ENSALADA GRIEGA | Con pimiento, aceitunas y queso feta

📝 Ingredientes (2 personas):
🔸2 tomates monterosa
🔸1/2 pepino
🔸1/2 cebolla morada
🔸1/2 pimiento verde
🔸2 cdas olivas negras
🔸100 gr queso feta
🔸AOVE
🔸Orégano
🔸Sal
👉 Preparación:
Lavamos y troceamos todos los vegetales para la ensalada. Los tomates a trozos grandes, el resto de ingredientes los trocearemos más pequeños. La cebolla la cortamos a finas tiras y, para que tenga un sabor más suave, la podemos poner en remojo con agua fría y una cucharadita de vinagre.
A continuación, cortamos el queso feta a dados.
Ponemos todos los ingredientes en un bol grande, aliñamos y sazonamos al gusto, y reservamos en el frigorífico hasta la hora de servir para que esté bien fría.
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