백패터2보다가 답답해서 댓글 남겨요.처음에는 무조건 배식을 해줘야 합니다. 일정하게 같은양으로 모든 메뉴를 배식해 주고 나서....남는 양에 대해 셀프로 퍼가게 해야 합니다.100명분량이 훨씬 넘게 했음에도 20명 남짓의 소스가 모자란 건 처음부터 면을 너무 많이 퍼주는 큰손도 문제였지만,,,,소스를 셀프로 퍼가게 하니까~면에 비해 소스를 너무 많이 퍼가는게 소스를 동나게 했네요. 모든 음식은 첫째는 간이요,둘째는 양입니다. 과한 소스로 음식이 짜도...모자라 싱거워도 맛없다 소릴하는 인간이 있기 마련이고,너무 많이 먹어 배가 불러도 맛에 대한 저평가를 하니 과한 배급이 좋은 것만은 아니에요. 양이 큰 사람을 위해선 추가로 더 먹을 수 있게 하는 방식으로 하면 좋을 것 같아요. 다들 고생이 많으시니~좀 체계적인 배분을 해서 고생을 좀 덜하시길...ㅎㅎ 백선생님 존경합니다!!!
백패터2보다가 답답해서 댓글 남겨요.처음에는 무조건 배식을 해줘야 합니다. 일정하게 같은양으로 모든 메뉴를 배식해 주고 나서....남는 양에 대해 셀프로 퍼가게 해야 합니다.100명분량이 훨씬 넘게 했음에도 20명 남짓의 소스가 모자란 건 처음부터 면을 너무 많이 퍼주는 큰손도 문제였지만,,,,소스를 셀프로 퍼가게 하니까~면에 비해 소스를 너무 많이 퍼가는게 소스를 동나게 했네요. 모든 음식은 첫째는 간이요,둘째는 양입니다. 과한 소스로 음식이 짜도...모자라 싱거워도 맛없다 소릴하는 인간이 있기 마련이고,너무 많이 먹어 배가 불러도 맛에 대한 저평가를 하니 과한 배급이 좋은 것만은 아니에요.
양이 큰 사람을 위해선 추가로 더 먹을 수 있게 하는 방식으로 하면 좋을 것 같아요.
다들 고생이 많으시니~좀 체계적인 배분을 해서 고생을 좀 덜하시길...ㅎㅎ
백선생님 존경합니다!!!
와...저런 그릇을 자연스럽게 가져간다는게 너무 부럽네 ㅋㅋㅋ
보여주기 식 말고 다 저렇게 바뀌었으면 좋겠네
먹고싶디ㅡㄱㄱㄱ
ㅋㅋ 존나 의미 없는 불쇼다
방송 참 차별에 끝이네요 5 성 호텔입니까 최전방도아닌것 같은데