3 CARA MELARUTKAN TEPUNG CMC UNTUK ADONAN ES KRIM
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- Apa yang dimaksud dan penjelasan lengkap tentang tepung cmc, klik : • Penjelasan Terlengkap ...
untuk mendapatkan tepung cmc dan perlengkapan usaha es krim lainnya, silakan wa 0812-7900-7538 , atau klik wa.me/62812790...
Silakan tonton video ini sampai habis, kami harap menontonnya jangan setengah-setengah karena jika setengah-setengah, ilmu yang akan anda dapat juga setengah..
jangan lupa untuk teman-teman, untuk SUBCRIBE chanell youtube kami, karena kami akan terus memberikan tips-tips usaha es di kemudian hari dan tentunya sangat bermanfaat sekali untuk anda. tidak ada salah anda SUBSCRIBE karena subscribe itu GRATIS dan sangat besar manfaatnya untuk anda..
mari berwirausaha...!
wa : 0812-7900-7538
fb : SA SILVER ICE
Makasih kang ilmu tutorialnya n resepnya saya pilih yg blender ni kang..sukses selalu kang
min kalo punya chanel youtube tu hrs mau menjawab setiap pertanyaan orang
Trims ya pak udah memberi tatacara mencairkan cmc sukses slalu pak
Makasih bang tutorial dan resepnya
Maaf bang mau bertanya, apakah dengan melakukan cara ini tidak mengubah tekstur rasa dari es crim itu sendiri?
Semoga dijawab karena lagi butuh bnget bang karena nyari cmc di pasar ga nemu"🙏🏻
Mas mau tanya kalow udh jadi apakah cmc di masukin lagi ke kulkas apa di luar kulkas.
Klw utk air 500ml larutan cmcnya 750ml berarti utk 1liter cmcnya 1500ml y mas? Tlng di jwb y mas mksh
Terimakasih bos ku
Langsng d masukkan ke dalam adonan es yg mau mendidih apa gabisa?
Jd kalau pakai blender tidak harus menunggu 6 jam di dalam kulkas ya mas?
Terimakasih 🙏
Itu tepung hard es krim.dn tepung lolits sdh ada cmc nyh
Maaf mas KL sudah di blender bisa di gunakan langsung ga ya 🙏🙏
Mas ukuran cmc yg tepat utk pembuatan es krim brp.....?
Brp takaran CMC utk di campurkan ke air ? & utk brp liter es cream?
10 gram untuk 1 liter
@@muhammadkhoirulanam7374 terimakasih
Tepung cmc itu tepung jenis apa mas🙏apa gak bahaya untuk di konsumsi, kalu aman untuk dikonsumsi belinya i mana ya mas, mohon di jawab mas
Klo langsung dicampur dg bubuk minuman langsung diblender bisa gak ka???
Gak bisa kak
Mkm maaf apakah cmc ag br turun keindo
Bang minta dikoreksi:
6 Jam Pertama setelah mixer lalu save kembali 6 jam ya baru digunakan.
Atau cukup 6 jam saja.
Karena informasi di kesulitan ini, ada kalimat "satu jam sesudah diolah pertama". Bantu jelasin donk bang.
🙏🙏🙏
12 jam :2
Kalau di chopper dengan per 15 detik dihentikan, terus dinyalakan lagi 15 detik; gimana ?
Cmc yang sudah jadi cara takar nya untukmembuat satu resep berapa banyak,saudara ku.salam.
Pada dasarnya cmc tidak merubah rasa dan hanya melembutkan, menghambat kristalisasi es setelah beku. Jadi penggunaan cmc, sesuai kebutuhan saja, jika di rasa kurang lembut maka ditambah dan jika dirasa terlalu lembut, dikurangi takarannya. Dan jika anda menanyakan resep, jadi resep yg mana?, dengan takaran bahan2 yg mana?
Cmc untuk es krim puter dudung bagus gk ya?
🙏👍🏻
Baru jumpa chainel abg
Apakah cmc bisa digunakan utk pembuatan cincau daun?
Kami blm pernah coba kak, jafi kurang tau
Cmc bentuknya apa bsng
cara menyimpanx jika gk terpakek semua..
pemakaian cmc buatned cream banding brp dg bahan lain kang
Base 2000 sama cmc sama gak siih..?
Airnya harus 1 liter ya ? Kalo misal air 500 ml
Sisa nya d campur susu 500 ml
Bisa gk
Bisa kak
bang berapa harga cmc
Bisa kah untuk cream berminyak mengental kan kak
Tutorial ini diperuntukkan untuk bahan cmc saja, jika bertanya di luar bahan cmc, kami tidak tahu
Di mana bli cmc kak?
Kalo di campurkan trs ke adonan es cream apa gak bisa mas ( CMC nya tadi )
Bikin cmc pada minuman dong om..kaya jus buah
Kalo pake air panas apa merusak fungsi cmc gan? Bukanya kalo pake air panas cepat larut?
Iya lbh cpt latrut, krn pakai air dingin makanya menggumpal krn fungsi CMC utk mengentalkan cairan, tetangga sebelah melarutkan dg air panas
@@pawonzahira9700 h
Masukin kulkas itu yang biasa ya mas? Bukan freezer nya?
Iyaa kak
Bro, kalau melarutkan cmc dgn dimixer atau blender itu metode yg salah, karena shear rate yg tinggi akan merusak bonding antar poly molekul dan tdk terbentuk cross linker. Sayang si mas ini tdk mengeri kimia molekuler.
Mohon maaf, semua yg saya tutorialkan hasil dari pengalaman langsung. Kami lebih ke prakteknya daripada teori. Mohon maaf jika salah, karena fakir ilmu tidak seperti anda yg kaya ilmu...
Tapi dimixer ama blender itu sering dipakai sama yg lain, cari saj diYT pasti banyak yg gitu. Lebih penting praktek yg berhasil drpd teori mulu
Mas, kan bilang salah kalau di blender, jadi bagusnya pencampurannya kayak apa, boleh mas di kasih tau, banyak ilmu jangan pelit mas
Kalau salah , kenapa kok tetap jadi dan mengental ya.
Iya bang praktek lebih efektif daripad@@sasilverice6689
Bang ketahanan adonan CMC setelah di larutkan berapa lama?
Karena jenis makanan beku, aman untuk 3 bulan kedepan
Bang kalau buat campuran es Doger gimaana carany
Mohon dibalas pertanyaan yg comentar
Mo tanya bos, apa fungsi c m c dlm es krim
untuk memperbaiki tekstur karena bahan penstabil berfungsi menjaga air dalam es krim agar tidak membeku benar dan mengurangi kristalisasi es
Klo aku hanya bermodalkan air hangat klo mau melarutkan CMC diaduk manual sebentar trus taruh di coolkas 1 jam aja udah siap pakai
Peringatan
CMC bukanlah bahan kimia sintetis, tapi rontokan dari bunga kapas dan bukan bunga kapuk randu jadi aman untuk diminum atau dimakan
belinya di toko apa cmc itu mas? dan berapa harganya
Mksih infox 🙏
Alhamdulillah...yrjawab sdh rasa penasaranku...terimakasih infonya 🙏
Bang cmc untuk es puter bisa gk ya?
Makasih infonya
Bang guna cmc untuk apa ya, klau dlam es krem putar apa perlu di tarok cmc. Mohon di balas.
untuk memperbaiki tekstur karena bahan penstabil berfungsi menjaga air dalam es krim agar tidak membeku benar dan mengurangi kristalisasi es
Cmc itu tepung pengeras ya kak
Bukan yaa kak
Waduh aman ga nih
Aman kak
Google wkwkwkwk
Tepung CMC itu apa kak
Pengental kak,untuk mengurangi kristalisasi pada es
Apa manfaat CMC itu mas
Mengentalkan
Kbnyakan konten asal2lan.ga mengerti kimiA..
dengan larutan cmc 1 liter,,, kira" , untuk adonan ice cream berapa liter ,,, tolong dijawab, soalnya saya mau bikin ice cream ,,, 🙏🙏
Cmc hanya kami rekomendasikan untuk membuat es stik saja bukan untuk membuat es krim cup. Karena adonan hard es krim/es krim cup tanpa cmc pun sudah pasti lembut. Sedangkan adonan es stik/loli sering mendapatkan adonan keras dan berkristal tanpa cmc, karena sifat cmc memang menghambat kristalisasi es atau mengentalkan adonan.Cara buat es stik pakai cmc, ada takaran cmc ikuti saja : ua-cam.com/video/MjuoRLZtARA/v-deo.html
Jika bertanya di luar takaran pada video di atas, silakan eksperimen sendiri karena kami blm pernah coba
@@sasilverice6689 ,, Terima kasih penjelasannya