Τσιπούρες στο Γκριλ με Λαχανικά | Συνταγή του Λευτέρη Λαζάρου | Lidl Hellas

Κάνε εγγραφή στο κανάλι εδώ: bit.ly/LidlHel...
Φτιάξε νόστιμες «Τσιπούρες στο γκριλ με λαχανικά» εύκολα και γρήγορα!
Βρες στα Lidl, φρέσκες καθαρισμένες ελληνικές τσιπούρες, έτοιμες για μαγείρεμα και σε εξαιρετικά χαμηλή τιμή!
Υλικά συνταγής:
Για το ψάρι
2 τσιπούρες
100 ml ελαιόλαδο
200 ml ζωμός λαχανικών ή νερό
40 ml χυμός λεμονιού
1 κουτ. της σούπας μουστάρδα
1 κουτ. της σούπας αλάτι
Για το ρατατούιγ λαχανικών
100 g κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
100 g πράσινη πιπεριά
150 g κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
100 g κολοκύθι χωρίς τα σπόρια
100 g μελιτζάνα χωρίς τα σπόρια
100 g τομάτα, καθαρισμένη (μόνο σάρκα)
100 ml ελαιόλαδο
2 κουτ. της σούπας σως βαλσάμικο
1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κουτ. του γλυκού ψιλοκομμένος μαϊντανός
5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (μόνο το άσπρο μέρος)
ξύσμα από 1 λεμόνι
ξύσμα από 1 λάιμ
Εκτέλεση:
Κόβετε τις τομάτες, το κρεμμύδι και το κολοκύθι σε ροδέλες, τις οποίες αλατοπιπερώνετε και τις στρώνετε στο ταψί. Περιχύνετε τα υλικά με τον χυμό λεμονιού, με τον ζωμό λαχανικών και ανακατεύετε. Χαράζετε τις τσιπούρες κατά μήκος από το κεφάλι προς την ουρά και από τις δύο πλευρές, τις λαδώνετε, τις αλατοπιπερώνετε και τις τοποθετείτε πάνω στα λαχανικά. Βάζετε το ταψί στο γκριλ και ψήνετε στη μεσαία σχάρα για 25 λεπτά περίπου στους 180 °C - 200 °C. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται πάντα από το ψάρι. Στη συνέχεια γυρίζετε τα ψάρια και ψήνετε για ακόμη 10 λεπτά περίπου.
Σερβίρετε και γαρνίρετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Ακολούθησε την Lidl Hellas και εδώ:
Facebook: bit.ly/LidlHel...
Twitter: bit.ly/LidlHel...
Instagram: bit.ly/LidlHel...
LinkedIn: bit.ly/LIdlHel...
Newsletter: bit.ly/3zHfS2B
Κατέβασε το App της Lidl Hellas:
Android: bit.ly/LildHel...
IOS: apple.co/3Sd7gaW
#LidlHellas #Lidl