COBA PAKAI 1 TELUR KUNINGNYA SAJA, Hasilnya Sangat Lembut, Roti Pandan Coklat Almond👍🥰

Bismillah
Assalaamu Alaikum
🍓 Roti Pandan coklat almond
Bahan Roti:
250gr tepung terigu Protein tinggi
1/4sdt Bread improver (boleh skip)
1/4sdt vanilli bubuk
50gr gula pasir (boleh ditambah/dikurangi)
5gr Ragi (pastikan masih aktif)
1butir kuning telur (60gr)
130ml susu cair
35gr margarin/butter
1/4sdt garam
🍓olesan sebelum dioven: susu cair
🍓 Olesan sesudah dioven:margarin/butter
🍓Menghasilkan 10 roti selai strowberry, berat dough 50gr
🍓Oven 25 menit suhun170°c api atas bawah sesuaikan dengan kondisi oven masing masing
CATATAN:
📌Apa itu resting dalam pembuatan roti?
Resting time,
Waktu istirahat sementara (sekitar 10-15 menit) yang diberikan adonan agar adonan menjadi rileks atau lentur dan memudahkan adonan untuk dapat ditangani pada tahap berikutnya. Pemotongan, penimbangan dan Pembulatan (Rounding) adonan
📌Berapa lama waktu Proofing Adonan?
Banyak yang memahami bahwa proses proofing roti itu harus tepat waktu sesuai dengan resep. Namun sebenarnya proses proofing tidak memiliki aturan waktu tertentu. Alasan utamanya adalah suhu dan takaran resep yang sangat mempengaruhi proses ini.
Salah satu contohnya, jika Anda melakukan proofing adonan pada siang hari di suhu ruangan yang panas, maka proses ini menjadi lebih cepat berhasil dari biasanya. Sebaliknya, jika proses proofing dilakukan dalam suhu dingin, maka waktu yang dibutuhkan menjadi lebih lama.
📌Rounding adalah?
Pembulatan adonan (Rounding) Tujuan membuat bulatan-bulatan adonan adalah untuk mendapatkan permukaan yang halus dan membentuk kembali struktur gluten. Setelah istirahat singkat lagi, adonan dapat dibentuk menjadi seperti yang dikehendaki.
📌Kalis adalah kondisi dimana semua bahan telah diaduk dan bercampur rata sehingga tidak melekat lagi di tangan.
Namun sebenarnya, kondisi adonan kalis pun tidak bisa menjamin roti yang dihasilkan akan mengembang dan memiliki serat yang sempurna
📌 windowpane, Coba ambil sejumput adonan, kemudian pipihkan lalu ditarik sampai melebar. Bila lembaran adonan lentur, lembut, elastis dan tidak sobek, maka adonan sudah sempurna dan siap untuk diistirahatkan atau dibentuk.
Bila saat adonan dilebarkan masih ada bagian yang sobek, tandanya adonan masih harus diuleni kembali sampai menghasilkan adonan yang sempurna
semoga Bermanfaat🙏
happy Wayching
wassalaamu Alaikum
@nadiafatih
#rotigembul #cendoldawet #rotimenul #rotisosis #dawetcimehong #rotipizzarecipe #cendolcimehong #sirupgulamerah #santankental #untikelapagulamerah #isianbakpao #dadargulung #lupisketan #lopisketan #kuelupis #sirupgulamerah #klepon #jajananpasar #jajanantraditional #kuemanis #kueenak #kleponketan #kuesimple #makanantraditional #putupandan #putubambu #kueputu #kueputujadul #donatempuk #donatgembul #whitering #donatubi #resepdonat #donat1telur #donatkentang #donattanpakentang #rotigembong #rotisobeklembut #rotisobekisicoklat
#rotiunik #idejualan #kueviral
#rotimanis #trendingshorts #pizzamini
#rotikeju #resepcookies
#rotigembul #rotikasur #rotigembong #rotimenul #resepdonat
#rotisobek #reseproti #renyah
#kueenak #cendolcimehong #rotigembul #rotisosis #rotiaoka #rotiaokacoklatgulung #aoka #vina #kasusvina #rotisobekisicoklat #vinasebelum7hari #viralvideo #viral

[@masakmakanofficial]

Wow sangat enak roti pandan nya

[@awinfamily]

Lembut.banget.roti.pandan.coklat

[@induldmy]

Roti pandan coklat almond yummy 😋 banget

[@MASAKTEROOS]

Roti Pandan Coklat Almond lembut puol bund hasilnya

[@najwaseiya]

Roti pandan spesial😍😍😍😍😍😍

[@Rizkatube]

roti pandan coklat almond wangi lembut menggiurkan sekali

[@KinaNRL]

Roti pandan coklat sangat lembut sekali

[@intanalsas9878]

❤❤Roti Pandan Coklat Almond👍🥰

[@pawonmbuke90]

Roti pandan coklat almond hmm sangat empuk dan lembut sekali

[@sindysary6753]

wah mantap nih roti pandan coklat nya

[@CoklatKeju]

roti pandan coklat almon yang sangat lemut, cantik, dan enak sekali

[@linakuliner]

roti pandan coklat almond😋👍

[@dapurshanum]

Roti pandan enak lembut juara nya resep roti bunda ❤

[@resepmadam8141]

Roti pandan almond coklat, lembut sekali bund

[@nanajajararachannel1380]

Roti pandan cokelat almond, lembut sekali hasilnya..

[@sazara]

Roti Pandan Coklat Almond empuk dan enak banget ,..

[@dapurmamahandi2934]

Roti pandan coklat yg sangat endulita bun

[@YuliaedwinKitchen]

Roti almond yang enak empuk dan lembut banget

[@Dinloda]

Roti pandan wangi dan enak👍🏻

[@NuraAdelya]

Wah roti 🍞 pandan cokelat almond sangat lezat dan nyokelat banget.. terimakasih resepnya bund