MASIH JARANG yang JUAL Padahal 2 jam jualan BUAH SIRAM COKLAT VIRAL MALAYSIA auto LUDES omest JUTAAN
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- Bismillah
Kali ini aku akan membuat menu yg lagi viral. Menu ini viral bgt di Malaysia dan sudah ada beberapa yg mulai jualan menu ini di Indonesia dan memang viral bgt. Menu ini memang harganya lumayan mahal karena buah dan coklat yg digunakan premium. Tapi kali ini aku akan share resep saus coklat dan keju yang ramah di kantong tapi rasanya tetap mantap. Tentunya bakal berpengaruh besar terhadap modal bahan baku dan harga jualanya. Tetap gunakan coklat bubuk dan coklat compound yg berkualitas baik agar rasa coklatnya mantab. Saus ini juga ga terlalu manis jadi bakal cocok banget sama buahnya.
Agar tidak berair gunakan buah yg tidak dipotong dan banyak airnya. Saus ini akan cair terus jika disimpan di suhu ruang jadi kamu ga perlu bawa kompor atau alat untuk memanaskan sausnya. Saus ini juga ga akan mengeras jika masuk kulkas, jadi tetap lumer walaupun dimakan dingin. Saus yg tidak habis dapat dimasukkan kedalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas, bisa disimpan sampai 7hari di dalam kulkas.
COKTAIL BUAH / BUAH SIRAM COKLAT VIRAL MALAYSIA dengan saus coklat ekonomis
By Dapur Gulapedia
(1 resep buah bisa jadi 6 mangkuk ukuran 400 ml, 1 resep saus coklat bisa jadi 8porsi dengan berat 45g/porsi, 1 resep saus keju bisa jadi 18 porsi dengan berat 15g/porsi)
Bahan:
Berbagai macam anggur (aku pakai 3 jenis anggur masing-masing berat 250g)
250 g anggur shine muscat (17500)
250 g anggur red globe (10000)
250 g anggur Stella bella (15000)
250 g Strawberry (15000)
6 buah pisang ukuran sedang (5000)
250g lengkeng gold thailand (1000)
Bahan Saus keju:
2.5 lembar (40g) keju slice (2500)
200 g susu (3400)
7 g maizena (112)
Sejumput garam
10 g gula (145)
15 g margarin (300)
Bahan saus milk chocolate:
100 g milk chocolate compound (coklat blok susu) (5500)
250 g susu (4250)
7 g maizena (112)
7 g coklat bubuk (1650)
15 g margarin (300)
Bahan saus dark chocolate:
100 g dark chocolate compound (5500)
250 g susu (4250)
7 g maizena (112)
15 g coklat bubuk (815)
15 g margarin (300)
Total modal bahan baku yg diperlukan untuk 1 cup Coktail buah ukuran 400 ml adalah 15.289
Modal diatas belum termasuk packaging dan gas. Harga bahan baku yg aku cantumkan merupakan harga bahan baku yg aku beli didaerahku. Sesuaikan kembali dengan harga bahan baku di daerahmu.
Link pembelian sutil set estetik (harga hanya sekitar 80k per set) : shp.ee/2cfy43v
Link pembelian buah: shp.ee/ardj9gb
#viral #idejualan #buahsiramcoklatviral #menuviral #jajananviral #jajanankekinian #jajanantiktok #coktail #coktailbuah #eskulkul #pisangcoklat #cemilanviral #cemilankekinian #buah #viralmalaysia #viraltiktok #resepekonomis #resepmudah #resepsimple #resepi #fyp #saladbuah #saladbuahsehat #saladbuahsegar #idejualanmakanankekinian #idebisnis #idebekal
wah enak sekali resep buah disiram coklat.. auto subscribe
izin download bun buaat coba di rumah
Terimakasih bun
Baru nemu Chanel yg jelas kupas tuntas....mksh mom
Sama2 bun, semoga bermanfaat ya 😊
wah enak skl bun, buah2 segar disiram coklat...yummy
Beneran enak bgt ini bun, nyoklat tapi ga kemanisan ga bikin eneg cocok banget sama buahnya. Recook yuk bun
Klo pake coklat leleh bisa ga ka,
Langsung subscribe dan like karena suka tdk pkai musik hnya pkai suara alam dri burung
Terima kasih kak 😊
Makasih resep y bun
Sama2 bun
Mantapppppp..yummy bgt terimakasih resepnya bunda ❤❤❤❤❤
MasyaAllah, sama2 bun. Yuk rebake ❤️
Untuk dijual 25.000 memang harus gunakan bahan premium, coklat harus tetap gunakan merek callebaut, karena rasa coklat itu tidak tergantikan oleh merek coklat lain, memang sudah enak dari sananya 😊😊
Untuk harga jual bisa disesuaikan lagi dengan ukuran ya kak. Diluar 25k itu pakai wadah 250ml. Kl yg sy buat ini 400ml.
Terkadang agak sulit kl pakai lelehan callebaut saja karena harus bawa atau punya pinggan pemanas pas jualan. Sedangkan resep ini adalah resep alternatif dimana saus bisa disimpan pada suhu ruang tp tetap ecer/ ga ngeset. Untuk penggunaan kualitas coklatny sendiri memang sangat menentukan rasa.
Benar kak untuk lelehkan coklat Callebaut itu susahnya MasyaAllah susah kak
Kak.. untuk saus coklatnya klo di masukin showcase aman kan g jadi beku?
Bun ijin bertnya,mohon jawbn nya,klo misalkan hnya pke coklat btangan di leleh kan saja terus pake air tnpa pke ssu cair mrgarin dan coklat bubuk,itu akan keras lgi nggk di suhu ruang
Iya bakal ngeset lama2 disuhu ruang
Jadi hrus tetap pke susu cair dan margarin ya
Semoga dibales yah ka, ka itu ko dideskrpsi yg dark choco itu bkn 7gram tp divideo 15gram itu gmna ya
Terima kasih koreksinya ya kak. Yg di deksripsi itu kebalik kak sm yg milk chocolate. Sudah diperbaiki ya kak
Bun kalau coklatnya callebaut ttp pake margarin juga gak ? Atau murni coklatnya aja
Bisa dua2nya ya kak. Kl mau premium lbh baik callebaut aja dilelehin ga usah dicampur apa2 lg
Kak kalo makek cup 250 ml itu takaran buah nya brp yaa kalo ditimbang?misal dijual harga 15rb 250 ml kirakiraa rugi ngga?
Tergantung buah yang digunakan. Kl buah nya sama persis dan harganya sama dengan yg divideo mungkin masuk jika dijual 15k
Kalo d kampung hrga 10-15rb kyknya pasnya kak. Tp takaran buahnya seberapa y
Bisa pakai wadah vol 250ml
Mba coklat²nya bakal balik beku gak saat di ruang suhu?
Ga beku ya
susu cairnya UHT bkn bun atau susu krimer yg diseduh
Uht
Ide jualan yg bgs ne
Terima kasih kak. Jajanan ini lagi viral banget di daerah jabodetabek.
Klo sprti resep bunda,saus nya than brpa hari ya
Sekitar 4-5 hari agar tahan lama simpan di dalam kulkas, kl di suhu ruang cuma tahan 1-2 harian karena mengandung susu.
Baik bun terimakasih banyak ilmu dan jawabn nya😊❤
Bun itu buah nya di timbang pakai cup sampai brp grm?
Ada di video
Apakah buah nya hrs yg itu sprti d vidio? Misl buahny d ganti yg lain bisa GK?
Bisa aja kak, tapi biasany identik dengan buah2 tersebut ya.
Utk susu cairnya pake yg mana bu
Sy pakai Susu cair full cream UHT bisa pkai merek apa saja ya
Rekomen merk. Coklat compone yg enak dong ka, sama susu cair nya itu susu uht atau apa??
Enak atau ga balik lagi ke selera masing2 ya kak. Tp kl menurut saya Chocolate compound yg enak itu dari colatta atau tulip. Susu cair bisa pakai fresh milk atau UHT. Sy sendiri pakai UHT.
Bun KLU PAKE COKLAT VAN HOUTEN yg bulat tu.brarti masak susu dlu baru masukkan coklatnya??
Iya bun, sama saja prosesnya
Coklat bubuk nya merk apa tadi kak? Maaf kurang jelas kedengaran nya
Sy biasa pakai bensdrop atau tulip bordeaux
Ka kalo mau rasa matcha gmna? Tetep pake cokelat coumpond ga?
Bisa tinggal diganti coklat compound rasa matcha lalu ditambah bubuk atau pasta matcha. Klau mau lbh ekonomis bisa juga menggunakan resep isian cromboloni yg rasa matcha bisa cek di video cromboloni matcha yg sy buat ya
Bisa tahan brp hari yah. Klu sdh di campur dng buah?
Tergantung buahnya kak, kl buahnya pakai yg tidak cepat berair bisa sekitar 2 hari dalam kulkas. Kl mau lbh aman simpan sausny terpisah, nanti tinggal dituang ketika ingin makan.
Jual di kampung harga kisaran 20/25 per cup gak terjangkau,
Kecilin aja cupnya kak. Ini cup lumayan besar. Ukuran 400ml. Biasa orang2 jualan ukuran cup 250ml. Bisa sesuaikan juga buah2 yg dipakai. Ga mesti sama persis sm yg digunakan di video.
Jadi masih bisa disesuaikan dengan daya beli masyarakat sekitar. Tinggal kita pinter2 aja menyesuaikannya.
Milk chocolate compound nya pake merk apa ya?
Disini sy pake mercolade kl mau lbh enak bisa pakai colatta atau tulip
Bun, milk coklat contohnya apa? Kyk dairy milk gtu ta bun?
Dairy milk tapi yg bentuk chocolate compound y, yg emg khusus untuk diolah lagi. Kl bingung tulis aja di toko online “milk chocolate compound/ milk cooking chocolate”
Saos coklatnya gak pakai gula ya bu yg milk coklat..mksh
Ga pake y bu. Biar ga terlalu manis karena dari milk chocolate compoundnya sudah manis. Namun bisa disesuaikan dengan selera, jika dirasa kurang manis bisa tambahkan gula sesuai selera.
Klo saya mau buat jualan bawa ke kantor pagi, diracik malam masuk dalam kulkas bisa ga ya kira², karna klo mesti siapin pagi pasti telat ngantornya😂😂😂
Bisa kak, kl mau lbh enak mungkin sausny bisa dipisah. Intiny ini sausnya ga akan keras atau ngeset walaupun masuk kulkas ya. Pilih buah2an yg ga mesti dipotong atau mengandung banyk air biar ga cepat berair buahnya.
@@dapurgulapedia terima kasih banyak sarannya😍
Susu cairnya pake susu kental trs dilarutin sama air bisa gak?
Itu kita jual dengan harga brapa ya kak ..biar ada untung nya .brapa harga nya kalau kita jual
Hitungan modal rincinya ada di deskripsi ya kak. Itu modal untuk cup 400 ml. Orang2 bisa jual cup 250ml jadi bisa disesuaikan lagi. Untuk modal 400ml misal 15k jadi untuk harga dix tinggal tambahkan biaya gas, listrik (jika pakai), packaging, dan keuntungan yg diinginkan. Jd harga jualny bisa berbeda2 tergantung kk gimana hitungannya.
Saus cokelat nya ga pake gula kah?
Ga pake sudah manis ya
Milk coklatnya merk apa bun?
Banyak mereknya. Kebetulan kmrn saya pakai mercolade. Kl mau lbh enak bisa pakai colatta atau tulip
Kalau pakai Coklat Glaze bisa atau tidak Bun?
Bisa aja bun
Cup.a uk brp ml kak
Sudah disebutkan di video dan deskripsi ya kak. Bisa di cek lagi
Bun maaf mau tnya, klau mau buat coklat putih nya apa takaran nya kyk buat dark coklat atau milk coklat?
Iya sama aja. Sudah diinfokan di akhir video ya bun. Skip coklat bubuk dan ganti coklat blok nya jadi coklat putih. Kl dirasa coklatnya keenceran/kekentalan tinggal disesuaikan pemakaian maizena nya. Bisa + atau - 5 gram. Bisa tambahkan pasta/ essence sesuai selera.
@@dapurgulapedia baik bun, trimaksh byk ya bun 🥰
Tp coklat milk atau dark nya pait ya bund🤭 gk ad manis nya
@@rykhasajja221 manis kok dari coklat blok nya kl pake yg dijual di indo biasanya sudah manis. Kl diolah kaya gini dulu jadi saus coklat jadi ga terlalu manis, cocok sama buahnya
Bun boleh ditulis di sini bun nama coklatnya apa aja, dan susunya susu apa
Mf...yg pd nanya coklat merk apa...d jual brp bla...bla..pd kgk nyimak vidio kali...untung bunda sabar jwb satu2
Makasi banyak sudah menyimak sampai selesai ya bun 😍
Auto subscribe ka. Eesep bener2 jelas. Dan g pelit kl jwb pertanyaan ❤
Alhamdulillah, makasi banyak kak 😊
Kalo pake. Cup 65ml di jual brpa yaa ?
Tinggal timbang buah2annya yg digunakan per cup jd bisa disesuaikan dengan budget. Tapi kok ya kecil banget 65ml. Itu kayany cup buat agar2.
Mungkin mau dijual di ank sekolh SD SMP.dg hrg jual 2000-3000
Saos coklatnya tahan berapa hari bun🙏
Ada di kolom deskripsi ya bun. Silahkan dicek.
Kalo di jual berapaan?
Tergantung harga bahan kak, contoh perhitungan modal ada di kolom deskripsi
Itu klu disimpan coklatnya bs beku lg gk
Akan sedikit mengental tapi ga beku
@@dapurgulapediabisa buat stok ga kak sausnya?
It d jual brp
Perhitungannya ada di kolom deskripsi
Tahan seharian gak kak
Saus coklatnya tahan 1 hari dalam suhu ruang. Sebaiknya campurkan buah dan sausnya ketika mau makan kalo memang simpan disuhu ruang. Kalau masuk kulkas saus tahan 7 hari, daya tahan buah2annya tergantung masih segar atau ga.
Susunya pakai susu apa ka?
UHT full cream kak
Di jual brp kak, percup nya
Sekitar 25rban kk. Tp balik lagi ya tergantung harga bahan di daerah masing2. Contoh perhitungan modal ada di kolom deskripsi
Per cup nya di jual brp Bun ???
Cup 400ml modal bahan baku nya sekitar 15k. Untuk perhitungan harga jualnya tambahkan modal packaging dan gas. Lalu tambahkan keuntungan yg diinginkan. Kl estimasi dari saya sekitar 25k. Kl pengen lebih murah harga jualnya tinggal kemas dengan kemasan lebih kecil misalnya kemasan 250g.
@@dapurgulapedia terimakasih ya Bun resepnya 🙏
Ribet bangat bu, kenapa gk pke mayi aja lebih murah
Sesuai selera aja ya.
Ini yg viral di jkt minggu kemarin lihat tayangannya di tv br buka 2hr dah terjual 300 box
@baksotusukcrispy
Mayi itu apa?
Kalo menggunakan coklat glass bisa ngga kak
kak klo mau jualan,terus coklatnya di bawa ke tempat jualan masih aman ga? atau harus di panasin lagi?
Aman ya. Ga perlu dipanasin lagi
@@dapurgulapedia okey terimakasih banyak ka
Lgi viral nih buah saus malaysia
Bener bgt bun. Yuk cobain dirumah
Buat celupan es kulkul cocok gak ya bun😊