma guarda un pò .....oggi sono quasi in diretta!!! Questa ricetta mi attira molto ,anche perchè gli anelletti li conosco ma non li ho mai usati! Sarà la volta buona? Magari proprio questo fine settimana,visto che con tutti questi giorni di festa devo variare un pò di ricette! Come sempre grazie a te e alla tua regista ,camera-woman e tuttofare Beatrice! Buon fine settimana,anzi buon ponte del 25 Aprile! Un abbraccio❤💋💜🌻⚘
ciao cara
Buongiorno, finalmente qualcuno che parla di questa pasta. Gli anellini siciliani sono buonissimi, io siciliana 2 anni fa mi sono trasferita in Lombardia. Una fatica riuscire a trovarli, li trovo all'Iperal o al Carrefour ( non sempre).
Noi giù facciamo il timballo siciliano con sugo alle melanzane, foderare la ciambella con fette di melanzane rigorosamente fritte, versate dentro la pasta già condita con il sugo, mozzarella, parmigiano e coprire con altre fette di melanzane. Una bontà.
Altra ricetta, la mia preferita
Ragù, pisellini cotti a parte in umido,tantissima besciamella, parmigiano e per finire uova sbattute versate sopra.
Voglio farle 👍
Un'altra ricetta buonissima e semplice. Anche questa da fare al più presto. Bravi🙂
Nn ho mai usato questo formato di pasta, ma mi hai incuriosita 🤗
Mi sa che sarà il pranzo di domenica prossima 😋
Grazie 💙💙💙
Sei un fuoriclasse, bravissimo la farò di sicuro poi ti faccio sapere 🤗
"È inutile che vi dico tutti gli ingredienti, tanto poi ve li dimenticate". Quest'uomo mi vede per ciò che sono 😂😂😂
L'ho preparata oggi ma da buona pugliese ho usato le orecchiette buonissima grazie x la ricetta..... perfetta con le dosi
Ecco li ho fatti oggi a pranzo. Salsiccia anziché prosciutto perché quella avevo. Risultato? Fantastico!😊😊😊
Ciao buona la ricetta mi piacerebbe anche quella con cottura in padella. Siete molto simpatici grazie
Ottima idea ci penso cosa ho in casa e la faccio ciao grazie 🍀
Buongiorno ragazzi..spettacolo questa pasta al forno. Non conoscevo questa ricetta Siciliana con pasta piccola. 😂 hai fatto l uovo Chef, lo dico sempre io che tu fai miracoli🤸♂️. Bravissimi e che espressioni Chef 🤗. 🍀🍀
in sicilia la fanno con le melanzane, ma la faremo sai
@@RapaNello 👍ottimo Chef 🍀🍀
Li ho sempre fatti con la ricetta tradizionale siciliana, ma ne ho ancora mezzo pacco in dispensa, provo questa tua versione. 👏👏👏
Grande Rapanello, certo che la pianta degli agnellini è veramente forte😂😂😂
Besciamella in cottura, fantastico. La farò sicuramente, sono sicura che sarà un successo, come sempre, grazie 😊
Grande
bellissima questa pasta al forno in bianco! grazie per la ricetta e i consigli, vero l'abbinamento e' ottimo, perfetto direi!^^
Gli anelli siciliani vengono da una pianta intelligente e tranquilla, che non vuole fretta né ansia...😆😆😆
Stupendi i Rapanello's 🤣👏👏
Ahahahah
Da Palermitana sono abituata a farli con tritato e sugo. Comunque essendo una pasta che al forno è perfetta e tiene benissimo la cottura vien voglia di farla ed assaggiarla con ogni variante , ben accetta😊😊 .Grazie sempre dei consigli
Ricetta straordinaria! Per domenica prossima ecco pronta l'idea👍👍👍👍
Pensavo di essere l'unica ad amare la pasta al forno in bianco, conosco praticamente solo persone che abbondano con la salsa di pomodoro, ma in bianco di sentono meglio gli odori. La preparo spesso con penne lisce, melanzane a funghetto, mozzarella, uovo sodo, formaggio grattugiato. Ne verso metà nella teglia, metto delle fette di mortadella, ricopro col resto di pasta, melanzane, ecc. E poi in forno.
con le penne lisce mi commuovo
Perfetta nella versione vegetariana per chi come me non mangia carne 😊😊
Buonaaa!!
La pasta bianca al forno non la conosco bene.. Spiegata così, con la besciamella in cottura.. Idea wow!! 🙏 ci provo! Sarà bella e buona!
facile dai
Il doppio/triplo/quadruplo assaggio ci stanno 👏👏👏👏👏.
Grazie.
direi di si
@@RapaNello 👍👍
Ciao Gabriele sei sempre al top io la pasta la farò così!!brava anche Beatrice ✌️
Ottima idea solo che quando ho visto gli anellini, mi è tornata alla mente una signora siciliana, che mi aveva dato la sua ricetta, due pagine di ingredienti, una robina leggera, ci voleva lo stomaco di un coccodrillo. 😂😂😂 La tua mi da molta fiducia e penso che domenica la farò
Sempre e solo fatti nella maniera classica e li adoro, ma questa variante è assolutamente da provare...non vedo l'ora grazie chef 👍
Finalmente ho trovato questa pasta, voglio farla come descritto in questa tua ricetta ,gz 😊
Bravissimo ricette pratiche buone e semplici spiegate benissimo👍👍👍😋
Eh sei il migliore davvero qualcosa di diverso rispetto alla pasta all' forno siciliana che faccio spesso e puoi stiamo male tutti tra ragù prosciutto mozzarella uova sode e grana padano che Dio ci pensa alla nostra digestione. Però si la pasta specifica dèi siciliani per fare all'forno e una meraviglia.Ultimamente spesso la POIATI si trova al Costa Poco anche se niente là non mi sembra che costa poco.
Che bella questa ricetta Gabriele, sei il top, penso che la preparerò domani perché gli anelletti me li ha mandati la mia amica dalla Sicilia, grazie 😊❤
Fantastica Beatrice 😆
Mamma mia che squisitezza, non ho mai usato questo tipo di pasta, ma credo proprio che la proverò. Il trucchetto dell'uovo è geniale, l'ho provato e si fa subito. Grazieeee
Una ricetta semplice e versatile come tutte le tue ricette .Grazie chef
Gabriele, a me piaci proprio quando dici mettete quello che volete, dai diverse soluzione per gli ingredienti, sei bravo e simpatico.❤
Felice vederti. Troppo invitante questa ricetta sono in tempo giusto x cucinare!
Grazie fam. RAPANELLO ❤❤❤miam miam
Che spettavolo. 🎉🎉🎉🎉 bellissima e buonissima variante. E poi mi fate ridere sietevttoppo dimpsgici. Il terzo assaggio per capire se é buona è una genialità. 😂😂😂 Bravi bravi. ❤❤❤
😁😁
Io che ho già salvato la ricetta senza nemmeno guardarla🤣🤣
Lei è troppo simpatico! Le ricette le rende semplici soprattutto nella spiegazione
Semplicemente deliziosa!
Che piatto, grande idea la faccio per il 25 aprile da mangiare con gli amici. Semplicemente favolosa. Ciao e buon fine settimana a te e alla tua famiglia. 👋👋👋👋
che squisitezza, bravissimo. Grazie perle tue ricette, altro che chef stellato, sei fantastico🤗❣️❣️❣️
Gentilissima
Grazie per questa ricetta buona e veloce, la replichero' sicuramente ma con i carciofi non siamo amanti delle zucchine. Ciao e buona giornata.
benissimo
Sempre molto originale caro Gabriele!! Ottimo suggerimento per questo primo....ma quanti assaggi fai ???? Grazie Rapanelli😀😀😀
sono troppo goloso
Bravo come sempre,di sicuro li farò quanto prima grazie🙏👍👍👍🍆🫑
❤ grazie mille il migliore cuoco... funny and practic... complimenti a Beatrice...
Sei di una simpatia infinita. La tua pasta e' eccezionale cari saluti scrivo da Venezia cari saluti
Ottimo come al solito!!!
Bravo mi piacciono le sue ricette molto semplice grazie
L'ho sempre saputo che sei un diavolo in cucina . Questa ricetta è una roba da urlo
GrandeGsbriele mi inchino troppo buona
Abbestia che schianto!!! Cremosa invitante. Questi anelli di pasta dalle parti mie è difficile trovarli. Oggi mi sa che hai fatto un primo insuperabile. Beatrice è simpatica come te. Bravissimi i miei amici in cucina! Ciao a prestissimo ❤😊😊❤
Génial !❤ Bellissima pasta al forno! 👍👍👍 Con l'uovo fatto da Rapanello, encore meilleur!!! 🤣🤣❤❤ Mille merci !
😂😂😂👍
Come sempre!! Chiaro e bravo 😊
Buonissimo, tanto bravo! devo provare di cucinarle. Grazie tanti
Ciao ragazzi, ho fatto questa pasta al forno è speciale, vi ADORO GRAZIE ❤
Ottima pasta al forno,un saluto da l'Australia👍👋👋
Ma poi qualcosa per la tua famiglia resta?! 😂 Ottima idea di pasta al forno, sperando trovare gli anelletti perché qui da noi è un po' difficile, al limite cambierò formato di pasta 😁 Grazie chef!
😁
Concordo ,gli anelletti siciliani sono ottimi,anche per insalata di pasta estiva... Grazie, bella ricetta...
Che bontà bravissimo grazie per la tua ricetta ciao Gabriele un abbraccio a Beatrice un 😘 a Zampa
Ho messo questa ricetta sui preferiti (aspettando il libro) perché a furia di assaggi mi sembrava di sentirne il profumoooooo 😋😋😋
Bella pianta😂😂😂😂😂comunque ricetta buonissima, grazie chef❤
Sei fantastico chef,i tuoi assaggi non mancano e noi copiiamo, grazie ciaooo
Che belle ricette Grazie. .La pinsa la pizza barese sn venute buonissime
Aggiudicata, domenica a pranzo , ricetta spiegata bene sembra facile.Mi stai insegnando ad essere molto ordinata in cucina e pulita io che creavo un ca...no eci voleva una giornata stressante a riordinare grazie mille ciao 🤗 baci a Beatrice 🤗👍😁
grande
Come sempre Top..bellissimo Caliente sangue Spagnolo 🌟🌟🧁🧁
Carissimo Gabriele, mi è arrivata la pasta e, Flory , mia moglie (Rumena) oggi ha cucinato la tua ricetta facendo del suo meglio e, seguendo passo passo la tua ricetta. Risultato ? Piatto favoloso che merita, merita molto ! Grazie Gabriele! Ho ancora tante tue ricette da provare ! Un fortissimo abbraccio da Flory e Pieralberto!
Brava la cuoca 👍
Ciao ho fatto l paella!!! Un successone !! 🥳🎉🤩 Grazie complimenti in piena e grazie a voi che li ho ricevuti 🥰
grande cuoca
E dire che gli anelletti li comprai ma siccome non cuocevano maiiiii non feci arrivare neanche la scadenza e li buttai 🙄 ora ho capito che vanno in forno...mannaggia! Ottima pasta al forno, mai fatta così, domani ricompro gli anelletti e martedì passo passo 👣👣 replico
Grazie Gabriele con te sto imparando a cucinare e se lo dice Gio...è vero!
Sei sempre meglio e fenomenale Grazie 🙏 Grazie lo farooooo!😊😊
Fantastica Variante 💪💪💪🫶 Grazie Chef Gabriele ⭐⭐⭐⭐⭐
prego
@@RapaNello Oggi ho cucinato peperoni ripieni... Pollo arrosto e preparato il ragù... Domani gnocchi di patate... Sono stato fortunato ho trovato le patate buone (ho usato poca farina)
Grande chef 👏👏👏ricette da replicare subito.
Gabriele !top bravoooo, ricette gustose e semplici,mi diletto anch'io nel farle e il risultato sempre ottimo! Un saluto da Biella ✌️🍷🍛
Con gli asparagi è fenomenale❤️👍
Che buonaaaaa
Raffaele simpaticissimo e bravissimo esaustivo 👍👍👍
Les pâtes comme on aime sauce légumes fromage hummm et l oeuf parfait 😊😊😊😊😊
À bientôt ciao
Proverò a sgusciare l'uovo sodo come hai fatto tu. Speriamo di riuscirci di solito sono tutti butterati. Sei magico
😅
Curiosi questi anelletti! Li cerco al supermercato, non li ho mai assaggiati. È bello l'effetto che fanno nella teglia😊
Al nord forse non si trovano facilmente . Ottimi anche con la ricetta dei broccoli, cipolle soffritte uvetta, pinoli, acciughe salate, pangrattato,👍
Anelletti siciliani, che passione ❤️
Bravo le tue ricette sono tutte buonissime
Gabriele Beatrice e Zampa siete entrati nella mia casa attraverso la tavola . Vi seguo giornalmente
grazie cara
Buonaaaa...io faccio la frittata di pasta con gli anelli 😋😋
Chef ...mi sembra che non hai fatto l'assaggino!!!😅🤗
sembrava anche a me
Che bontà di pasta al forno con quella cremossita me butterei dentro anch'io 😋😋😋quanto ti capisco 😁😁gli assaggi ci stanno👏👏hai risolto il menú della domenica,una teglie còmo quella per Asia per mio amato y con la aggiunta di salsiccia per me😁😊🍀🍀
😂😂
Ottimo chef la farò anch'io ma con i tortiglioni 😋
CHEF💚proprio ieri stavo pensando agli ANELLETTI formato di pasta davvero inusuale e ora appari tu con questa bella RICETTA 😊like immediato sulla fiducia e ora mi fiondo a vedere il VIDEO
guarda il caso... daiii
@@RapaNello 😚alle volte...
Bravissimo,de qoando sono arivata in Italia guardo solo i suoi ricete,grazie!
prego cara