اطيب حشوات السمبوسة والبورك وكل انواع الفطائر.حشوات اقتصادية بكميات وفيرة حلو ومالح.

طريقة عمل حشوات السمبوسة والبورك وحشوات لمختلف انواع الفطائر والمعجنات بطرق سهلة ومضبوطة.
حشوات نباتية وحشوات باللحم والدجاج .. حشوات مالح وحلو
الحشوة الاولى: حشوة اللحم المثروم
المقادير:
500 غم لحم مثروم
500 غم بصل
معدنوس ( بقدونس)
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة البهارات السبعة. 1/2 ملعقة صغيرة فلغل اسود. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
الحشوة الثانية: حشوة البطاطا
2 ملعقة كبيرة زيت
2 حبة بطاطا متوسطة
1 حبة بصل متوسطة
1حبة جزر كبيرة
2 ملعقة طعام
1/4 ملعقة صغيرة كل من ( فلفل اسود. بابريكا حلوة، كاري وملح)
معدنوس ( بقدونس)
الحشوة الثالثة: فاهيتا الدجاج
المقادير:
3 ملعقة طعام زيت
400 غم صدر دجاج
2 حبة بصل متوسطة
2 فلفل الوان
مبروش برتقالة
1/4 ملعقة صغيرة كل من ( بابريكا. فلفل اسود . بودرة ثوم. بودرة بصل. كمون . زنجبيل. ملح)
الحشوة الرابعة: المسخن الفلسطيني
1/4 كوب زيت الزيتون
صدر دجاج مقطع شرائح
بصل مقطع شرائح ( نفس كمية الدجاج)
2 ملعقة كبيرة سماق مطحون
رشة ملح وفلفل اسود
الحشوة الخامسة : حشوة الاجبان
جبن موزاريلا
جبن شيدر
جبنة فيتا
معدنوس
الحشوة السادسة: حشوة التبسي
المقادير:
1 حبة بصل متوسطة
2 حبة فلفل اخضر او الوان
2 حبة باذنجان صغيرة
1 حبة شجر ( قرع ) او كوسا صغيرة
3 ملعقة كبيرة زيت
1/4 ملعقة صغيرة من ( البابريكا والفلفل الاسود)
رشة ملح
الحشوة السابعة: حشوة التفاح بالمكسرات والقرفة
المقادير:
5 حبات تفاح
5 ملعقة صغيرة زبد
5 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة