PIECZEMY PIERNIK STAROPOLSKI długo dojrzewający z powidłami i dekorujemy bakaliami 🎄 | GREEN CANOE
Вставка
- Опубліковано 15 гру 2022
- Tydzień przed Świętami pieczemy piernik staropolski długo dojrzewający z powidłami i dekorujemy bakaliami na polewie czekoladowej, lub lukrze. W pierwszej części pokazałam przepis na ciasto na piernik staropolski dojrzewający 4 tygodnie, które właśnie dojrzało. W dzisiejszym filmie opowiem krok po kroku, jak upiec piernik staropolski długo dojrzewający, jak zrobić polewę czekoladową i pokażę swoje pomysły na dekorację bakaliami piernika świątecznego.
Wspomniany już PRZEPIS NA CIASTO NA PIERNIK STAROPOLSKI DŁUGO DOJRZEWAJĄCY znajdziecie tu: • Sprawdzony przepis na ...
PIECZENIE PIERNIKA KROK PO KROKU:
1:49 Dzielimy ciasto piernikowe na 3 równe części.
2:27 Każdą z piernikowych części rozwałkowujemy na grubość około 5-10 mm w kształt prostokąta (najlepiej rozwałkowywać ZIMNE ciasto, dopiero co przyniesione, łatwiej się wałkuje).
2:33 Takie same blachy o wymiarze około 40 /25 cm wykładamy papierem do pieczenia.
2:43 Rozwałkowane części wykładamy do blaszki, układając równo przy brzegach.
3:07 Każdą z piernikowych części pieczemy w temperaturze 170ºC/ 180 - góra/ dół lub z termoobiegiem przez 15 - 20 minut.
3:42 Ciasto podwoi swoją wysokość w trakcie pieczenia, po upływie około 20 min wyjmujemy i studzimy. Każde piętro przekładamy powidłami lub pieczonymi śliwkami - około 1 kg powideł. Możemy użyć także masy marcepanowej.
5:04 Od góry dociskamy piernik, owijamy go folią spożywczą, ale delikatnie / nie za dokładnie, lub czystą ściereczką i odstawiamy na 2, 3 dni.
6:05 Po tym czasie wyrównujemy boki, kroimy piernik wzdłuż uzyskując 2 bloki piernikowe, każdy z nich dekorujemy wedle uznania.
PRZEPIS NA POLEWĘ CZEKOLADOWĄ DO PIERNIKA
Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 50 g mleka skondensowanego słodkiego lub miodu
Masło rozpuszczamy w garnku na „ małym ogniu” - powinno się tylko rozpuścić, nie wrzeć! Dodajemy do niego połamaną na kawałki gorzką czekoladę, czekamy aż się roztopi łącząc z masłem. Pilnujemy niskiej temperatury na kuchence, na końcu dodajemy mleko skondensowane lub miód, mieszamy dokładnie. Odstawiamy do przestudzenia. Nakładamy na piernik, gdy masa jest jeszcze lekko ciepła, bo gdy zastygnie trudno jest ją nałożyć. Bakalie na pierniku układamy, gdy masa polewy jest jeszcze miękka.
PRZEPIS NA LUKIER, KTÓRY ZAWSZE WYCHODZI
Składniki:
- białko z 3 jajek (wielkości L)
- 450 g cukru pudru przesianego
- łyżeczka soku z cytryny
- barwnik spożywczy jeśli chcemy by lukier miał kolor - ja nie dodaję
Do miski z białkiem wlewamy cytrynę, dodajemy cukier puder w połowie i zaczynamy mieszać za pomocą robota. WAŻNE! by nie używać końcówek do ubijania białka, tylko do mieszania. Gdy składniki się połączą dodajemy powoli resztę cukru pudru mieszając około 10 minut. Gdy chcemy, by masa była bardziej lejąca dodajemy więcej soku z cytryny, a by była bardziej zwarta - więcej cukru pudru.
Życzę udanych wypieków i przesmacznego! 🤎
Joanna
GREEN CANOE
🔔SUBSKRYBUJ kanał Green Canoe: bit.ly/GREEN_CANOE
✍CZYTAJ: www.greencanoe.pl
📸OGLĄDAJ: / green.canoe
👥 BĄDŹ NA BIEŻĄCO: / redakcjagreencanoe
🛒SKLEP VENUE: www.venuestory.pl
📖 "PRZY STOLE" Joanny Marciniak-Wróblewskiej
venuestory.pl/product/ksiazka... - Навчання та стиль
PIECZENIE PIERNIKA KROK PO KROKU:
1:49 Dzielimy ciasto piernikowe na 3 równe części.
2:27 Każdą z piernikowych części rozwałkowujemy na grubość około 5-10 mm w kształt prostokąta (najlepiej rozwałkowywać ZIMNE ciasto, dopiero co przyniesione, łatwiej się wałkuje).
2:33 Takie same blachy o wymiarze około 40 /25 cm wykładamy papierem do pieczenia.
2:43 Rozwałkowane części wykładamy do blaszki, układając równo przy brzegach.
3:07 Każdą z piernikowych części pieczemy w temperaturze 170ºC/ 180 - góra/ dół lub z termoobiegiem przez 15 - 20 minut.
3:42 Ciasto podwoi swoją wysokość w trakcie pieczenia, po upływie około 20 min wyjmujemy i studzimy. Każde piętro przekładamy powidłami lub pieczonymi śliwkami - około 1 kg powideł. Możemy użyć także masy marcepanowej.
5:04 Od góry dociskamy piernik, owijamy go folią spożywczą, ale delikatnie / nie za dokładnie, lub czystą ściereczką i odstawiamy na 2, 3 dni.
6:05 Po tym czasie wyrównujemy boki, kroimy piernik wzdłuż uzyskując 2 bloki piernikowe, każdy z nich dekorujemy wedle uznania.
PRZEPIS NA POLEWĘ CZEKOLADOWĄ DO PIERNIKA
Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 50 g mleka skondensowanego słodkiego lub miodu
Masło rozpuszczamy w garnku na „ małym ogniu” - powinno się tylko rozpuścić, nie wrzeć! Dodajemy do niego połamaną na kawałki gorzką czekoladę, czekamy aż się roztopi łącząc z masłem. Pilnujemy niskiej temperatury na kuchence, na końcu dodajemy mleko skondensowane lub miód, mieszamy dokładnie. Odstawiamy do przestudzenia. Nakładamy na piernik, gdy masa jest jeszcze lekko ciepła, bo gdy zastygnie trudno jest ją nałożyć. Bakalie na pierniku układamy, gdy masa polewy jest jeszcze miękka.
PRZEPIS NA LUKIER, KTÓRY ZAWSZE WYCHODZI
Składniki:
- białko z 3 jajek (wielkości L)
- 450 g cukru pudru przesianego
- łyżeczka soku z cytryny
- barwnik spożywczy jeśli chcemy by lukier miał kolor - ja nie dodaję
Do miski z białkiem wlewamy cytrynę, dodajemy cukier puder w połowie i zaczynamy mieszać za pomocą robota. WAŻNE! by nie używać końcówek do ubijania białka, tylko do mieszania. Gdy składniki się połączą dodajemy powoli resztę cukru pudru mieszając około 10 minut. Gdy chcemy, by masa była bardziej lejąca dodajemy więcej soku z cytryny, a by była bardziej zwarta - więcej cukru pudru.
Piernik upieczony, przełożony powidłami, obciążony czeka teraz w piwnicy na dalszą obróbkę. Jestem zachwycona. Dziękuję za wspólne przygotowanie.
❤
Piernik upiekłam,rzeczywiście jest przepyszny. Życzę Radosnych,dobrych świąt! A Pani należy się medal za przepiękne zachęcanie do tworzenia w domach klimatu miłości i wspólnego bycia że sobą. Bo to prawda,że najlepsze ciasta nie zastąpią ciepła rodzinnego.
U mnie wyszły 3 pierniki,piekłam na większych blaszkach. Piekę od 30 lat,to już tradycja.
Pozdrawiam 😘
Asiu jesteś cudowną, ciepłą osobą, która w końcu zachęciła i zmotywowała mnie do zrobienia tego piernika. Zakochałam się w tym kanale i szczerze to można Cię słuchać i wyciszać się przed spaniem :) Masz bardzo kojący głos, do tego jesteś śliczną kobietą. Dziękuję :)
Ale dużo tak miłych słów- dziękuje bardzo!
Już nie mogę się doczekać az schrupię te ścinki 😀
Asiu piernik upieczony według Twoich wskazówek. Przepyszny. Przygotowałam trzy sztuki. Otrzymała moja córka i synowa. Obie młode rodzinki stwierdziły,że ciasto urywa d... Będzie już co rok gościł na moim świątecznym stole. Dziękuję i pozdrawiam.
Piernik upiekłam na święta. Był wspaniały, wyrósł duży, zrobiłam, aż cztery "wagoniki". Całej rodzinie smakował, wszyscy byli nim zachwyceni. Pyszności:) Dziękuję i polecam:)
Dziękuję bardzo za ten przepis przypomniały mi się czasy dziecka.
Cudownych rodzinnych miłych Świat życzę i Dziekuje za pyszny piernik 🥰🎄❤️
Piernik zrobił furorę! Już na stałe będzie gościł w moim domu! serdecznie dziękuję!!!
Bardzo się cieszę!
Mistrzostwo! Ten piernik swiateczny. Pracochlonne ale i zapewne, pyszny. Dziekuje.
Kolejne bardzo wartościowe informacje przekazane przez Panią......:)
Właśnie skończyłam dekorować piernik. Jest naprawdę przepyszny. Bardzo dziękuję za fantastyczny przepis i życzę Wesołych Świąt.
Ciasto leżakowało 4 tygodnie i dziś piekę z Wami ♥️♥️
Wygląda cudownie i pachnie nawet na odległość 🎄🎄❄❄☕🍪🍫🍯
Niech się zadzieje magia Świąt Kochani ♥️♥️🌲🌲🌲🌲🌲🌲
Właśnie się pieką placki pięknie pachnie w mojej kuchni mmmm
Asiu, ściśle wg Twojej instrukcji po raz pierwszy popełniłam ten wypiek i myślę, że nie po raz ostatni. Dziękuję i życzę spokojnych, radosnych Świąt.
Asiu od trzech lat piekę piernik zawsze pyszny i urokliwy a cała przygoda z szykowaniem i pieczeniem to takie wyczekiwanie na ten piękny świąteczny czas ❤ dziękujemy
Dzień dobry. Właśnie wstawilam pierwsza partie piernika do piekarnika. Już nie mogę doczekać się aż go spróbuje. A no i powidła też z Pani przepisu robiłam. Pozdrawiam ciepło 🥰
Piernik udal sie wspaniale. To prawdziwy skarb jak mówisz. Krajanka zniknęła w godzinę. Dziękuję za wyśmienity przepis. Ps polewa również doskonala. Jesteś moją mentorką ❤️
Dziękuję Joasiu za dokończenie przepisu na piernik ,pozdrawiam
Pozdrowienia i smacznego!
Asiu już upiekłam w/g Twojego przepisu Piernik . Czekałam na film , musiałam upiec miałam gości. Był pycha ❤
Wow!! Piernik wygląda przepięknie 💓💓
Dzięki 🤗🎄
Dziękuję za przepis i instrukcję! Piernik rewelacyjny!
❤️❤️❤️
Asiu,dziekuje😆dzisiaj upieklam,w srode bede dekorowac,pachnie w calym domu,dziekuje ze jestes😇pozdrawiam
Pozdrawiam gorąco 🔥🤎🎄🤗
Dołączyłam do Klubu piekących piernik🙂 Kończę piec i zapach unosi się w całym domu. Dziękuję za przepis i pozdrawiam
Uściski i smacznego!!!!
Asiu♥️piernik wyszedł wyśmienity. Dziękuję za wszystkie wskazówki. Wesołych Świąt🎄🎄🎄
Dziękuję i serdecznie pozdrawiam. 🌲🌲🎄🎄 mniam
Pozdrowienia!
Zabieram się za pieczenie. Oba pierniki wyglądają cudownie. Skuszę się na posypke pistacjami. Uwielbiam je. 🎉Życzę wszystkiego dobrego na Święta 🎆
To moja ulubiona :)
Piernik upieczony. Bardzo dziękuję za wspaniały przepis i pomoc. Pachnie w całym domu. Pozdrawiam☺️
Cudownie!!!!
Dziekuje czekalm niecierpliwie dziekuje
Bardzo proszę
Witam serdecznie Asiu🫂
Pięknie nam wszystko wyjaśniłaś za co serdecznie dziękujemy 😃👍
Ja będę piekła jutro a dzisiaj jedziemy do wnuków😃
Do ciasta zaglądałam ...ładnie wygląda i jest zwiięzłe. Powinno się udać.
Pierwszy raz piekę ten piernik dzięki tobie Asiu i za ten przepis i cudowną prezentację serdecznie dziękuję.
Nawiasem mówiąc to mój mąż kocha pierniki ❤️🙋
Życzę smacznego!
Piernik piekłam pierwszy raz wyszły mi 3 pierniki super
Pierniki wyglądają pysznie i pięknie 🤩❤️Film jest jakby z odrobiną magii 🎄🤶
Dziękuję i pozdrawiam team Green Canoe
Dziękujemy i nawzajem :)
Radosnych, pięknych, rodzinnych świąt dla GREEN CANOE oraz wszystkich piernikomaniaków i ciastolubnych.
Asiu będę Cię miała w pamięci przy moim stole wigilijnym poprzez tenże piernik pieczony z Twojego przepisu.
P.s. Jeżeli czekolada to tylko gorzka. Mniam.
Uściski i cudownych Świąt!!!
Cudowny 😍
Witam Cię Asiu. Mój pierwszy blat piernika upieczony, pachnie rewelacja 😝. Dzięki za przepis. Życzę Wszystkim Wesołych Świąt Bożego Narodzenia.
Nawzajem Małgosiu !
Ależ Ty masz apetyczne pomysły, moja droga! Super! 😊👍👍
To nie mój pomysł, ten piernik jest w Polsce od wieków :):)
Dzień dobry Pani Joasiu. Zrobiłam to ciasto i w poniedziałek będę piec. Pozdrawiam serdecznie
Pozdrawism i powodzenia!
Czekałam na ten filmik, mój piernik dojrzewa od 13.11 czas najwyższy go upiec😁 dziękuję
Bardzo proszę:) i trzymam kciuki
Dziękuję Joasiu za ten przepis. Piernik wyszedł absolutnie przepyszny. Polewa super, zrobiłam też z Twojego przepisu. Mam postanowienie że robię w przyszłym roku też Wasze śliwki😁. Dziękuję jeszcze raz, zagości na stałe u nas, moi chłopcy zaakceptowali😉. Samego dobra na Święta, pozdrawiam serdecznie🎄
Piernik rewelacja😋u mnie ciasto lezakowalo od 3 listopada ,juz upieklam.Zapach niesamowity,wszystkie przyprawy czuc.Polecam super ciasto a zarazem dziekuje za przepis🥰Zycze zdrowych ,pogodnych Swiat Bozego Narodzenia!🎄❄️🌲🎄❄️
Nic dodać, nic ująć! Super! Również życzę zdrowych i wesołych Świąt Bożego Narodzenia 🤎🤗🎄
Piernik wspaniały przepyszny, w przyszłym roku również je robię tylko dam mniej powideł i przyprawy do piernika
Brawo!
Upiekłam i udało się. Wzięłam kawałek do pracy. Wszyscy się zajadali i jednomyślnie orzekli że jest super.. Bardzo bardzo dziękuję ci Asiu. Wszystkiego najlepszego na Święta.
Cudownie ze wyszedł!!!WESOŁYCH ŚWIAT!!!!
Asiu, dziękuję. W tym roku zrobiłam piernik z Twojego przepisu. Ciasto czeka. Czas upiec 😊
Trzymam kciuki :)
Ja właśnie w tym roku też z Pani przepisu, jutro będę piekła. Wygląda pysznie i pięknie 😍
@@kmagdalenam6706smacznego!
Super ❤️❤️❤️❤️
Dzień dobry .piernik staropolski jest przepyszny.upiekłam według przepisu po raz pierwszy i udał się wspaniale.goście byli zachwyceni.serdecznie pozdrawiam.
Cudownie!
Zrobiłam sliczne dzięki Asia 😍😍😍😍
O cudownie zaczynamy pueczrnie dziekuje i pozdrawiam z Wassenberg
Pozdrawiam ciepło!
Pierniki upieczone, ja piekłam góra, dół bez termoobiegu tak piekę wszystkie ciasta, a ciasto ponakuwałam widelcem żeby wyrosło równe. Teraz zanurkuje w spiżarni po własne powidła śliwkowe z własnej śliwki. Dziękuję za zachęcenie do tego piernika, w mojej rodzinie nigdy się takiego nie piekło, nie było przepisu. Życzę Wesołych Świąt. Pozdrawiam
Uściski i pysznych Świąt!!!
Well this cake is amazing
My favorite polish cake .
Czekałam na ten film z niecierpliwością ☺️ Dziękuję i pozdrawiam cieplutko 🥰
Smacznego 🤗
Robię taki piernik od lat,jestem samoukiem.Pani mi pokazała jak sobie uprościść wałkowanie i inne tajniki pieczenia.W tym roku już zrobiłam piernik,ale za rok skorzystam z podpowiedzi.Dziękuję bardzo za filmik instruktażowy/jedyny/.Pozdrawiam serdecznie i życzę pięknych i smacznych Świąt!!
Bardzo się cieszę i dziękuję za miłe słowa 🙏. Proszę zatem puszczać filmik w świat i zarażać kolejnych szczęśliwych piernikożercow🤎 Pozdrawiam i życzę smacznego 🤗🎄
Dzień dobry, nie mogłam się oprzeć i przygotowałam ciasto na piernik według Pani przepisu. Piernik leżakuje od 4 tygodni. Teraz tylko upiec, udekorować i zajadać. Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt. Wierna widzka 😀
Powodzenia!
"Pani przepisu"? To piernik staropolski Lemnis i Vitry (czyli Tadeusza Żakieja)!
super
Piernik gotowy 😊 z ciasta, które zostało moje dzieci upiekły pierniczki
🤎🤎🤎👋👋🤗
Asiu, no to pieczemy. Coś czuję, że poleję go gorzka czekolada z pomarańcza😻
Uuuuuuuu brzmi pysznie!!!
Ви чудова господиня!!!
Dziękuje.
😍😍😍😍
Dzień Dobry, Piernik upieczony. Wygląda cudownie, pięknie pachnie i jest przepyszny. Serdecznie dziękuję za przepis i całą masę dobrej energii 🙂
Pierwszy raz zrobiłam ciasto na piernik, oczywiście wg Pani przepisu, trochę późno, bo 2 tyg temu, a w poniedziałek będę piekła. Jestem bardzo ciekawa efektu 😊 pozdrawiam serdecznie i cudownych Świąt Bożego Narodzenia 🌲⛄❄️
2 tyg to już sporo :) Na pewno się uda! Trzymam kciuki.
Przepraszam ile mąki dodać do tego piernika?
❤❤❤
Ciekawa metoda, choć ja od lat piekę piernik w 8-10 keksówkach. Procedura taka sama, używam trzech różnych konfitur. Efekt bajeczny!!!
👌❤🎄❤☃️❤❄
❤
Bardzo mi się ten odcinek podobał. Piekę z Panią. Jeszcze tylko chciałam wyjaśnić i dopytać - co zrobić aby ciasto było dosyć ciemne? Jakoś mi wyszło jaśniejsze. Który składnik za to odpowiada? No i co z kakao -dodawać czy nie?
Nie dodaje kakao. Ciemność ciasta zależy od mocy i ilości przypraw, które się dodaje. Jeśli jest to gotowa mieszanka ze sklepu, gdzie niestety często składnikiem jest cukier, to może wyjść za jasny. Jeśli ma Pani w domu cynamon i zmielone goździki, to proszę je dodać w proporcjach które podałam. Powinny przyciemnić ciasto. Pozdrawiam i życzę smacznego 🤎🎄🤗
Dziękuję za przepis i za prezentację, SUPER
Dla mnie wszystko klarownie zaprezentowane....ale mam pytanie
- orzeszki pistacjowe....to są te w łupinkach solone ogólnie dostępne czy jakieś inne???
Wiem że sól i cukier w wypiekach się lubią ...
Nie , nie solone i bez łupinek. Orzeszki Pistacjowe możesz kupić już obrane lub samemu obrać.
@@GREEN_CANOE
Wiem, że bez łupinek do ciasta:)
Nie wiedziałam, że można kupić pistacje bez soli. Kiedyś, kilka lat temu rbiłam baklave i nie mogłam nigdzie dostać takich pistacji bez soli.
Dziękuję za info i pozdrawiam!
@@izabelahanna4306są są, w większości sklepów już
Kolejny rok dziś będzie pieczone ❤️🙏
Przepis super, u mnie ciasto też leżakuje, ale mam pytanie. Czy upieczony i złożony piernik może być odstawiony wiecej niż 3 dni?
Może - gdyby bardzo długo leżał bez czekolady wokoło a był przykryty tylko ściereczka to być może obeschną boki.
Hej, ja się jeszcze słabo znam na pieczeniu (mam 18 lat) zrobiłam ciasto zaraz po wyjściu pierwszej części filmu i dzisiaj planuje je upiec, ale zastanawiam się czy mogła bym po upieczeniu i udekorowaniu jeden blok sobie zamrozić. Czy mrożenie może jakoś piernikowi zaszkodzić, albo wpłynąć na smak?
można zamrozić. Oczywiście zgodnie ze sztuką. Na 2 tyg prawidłowo przechowywany w polewie czekoladowej może sobie spokojnie czekać bez zamrażania. Nie wiem jak zachowa się w mrozie polewą i ozdoby, bo nie mam tego przećwiczonego. Chyba lepiej jednak udekorować po rozmrożeniu. Pozdrawiam i życzę smacznego 🤗
Pani Asiu zabrałam się odrobine później za piernik. Czy mogę poczekać do środy - czwartku z upieczeniem? Wystarczy 2 -3 dni na skruszenie czy lepiej jednak upiec go dzisiaj. Pozdrawiam i dziękuje za wszystkie przeurocze filmy :)
Proszę dzialać! Będzie Ok
Czy można taki piernik zamrozić? Wyszło o wiele więcej niż się spodziewałam ;) cudowny smak i zapach ✨🎄
Oczywiście, że można! Różnie może być jedynie z polewą i dekoracją, więc jeśli nie jest za późno, to możliwe, że lepszy efekt będzie, gdy nałożone zostaną po rozmrożeniu. Pozdrawiam gorąco 🔥🤗🤎🎄
@@GREEN_CANOE dziękuję za wszystkie podpowiedzi 😉 Wesołych Świąt!
@@GREEN_CANOE Asiu, zamroziłam piernik z polewą wg Twojego przepisu i udekorowany orzechami i jest po rozmrożeniu dokładnie tak samo pyszny jak przed. Bardzo dziękuję za ten przepis, wchodzi do naszego domowego świątecznego menu. Dobrego 2023 roku dla Ciebie i całej redakcji❤
🌲🍀❤️😋😋😋😋
Dzień dobry, czy po przełożeniu piernika powidłami i polaniu czekoladą trzeba go trzymać w lodówce do świąt ,czy może być przechowywany w temperaturze pokojowej
Zdecydowanie w pokojowej lub w umiarkowanym chłodzie i pod przykryciem, żeby nie wysychał (chociaż polewą zabezpiecza). Pozdrawiam 🤗
W domu lubimy piernik bez przekładania, czy ciasto można wiec upiec w jednej formie? Ile dni przed wigilią aby był miękki?
Można - ale jeśli w formie wagonikowej, to wyjdą 2 duże sztuki. 3 dni przed Wigilią będą Ok.
Pani Asiu czy polane pierniki można przechowywać w lodówce, bo przy takiej wilgotnej pogodzie na balkon chyba nie mogę wystawić.
Nie trzeba, mozna w pokoju.
Ciasto uoieklam wg przepisu, leżakowało 4 tygodnie, trzy dni z powidłami śliwkowymi, dziś wyjęłam do polewy i dekorowania,jest bardzo smaczny i miękki.czy ma być miękki? Pozdrawiam serdecznie Jola 🙂
Tak powinien być miękki
Czy żeby był idealny na wigilię, powinnam go upiec dzisiaj czy jednak 3-4 dni przed wigilia?
Myślę, że wcześniej upieczony, do Wigilii może zwyczajnym przypadkiem nie dotrwać 😋 Jeśli dotrwa, to też będzie idealny, a przed samymi świętami z czasem bywa różnie. Moim zdaniem lepiej "na spokojnie" dziś. Powodzenia, pozdrawiam 🤗
Mam pytanie… czy powidła ze sklepu trzeba np podgrzewać? W jednym przepisie widziałam coś takiego i mnie to zastanowiło (żeby powidła nie spleśniały) - Asiu, jak uważasz?
Ja nigdy nie podgrzewałam i nigdy nic nie spleśniało. Pozdrawiam 🤗
Bardzo dziękuje! Wesołych świąt!
Pani Asiu proszę mi powiedzieć czy Piernik Staropolski mam piec na funkcji góra/dół + termo - obieg czy na funkcji tylko góra/dół w piecyku ?
Pozdrawiam 🙂
G+D, bez termo, środkowy poziom. Pozdrawiam 🤗 i życzę smacznego 🤎🎄
Dziękuję bardzo za odpowiedź 🤗
Ile dni dokladnie przed Wigilią nalezt upiec ciastio na piernik aby bylo najoptymalniej?
Jeśli chcecie je zjeść dopiero w Wigilię, to 4 dni przed
Do dekorowania piernika mam czekoladę mleczną, czy do niej również dodać mleko skondensowane lub miód?
Będzie zbyt słodka w mojej ocenie
@@GREEN_CANOEa jakiego mleka skondensowanego Pani używa do polewy?
Wesołych Świąt. nie wyszedł mi piernik, włożyłam do silikonowej blaszki na ciastka financiers i wybiły w piekarniku jak przelana piana z piwa, a po 40 min wciąż chyba surowy w środku. Dojrzewał 2,5 tygodnia, ale mino wszystko. Proszę o poradę co mi nie wyszło, ponieważ zostało mi jeszcze w lodówce ciasta na 2 pierniki. Edit: w smaku jest o.b.ł.ę.d.n.y!!😍😍
??????nie wiem co yo za blaszka. Tak jsk mówiłam w filmie - piernik rośnie. Stad trzeba go rozwałkować na wysokość. O, 5 cm . Robiła Pani wszystko według instrukcji?
@@GREEN_CANOE dziękuję za odpowiedź. Fakt, że nie postępowałam według instrukcji 😳. Tylko, że ciasto klei się jak masa krówkowa/chleb na zakwasie, gorzej niż drożdżowe . Trudno jest je odkleić od łyżki. Tak powinno być? p.s. financier to takie batoniki. chciałam je zrobić, żeby nie zjeść całego ciasta od razu, ale jest tak dobre, że żadna forma foremek mnie nie powstrzymała :D
Bez przesady. Nie są to jakieś kulinarne Himalaje. Bardzo proste ciasto.
Owszem - a kto mówił o Himalajach ?
Dziś upiekłam już ciasto dyniowe, trzeba brać się za obiad😆 ale jutro upiekę piernik. Mogę zrobić 4 mniejsze bloki prawda?? Żeby kogoś obdarować bo sami takiego bloku nie zjemy 🙈
Tak , te 2 duże dzielisz na pół i masz 4 mniejsze.
Czy pierniczki z tego ciasta tez tat ladnie nawilgna chcialabym pare upiec
Tak, Ake nie będą płaskie tylko urosną
Piekarnik Góra dół czy termoobieg?
Obojętnie
@@GREEN_CANOE 😣No właśnie nie. Góra dół piecze dłużej a termoobieg może przypalić przy źle dobranej temperaturze. Efektem może być nieco inny efekt po upieczeniu. Jak Pani piecze? Kiedyś też takie było moje myślenie że obojętnie ale potem po paru wtopach musiało się zmienić 😢
@@neverendingblending4711 tym przepisie - w moim piekarniku obojętnie. Nie wiem jak zachowuje się Pani sprzęt, piekarniki naprawdę inaczej reagują to zależy od wielu czynników. Może bezpieczniej byłoby upiec góra dół?
Pani Asiu ta polewa jest na dwa pierniki czy na jeden.
Na 2
@@GREEN_CANOE Dziękuję ślicznie za odpowiedź. Pozdrawiam i życzę Wesołych świąt.
Wydaje mi się,że ten piernik kiedy wyciągnęłam go z piekarnika raczej był miękki....🤔mam nadzieję,że jest upieczony.Naciskam ciepły i ugina się pod palcem....wszystko zrobiłam wg przepisu....
Pozdrawiam gorąco i życzę smacznego 🤎🎄🤗
Czyli rozumiem,że wszystko w porządku?Nie musi być twardy po upieczeniu?
@@malgorzatawalkiewicz5543 nie :) może mieć boczki twardawe ale nie musi
Uff ...wygląda i pachnie obłędnie.Dzis będę upiększać.Dziekuje i serdecznie pozdrawiam❤️
Czy ten piernik upieczony i odekorowany musi być w lodówce,bo nie ma miejsca
Nie, lepiej smakuje w temp pokojowej.😋 Nic mu nie będzie jeśli będzie lekko zawinięty/ przykryty czysta ściereczką. Pozdrawiam gorąco 🤗 i życzę smacznego 🤎🎄
Dziękuję za szybką odpowiedź .Wesołych Świąt
Asiu, skończyliśmy dekorować piernik. Wyszedł PRZEEEPYSZNYY! Skrawki dawno zjedzone...jak przechowywac piernik, zeby na dlugo zachowal tą swoją kruchosc/ miekkosc?
Dodam, że nie przepadam za piernikiem tego typu, zrobiłam z ogromnej sympatii do tego kanału, i absolutnie nie żałuję. Jeżeli ktoś się będzie kiedykolwiek zastanawiał czy go robić, to podpowiadam: bierz się do roboty! Miłość od pierwszego kęsa! I w dodatku dekoracja naprawdę nie jest trudna jak mogłaby się wydawać.
Bardzo miło mi to czytać. My jeśli mamy za dużo piernika tylko po prostu zamrażamy:) Ale to Rzadka sytuacja bo zazwyczaj znika w oczach
Coś mi nie wyszło w tym roku 😢 ciasto po dojrzewaniu było na tyle twarde, że nie byłam w stanie nic z nim zrobić. Szkoda, bo w tamtym roku był przepyszny 😢
Bardzo dużo w tym piórniku zależy od składników od tego jakiej są jakości jaka była Mąka- Niestety do swoich doświadczeniach wiem że producenci potrafią po prostu Sprzedawać towar miernej jakości. Bardzo mi przykro że nie wyszło ci w tym roku.
@@GREEN_CANOE może to kulinarny grzech, ale podgrzałam ciasto, dodałam troszkę mleka i mąż, używając więcej siły, zagniótł na nowo. Piernik uratowany :D dziękuje za odpowiedź :)
a gdzie link do filmu z pieczona sliwka?
Jest w filmie
@@GREEN_CANOE znalazlam juz, jest na kanale, dzieki :)
@@GREEN_CANOE bede robic jutro/pojutrze :), dzieki juz teraz!
U mnie ciasto chyba było w za ciepłym miejscu i się zepsuło😭
Szkoda, ale proponuję zatem szybko drugie podejście i wypiek w okolicach 3 Króli. To wciąż te same święta 😉 Warto! Pozdrawiam 🤗
@@GREEN_CANOE
Dziękuję za podpowiedź. Tak zrobię. Pozdrawiam cieplutko i życzę Wesołych Świąt dla Ciebie i Twoich bliskich😊
@@jszu744dziękuje!
Czy ten piernik można zamrozić ?Syn prosił,by mu kawałek zostawić ,bo nie będzie go na święta …
Nigdy nie mroziliśmy - ale próbowałabym !
@@GREEN_CANOE -dziękuje za odpowiedz,zamroże ale chyba bez konfitur,bo ciapa się zrobi..
Spokojnie można mrozić. Ja mroziłam przełożone powidłami, bez polewy. Polewę i dekorację robiłam po rozmrożeniu. Smakował tak jak przed mrożeniem. Pozdrawiam Edyta z Elbląga. 🎅🌲❄️
@@edytam1447 -dziękuje pięknie -tak właśnie zrobię.Wesołych Świat zycze
@@dolcevita771 Proszę bardzo.Dziekuję, również życzę Wesołych świąt.🌲❄️⛄😊
Droga pani nie wszyscy mają kuchnie indukcyjne i mieszkają w nowych blokach. Mamy kuchnie gazowe, a nawet węglowe. Co nie znaczy że na święta nie mogą zjeść piernika. Nie wszyscy lubią miesiąc w biło szarym mieszkaniu.
Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt 🎄
Niestety ciasto porażka! Nie da sie z niego za żadne skarby upiec blatu, żeby zrobić piernik ani tym bardziej pierniczków. Klei się, oblepia wałek, ręce, blat. I żadna ilość mąki do posypania nie jest w stanie tego ujarzmić. Gdyby nie to, że szkoda mi było użytych drogich przecież składników oraz czasu ciasto wyladowałoby w koszu. W ostatniej chwili wpadłam na pomysł, żeby ulepić z niego kulki i tak je upiec. W piekarniku kulki rozlały sie na placki i mam pierniki norymberskie zamiast piernika. Smakują pysznie no ale rozczarowanie jest. Za rok chyba dam sobie spokój. Pozdrawiam świątecznie ale żałuję, że nie dołączam się do chóru zachwyconych:(
Proszę pomyśleć, co zrobiła Pani inaczej -piekę ten piernik od lat, nigdy nie zdarzyło się by nie wyszedł. Użyła Pani na pewno dokładne ilości wszystkich składników o jakości o jakiej mówiłam ? A może trzymała Pani ciasto w ciepłym miejscu? Jest Pani jedyną osobą, która pisze o tym, że nie wyszło.
Kolejne bardzo wartościowe informacje przekazane przez Panią......:)