Hát György! Én nem is tudom. Keresve sem találok olyan alkalmat, ahol ez a recept, étel, nem aratna sikert. Összejövetel nem is fontos. Persze társaságban jó hangulatban minden finomabb, de egy sima uzsonna, vacsi, vagy a nap bármelyik szakában nagyon jól eshet. Bravó nektek, bravó Bodrogi művész úr. Nyáron kint a kertben kártyázás közben is, egy hideg sörrel..... istenem. Meg kell csinálnom. Ráadásul ilyen melegben nem annyira kényes, mint egy hal tartár. Köszi még egyszer.Tamás.
3 роки тому+1
Kedves Tamás! Olyan jó ezt olvasni, köszönöm! És igen, én is úgy gondolom, hogy nagyon széles körben tehet jó szolgálatot ez a recept, és kitűnő meglátás, hogy ebben a melegben nem annyira kényes, mint pl. az említett haltatár. És pl. egy sörözőben vagy bowling pályán is ott lehetne a kínálatban!!!! És még egy tanulság! - egy szakács is simán tud tanulni olyasvalakitől, akinek más a hivatása! Maximális tisztelettel és szeretettel Bodrogi Gyula felé!
@ Én úgy gondolom, hogy a főzés (bár milyen szinten) az olyan mint az univerzum. Határtalan. Sokszor nagyon kevés, és egyszerű alapanyagokból, főleg ha minőségi, nagyon finom ételt lehet összehozni rövíd idő alatt. És a leg furcsább, hogy sokszor mikor elrontunk valamit, és megpróbáljuk korrigálni, egy teljesen új, és nagyon finom találmány sül ki teljesen véletlenűl.Képzelő erő kell hozzá, de sok.
Pont van egy nagy házi füstölésű csülköm. Ehhez kerestem receptet, amikor szembejött velem ez a videó. Hozzá kell gyorsan tennem, hogy nagyon gyakran nézem, készítem a Chef receptjeit. Holnap így fogom megcsinálni a füstölt csülköt. Kifejezetten tetszett az is, hogy magyar alapanyagokkal dolgozik, mert én is mindig erre törekszem. Köszönöm, hogy megmutatta a Bodrogi tatárt (is).
2 роки тому
Szép estét Önnek! Örülök, hogy rátalált erre a receptre, garantáltan sikere lesz! Örömteli készítést és lakmározást kívánok!
@ Az biztos nem, a házi csülök akkor jó amikor elő van sózva és utána pácolva kapunk egy nem egy sós még is zaftos füstölt csülköt, bocsáts meg töröltem az előző hozzá szólásomat igaz nem ehhez a videóhoz attól jobban tisztellek!
@ Csak egy kis szösszenet, apámtól megtanultam ha jó sonkát és főtt füstölt húst akarsz enni hagyd a levében kehülni amikor hűl vissza szívja magába azt a nedveséget amit főzéskor kiengedett nem lesz száraz zaftos lesz és zamatos!
Рік тому+1
Láttam a törlést, semmi gond!!! A füstölt hús kérdése meg nem is olyan egyszerű, ha belegondolok, mennyi száraz sonkával találkoztam húsvétkor...
Kedves Hargitai úr nagyon jó recept. Van házi füstölt sonkám. Azzal is elkészíthetem ugye? Nagyon tisztelem Bodrogi Gyulát.Örülök a receptjének. Gratulálok a két csodálatos séfnek. Üdvözletem küldöm Önöknek. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
2 роки тому
kedves Edit! Nagyon köszönjük és természetesen tökéletes hozzá a házi sonka, csak ne legyen sós!
Chef urak tiszteletem A barátja nagyon szimpatikus. Jó volt ez a páros műsor , akkor lett volna az igazi ha a végén Bodrogi kostól így csak 10/9.9 . Az vicces volt hogy mondja magyar fokhagyma mert jó oké (ha nem nézzük a franciát), magyar fűszerpaprika oké világhírű, házi kenyér tuti itt Pesten nem kapok de tuti jó. És a video végén felpatint egy Drehert ami kérdéses minőség, Kb 300 ft azért annyiért iható terméket is kapni pl: Krusovice , vagy Kozel dark , Straropramen gránát , unfiltered ezeket kinn is gyártják. és azért sörbe nem vagyunk erős nemzet. Ha barátja halba nagyon erős egy fogast kárpáti módra receptet megnéznék.
3 роки тому
Kedves Tamás! A Dreher az én saram, az utsó pillanatban jutott eszembe, hogy nincs itthon sör, és a közeli kisboltból gyorsan betároltam pár dobozzal az első kézbeeső sörből..., meg igazán azt terveztem, hogy pohárban teszem majd asztalra, de az én barátom megelőzött 😀😀 A kárpáti módozatot én már korábban beírtam a kötelezően főzendők körébe, ellenben Zsoltot arra szeretném rávenni, hogy a halkolbász készítésébe avasson be mindenkit (nem egyszer készítettük már együtt és garantáltan nagyon finom!!!, nem véletlen hívták meg őket Japánba!!!), illetve mint japán mániás, készítsünk együtt pl. szusit 😀 Ehhez képest a legközelebbi, amit közösen készítünk, egy madridi pacal lesz 😀😀
Az ritka, hogy kitalálnak egy ételt, ami jó is, nem csak valami úri huncutság, ezt mindenképpen megcsinálom az én izlésvilágomnak megfelel, nem mellesleg Bodrogi művész úr a lecsót is különlegesen készíti, én még nem készítettem úgy el mint ő, de a receptből ítélve nagyon jó lehet.
3 роки тому
Garantáltan nem lesz csalódás! Egyetlen kiegészítés! - ha marad belőle, és a hűtőben tároljuk, a zsírtól megkeményedhet. Ilyenkor 1-2 evőkanál tejföllel lehet újra kenhető állagúvá lágyítani. Bodrogi úr, ha jól emlékszem, úgynevezett dupla lecsót főz, ami szintén a közeljövő tervei közt szerepel. 😁
Kedves György! A recept csodálatosnak tűnik, mindenképpen ki fogom próbálni! De még egy gondolatot engedjen meg nekem. Az, amilyen szenvedéllyel az ételekről beszél, az az alázat és tisztelet, ahogy bánik az alapanyagokkal egyszerűen rendkívüli, és a rengeteg hasznos tudás megszerzése mellett el kell, hogy mondjam, hogy minden videója után csordultig van a szívem. Köszönöm!
Рік тому+1
Kedves Edina! Bearanyozta az estémet, nagyon szépen köszönöm!! Ami pedig a húspástétomot illeti, garantáltan nem fog csalódni benne!
@@aiami2695 Az lehet. Csak ugye az ördög a részletekben rejlik. Ez a sommás megállapítás nem nagyon győzött meg. Számítás, forrásmegjelölés, ect . . .ect? Esetleg priviben: zogu@freemail.hu
Üdvözlöm,nagyon jo recept.Egy kérdésem lenne,hogy a csülök böre is bele van darálva?
3 роки тому+4
Üdvözletem! Igen, ez egy jó húsos csülök volt, minimális bőrös résszel, ami bele lett darálva. Igazából annyi bőrös (zsíros) részt kell hozzádarálni, hogy se túl zsíros, se száraz ne legyen.
Mester uram, ilyenről még nem hallottam. Hanem segítséget kérek. Tarhonyát készítek sokaknak. A sózás tekintetében jól gondolom, hogy 1kg tarhonyához 2 liter víz és literenként egy evőkanál só? Azért csak két liternyi, mert később össze lesz forgatva egy "kis" zöldséges hússal, ami igen bő szafttal készül, és abból még azon melegében a tarhonya még fölszipornyázik. (Annyi lé nincs, amit a jóságos tarhonya még föl ne szippantana...) Előre is köszönöm a segítséget, megyek hagymát pucolni...
3 роки тому+2
Kedves Barnabás! A dupla mennyiség értve. Ami a sót illeti, nem is olyan egyértelmű, nehogy elsózza az ember, és persze sótlan se maradjon.... Literenként az 1 csapott evőkanál só az, amivel én is számolok. Sikeres főzést!
Tojas sargaja nem kell bele?Bocsánat, hogy "meggyanisitottam"hogy kifelejtette de hát ugye tatár. Csakis kizarolag az ön receptjei alapján fözök,bár neha összehasonlitom maséval is ,de mindig ön gyöz. Németországból követem egyébként. További sok sikert!
Tojas sargaja az hol maradt? 🙄 En azert azt a piritost elobb megkennem magyar paradicsompurevel es bevagnam a grill ala... 👍😁
3 роки тому+1
Eredetileg nincs benne tojássárgája, de biztosan nem rontja el, ha belekerül pár darab. A magyar parpüré helyett a magyar ketchupot javaslom, és simán mehet a grill alá 😁😁
Ilyent, kulsöre hasonlot Londonban ettem egy belvarosi Whetherspoon pubban., ami a legfinomabb marhahusbol volt. Akkor arra gondoltam, nem is olyan rossz az angol konyha. De nem is tudtam, hogy van ilyen magyar recept.Ja persze Bodrogi talalta fel...Jopofa. A nem hiszem, Hargitai talalta fel, csak elsöre meg nem akarja felvallni. LOL:
3 місяці тому+2
Lehet hogy Ön erre gondolt? ua-cam.com/users/live6iHFr8yvZzU A csülöktatárt pedig szívesen felvállalnám, de sajnos tényleg nem én találtam fel, valóban Bodrogi úr specialitása... Mellesleg a színészlegendának szakácskönyvei is vannak, és nagyon szeret főzni!!!
@@tamasbeli2309 ÉLtem angliában és az usa-ban is, Angol város Worchester ahol először készítették és vuszternek ejtik az angolok a Shire meg mint pl Notthinghameshire, de az amerikai pl nem tudja kimondani :) vorcseszternek mondják van aki vusztersájör-nek ejti és így tovább :)
3 роки тому+1
Kedves Tamás! Mindegy hogyan ejtik az angol séfek, nálunk fonetikusan a következő 3 módozat a legelterjedtebb: vorcseszter, vörcseszter, vúszter. 😀
@ Nem kötekedés képpen írtam, csak hát a merlót sem merlotnak ejtjük, vagy a Cabernet Sauvignont sem. Csak érdekesség képp jegyeztem, mert sokan nem tudják, nem csak itthon de külföldön sem.
3 роки тому+3
Kedves Bence! Egy pillanatig nem vettem kekeckedésnek! - talán ez az az ízesítő, aminek a nevét a legkevésbbé tudjuk helyesen mondani, így minden infó hasznos és köszönöm!!!
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Hát György! Én nem is tudom. Keresve sem találok olyan alkalmat, ahol ez a recept, étel, nem aratna sikert. Összejövetel nem is fontos. Persze társaságban jó hangulatban minden finomabb, de egy sima uzsonna, vacsi, vagy a nap bármelyik szakában nagyon jól eshet. Bravó nektek, bravó Bodrogi művész úr. Nyáron kint a kertben kártyázás közben is, egy hideg sörrel..... istenem. Meg kell csinálnom. Ráadásul ilyen melegben nem annyira kényes, mint egy hal tartár. Köszi még egyszer.Tamás.
Kedves Tamás! Olyan jó ezt olvasni, köszönöm! És igen, én is úgy gondolom, hogy nagyon széles körben tehet jó szolgálatot ez a recept, és kitűnő meglátás, hogy ebben a melegben nem annyira kényes, mint pl. az említett haltatár. És pl. egy sörözőben vagy bowling pályán is ott lehetne a kínálatban!!!! És még egy tanulság! - egy szakács is simán tud tanulni olyasvalakitől, akinek más a hivatása! Maximális tisztelettel és szeretettel Bodrogi Gyula felé!
@ Én úgy gondolom, hogy a főzés (bár milyen szinten) az olyan mint az univerzum. Határtalan. Sokszor nagyon kevés, és egyszerű alapanyagokból, főleg ha minőségi, nagyon finom ételt lehet összehozni rövíd idő alatt. És a leg furcsább, hogy sokszor mikor elrontunk valamit, és megpróbáljuk korrigálni, egy teljesen új, és nagyon finom találmány sül ki teljesen véletlenűl.Képzelő erő kell hozzá, de sok.
Gratula! Szerintem az eddigi legjobb videó!
Teszem hozzá, egytől egyig mind kiváló!
Kedves Róbert! Nagyon szépen köszönjük, már tervezzük a következő közös főzést! 😁 Szeretettel üdv!
Ezt a receptet is ki kell próbálnom!!!!!! Köszönöm szépen.
Tényleg csak javasolni tudom!!!! Köszi a visszajelzést!
Csodajó volt a fíling és a recept is nagyon különleges. Egészen biztos, hogy ki fogom próbálni. :) Köszönöm szépen a feltöltést. :)
Kedves Éva! Nagyon köszönjük!!! 😁 - és örömteli főzést kívánunk!
@ köszönöm szépen. :)
Pont van egy nagy házi füstölésű csülköm. Ehhez kerestem receptet, amikor szembejött velem ez a videó. Hozzá kell gyorsan tennem, hogy nagyon gyakran nézem, készítem a Chef receptjeit.
Holnap így fogom megcsinálni a füstölt csülköt.
Kifejezetten tetszett az is, hogy magyar alapanyagokkal dolgozik, mert én is mindig erre törekszem.
Köszönöm, hogy megmutatta a Bodrogi tatárt (is).
Szép estét Önnek! Örülök, hogy rátalált erre a receptre, garantáltan sikere lesz! Örömteli készítést és lakmározást kívánok!
@ köszönöm szépen.
Kívánok Önnek további kellemes estét és jó egészséget! 😊
Hasonlóan kívánom!
Ez valami fantasztikus lehet meg kell csinálnom!
Ez a beszéd! Nem fogsz csalódni!
@ Az biztos nem, a házi csülök akkor jó amikor elő van sózva és utána pácolva kapunk egy nem egy sós még is zaftos füstölt csülköt, bocsáts meg töröltem az előző hozzá szólásomat igaz nem ehhez a videóhoz attól jobban tisztellek!
@ Csak egy kis szösszenet, apámtól megtanultam ha jó sonkát és főtt füstölt húst akarsz enni hagyd a levében kehülni amikor hűl vissza szívja magába azt a nedveséget amit főzéskor kiengedett nem lesz száraz zaftos lesz és zamatos!
Láttam a törlést, semmi gond!!! A füstölt hús kérdése meg nem is olyan egyszerű, ha belegondolok, mennyi száraz sonkával találkoztam húsvétkor...
Kíváló recept! Ám én az alapanyag keverést fix, hogy kézzel tenném! :D
😊😊
Hatalmas Gyurikám. Gratulálok!!
Kedves Szasza! Nagyon köszönjük!!!
Köszönöm a receptet, fantasztikusan néz ki 👍👍
Szilveszterre ez remek választás! nagyon köszönöm a megerősítést!
üdvözlet Mester. köszönet!
Szeretettel üdv és köszönöm a visszajelzést!!!
Kedves Hargitai úr nagyon jó recept. Van házi füstölt sonkám. Azzal is elkészíthetem ugye? Nagyon tisztelem Bodrogi Gyulát.Örülök a receptjének. Gratulálok a két csodálatos séfnek. Üdvözletem küldöm Önöknek. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
kedves Edit! Nagyon köszönjük és természetesen tökéletes hozzá a házi sonka, csak ne legyen sós!
@ Köszönöm szépen.a receptet majd jelentkezem ha elkészült. Üdvözletem küldöm.,, 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Remek video,remek páros,finom étel! Gratulálok! 👍
Nagyon köszönjük a visszajelzést, és szeretettel üdvözöljük!
Chef urak tiszteletem
A barátja nagyon szimpatikus.
Jó volt ez a páros műsor , akkor lett volna az igazi ha a végén Bodrogi kostól így csak 10/9.9 .
Az vicces volt hogy mondja magyar fokhagyma mert jó oké (ha nem nézzük a franciát), magyar fűszerpaprika oké világhírű, házi kenyér tuti itt Pesten nem kapok de tuti jó. És a video végén felpatint egy Drehert ami kérdéses minőség, Kb 300 ft azért annyiért iható terméket is kapni pl: Krusovice , vagy Kozel dark , Straropramen gránát , unfiltered ezeket kinn is gyártják. és azért sörbe nem vagyunk erős nemzet.
Ha barátja halba nagyon erős egy fogast kárpáti módra receptet megnéznék.
Kedves Tamás! A Dreher az én saram, az utsó pillanatban jutott eszembe, hogy nincs itthon sör, és a közeli kisboltból gyorsan betároltam pár dobozzal az első kézbeeső sörből..., meg igazán azt terveztem, hogy pohárban teszem majd asztalra, de az én barátom megelőzött 😀😀 A kárpáti módozatot én már korábban beírtam a kötelezően főzendők körébe, ellenben Zsoltot arra szeretném rávenni, hogy a halkolbász készítésébe avasson be mindenkit (nem egyszer készítettük már együtt és garantáltan nagyon finom!!!, nem véletlen hívták meg őket Japánba!!!), illetve mint japán mániás, készítsünk együtt pl. szusit 😀 Ehhez képest a legközelebbi, amit közösen készítünk, egy madridi pacal lesz 😀😀
Az ritka, hogy kitalálnak egy ételt, ami jó is, nem csak valami úri huncutság, ezt mindenképpen megcsinálom az én izlésvilágomnak megfelel, nem mellesleg Bodrogi művész úr a lecsót is különlegesen készíti, én még nem készítettem úgy el mint ő, de a receptből ítélve nagyon jó lehet.
Garantáltan nem lesz csalódás! Egyetlen kiegészítés! - ha marad belőle, és a hűtőben tároljuk, a zsírtól megkeményedhet. Ilyenkor 1-2 evőkanál tejföllel lehet újra kenhető állagúvá lágyítani. Bodrogi úr, ha jól emlékszem, úgynevezett dupla lecsót főz, ami szintén a közeljövő tervei közt szerepel. 😁
@ Köszönöm a kegészítést. Én is úgy emlékszem, de még én se csináltam, de minden képpen tervbe van véve
Mi sokszor készítettünk dupla lecsót, de mindenképpen megnézem a Bodrogi úr változatát is!
Kedves György!
A recept csodálatosnak tűnik, mindenképpen ki fogom próbálni!
De még egy gondolatot engedjen meg nekem. Az, amilyen szenvedéllyel az ételekről beszél, az az alázat és tisztelet, ahogy bánik az alapanyagokkal egyszerűen rendkívüli, és a rengeteg hasznos tudás megszerzése mellett el kell, hogy mondjam, hogy minden videója után csordultig van a szívem. Köszönöm!
Kedves Edina! Bearanyozta az estémet, nagyon szépen köszönöm!! Ami pedig a húspástétomot illeti, garantáltan nem fog csalódni benne!
Miután főzést, sütést nem igényel (főtt csülökkel számolva):
Energia tartalom: 265,82 kcal/100 g (pontos!).
Köszi!
Pontosan 100 kcal-t tevedtel 😁
Zolinál az kizárt! 😁 nagyon precízen, lelkiismeretesen nyomja!!!
@@aiami2695 Az lehet. Csak ugye az ördög a részletekben rejlik. Ez a sommás megállapítás nem nagyon győzött meg. Számítás, forrásmegjelölés, ect . . .ect? Esetleg priviben: zogu@freemail.hu
Üdvözlöm,nagyon jo recept.Egy kérdésem lenne,hogy a csülök böre is bele van darálva?
Üdvözletem! Igen, ez egy jó húsos csülök volt, minimális bőrös résszel, ami bele lett darálva. Igazából annyi bőrös (zsíros) részt kell hozzádarálni, hogy se túl zsíros, se száraz ne legyen.
Mester uram, ilyenről még nem hallottam.
Hanem segítséget kérek.
Tarhonyát készítek sokaknak. A sózás tekintetében jól gondolom, hogy 1kg tarhonyához 2 liter víz és literenként egy evőkanál só?
Azért csak két liternyi, mert később össze lesz forgatva egy "kis" zöldséges hússal, ami igen bő szafttal készül, és abból még azon melegében a tarhonya még fölszipornyázik. (Annyi lé nincs, amit a jóságos tarhonya még föl ne szippantana...)
Előre is köszönöm a segítséget, megyek hagymát pucolni...
Kedves Barnabás!
A dupla mennyiség értve. Ami a sót illeti, nem is olyan egyértelmű, nehogy elsózza az ember, és persze sótlan se maradjon.... Literenként az 1 csapott evőkanál só az, amivel én is számolok. Sikeres főzést!
Tojas sargaja nem kell bele?Bocsánat, hogy "meggyanisitottam"hogy kifelejtette de hát ugye tatár.
Csakis kizarolag az ön receptjei alapján fözök,bár neha összehasonlitom maséval is ,de mindig ön gyöz.
Németországból követem egyébként.
További sok sikert!
nem.
A sertésbőrt is ledarálták?
Kedves Éva! Igen, a főtt csülök bőröstől le lett darálva.
Köszi
Szuper
👑👍🤝🍾🥂
Köszi!
Jóó pááros !!
Nagyon köszönjük!
Hol maradt a tojás sárgája?
Ebbe a változatba nem jár.....
lehet kétszer lájkolni? :)
😀😀 nagyon köszi!!!
Maradok a csatorna elkötelezett követője.
Tojas sargaja az hol maradt? 🙄 En azert azt a piritost elobb megkennem magyar paradicsompurevel es bevagnam a grill ala... 👍😁
Eredetileg nincs benne tojássárgája, de biztosan nem rontja el, ha belekerül pár darab. A magyar parpüré helyett a magyar ketchupot javaslom, és simán mehet a grill alá 😁😁
❤️🇭🇺
Uraim,le a kalappal Önök előtt!!!
Kedves Gábor! Nagyon köszönjük és reméljük, hogy majd el is készíti!
Ilyent, kulsöre hasonlot Londonban ettem egy belvarosi Whetherspoon pubban., ami a legfinomabb marhahusbol volt. Akkor arra gondoltam, nem is olyan rossz az angol konyha. De nem is tudtam, hogy van ilyen magyar recept.Ja persze Bodrogi talalta fel...Jopofa. A nem hiszem, Hargitai talalta fel, csak elsöre meg nem akarja felvallni. LOL:
Lehet hogy Ön erre gondolt? ua-cam.com/users/live6iHFr8yvZzU
A csülöktatárt pedig szívesen felvállalnám, de sajnos tényleg nem én találtam fel, valóban Bodrogi úr specialitása... Mellesleg a színészlegendának szakácskönyvei is vannak, és nagyon szeret főzni!!!
Vusztessör-nek ejtik nagyjából a wurchester szószt :)
Erről mindig vita van kéne keresni egy videot ahol valamelyik angol chef használja és megemlíti.
@@tamasbeli2309 ÉLtem angliában és az usa-ban is, Angol város Worchester ahol először készítették és vuszternek ejtik az angolok a Shire meg mint pl Notthinghameshire, de az amerikai pl nem tudja kimondani :) vorcseszternek mondják van aki vusztersájör-nek ejti és így tovább :)
Kedves Tamás! Mindegy hogyan ejtik az angol séfek, nálunk fonetikusan a következő 3 módozat a legelterjedtebb: vorcseszter, vörcseszter, vúszter. 😀
@ Nem kötekedés képpen írtam, csak hát a merlót sem merlotnak ejtjük, vagy a Cabernet Sauvignont sem. Csak érdekesség képp jegyeztem, mert sokan nem tudják, nem csak itthon de külföldön sem.
Kedves Bence! Egy pillanatig nem vettem kekeckedésnek! - talán ez az az ízesítő, aminek a nevét a legkevésbbé tudjuk helyesen mondani, így minden infó hasznos és köszönöm!!!
erre mint a disznó!
tutti kipróbáloM
Ez a beszéd! 😁😁