У нас были 2 обычные беспородные белые козы. Молоко на вкус разное. У молоденькой было его мало и не пахло ничем, у старой хуже. Возможно, даже у разных особей одной породы молоко будет разным на вкус.
Я держала несколько пород коз. Нет послевкусия только у камерунских, англонубийских( не у всех) и камори. Но две последние породы очень крупные, долго растут и удои у них сомнительны , как для меня . Я их тоже хвалю по молоку , но лично для меня они не подходят , по крайней мере сейчас. Молоко у камори очень вкусное , без кислинки вообще , густое , но содержать таких дылд ради 1.5-2 литров очень не рентабельно . А так очень красивая грациозная порода, контактная и не похожа на козу по поведению. Всегда хотела лошадей , подержала камори и больше не хочу. Коровье молоко для меня тоже пахнет животиной. А камерунских я держу уже 4 года и не разочаровалась ни разу в них, поэтому и хвалю , они достойны этого. Моя знакомая купила 100% англонубийских козочек , от хороших удойных коз , но проблема - орут постоянно, соседи жалуются и еще им холодно постоянно. Тоже хвалю эту породу, но не хочу.
@@ОльгаЛукина-у4й камерунцы есть молочные, в моем хозяйстве 1,5-2,5 литровые козы . Я вела жесткую отбраковку эти годы , не только по количеству удоев , но и по вымени и соскам . В этом году они кормили козлёнка от камори козы , потому что у той молока меньше было намного. Любую козу надо брать из хорошего молочного хозяйства , это касается всех пород. Я варю сыры и делаю переработку из молока камерунских коз, они у меня не для декора .
Молоко нубиек 100% не имеет запаха но хозяйка у которой мы купили их детками угостила своим сыром с выдержкой мама дорогая как вонял делаю сейчас сыр для себя все с чистотой как вы говорите божественные продукты
У меня козы не воняют, но один раз одна коза начала давать вонючее молоко. Оказалось, что подхватила глистов. Давала альбен, не помогло, тогда решила проколоть эпримек. Все прошло. И от этой козы просят молоко самые пиндычные покупатели, которые козье молоко не пьют
Вкус молока зависит от состояния здоровья животного. Но никак не от породы. Местные козы при ПРАВИЛЬНОМ уходе дают прекрасное молоко, лучше, чем хваленые породистые.
Вкус и послевкусие это абсолютно разные вещи . Об этом был разговор . Послевкусие зависит только от породы . Выход сыра у некоторых пород намного выше , есть сыропригодное молоко и просто молоко .
@@krimskausadba Прекрасный сыр получается из молока местных коз. Мы разочаровались в породистых козах. Слабый у них иммунитет... Извините... Можете удалить комментарии.
@@АлексейХоменко-в1ь мне интересны любые комментарии. Как раз у камерунок иммунитет шикарный , минимум хлопот с ними. При одинаковом содержании качество молока разное у разных пород получается , проверено на собственном опыте . После молока камерунских коз , молоко альпийской породы кажется водянистым , обычным . У камерунок жирность до 10 % и большое содержание белка в молоке , оно похоже на растаявший пломбир , слегка сладковатое даже по вкусу . Оно необычное , как коктейль .
Если коза сьела послед тоже может вкус не приятный надо довать соду чтобы у козы он разложился и вышел с калом у меня в этом году так было коза не доходила 5 дней и я не уследила.
Правда, в свежем молоке может и не быть явной вони. А вот кисляк, творог невыносимы. Я даже вареники на козьем кисляке не могла есть. А всем в семье ничего.
Коза не воняет,это от хозяина зависит.Если ухода нет то😂,если уход хороший то всё вкусно Это проверено на💯.Козел покрыть овцу не может т.к. несовместимость.
Вы заблуждаетесь , скорее всего вам не с чем сравнить. А про покрытия между козами и овцами - научный факт , только эмбрионы часто замирают и самку придётся резать . Генетически козы и овцы родственники .
Чтобы понять о каком послевкусии( не запахе, глистах, гнилых копытах, питании и тд !) я говорю, надо держать несколько пород и дегустировать молоко, сыр , сливки , творог.
@@fame0690 козье молоко не должно вообще пахнуть , а послевкусие не должно быть после переработки молока , в сыре , сливках , кефире . У моей альпийской козы молоко было нормальное на вкус , но в сыре было козье послевкусие.
Неправда у меня альпиечки молоко сладковатые и без запаха люди берут и говорят что я им продаю коровье молоко вообще у альпиек самое пригодное молоко для сыроварнния и ещё у нубиек а вот про овец если хотите чтоб всегда вот этот крик будет в ушах то это про них не какие нервы не выдержат всегда орут хоть сытые хоть голодные как то так опыт был
Запаха у альпийского молока нет , но есть послевкусие в переработке . Это заметно если сравнивать , а если никогда не пробовал другое , то пойдёт . Я альпийским молоком выкармливала козлят в прошлом году , так как стоит его добавить к камерунскому и сразу есть козий привкус в переработке . Это надо дегустировать молоко разных пород , чтобы понять о чем идёт речь . Про овец , да орут , привыкли , уже не раздражают , земли много- пусть орут ) Свиньи тоже орут , особенно белые .
Не все ощущают послевкусие. От моей козы, зааноальпийки, молоко всем очень нравится . Я же на третий день не могу кофе со сливками попить и в сметане ощущаю послевкусие. Поэтому дети забирают и покупатели с удовольствием, они не чувствуют послевкусия. А вот от камерунки молоко , неделю стоит в холодильнике и кофе с ним очень вкусный , в сметане и кисломолочке , тоже не ощущается. Поэтому от камерунки никому не продаю, это для меня молоко.
@@Natalie-v7v вот я об этом и пытаюсь донести, но единицы понимают о чем идёт речь . Я в этом году стала делать из камерунского био- кефир и сливки . Стоит в холодильнике несколько дней и чем дольше , тем вкуснее . Люди даже не представляют насколько это вкусно .
Я з УКРАЇНИ,СЛУХАЮ ВАС І ДУША РАДІЄ ,ЩО Є ТАКІ ЧЕСНІ БЛОГЕРИ, БОГ ВАМ В ПОМІЧ. КУПИЛА Б У ВАС КІЗОНЬОК, НЕ ОБДУРИТЕ,ТА ДУЖЕ НЕ НА ЧАСІ.ЩАСТИ ВАМ
У нас были 2 обычные беспородные белые козы. Молоко на вкус разное. У молоденькой было его мало и не пахло ничем, у старой хуже. Возможно, даже у разных особей одной породы молоко будет разным на вкус.
Спасибо! Все Ваши рассуждения и мысли мне очень интересны!❤
Каждый кулик свое поле хвалит )) Вкус индивидуально у каждого свой. Для меня любое коровье пахнет )) А любое козье отличное ))
Я держала несколько пород коз. Нет послевкусия только у камерунских, англонубийских( не у всех) и камори. Но две последние породы очень крупные, долго растут и удои у них сомнительны , как для меня . Я их тоже хвалю по молоку , но лично для меня они не подходят , по крайней мере сейчас. Молоко у камори очень вкусное , без кислинки вообще , густое , но содержать таких дылд ради 1.5-2 литров очень не рентабельно . А так очень красивая грациозная порода, контактная и не похожа на козу по поведению. Всегда хотела лошадей , подержала камори и больше не хочу. Коровье молоко для меня тоже пахнет животиной. А камерунских я держу уже 4 года и не разочаровалась ни разу в них, поэтому и хвалю , они достойны этого. Моя знакомая купила 100% англонубийских козочек , от хороших удойных коз , но проблема - орут постоянно, соседи жалуются и еще им холодно постоянно. Тоже хвалю эту породу, но не хочу.
@@krimskausadba а камеруны сколько дают в сутки ? 200 грамм, зачем они ?) У нас их заводят тол ко для развлечения в паоках. Задаром никому не нужны.
@@ОльгаЛукина-у4й камерунцы есть молочные, в моем хозяйстве 1,5-2,5 литровые козы . Я вела жесткую отбраковку эти годы , не только по количеству удоев , но и по вымени и соскам . В этом году они кормили козлёнка от камори козы , потому что у той молока меньше было намного. Любую козу надо брать из хорошего молочного хозяйства , это касается всех пород. Я варю сыры и делаю переработку из молока камерунских коз, они у меня не для декора .
Лучше чехи
Молоко нубиек 100% не имеет запаха но хозяйка у которой мы купили их детками угостила своим сыром с выдержкой мама дорогая как вонял делаю сейчас сыр для себя все с чистотой как вы говорите божественные продукты
У меня козы не воняют, но один раз одна коза начала давать вонючее молоко. Оказалось, что подхватила глистов. Давала альбен, не помогло, тогда решила проколоть эпримек. Все прошло. И от этой козы просят молоко самые пиндычные покупатели, которые козье молоко не пьют
камерунцы это сокровище
Вкус молока зависит от состояния здоровья животного. Но никак не от породы. Местные козы при ПРАВИЛЬНОМ уходе дают прекрасное молоко, лучше, чем хваленые породистые.
Вкус и послевкусие это абсолютно разные вещи . Об этом был разговор . Послевкусие зависит только от породы . Выход сыра у некоторых пород намного выше , есть сыропригодное молоко и просто молоко .
@@krimskausadba Прекрасный сыр получается из молока местных коз. Мы разочаровались в породистых козах. Слабый у них иммунитет... Извините... Можете удалить комментарии.
@@АлексейХоменко-в1ь мне интересны любые комментарии. Как раз у камерунок иммунитет шикарный , минимум хлопот с ними. При одинаковом содержании качество молока разное у разных пород получается , проверено на собственном опыте . После молока камерунских коз , молоко альпийской породы кажется водянистым , обычным . У камерунок жирность до 10 % и большое содержание белка в молоке , оно похоже на растаявший пломбир , слегка сладковатое даже по вкусу . Оно необычное , как коктейль .
Тогда можно с ТАКИМИ козочками иметь дело!!! Камерунок у нас не было еще... Очень тяжело, когда твои питомцы болезненные и слабые.
@@АлексейХоменко-в1ь я не знала что такое слабые козы , пока не взяла англонубийцев и камори.
Если коза сьела послед тоже может вкус не приятный надо довать соду чтобы у козы он разложился и вышел с калом у меня в этом году так было коза не доходила 5 дней и я не уследила.
Правда, в свежем молоке может и не быть явной вони. А вот кисляк, творог невыносимы. Я даже вареники на козьем кисляке не могла есть. А всем в семье ничего.
Коза не воняет,это от хозяина зависит.Если ухода нет то😂,если уход хороший то всё вкусно Это проверено на💯.Козел покрыть овцу не может т.к. несовместимость.
Вы заблуждаетесь , скорее всего вам не с чем сравнить. А про покрытия между козами и овцами - научный факт , только эмбрионы часто замирают и самку придётся резать . Генетически козы и овцы родственники .
Чтобы понять о каком послевкусии( не запахе, глистах, гнилых копытах, питании и тд !) я говорю, надо держать несколько пород и дегустировать молоко, сыр , сливки , творог.
У меня обычные дворняжки, а люди говорят, что я им подсовываю коровье молоко вместо козьего.
@@fame0690 Они просто не пробовали другого)))
Да нет, они как раз пробовали, и оно должно пахнуть козлом, как у ихней свекрови. А это, раз не пахнет, и нет привкуса, то это не козье.
@@fame0690 козье молоко не должно вообще пахнуть , а послевкусие не должно быть после переработки молока , в сыре , сливках , кефире . У моей альпийской козы молоко было нормальное на вкус , но в сыре было козье послевкусие.
Слушать можно, смотреть не возможно . Постоянная дергонье телефона это жуть.
Извините , это любительское видео , на кинорежиссёра не училась .
Да, звиздец вы можете. В начале научитесь разбираться в козах и их содержании.
А что в них разбираться , я их держу уже несколько лет . Ваш комментарий ни о чем .
Неправда у меня альпиечки молоко сладковатые и без запаха люди берут и говорят что я им продаю коровье молоко вообще у альпиек самое пригодное молоко для сыроварнния и ещё у нубиек а вот про овец если хотите чтоб всегда вот этот крик будет в ушах то это про них не какие нервы не выдержат всегда орут хоть сытые хоть голодные как то так опыт был
Запаха у альпийского молока нет , но есть послевкусие в переработке . Это заметно если сравнивать , а если никогда не пробовал другое , то пойдёт . Я альпийским молоком выкармливала козлят в прошлом году , так как стоит его добавить к камерунскому и сразу есть козий привкус в переработке . Это надо дегустировать молоко разных пород , чтобы понять о чем идёт речь . Про овец , да орут , привыкли , уже не раздражают , земли много- пусть орут ) Свиньи тоже орут , особенно белые .
Не все ощущают послевкусие. От моей козы, зааноальпийки, молоко всем очень нравится . Я же на третий день не могу кофе со сливками попить и в сметане ощущаю послевкусие. Поэтому дети забирают и покупатели с удовольствием, они не чувствуют послевкусия.
А вот от камерунки молоко , неделю стоит в холодильнике и кофе с ним очень вкусный , в сметане и кисломолочке , тоже не ощущается. Поэтому от камерунки никому не продаю, это для меня молоко.
@@Natalie-v7v вот я об этом и пытаюсь донести, но единицы понимают о чем идёт речь . Я в этом году стала делать из камерунского био- кефир и сливки . Стоит в холодильнике несколько дней и чем дольше , тем вкуснее . Люди даже не представляют насколько это вкусно .