VÍDEO RESUMEN DE LA PARTICIPACIÓN DE FEDEPESCA EN EL 37 SALÓN GOURMETS 2024

FEDEPESCA ha participado en la 37 Edición del Salón de Gourmet, la feria internacional de alimentos y bebidas de alta calidad que se celebra anualmente en IFEMA, Madrid, contando con la colaboración de la Cofradia de Barallobre y realizando un showcooking a cargo de un pescadero profesional y responsable de la Pescadería El Cantil, Lorenzo Cabezas.
FEDEPESCA participó en el Espacio Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con una propuesta que ponía en valor los nuevos servicios que cada vez más pescaderías ofrecen, como son elaboraciones y degustaciones.
Asimismo, desde la Cofradía de Barallobre, contando con la ponencia de Jorge López, se ofreció una explicación sobre los tres tipos diferentes de almeja, la babosa, la fina y la japonesa, que posteriormente se dieron a degustar en el showcooking.
Este evento se enmarca en el Convenio 2022-2024 suscrito entre FEDEPESCA y Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Os dejamos con el vídeo resumen de nuestra participación en el salón de Gourmets 2024.