ESP - Funcionamiento del asador pollos | TOP BRASA

Hoy, en Top Brasa, te mostramos el funcionamiento de nuestro asador de pollos a la brasa y leña, un asador planetario de 6 espadas diseñado para maximizar eficiencia y sabor. Aunque es un modelo compacto, tiene la capacidad de cocinar 24 pollos en aproximadamente 45 minutos.
¿Qué verás en este video?
Encendido del asador:
Cargamos el carbón en la parte posterior del horno.
Recomendamos usar carbón 100% Marabú Cubano, por su alto rendimiento y calidad.
Utilizamos pastillas ecológicas para un encendido limpio y eficiente.
Preparación de las brasas:
Una vez encendidas las pastillas, esperamos 30-35 minutos hasta que el carbón se convierta en brasa.
Controlamos la temperatura con el termómetro incorporado, alcanzando entre 180 y 220 ºC.
Colocación de los alimentos:
Espadas principales: Ideales para asar pollos enteros.
Espadas regulables: Perfectas para piezas como picañas, cordero o cochinillo.
Espadas para vegetales: Diseñadas para asar patatas, berenjenas o pimientos.
Proceso de asado:
Nuestros asadores están diseñados para ofrecer eficiencia, sabor auténtico y versatilidad, adaptándose a las necesidades de cualquier cocina profesional. ¡Descubre cómo lograr resultados perfectos en menos tiempo y con menor consumo de carbón!
En Top Brasa, somos fabricantes directos. Esto nos permite ofrecerte la mejor calidad al mejor precio. Lleva tu cocina al siguiente nivel con una parrilla vasca que combina tradición, funcionalidad y diseño profesional.
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