새알 팥죽 레시피 [요리 ASMR] / Red Bean Soup with Sticky Rice Ball Recipe [Cooking ASMR]
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 재료 / Ingredients
팥 2 컵 / 2 cups of red bean
찹쌀 1/3 컵 / 1/3 cup of sticky rice
찹쌀가루 1 컵 / 1 cup of sticky rice flour
소금 / salt
설탕 / sugar
조리과정
1. 찹쌀 1/3 컵을 물에 불려둔다.
2. 팥 2 컵을 씻어서 물에 10 분간 소금 1 스푼과 함께 끓인다.
3. 끓인 팥을 건져내고 물 2 리터와 함께 1 시간 다시 끓인다.
4. 찹쌀가루 1 컵에 소금 조금 넣고 뜨거운 물 1/2 컵을 넣어 반죽을 만들고 비닐에 넣고 10분간 숙성한다.
5. 반죽을 한입 크기로 뜯어내서 새알을 만들어둔다.
6. 다 끓여진 팥이 물러졌으면 건져내서 으깨서 앙금을 만든다.
(귀찮으면 믹서기에 갈아서 체에 거른다)
7. 팥 끓인 물 반만 담아서 찹쌀을 넣고 끓인다.
8. 껍질을 걸러낸 팥 앙금을 냄비에 넣고 같이 끓인다.
9. 새알을 넣고 끓이다가 새알이 떠오르면 완성!
Directions
1. Soak 1/3 cup of sticky rice in water.
2. Wach 2 cups of red bean and boil in water with 1 spoon of salt.
3. Drain red bean and boil in 2 L water for 1 hour.
4. Pour 1/2 cup of hot water into 1 cup of sticky rice flour, make a dough and leave it in a plastic bag for 10 minutes.
5. Cut dough into bite-size and make balls.
6. When red bean is tender enough, drain it and mash through sift.
(You may use a blender and sift, instead)
7. Boil soaked sticky rice in the water that boiled red bean for 1 hour.
8. Pour mashed red bean into the pot and bring it to boil.
9. Add sticky rice balls and wait until they float.
![바삭한 탕수육을 집에서 간편하게 [요리 ASMR] / Korean Style Sweet and Sour Pork [Cooking ASMR]](http://i.ytimg.com/vi/rrB8X95I01o/mqdefault.jpg)
![바삭한 탕수육을 집에서 간편하게 [요리 ASMR] / Korean Style Sweet and Sour Pork [Cooking ASMR]](/img/tr.png)
겨울 팥죽은 ㄹㅇ 꿀맛이죠
겨울이니 팥죽 먹어야지 항상 좋은 가르침 감사합니다 어머님 충성충성 7^7^
힐링이다...
자장가 최강이네요.... 느긋느긋 힐링되는 기분에 저절로 잠이 옵니다. 어릴 때 살던 집에서 항상 엄마가 밥하실 때가 생각나요. 옆에서 쳐다보다가 몇 개 얻어먹고... 그걸로 배 채워서 식탁가서는 깨작깨작 먹고ㅋㅋㅋㅋ
22일 동짓날에 먹었던 팥죽이 또 먹고싶어지네요
역시 팥죽엔 새알
추운날에 보고있으니 해먹고 싶어지네요!
이 새벽에 따끈한 팥죽영상이라니 ㅠㅠ배고파지네요
팥죽 먹으면 팥 껍질이 씹혀서 별로 좋아하지 않았는데 강맘님 영상을 보니 또 좋은 팁을 배웠네용ㅎㅎ 동지가 지났는데도 다시 팥죽을 먹고 싶어지네용^^ 오늘도 좋은 영상 올려주셔서 감사합니당^^♡♡
진짜 정성이 대단하신 것 같아요 ㄷㄷ... 저거를 집에서 혼자 해먹겠다고 채에다가 걸러내자니 저게 진짜 보통 중노동이 아니잖아요? 같이 맛있게 먹어주는 가족이 있어서 가능한걸까요? 잘 몰라도 대단하다고 생각해요... 아 팥죽마렵다 진짜
강맘님~ 메리크리스마스예용!
강지언니 요즘 하루에1끼씩 식사를 자주 거르시는것처럼 보였는데 강지언냐 어머님께서 다양한 건강하고 맛있는요리 많이해주시는것같아서 너무 보기좋고 감사해요❤ 항상 영상 잘챙겨보구있어용ㅎㅎ 꾸준히 영상 올려주시는 모습에 웃음이 실실대네요(?)ㅎㅎ
그리고,! 모처럼 크리스마스인데 강망 남편분께 선물이나 이벤트같은거 잇자짜나요~^^ 마니마니 받으셨으면 좋겟네용★ 올해 좋은이브날 보내셰용~ 사랑함니당💕
어머님의 정성💕 짱짱입니당
팥죽 먹을때 맨날 새알만 골라 먹었었는데 영상보니까 오랜만에 먹고싶네요ㅋㅋㅋㅋ
팥죽 먹고 싶어지네요ㅎㅎ
따님은 맛있는 음식 많이 먹겠네 ㅎㅎ
감사합니다!
채널주인에게 ♥를 받는건 처음이네요
다들 커플 말고 가족과 메리크리스마스~!
맞아용 따님분은 따로 방송하시는걸로 알고있는데 어머니분께서 이렇게나 정성스러운 음식을 만들어주시는데 제가 다 고마울정도로 어머니의 정성이 요리에 곁드는것같아서...보기너무 화목하고 좋네요💕 앞으로도 강맘유튜브 많이 시청해주세요ㅎㅎ
어릴때 할머니가 많이해주셨는데 ㅎㅎ 맛있겟다 ㅎㅎ
강맘님! 메리크리스마스!! 팥죽이 너무 맛있어보여요!! 한숟가락씩 먹을때마다 마음도 따뜻해질것같아요
어...맛있겠다 어...침
으아..... 배고파...... 근데 너무 맛있어보여...... 으ㅠㅠㅠㅠ
동지에 많이 먹었는데도 팥죽이 먹고 싶어지네요ㅎㅎ 직접 만들어 먹어보는 것도 좋을 거 같아요!!
요리하시는게 대충하는게 아니라 되게 정성이 많이 담기신거같다 강형이 괜히 잘자란게 아닌듯
팥죽이라! 이 겨울에 뜨끈한 죽 한번 안먹어봤는데.. 죽이 땡기게 하는 영상이네요 팥죽이야말로 제가 손쉽게 만들수있는 요리일까요?!
행복한 크리스마스 보내세요~
뜨끈한 팥죽먹고싶네용...
팥죽에다가 고냥 설탈은 반수푼 딱! 음.... 갸꿀!
방금 트위치 보다가 팥죽 레시피 요리 보니까 브금때문에 더 잠 온다.....
좋은 하루와 크리스마스 되세요 강맘님!*^*
매리 크리스마스
좋다...
팥죽은 뭔가 거친 느낌이라 먹기 쉽지 않더라구요. 그래도 강맘님 영상으로 보면 뭔가 더 맛있을꺼 같은, 그런 느낌적인 느낌이 들어요 ㅎㅎ 달달하면서 안에 떡 떠서 씹으면 쫀득하게 식감이 좋을꺼 같은 느낌 ^ ㅂ^
헐... 맛있겠다ㅜㅜㅜ
사실 팥을 그렇게 좋아하진 않거든요?
특히 외국인들도 팥(레드빈) 하면 되게 이상한 맛이라고 생각하는 사람도 많잖아요?
그런데 이렇게 추운 겨울에는 가끔 팥죽이 먹고 싶을때도 있어요 ㅎㅎ
NANO KIM 프사가......
프사 어우 ㅠㅠㅠ
ㅇㄴ 프사 때문에 ㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋ
동짓날때 팥죽 챙겨먹었어야 했는데.......
팥죽에 설탕 좀 쳐서 먹으면 달달하니 진짜 맛나는뎅 ㅠㅡㅜ
못챙겨먹어서 그런지 뭔가 꼭 해야할일을 빼먹은것 같네요 ㅋㅋ
어머니~ 메리크리스마스입니다^^ 팥죽 하나를 만드는데 생각보다 많은 정성이 필요하네요. 저는 제 어머니께 무심하게 "오늘 저녁 단팥죽 먹자" 이렇게 툭! 하고 말을 던졌는데 이렇게 많은 과정들이 있을줄은 몰랐네요. ㅠㅠ 제 어머니께 그렇게 말한게 너무 죄송스러울정도예요 ㅠㅠ 이번기회를 빌어 올해가 가기전에 제가 저희 어머니께 단팥죽을 만들어드려야겠어요. 거기에 새알 옹심이(?) 많이 만들어서요 (저희어머니께서 좋아하시거든요 ㅎㅎㅎ)ㅎㅎㅎㅎㅎ 아무튼!! 강맘 어머니도 올해 잘 마무리 하시구요!! 행복하세요♡
(PS. 저번에 올려주셨던 닭똥집볶음 ㅎㅎ 주말에 만들어먹어봤습니다.ㅎㅎ 따라하기 쉬우면서 재밌게 해봤습니다 :) )
김블루 영상 보고온사람 손!