Хе из судака
Вставка
- Опубліковано 31 лип 2018
- Хе из судака по корейски вкусное, сочное и ароматное блюдо, рецепт приготовления не сложный. Такая рыба отлично подойдет в качестве закуски к любому гарниру.
Ингредиенты:
1. Филе судака - 300 гр.
2. Морковь - 1 шт.
3. Луковица - 1 шт.
4. Уксус 9 % - 3 ст. л.
5. Растит. масло - 40 мл.
6. Соль - 0,5 ч. л.
7. Сахар - 1 ч. л.
8. Чеснок - 2 зубка
9. Кориандр - 0,5 ч. л.
10. Перец чили - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Филе судака нарежьте на средние кусочки, добавьте нарезанный полукольцами лук и уксус, перемешайте и маринуйте при комнатной температуре 30 минут.
2. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски, чеснок мелко нарежьте.
3. На сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок и все специи. Прогрейте постоянно помешивая 1 минуту. Затем добавьте морковь и готовьте еще пол минуты.
4. Морковь переложите к рыбе, перемешайте и маринуйте в холодильнику 4 часа.
Приятного аппетита!!!
Подпишитесь на канал что бы не пропустить новые видео ua-cam.com/channels/s9BeIBlcgsSeNlkI4AXkPA.html?view_as=subscriber
Мы также в Instagram: instagram.com/objorra/
Да уж разделка рыбы пипец!!!
Ребята я просто не могу понять коменты на счет разделки. У всех есть волшебный ползунок которым можно все перемотать, не усложняйте себе и другим жизнь))Будьте добрее))) Спасибо автору за прекрасный рецептик!!!!
Я торгую корейскими,позвольте несколько фишечек лук обжарить не сильно,а не сырой ,жареный лук даёт сладость и густоту соусу,в котором будет находиться рыбка, мариновать не менее часа,морковь я не добавляю,чтобы судак не был бледным посыпьте паприкой он будет яркий и более аппетитный, чеснока я не добавляю а специи обжариваю с маслом чтобы раскрылись и кипящим ароматным маслом заливаю рыбку,ночь в холодильнике ,на утро пальчики оближешь и юшку с хлебом очень вкусно, и рыбку нарезать тонкими полосками так она не теряет форму и удобнее накалывать вилкой или брать палочками,
Спасибо за Ваш комментарий, очень полезные советы, в следующий раз обязательно попробую так приготовить)
На здоровье
Совершенно верно, мы так в Гурьеве в 80е готовили, морковь там не нужна.
@@user-dg2sl5sn1w Оооо.....из Гурьева. .....Вы и сейчас там ?....
Привет....из СССР. ...
@@user-lz3kk2kx1u К сожалению нет.
Умница классный рецепт , а кому не нравится разделка да пофик здесь рецепт а не курсы по разделке
Спасибо большое😚
Это видео про разделку рыбы.Судак разделывается за 1 минуту максимум
Добрый день
Извините конечно , подскажу способ намного проще разделки
Судак замороженный , вырезаете плавники и плоскогубцами снимете шкурку
Жир остаётся, кусочки легче резать, кости вынимаются лучше
А так рецепт супер
Попробуйте разделать замороженным , вам понравится
Спасибо большое, обязательно попробую)
Хороший рецепт.очень доступно.
Спасибо)
...и, кстати, сырую рыбу сбрызгивают не уксусом, а эссенцией, иначе можно подхватить что угодно от сырой рыбы. НЕ ВВОДИТЕ ЛЮДЕЙ В ЗАБЛУЖДЕНИЕ!!!
Это Вы сейчас вводите людей в заблуждение, в рецепте показано что помимо уксуса к рыбе добавляется горячая морковь с маслом, этих действий вполне достаточно чтобы предотвратить заражение или отравление данным блюдом.
Рыба должна сварится в уксусной кислоте.
На 500 грамм рыбы 1 ст. ложка уксусной кислоты.
И маринуется минимум 2 часа.
А вот потом все овощи.
И ещё очень вкусно перед подачей добавить свежий огурчик соломкой.
Половину лука зажарить до тёмного цвета. И маслом с луком залить специи.
А еще говорили - чтобы не повредить внутренности.
И порвали селезенку)))
Да к сожалению случилась такая неприятность) по этому будьте более аккуратны в этом деле))
Оте керемет дайындаган екен!
С килограмм мелоч получается
А я не могу понять )))
Зачем пускать посуду когда можно отходы складывать в пакет. Уверен у каждой хозяйки их с избытком!
Посуду в съемке для отходов использую по эстетическим соображениям, Вы конечно же можете брать что вам удобно для мусора)
Хорошо хоть ещё 4 минуты не показывала как морковку тереть..👎
)))
Так этот Малек на 300 Грам.🤔
Да я пока с рыбой возиться буду перехочу делать
Можно купить уже готовое филе и тогда приготовление займёт несколько минут)
Отличный рецепт! Но,блин...как я не люблю разделывать рыбу!)...Буду готовить по вашему рецепту! Спасибо!
Спасибо за доверие к рецепту😉да действительно раздела рыбы самое неприятное)) Приятного приготовления 😚
Здравствуйте! Подскажите какой % уксуса вы используете?
Добрый день, я брала обычный столовый уксус 9%
Ни в коем случае не используйте 9% уксус, только эссенцию 70%, не забывайте, что вы подаете на стол рыбу без тепловой обработки, обычный уксус не обезвредит вашу рыбу , не рискуйте своим здоровьем!
70 % я !
я бы конечно гораздо быстрей разделал бы но все же интересное решение
Замечательный вкусный рецепт удачи вам
Спасибо большое, очень приятно ❤️
разделка пипец зачем так усложнять?
Я показала лишь один из примеров разделки рыбы на филе, но Вы можете использовать тот вариант который для вас будет более простым!!!
Совершенно не правильный рецепт. Соль и чеснок не жарят так как вы это делаете......чеснок нужно только прогреть чтобы он отдал маслу свой аромат, как и пряные травы, вы же все довели до коричневого цвета, в таком виде чеснок дает горечь. Неплохо добавить кунжутное масло или слегка подсушить зерна кунжута на сухой сквороде и сверху посыпать блюдо
Есть множество вариантов приготовления этого блюда и утверждать что рецепт неправильный совершенно не уместно, а чеснок жарят для того чтобы он раскрыл весь свой аромат
Пипец, с такой разделкой по рукам надавать. Испортить так рыбу, что за способ такой разделки!?
Если не нравиться нахрена вы смотрите? Себе надавайте по рукам может безстактность выбьете
Музыкальное сопровождение раздражает....
Так филе снимать, это издевательство над рыбой
Так снимайте по другому, в чем проблема?
Неправельно. материковские корецы не умеют готовить.