Adorei...., já fiz e fica muito bom, faz um frango assim, claras de ovos ,sal grosso, temperos a gosto, mistura o sal com as claras pra virar uma massa, "aqui pode colocar os seus temperos", cave o buraco e prepare a cama de brasa, envolva o frango/ galeto vou a massa de sal grosso e ovos "claras " e não se preocupe porque a absorção da carne vai ser de boa, mas tem que cobrir por inteiro o frango, o intuito é criar uma casca de um dedo de espessura, então prepare a cama com três dedos antes de deitar o frango ,envolva totalmente o frango antes de fechar, e feche muito bem, da pra fazer com folhas de bananeiras ou alguma folha grande da sua região q não sejam venenosas, mas embrulhe bem , tipo cinco camadas, mas alumínio é o recomendado, nesse caso duas pra garantir, você pode também aquecer pedras pra fazer a cama, elas guardam a temperatura por muito tempo, pedras de um riacho por exemplo, deixe dentro da fogueira, faça a cama e coloque o envolucro de frango e cubra com as brasas, enterre e espere 1h , tá de boa, bacana quando vc abre e quebra o ovo com sal, ele vira tipo um gesso por cima mas não salgou demais qualquer carne vc pode fazer assim, só dá umas facadas pros temperos entrar , as pedras quentes é um esquema de forno abaixo da carne, e o calor de cima que mantém, salve
parabéns pela a receita , eu faço todo ano um carneiro no buraco e idêntico só que vai legumes e verduras e colocado umas ripas na boca do buraco depois folhas de bananeira depois terra
Machado você é o cara!!! Ótima receita autoral, você se tornou um ótimo protagonista da equipe SV. Muito bom acompanhar o conteúdo de vocês. Sucesso sempre!!🤜🏻🤛🏻
Melhor q muito canal de receitas kkkk Uma dica Anderson, arranje uma machadinha, além de ser uma ferramenta útil no dia a dia no rancho, é ótima pra dividir essas partes com ossos, suan de porco, costela. Te dá precisão e força, além de ser + resistente q uma faca. Além tbm de q não fica com aqueles pedacinhos de osso moído q pode machucar alguém.
Cara, fiquei babando aqui. Vocês deveriam convidar o canal "Cansei de ser Chefe" pra fazer uma participação e um episódio do podcast com vocês. O cara é super gente boa e cozinha para um caraleo!
Cara que video bom e satisfatório, parabéns! Eu recomendo na próxima receita de costela você tirar os molhos no preparo e colocar após feito e no lugar dos molhos colocar água com um pouco de sal e pimenta do reino já diluidos, vai gerar um caldo muito rico de sabor com todos aqueles temperos que você colocou!!
uma dica pra fazer qualquer costela, é tirar a membrana grudada no osso pela parte de dentro, só usar um cabo de colher e passar por de baixo da membrana, o osso fica soltando bem melhor desse jeito. um abraço!
Caramba, Com certeza ficou top. Quero fazer como você algumas carnes no buraco, o que penso é fazer uma chapa de ferro exatamente da bitola do buraco, e colocar por cima da tampa da panela, aí vem a terra por cima da chapa, não entrando em contato com as brasas. Assim que der vou fazer. Parabéns pelo canal.
Foda, ainda mais a carne ter ficado assim sendo uma carne "dura" carne de javali que é uma carne de caça difícil pra caramba de cozinhar, sério parabéns que essa mereceu.
So ideia Acredito que vcs tinha que fazer esse formato de episodio durante a semana pois no último episodio vcs foram tão rapidos. Ai gera ansiedade pra ver pra continuar o episodio da retiradas das telhas e a reforma do barracão na chacara SV ai da quebrada. Mais ta tranquilo gosto de vcs vamos ver que vai dar nessa custelada.
Andersom, uma dica mto boa quando for preparar qualquer costela é retirar a membrana interna dela. Aquela que fica por cima dos ossinhos, por ela atrapalha na penetração do tempero e tbm fica com uma textura diferente do resto
A mais da hora e ver que o disparo no javali 🐗 foi na costela ! Parabéns para quem fez o controle da espécie invasora e aproveitou muito bem a carne 👏👏👏👏👏👏
Câmera 8k profissional, qualidade de imagem full HD, cara esse canal só tem a crescer Dica: nos vídeos coloca umas músicas country nacionais/internacionais
Dica, usa mais cebola para manter um pouco mais hidratado entre as peças de costela, essa umidade vai manter o cozimento interno e manter ela suculenta, e um pouco mais de brasa sobre a panela, vai ficar extremamente suculenta no final, abraço!
Gostava de ver um prato português muito bom que me vem sempre á cabeça quando te vejo a cozinhar debaixo da terra. Chama-se chanfana é um prato do centro norte de Portugal, adorado por quase todos os portugueses e pedido em quase todos os restaurantes por estrangeiros que vão fazer turismo rural
Vc acabou de descobrir a melhor técnica do mundo de fazer porco. Tô com água na boca. Vou ter q fazer. Claro q não vou ter javali kk pois aqui no Paraná não tem... Mais vai porco normal mesmo. SLC tô babando aqui
Deixa eu passar uma dica de chef, se tirar a membrana (pelanca branca) da parte interna da costela ela fica mais macia e não precisa cozinhar por tanto tempo
Anderson porque não fazeres um arroz de cabidela, aposto que vocês vão gostar bastante e assim também mostram pratos de outro país, neste caso Portugal. Continuem o bom trabalho!!! 💪💪💪
Nem assisti o vídeo inteiro ainda e já fiquei imaginando se aquele buraco entre as costelas foi o tiro que proporcionou essa costela que com certeza deve ter ficado muito boa!
Só uma dica para o Anderson. Quando for cortar ossos com a faca, tente usar uma lâmina pesada, como um cutelo, para cortar uma vez só e não soltar pedaços de osso na carne, oq pode ser perigoso
E sempre bom ver comida boa. Uma ideia, seria abordar maneiras de preparo, para evitar desperdício ou aproveitar melhor os nutrientes dos alimentos. Acredito que isso também tenha importância em uma questão de sobrevivência, onde a comida pode ser escassa ou que até mesmo, precise alimentar mais pessoas. Comida boa sempre eleva a moral. Uma costela dessas, até parece festa de final de ano.
EXCELENTE! MANDA MUITO BEM! EU AMO COZINHAR TAMBÉM E SEMPRE FAÇO PRATOS ELABORADOS. CURTO MUITO VER VÍDEOS ASSIM! VOCÊ TEM QUE TER UM CANAL SÓ SEU TAMBÉM ANDERSON! TÚ ÉS FOD@! PARABÉNS!
Caraca, que qualidade de imagem. A carne chega a brilhar
Verdade
Gordura
Adorei...., já fiz e fica muito bom, faz um frango assim, claras de ovos ,sal grosso, temperos a gosto, mistura o sal com as claras pra virar uma massa, "aqui pode colocar os seus temperos", cave o buraco e prepare a cama de brasa, envolva o frango/ galeto vou a massa de sal grosso e ovos "claras " e não se preocupe porque a absorção da carne vai ser de boa, mas tem que cobrir por inteiro o frango, o intuito é criar uma casca de um dedo de espessura, então prepare a cama com três dedos antes de deitar o frango ,envolva totalmente o frango antes de fechar, e feche muito bem, da pra fazer com folhas de bananeiras ou alguma folha grande da sua região q não sejam venenosas, mas embrulhe bem , tipo cinco camadas, mas alumínio é o recomendado, nesse caso duas pra garantir, você pode também aquecer pedras pra fazer a cama, elas guardam a temperatura por muito tempo, pedras de um riacho por exemplo, deixe dentro da fogueira, faça a cama e coloque o envolucro de frango e cubra com as brasas, enterre e espere 1h , tá de boa, bacana quando vc abre e quebra o ovo com sal, ele vira tipo um gesso por cima mas não salgou demais qualquer carne vc pode fazer assim, só dá umas facadas pros temperos entrar , as pedras quentes é um esquema de forno abaixo da carne, e o calor de cima que mantém, salve
parabéns pela a receita , eu faço todo ano um carneiro no buraco e idêntico só que vai legumes e verduras e colocado umas ripas na boca do buraco depois folhas de bananeira depois terra
5:47 temperinho survival
Machado você é o cara!!! Ótima receita autoral, você se tornou um ótimo protagonista da equipe SV. Muito bom acompanhar o conteúdo de vocês. Sucesso sempre!!🤜🏻🤛🏻
Finalmente Anderson cozinhando, já pode criar um canal chama. Sobrevivendo e Cozinhando. hahahah
Pra sobreviver tem que cozinhar uai 😂😂
Anderson, o verdadeiro churrasqueiro que limpa a mão da bermuda, faço a mesma coisa, só quem faz churrasco entende isso!!!
Magnífico, deu água na boca, imensa gratidão, sucesso e muita paz à você.
Superior a tudo oq vc ja fes de receita. Espetacular. Esse tipo ja e feito a milênios de anos por isso e q fica muito bom. Parabéns Anderson
Melhor q muito canal de receitas kkkk
Uma dica Anderson, arranje uma machadinha, além de ser uma ferramenta útil no dia a dia no rancho, é ótima pra dividir essas partes com ossos, suan de porco, costela. Te dá precisão e força, além de ser + resistente q uma faca. Além tbm de q não fica com aqueles pedacinhos de osso moído q pode machucar alguém.
Cara, fiquei babando aqui.
Vocês deveriam convidar o canal "Cansei de ser Chefe" pra fazer uma participação e um episódio do podcast com vocês. O cara é super gente boa e cozinha para um caraleo!
Assistindo esse video deu foi água na boca, a costela + arrozin + fritas e tava perfeito
Pensei o mesmo..kkk
Um feijaozin. 🍛🥗🤩
Cara que video bom e satisfatório, parabéns! Eu recomendo na próxima receita de costela você tirar os molhos no preparo e colocar após feito e no lugar dos molhos colocar água com um pouco de sal e pimenta do reino já diluidos, vai gerar um caldo muito rico de sabor com todos aqueles temperos que você colocou!!
Uma ótima noite
Isso é uma grande tortura meu deus essa costela é de dá água na boca deus abençoe grandemente vc
Show de bola!!! Isso é verdadeiramente criar conteúdo para internet. Parabens!!!
Receita boa não tem melhor que costela de chão kkkkk muito bom passei vontade agora ❤️❤️❤️❤️
Acertou em.cheio no tempo e preparo . Ótimas dicas vlwww...
qualquer carne bem temperada e feito com carinho fica boa,mas essa me surprendeu parabens
E o Anderson sempre arrasando nos episódios de receitas, parabéns a vocês do SV
Parabéns pelas suas participações solo no canal. Cozinhar e Arranjo técnico alternativo e contigo Anderson 👍👍👍
Tinha que ter um canal só de culinária.......Vcs são muito dahora......Curto p caramba
Ficou muito bonito o prato! Deu muita vontade!
Não é pra qualquer um deixar uma carne de caça assim se desmanchando, que top, PARABÉNS
Anderson muito dez essa costela , Que vc continua tendo essas criatividades , Abraco
Deve ter ficado uma delícia mesmo. Que bela receita,parabéns! 👏👏🥇
uma dica pra fazer qualquer costela, é tirar a membrana grudada no osso pela parte de dentro, só usar um cabo de colher e passar por de baixo da membrana, o osso fica soltando bem melhor desse jeito.
um abraço!
Vídeo top, parabéns, poderiam fazer um vídeo sobre conservação e armazenamento de carne natural, tipo salga ou defumada.
Show de vídeo! E é muito massa tbm de ver a evolução do Gustavo como filmmaker! Tá mandando bem demais!
Caramba,
Com certeza ficou top.
Quero fazer como você algumas carnes no buraco, o que penso é fazer uma chapa de ferro exatamente da bitola do buraco, e colocar por cima da tampa da panela, aí vem a terra por cima da chapa, não entrando em contato com as brasas.
Assim que der vou fazer.
Parabéns pelo canal.
Bela costela de Javali. Parabéns, vcs são top
Foda, ainda mais a carne ter ficado assim sendo uma carne "dura" carne de javali que é uma carne de caça difícil pra caramba de cozinhar, sério parabéns que essa mereceu.
Fiquei com água na boca. Parabéns muito bom o video
Anderson, faz esse mesmo processo com essa mesma panela pra fazer uma pão de fermentação natural, assado em baixo da terra na brasa
Fica joia Eu já fiz com costela bovina em um tacho maior uns 15 kilos Tmbm coloquei bananas e maçãs fica ótimo
Já estou vendo a nova ideia de produto da Loja SV
O cutelo SV em formato de machado
Uma dica, coloca a parte mais brilhante pra dentro, seja virado pra carne ou panela, ela ajuda a reter o calor, quando fica pra fora ela reflete
Este canal é o melhor que eu conheço!
Muito bom, fiquei curioso por fazer no estilo havaiano, enrolado em folhas de taioba e bananeira. Parabéns.
Simplesmente perfeito, Anderson que inclusive tem o mesmo meu nome, é simplesmente uma inspiração na cozinha.
Anderson você tem que fazer mais estas coisas!
Quem aí também se aventura na cozinha sabe o quão bom é essa sensação de dar certo.
Sensacional parabéns um espetáculo 👏👏
So ideia Acredito que vcs tinha que fazer esse formato de episodio durante a semana pois no último episodio vcs foram tão rapidos. Ai gera ansiedade pra ver pra continuar o episodio da retiradas das telhas e a reforma do barracão na chacara SV ai da quebrada. Mais ta tranquilo gosto de vcs vamos ver que vai dar nessa custelada.
Sim,vídeos mais rápidos na semana, e mais longos final de semana
Muita chuva em SC,duvido que conseguiram gravar.
Concordo! E também aprecio muito eles, acredito que com as chuvas nao conseguiram gravar, hoje poderiam ter lançado testando as ferramentas haha
Mas essa é a ideia.
Pessoal, desde o primeiro vídeo do rancho SV, eles falaram que não iriam realizar uma série do rancho pois não podiam arcar com o compromisso.
Andersom, uma dica mto boa quando for preparar qualquer costela é retirar a membrana interna dela. Aquela que fica por cima dos ossinhos, por ela atrapalha na penetração do tempero e tbm fica com uma textura diferente do resto
Anderson, o senhor está muito de parabéns, que coisa mais linda do mundo.
Qualidade de imagem do vídeo parece que melhorou. Ficou muito bom.
Anderson é o bruto mais gourmet que existe! Muito top!
A mais da hora e ver que o disparo no javali 🐗 foi na costela ! Parabéns para quem fez o controle da espécie invasora e aproveitou muito bem a carne 👏👏👏👏👏👏
Sensacional. O pessoal da Canta Gallo deveria patrocinar o quadro Cozinha Rústica! Anderson Machado ensinado a cozinhar virilidade 👏🏻👏🏻👏🏻
Câmera 8k profissional, qualidade de imagem full HD, cara esse canal só tem a crescer
Dica: nos vídeos coloca umas músicas country nacionais/internacionais
Anderson só faltou os caras provando queria ver a cara do Júlio , ele deve ter ficado louco hahhahahahahaha! Excelente vídeo!
Que qualidade em todos os aspectos, parabéns pela produção!!
Ficou top, parabéns. O Anderson suando mais que pano de cuscuz
Que vídeo meus amigos que vídeo!!! Parabéns.
gostei da receita qual que dia desses vou fazer, parece que a comida cozida de baixo da terra fica mais saborosa.
Cordeiro seria uma otima ideia e principalmente como conservar nos potes de vidro a carne q foi assada na panela.
15:50 todo cuidado é pouco pra não cair areia na carne
Dica, usa mais cebola para manter um pouco mais hidratado entre as peças de costela, essa umidade vai manter o cozimento interno e manter ela suculenta, e um pouco mais de brasa sobre a panela, vai ficar extremamente suculenta no final, abraço!
primeiro, que qualidade de fotografia! tá sensacional!! e cacete ver isso na hora do almoço doeu kkkk parabéns pelo vídeo incrível
Muito top o vídeo, a melhor parte é o Anderson chorando disfarçado por causa da cebola KKKKKKKKKKK
Gostava de ver um prato português muito bom que me vem sempre á cabeça quando te vejo a cozinhar debaixo da terra. Chama-se chanfana é um prato do centro norte de Portugal, adorado por quase todos os portugueses e pedido em quase todos os restaurantes por estrangeiros que vão fazer turismo rural
Primeira vez que me dá água na boca vendo um vídeo 😋😋😋
Vc acabou de descobrir a melhor técnica do mundo de fazer porco. Tô com água na boca. Vou ter q fazer. Claro q não vou ter javali kk pois aqui no Paraná não tem... Mais vai porco normal mesmo. SLC tô babando aqui
Parabéns. Deu água na boca. Me envia um pedaço ai UAI.
Deixa eu passar uma dica de chef, se tirar a membrana (pelanca branca) da parte interna da costela ela fica mais macia e não precisa cozinhar por tanto tempo
Assisti depois do almoço e deu fome Só de ver!! Parabéns
Anderson porque não fazeres um arroz de cabidela, aposto que vocês vão gostar bastante e assim também mostram pratos de outro país, neste caso Portugal. Continuem o bom trabalho!!! 💪💪💪
Minha boca virou um brejo kkkkk piazada que receita hein ? Vou ter que arriscar por aqui... Grande abraço a todos
Oi uma dica pra selar a panela e com massa de pão crua(água e farinha) não deixa com que ela se abra e vaze líquido
Videos assim são top demais, mandaram bem, tem q ter um quadro só pra isso, o Anderson só faz comida boa o cara manja.
Esse vídeo superou as minhas expectativas!
🐗 🐗 🔫 A costela tem até marca de Bala! Show!!! 👏👏👏
4:42
Imagino que seja na hora de sangrar o bicho.
@@alefmoura4982 foi zueira kkkkkkkk
Esses vídeos de cozinha estão top de mais.
kkkk incrível que vc assiste esse vídeo e já começa a assistir de novo todos os outros vídeos de comida que vocês fizeram
Esses caras que patrocinaram o vídeo são fodas
Adorei esse prato parabéns Anderson você é muito top adoro assistir os vídeos de vocês
Esse vídeo foi SACANAGEM vocês merecem um processo heheheheheheh 🤣🤣🤣 que FOMEEEEEEEEEEEEE
Sensacional, vocês são fera!🔥
Vou ter que fazer uma dessa na minha pescaria deu água na boca
Ideia: Fazer uma cozinha rústica apenas com coisas encontradas/capturadas na mata
Muito bom o video, agora já pode sortear umas costelas dessa pros inscritos ...
Anderson é um amor de pessoa
Nem assisti o vídeo inteiro ainda e já fiquei imaginando se aquele buraco entre as costelas foi o tiro que proporcionou essa costela que com certeza deve ter ficado muito boa!
Só uma dica para o Anderson.
Quando for cortar ossos com a faca, tente usar uma lâmina pesada, como um cutelo, para cortar uma vez só e não soltar pedaços de osso na carne, oq pode ser perigoso
kkkkkkk ver isso antes do meio dia é um pecado, tava babando de ver essa carne se desmanchando, que coisa boa!!
Top de mais guerreiro! Tamo junto Anderson..
Interessante também seria traçar o arame na rampa da panela e depois fazer as alças. Top de mais! Abraços
Tai uma carne que é muito boa, só como quando fui pro RS, é muito suculenta!
muito like!!! eu gosto muito do Anderson na cozinha
O casimiro tem que reagir a esse conteúdo de alta qualidade
parabéns irmão,ficou linda as imagens ,os preparos essa delicia show
E sempre bom ver comida boa.
Uma ideia, seria abordar maneiras de preparo, para evitar desperdício ou aproveitar melhor os nutrientes dos alimentos. Acredito que isso também tenha importância em uma questão de sobrevivência, onde a comida pode ser escassa ou que até mesmo, precise alimentar mais pessoas.
Comida boa sempre eleva a moral. Uma costela dessas, até parece festa de final de ano.
Tava jurando q ia dar ruim. Mas deve ter ficado uma delícia msm. Tooop
se desse ruim não teria um vídeo
@@sobrevivencialista2358 kkkk show
Quero ver fazer o famoso costelao no fogo de chão tradicional aqui do RS
Anderson, aproveita a época do pinhão e manda ver em um ENTREVERO. É um prato muito rústico e vai colar bem com a ideia do canal!
o Anderson tem uma costela açoriana, que belo cozido das furnas que esta ai.parabens
Pena que não sai mais vídeos nessa pegada, são muito tops
Mais vídeos como esse do Anderson na cozinha rústica.
EXCELENTE! MANDA MUITO BEM! EU AMO COZINHAR TAMBÉM E SEMPRE FAÇO PRATOS ELABORADOS. CURTO MUITO VER VÍDEOS ASSIM! VOCÊ TEM QUE TER UM CANAL SÓ SEU TAMBÉM ANDERSON! TÚ ÉS FOD@! PARABÉNS!
Passei vontade, rapaz, esse molhinho brilhando