Habe vor 2 Tagen schon den ersten Pflücksalat geerntet, auch wenn er doch noch sehr kleine Blätter hatte, für den Salat allerdings genug. Dieser hat sich im Vorjahr durch Samen selbst ausgesät und ist am Rande des Hochbeetes in der Wiese gewachsen. Im Hochbeet selbst ist er gerade erst zu sehen.
Salat in der Wiese, das ist ja auch mal was. Der Salat, den wir ausgesät haben, ist bisher gar nichts geworden. In den nächsten Tagen erfolgt der zweite Versuch, dann gleich im Garten.
Hallo Sebastian🙋♀️ ich kann noch Lauch, ein paar sehr kleine Möhren, Postelein in Unmengen und Feldsalat ernten. Dann wächst schon der Knoblauch, wie bei vielen anderen auch. In der Anzucht stehen Paprikas, Chilis, Pflücksalat und Kohlrabi. Hier ist es entweder zu Nass oder zu Kalt und sollte mal die Sonne scheinen ist bestimmt andere Arbeit wichtiger 🤷♀️. Egal, es wird auch bei uns los gehen mit der Arbeit im Garten und ich freue mich schon drauf. Liebe Grüße Silvia 😁😘
Hallo Silvia, das ist ja noch eine ganze Menge, was du da ernten kannst. Ja, das Wetter ist leider immer so eine Sache. Ich habe gestern den Knoblauch von Unkraut befreien und in den Lücken vorgezogene Pflanzen bzw. noch mal ein paar Zehen einsetzen wollen. Die Erde war da aber auch mehr schlammig als alles andere. Aber die nächsten Kulturen warten darauf, endlich in den Boden zu kommen, also muss demnächst die Bodenvorbereitung im größeren Stil anlaufen. Nächste Woche soll es etwas trockener werden, dann ist hoffentlich die Gelegenheit da.
Du hast in einem Nebensatz erwähnt, dass du Topinambur trocknest oder einfrierst. Einfrieren mit Kühlfach hab ich schon mal probiert, war aber dann Matsch. Geht das mit einem richtigen Gefrierschrank besser? Und wie geht das mit dem Trocknen? Danach einfach in Wasser werfen? Ich stecke den Topinambur immer in eine Plastiktüte und dann in den Kühlschrank, damit er feucht bleibt. Dann hält er 4-6 Wochen frisch. Aber ich baue auf 20 m2 an, da würde ich gerne noch was von im Sommer haben.
Sowohl zum Trocknen als auch zum Einfrieren haben wir die Knollen in Scheiben gehobelt. Der getrocknete Topinambur quillt im Wasser problemlos wieder auf und wird fast so, wie er frisch war. Auch der im Gefrierschrank bei -18°C eingefrorene erhält seine Konsistenz erstaunlich gut. Man merkt da natürlich schon, dass er im Frost war, so knackig wie frisch gehobelt sind die Scheiben dann nicht mehr. Aber sie zerfallen nach dem Auftauen nicht sofort. Da sind andere Gemüsesorten weitaus empfindlicher.
Habe vor 2 Tagen schon den ersten Pflücksalat geerntet, auch wenn er doch noch sehr kleine Blätter hatte, für den Salat allerdings genug. Dieser hat sich im Vorjahr durch Samen selbst ausgesät und ist am Rande des Hochbeetes in der Wiese gewachsen. Im Hochbeet selbst ist er gerade erst zu sehen.
Salat in der Wiese, das ist ja auch mal was. Der Salat, den wir ausgesät haben, ist bisher gar nichts geworden. In den nächsten Tagen erfolgt der zweite Versuch, dann gleich im Garten.
tolles Video Joe 🙂
Danke. 🙂
Wir ernten schon Spinat, Sorte Verdil, welche wir im Oktober ausgesät haben. Der ist schon super und wir konnten bereits einiges erneten.
Das ist ja wirklich super. Unser Spinat legt jetzt auch ordentlich zu, aber geerntet haben wir noch nichts. Aber bald, spätestens zu Ostern.
Hallo Sebastian🙋♀️ ich kann noch Lauch, ein paar sehr kleine Möhren, Postelein in Unmengen und Feldsalat ernten. Dann wächst schon der Knoblauch, wie bei vielen anderen auch. In der Anzucht stehen Paprikas, Chilis, Pflücksalat und Kohlrabi. Hier ist es entweder zu Nass oder zu Kalt und sollte mal die Sonne scheinen ist bestimmt andere Arbeit wichtiger 🤷♀️. Egal, es wird auch bei uns los gehen mit der Arbeit im Garten und ich freue mich schon drauf. Liebe Grüße Silvia 😁😘
Hallo Silvia, das ist ja noch eine ganze Menge, was du da ernten kannst. Ja, das Wetter ist leider immer so eine Sache. Ich habe gestern den Knoblauch von Unkraut befreien und in den Lücken vorgezogene Pflanzen bzw. noch mal ein paar Zehen einsetzen wollen. Die Erde war da aber auch mehr schlammig als alles andere. Aber die nächsten Kulturen warten darauf, endlich in den Boden zu kommen, also muss demnächst die Bodenvorbereitung im größeren Stil anlaufen. Nächste Woche soll es etwas trockener werden, dann ist hoffentlich die Gelegenheit da.
@@JoesHobbykanal ich drücke die Daumen
Du hast in einem Nebensatz erwähnt, dass du Topinambur trocknest oder einfrierst. Einfrieren mit Kühlfach hab ich schon mal probiert, war aber dann Matsch. Geht das mit einem richtigen Gefrierschrank besser? Und wie geht das mit dem Trocknen? Danach einfach in Wasser werfen?
Ich stecke den Topinambur immer in eine Plastiktüte und dann in den Kühlschrank, damit er feucht bleibt. Dann hält er 4-6 Wochen frisch. Aber ich baue auf 20 m2 an, da würde ich gerne noch was von im Sommer haben.
Sowohl zum Trocknen als auch zum Einfrieren haben wir die Knollen in Scheiben gehobelt. Der getrocknete Topinambur quillt im Wasser problemlos wieder auf und wird fast so, wie er frisch war. Auch der im Gefrierschrank bei -18°C eingefrorene erhält seine Konsistenz erstaunlich gut. Man merkt da natürlich schon, dass er im Frost war, so knackig wie frisch gehobelt sind die Scheiben dann nicht mehr. Aber sie zerfallen nach dem Auftauen nicht sofort. Da sind andere Gemüsesorten weitaus empfindlicher.
@@JoesHobbykanal Das Trocknen werde ich mal ausprobieren. Danke für die Idee!
@@petermunk7919 Gerne. 🙂