อี่หมี่เป๋าฮื้อจักพรรดิ์ ร้าน Casa Blue Craft Brews & Delicacies (2/2) 12 ก.ค. 65 ครัวคุณต๋อย
Вставка
- Опубліковано 13 жов 2024
- อี่หมี่เป๋าฮื้อจักพรรดิ์ ร้าน Casa Blue Craft Brews & Delicacies อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้าน Casa Blue Craft Brews & Delicacies โทร. 09 9449 2233 , 06 5594 5554)
อี่หมี่เป๋าฮื้อจักพรรดิ์
ส่วนผสมอี่หมี่
1 เส้นบะหมี่ไข่ 300 กรัม
2 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
4 ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
6 พริกไทยดำป่น ½ ช้อนโต๊ะ
7 น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1 นำเส้นบะหมี่ไข่ ไปลวกน้ำร้อนให้สุกดี แล้วนำไปล้างน้ำสะอาดทันที พักให้สะเด็ดน้ำ ใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยซีอีวขาว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยดำป่น เคล้าให้ส่วนผสมเคลือบเส้น บะหมี่พักไว้
2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมู ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักส่วนผสมข้อที่ 1 ลงทอด ให้เหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน ช้อนขึ้นจากกระทะ ใส่ภาชนะพักไว้
ส่วนผสมอี่หมี่เป๋าฮื้อจักพรรดิ์
1 น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
2 หมูแฮมหั่นชิ้น 100 กรัม
3 เห็นหอมสดซอย 50 กรัม
4 เป๋าฮื้อ 300 กรัม
5 เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
6 น้ำมันงา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
7 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
8 ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
9 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10 น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
11 น้ำสต็อก ½ ถ้วยตวง
12 น้ำแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
13 พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมู ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อน ใส่หมูแฮม เห็ดหอมสด เป๋าฮื้อ ผัดให้เข้ากัน ใส่เหล้าจีน น้ำมันงา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดี
2 ใส่น้ำสต็อก รอให้เดือด คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ใส่น้ำแป้งมัน คนให้เข้ากัน ส่วนสผมข้นดี ใส่พริกไทยดำป่น คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักราดบนเส้นอี่หมี่ที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #อี่หมี่ #อี่หมี่เป๋าฮื้อจักพรรดิ์ #ร้านCaseBlue
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
UA-cam : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhunto...
Googleplus:plus.google.co...
น่ากินครับ
ไม่ว่าคุณต๋อยจะพูดอะไรไอ้แว่นเนี่ยต้องสอดดักทุกทีเลยไม่รู้เป็นอะไรอยู่เฉยๆมั่งไม่ได้เหรออยู่นิ่งๆอ่ะ