Rissotto d'albergínia - Cuines

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[@auroraayetmarques20]

❤

[@elidaestrick]

En qué idioma está hablando?

[@Miguel_GM]

Hay que decir que el resultado tiene buena pinta, pero nunca he visto hacer un risotto enjuagando el arroz (a pesar de lo que explicas) ni echando todo el caldo de golpe en lugar de a medida que se va absorbiendo. De todas formas me gusta la idea de la berenjena y probaré de hacerlo a la manera "tradicional". Salut!

[@tonygalaz3093]

Sinó tens vi ranci serveix vi?