اخيرا الموس كيك بالميرور غليز 4 وصفات بالتفصيل فيديو مناسب للمبتدئين
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- الوصفات بالغرام لنتيجة دقيقة جدا.. من فضلكم اشتروا ميزان ( بسيط وسهل ورخيص ايضا )
لتحويل الوصفات من غرام الى كوب عياري نستخدم محرك google لكن صعب نحصل تحويلات ثابته ودقيقة للكميات الصغيرة من المقادير
اولا كيكة الشوكولاته الاسفنجية:
3 بيض حجم كبير
80 غرام سكر ابيض
67 غرام طحين ابيض متعدد الاستعمالات
13 غرام كاكاو بودرة خام
ثلاثة ارباع ملعقة شاي بيكينغ باودر
حرارة الفرن 180 سليزية / المدة 25-30 دقيقة
**ثانيا : حشوة الفراوله
للبيوريه : 306 غرام فراولة مجمدة ( او اي نوع توت اخرى )
51 غرام سكر ابيض + عصرة واحدة ليمون طازج
للجيلي : البيوريه + 15 غرام جيلاتين بودرة + 75 غرام ماء
*** ثالثا : الموس
178 غرام كريما خفق سائلة 33-35%
370 غرام شوكولاته بالحليب حبيبات
9 غرام جيلاتين بودرة + 45 غرام ماء
400 غرام كريما خفق سائلة 33-35% ( تخفق 60 % وتضاف الى المقادير السابقة بعد اعداد الغناش)
**** رابعا : الميرور غليز
113 غرام ماء
22غرام كاكاو بودرة خام
165 غرام سكر ابيض
113 غرام حليب محلى مكثف
100 غرام شوكولاته بالحليب حبيبات
70 غرام شوكولاته غامقة حبيبات
11 غرام جيلاتين بودرة
85 غرام ماء
10 غرام غلوكوز سائل ( او شراب الذرة المخفف)
جدول اعداد الكيك موس في 3 ايام
اليوم الاول : اعداد الكيك + حشوة الفراوله
اليوم الثاني: اعداد الموس+ تركيب الطبقات داخل القالب +اعداد الميرور غليز
اليوم الثالث: تسخين الميرور غليز واستخدامه على الموس كيك المجمد الجاهز+ التزيين
جدول اعداد الموس كيك في يومين فقط
اليوم الاول صباحا: اعداد الكيك + حشوة الفراوله
اليوم الاول مساء:اعداد الموس+ تركيب الطبقات داخل القالب +اعداد الميرور غليز
اليوم الثاني : تسخين الميرور غليز واستخدامه على الموس كيك المجمد الجاهز+ التزيين
اكاديمية دانه لتعليم اعداد وتزيين الكيك :
danacakeacadem...
كتيب رقمي كريما الزبدة 17 نوع مصور بالخطوات : danacakeacadem...
كورس الغناش كريم وصفة دانه الخاصة لتغطية الكيك: danacakeacadem...
كورس الكيك التأسيسي : danacakeacadem...
كورس كيكة الفستق بالتوت الاحمر والجبن الكلاسيكية : danacakeacadem...
كورس كيكة الليمون بالتوت الازرق وغاناش الشوكولاته البيضاء وغاناش التوت الازرق : danacakeacadem...
كورس المكرون الفرنسي خطوة خطوة للاحتراف : danacakeacadem...
كورس الحواف الحادة وكيكات الطوابق : danacakeacadem...
كورس ورود السكر للمبتدئين :
danacakeacadem...
كورس كيكة حفلة الدببة المجاني على الاكاديمية:
danacakeacadem...
تابعوا حساباتي الانستقرام:
حساب دانه نعمان الانستقرام الرسمي: /
حساب دانه نعمان الانستقرام للدورات :
/ online.es.c...
للتواصل : the.escakes@gmail.com
اي واحد يقدم معلومات لوجه الله كل ما اعطها دقيقه كل مالرزق والخير جرا وراه جري ❤
حسيتك أنك كثير محترفة و عارفة شو عم تعملي يا ريت تكثريلنا من هاد النوع من الفيديوهات 🥰
يا رب ربي يرزقني و اشترك في دوراتك ماشاءالله عليك مبدعة بمعنى الكلمة
ماشاءالله ،الله يبارك فيك ايش دا الجمال والاحتراف شكرا لك بمنتهى البساطه الشرح انتي رائعه جدا ❤⚘⚘⚘⚘❤معك أم محمد من اليمن عدن
الله يعطيك الصحة والعافيه شف دانة ماقصرتي صراحة طبقتها وطلعت ماشاء الله ولا اروع كل من أكلها متها وعجبته وعبالهم شريتها من المخبز❤ تسلمك ايدك وجزيت خير يارب
الله يجزيكي الخير ويباركلك
طبقت كل خطوة بخطوتها والحمدلله نجح 🎉شكرا كتير❤
واو ما شاء الله بالتوفيق وشكرا على التفاعل
الجيلاتين كم بلوم
روعة روعة روعة ...شكرا كتير شيف دانة ..
بتمنى تساوي كريمة الجبن المناسبة لأجواء الخليج والطعم الاطيب برأيك ...
والله شرحك مفصل كتير . وبيكفي عم تحطي للمشاهد المقادير . بوركتي وسلمت يداكي يارب . انا من سورية وبتابعك دايمن ❤❤❤❤❤
من فضلك شاف ممكن فيديو حول كيف نحضر مختلف انواع حشوات الشكلاطة بدون ما نشتريها
الله يجزاك الجنه بلا حساب ولا سابق عذاب ، مجهود واضح وشرح وافي بكل حب ودقه ، بارك الله فيك
قناتك رائعة ممكن تشرحي انواع الكريما بسمع بعرف الشانتية و كريمة الخفق وهلق عرفت منك انو كريمة الزبدة هيه نفسها البتر كريم باقي عندي الموس ما بعرف شو بيفرق عن الكريمة الشانتيه ممكن تشرحيه وشكرا
يعطيكي العافية يسلمو كتير علي هل وصفات كل وصفه احلا من التانيه أنا متابعتك من فلسطين غزة ياريت ازا بتنزلينا عن استخدامات الجليز في الكيك الاسفنجي
جزاك الله خير على المعلومات القيمه م قصرتي معنا في ادق التفاصيل
ممكن تعملي لنا فديو لعجينة السكر
ماشاء الله تحفة تبارك الرحمن❤❤❤
جربت القليز شكراً حبيبتي ربي يسعدك 💖
ما شاء الله الشرح واضح جداً ومبسط شكرااً كتير الك بوركت جهودك والكعكه رهيبه بجمالها❤
ماشالله ممكن وصفة موس كيك الفرنسي الاصلي ❤
الله يباركلك
تسلم اديكي و عنيكي و عافيتك..
اول مره اشوف قناتك و بالصدفة ،،
انا محظوظة اني عرفت قناتك.
ربنا يزيدك علم تنفعي به الناس
متتبعة من المغرب.
شكرا على المعلومات
رووووووعه تسلم ايديك ياشيف مبدعة دائما
مبدعة ماشاء الله شرحك بسيطة و رائع شكرا ❤️
انا من الجزائر اول مرة ادعمك ممكن تعطيني مقادير الوصفة بالضبط 😢😢😢❤❤❤❤❤❤
مليون لايك لحضرتك و للمحتوى الرائع و مليون لايك للكيك الاسفنجي الاحترافي و لا أروع..جربت كتير كيكات كلها ناجحة و لكن الأروع طريقتك 👍🌷
روووووووووووعه....... تسلم ايدك ❤
بتجننننن الوصفة الله يبارك فيك ويرزقك ويسعدك
جزاك الله خيرا
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن الرحيم مبدعه ابداع جوهره .. أجمل لايك من العراق الحبيب بغداد .. تسلم الأيادي اختج عراقيه
سلمت يداك روعه
رائعة تسلم ايدك وشيك جدا
يسلموا على هالوصفه الجميله الاكثر من رائعه وراح يتم التطبيق وبرسل لكم الصور تبع التطبيق ان شاء الله
بجد رائعة وفنانة ❤
فخااامة ابدعتي يشهي عاشت الايادي 😍😍😍🤍
جزاكي الله خيرا
ماشاء.الله.تبارك.الله.ذووووووق.راقى.ومجهود.غير.عادى.يعطيكى.الصحه
يسلمو ايديكي تم الاشتراك قناة رائعة شكرااا لمجهودك بتوصيل المعلومة شكرااا عالشرح الواضح
حبيبتي الله يعطيك ليرضيك ويفتح عليك كل ابواب الخير والله شكرا كثير ع الوصفه❤❤
يسلمو ايديك كيك روعه وطريقه شرحك اروع
تسلم ايدك ما شا ء الله رووووووووعة ماتتاخري علينا ♥️🌹🌹
روعة روعة ماشاء الله مبدعة سلمت يداك واثابك الله ووالديك الجنة بوركتِ شيف دانا
كم سعر اكاديميه في عمله الاردنيه
انا احب سلوبك ما شاء الله انتي مبدعه دائما 💚😍😍❤️ حضرت كل فيديوهاتك و يا ريت تنزلي كل يوم ، فرحه لا توصف بس اشوف فيديوهاتك
الله يرزقج ويمك بالصحه والعافيه
يسلم اديكي يارب - عمل رائع ومتقن وانا تابعت الشغل بالكامل - جزاكي الله خير على ما تقدمي
سعيدة جدا ان المحتوى يعجبك شكرا على التفاعل
السلام عليكم ماشاءالله تبارك الرحمن كلش حلو عاشت الايادي وردة تستاهلي كل خير موفقة ياقمر
ما شاء الله عليك ربي يحفظك ويسعدك. استاذة .. شرح اكثر من درس في هذه الكيكة... 🌹
عندي سؤال لي فترة اريد له اجابة اتمنى لو تردين علي
ما هو نوع واسم الشوكلاتة بشكل عام مو بهذا الفيديو فقط سواء في :-
الحشوة ؟
والتغليف ؟
هل تختلف لاني سمعت ان في شوكلاتة خام وفي كامباوند وفي بالحليب ... ممكن تردين لو سمحتي
تسلم يدك حقيقي انت فنااااااانه ماشاء الله تبارك الله ان شاء الله ح أطبقها بس قاعده أرتب وضعي
يعطيك الصحة حبيبتي اختك من الجزائر 🇩🇿
تحياتي لك من الجزائر ويعطيك الصحة
تسلم يدك ماشاء الله شغلك مميز وتصويرك ممتع ما امل من المشاهدة الله يعلى شأنك في الدنيا والآخرة جزاك الله خير الجزاء
احس طعمها لذيذ بس انه اسويها معتقد صعب جدا وكثير خطواتها ووقت
يسلمو ايديكي يارب ،ممكن الاستغناء عن الجلوكوز او الكورن سيرب ؟شكرا سلفا
ما شاء الله
تسلم ايدك
تحياتى شيف عبدالرحمن المصري.
وأجمل شئ شرحك لكل خطوة بأمانة وصدق.
يعطيكي ألف صحة و عافية على الشغل الحلو
سؤال لو سمحتي عزيزتي، هل ممكن إستبدال سكر الڨليكوز بالعسل و شكرا جزيلا مسبقا. 🌷
كل الشكر على مجهوداتك سيدتي الفاضلة ❤️❤️👍👍
كل الشكر لك على التفاعل مع المحتوى
اللهم بارك شغلك متقون وشرحك مفهوم برافووو اعليك واصلي هيك اتمنى ليك كل توفيق🥰🥰🥰🥰🥰
م شاء الله مررره يهبل ❤️❤️😍
هرمنا من اجل هذا الفيديو 😂😂اخيرا نزل
وانا كذلك والله .. شغل كثيييير كل مكان حوالي
@@dananuman شكرا لك الله يبارك بعلمك وعملك ويسعدك قد ماتسعدينا وتفرحينا بهاالوصفات الجميله
@@dananuman يعطيك العافية روعة متاتبعك من المغرب تحية خاصة لك ولعملك المتقن والهدوء الذي لامثيل له
الله يوفقك ويسعدك يارب شكرا على الدرس الرائع
ما علينا ، شرطنا الرابع يگول…😂😂😂
يعطيك العافيه شيف دانه اذا حابه احفظ الكيكه بعد ما اخلص شغل عليها في البراد عادي مابيخرب الجليز واللمعه
ماشاء الله وحتى شرح بتاعك رائع
مرحبااا شيف كيف حالك يامبدعة ...انا من العراق ياريت تنزلي طريقة عمل البانتوني الايطالي
يعني من كتر ما شغلك متقن ما بعرف شو لازم اكتب لك يا مبدعة😘💕
حبيبتي شكرا كلامك كافي وزيادة شكرا على التفاعل
الله يسعدك دنيا واخره
تسلم ايديكي الجميله اكثر من رائع ❤
فعلا الفيديو عدتو تلات مرات يعطيكي العافيه يارب جدا جميله النتيجه
فديو رائع و ممتع و مستحيل ما تكملي الفديو للاخير
جزاك الله خيرا
الحمدلله اسعدتني
شو هالروعة تسلم ايديكي وشرحك الرائع والمبسط شكرا الك
عاشت الايادي وشكرا جزيلا للشرح المفصل، انشاء الله التألق دائما
بالفعل حضرتك اكثر من رائعه جعل الله عملك خالصاً لوجهه الكريم
امين يارب اجمعين شكرا على التفاعل
مبدعه شيف دانه 😍😍😍😍
تسلم الايادي حبيبتي ❤
فن الفن❤
ماشاء الله تحبه و اكتر من رائع تسلم ايديكي وربنا يوفقك
ماشاء الله تبارك الله
بس 12 ساعه كثير ماينفع اقل
وصفة ممتازة
حبيت أعرف رأيك باستخدام البيض بالموس
أو الكريما الانجليزية
ولا مافي داعي
مافي فرق؟
ماشاء الله تبارك الرحمن، شغل روعة ودقة وفن .👍❤
ماشاء الله عنك الله يجزيك الف خير يارب
Beautiful cake from a very beautiful chef lady please some recipes of your country cakes sweets 🙏
نتبعك من الجزائر ❤️❤️❤️❤️
رائع جدا و جميل
تسلم إيدك وربنا يجازيك خير شرحك كثير حلو ومبسط شكرا شاف.
ماشاءالله تبارك الرحمن انت كتييير فنانة ومبدعة يسلمووو اديكي وقناتك تستاهل 🌷🌷
عاشت ايدج مبدعه في ميزان حسناتج من العراق
روعة الله يعطيكي ألف عافية
تسلم ايدك مشكورة عالجهد والشرح تستاهلين الف لايك
يعطيك الف عافيه
يعطيك الف عافية بس ليش ماذكرتي المقادير وشكرا تحية ليك من الجزائر ربي وفقك حبيبتي ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
يعطيكي الف عافية
ممكن استبدل الكريمة السائلة بس حليب مضاف اليه بودرة كريم شانتيه؟ لان هيك بعمل مع الغناش بسبب عدم توفر الكريمة السائلة
مآ شاءالله تبارك الله مبدعه بصراحة ويعطيك الصحة
عندي سؤال شراب الذرة هما نوعين فيه شراب الذرة الخفيف وشراب الذرة الكثيف صح ولا وحده منزله قناش الشوكولاته بشرب الذرة الكثيف
يعطيكي العافيه شي مرتب وذوق وشرح وافي
يعني انت روعه وتستاهلي كل خير ممنونين منك
ياسلام❤
يعطيكي الف عافيه ❤️❤️عمل جميل جداً❤
يعطيك الصحة حبيبتي راح نجربو و نردلك الجواب ربي يحفظك
روعة ماشاء الله 💕
شكراااا الله يجازيك كل خير
تسلم ايديك وعيونك الحلوين
الله يسعدككك ويوفقك شكرااا كثير كنت حابة شوف الفيديو 💗💗
الله يعطيك العافيه وجزاك الله خير
جميل جدا
روعة ماشاءالله تسلم الايادي وابغا اسال البيض لو بالجرام كم تكون و شكرا
تسلم الأيادي شغل راقي جدا