Cypriot rusks by Eliza

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 сер 2024
  • Ingredients for the wonderful Cypriot Glystarkes: A) 300g flour (150g rustic + 150g flour "00", without leavening. The flour is strong flour and makes for cakes, cookies). B) 8g yeast. C) 1 tablespoon sugar 20g. D) 1g salt. E) 2g Ginger. G) 2g ground anise. H) 2g cinnamon. I) Half a teaspoon of mastic. I) Half a teaspoon of mahlep. K) A spoonful of vegetable butter 20g. L) 1 glass of sesame. M) 5-10 ml of lemon juice. N) 150 ml of lukewarm water.
    Note that you can replace all the spices (from E to I) with 2 teaspoons of allspice. #MEchatzimike

КОМЕНТАРІ • 62

  • @user-ph8zu2el7e
    @user-ph8zu2el7e 3 роки тому +1

    Καλημέρα σας καλοί μας φίλοι κ Μιχάλη και κ Ελίζα σήμερα πρωί προτού πάω στη παραλία ερήμωσα τις γλυσταρκες σας και τώρα περιμένω να ξανά μπουν Σας ευχαριστω για τις όμορφες και παραδοσιακές συνταγές που μας δείχνετε . Μας ξυπνάτε μνήμες των κατεχόμενων μας χωριών . Ο θεος να σας έχεις πάντοτε καλα

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Νίκη. Χαιρόμαστε που θα φτιάξεις και θα απολαύσετε τις γλυσταρκες. Σας ευχόμαστε καλό καλοκαίρι με καλά μπάνια.

  • @evaela796
    @evaela796 3 роки тому +3

    Κύριε Μιχάλη πείσατε και τους ποιο επιφυλακτικούς..με τις δοκιμές σας!!Κυρία Ελίζα ακαταμάχητο κουλούρι! Ευχαριστώ πολύ πολύ που μας δείξατε και τον τρόπο που κολλάει το σουσάμι, πολύτιμο μάθημα!!Καλή και ευλογημένη συνέχεια!

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому +1

      Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Εύα. Ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια. Θερμές ευχές.

  • @user-nh8lt2bw3t
    @user-nh8lt2bw3t 2 роки тому +1

    Καλησπέρα Ελιζα δεν υπάρχουν λόγια είναι κέντημα φιλιά στην Κύπρο μας

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  2 роки тому

      Καλησπέρα αγαπητή μας φίλη Χαιδω. Να είσαι καλά. Θερμά σε ευχαριστούμε.

  • @user-cu2hc4wi7g
    @user-cu2hc4wi7g 3 роки тому +2

    Πολύ ωραία φαίνονται. Κ. Ελιζα θα τις φτιάξω. Ζηλεύω τον κ. Μιχάλη καλοτρωει

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Αγαπητή Δήμητρα είναι αλήθεια ότι καλοτρωω. Πάντα όμως με μέτρο και λίγο παραπάνω. Έτσι για παν ενδεχόμενο.

  • @RAFAELOS1990
    @RAFAELOS1990 3 роки тому +3

    Υπέροχη συνταγή, παράδοση και διάθεση!! Συνεχίστε έτσι!! Συγχαρητήρια!! :)

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому +1

      Ευχαριστούμε, αγαπητέ Ραφαέλο. Αυτό σκοπεύουμε να κάνουμε, ενόσω έχουμε υγεία και την εκτίμηση σας.

  • @artemisspiridaki8679
    @artemisspiridaki8679 3 роки тому +2

    Καλο απογευμα καλη ορεξη στον κυριο Μιχαλη .

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Καλό απόγευμα αγαπητή μας φίλη Άρτεμη. Ευχαριστούμε για την ευχή. Ευτυχώς η ευχή σου έπιασε και η όρεξη μας είναι καλή. Ευχόμαστε και σε σένα τα καλύτερα.

  • @lefkivryonidou7528
    @lefkivryonidou7528 3 роки тому +2

    Ευχαριστούμε πάρα πολύ για την υπέροχη συνταγή!!!

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Να είσαι καλά, αγαπητή Λευκή. Θερμά σε ευχαριστούμε για την εγγραφή σου στο κανάλι μας και που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας.

  • @user-fw1lm9rt3k
    @user-fw1lm9rt3k 3 роки тому +1

    Οι ποιό ωραίες που έφαγα μέχρι τώρα μπράβο Ελιζα μου Τέλειες.....

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Να είσαι καλά, αγαπητή Μαρία. Θερμά σε ευχαριστούμε.

  • @user-gm6lt7jq7v
    @user-gm6lt7jq7v 3 роки тому +2

    Καλησπέρα από Ελλάδα Εύβοια νέα Αρτάκη όμορφα κ ζηλευτά τα σημερινά κουλούρια κ θα έλεγα τι θα φτιάξετε κ δεν θα είναι όμορφο καλό φαγοτα αγαπημένοι μου Ελίζα και Μιχάλη!!!

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Αγαπητή Βίκη σε ευχαριστούμε για την ευχή. Σήμερα φάγαμε την τελευταία με φίλους. Να είστε όλοι καλά στην ωραία Εύβοια.

  • @MC.21
    @MC.21 3 роки тому +4

    Ευχαριστώ πολύ...!!!!

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Να είσαι καλά αγαπητή Μαρία.

  • @user-lh1uc4gj4q
    @user-lh1uc4gj4q 3 роки тому +4

    Την καλημέρα μου 💕 από Σέρρες !! Τέλεια συνταγή 😋😋👍 κ. Μιχάλη λυπήσου μας κρατς κρουτς μας τρέχουν τα σάλια 😁😁😁 φιλάκια πολλά 😘😘 και στους δύο σας ❤️

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Καλημέρα, αγαπητή Ευαγγελία. Θερμά σε ευχαριστούμε που μας παρακολουθείς και θερμούς χαιρετισμούς στις ωραίες Σέρρες. 🙏🌹🎂👍👌👏👏🧡🧡

  • @user-ul3xx2ju4i
    @user-ul3xx2ju4i 3 роки тому +3

    ΤΕΛΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΥΡΙΑ ΕΛΙΖΑ ΚΑΙ ΚΥΡΙΕ ΜΙΧΑΛΗ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ 👍👍👌👌🤗🌹🌷🙋‍♀️

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Να είσαι καλά αγαπητή Γεωργία. Θερμά σε ευχαριστούμε.🙏🌹🎂👍👌👏🧡🧡

  • @toullamarkitani1482
    @toullamarkitani1482 3 роки тому +2

    Τελεια συνταγή μου αρέσουν πολύ!!!! Μου ανοίξατε την όρεξη κρατσα κρουτσα και τα δυο σας!!!! Ότι έχω φτιάξει από τις συνταγές σας είναι όλες πετυχημένες!!!!!

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому +1

      Πολύ χαιρόμαστε και σε ευχαριστούμε, αγαπητή Τούλλα. Θερμές ευχές.

  • @nevidimova7386
    @nevidimova7386 3 роки тому +1

    Καλημέρα από Ελλάδα Καίρια μας τέλειο💯💐♥️🍀🙏

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому +1

      Καλημέρα, αγαπητή μας φίλη Νέβη από Ελλάδα. Να είσαι καλά. 🙏👏🌹🎂👍👌🧡🧡

    • @nevidimova7386
      @nevidimova7386 3 роки тому +1

      @@ElizaCy 🙏🍀💐

  • @sotiriatrifonos1769
    @sotiriatrifonos1769 3 роки тому +1

    Σας χαιρετουμε!πολυ ωραια μπραβο και καλη ορεξη.

    • @despinakaldas539
      @despinakaldas539 3 роки тому

      Gia sta xeria sas mirizoun eos tin ale abdria egypto naste panda kala

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Σωτηρία. Θερμές ευχές στην οικογένεια σου.

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      @@despinakaldas539 Θερμά σε ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Δέσποινα, που παρακολουθείς τα βίντεο μας από την Αλεξάνδρεια. Να είστε όλοι καλά.

  • @maroodysseos6076
    @maroodysseos6076 3 роки тому +3

    Χίλια μπράβο σας αξίζουν. Παρά πολύ ωραίες φαινοντε. Εάν κάνω διπλή δόση θα βάλω δύο φακελάκια μαγιά;.Ευχαριστω

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Βεβαίως αγαπητή μας φίλη Μάρω. Όλα διπλά. Να είσαι καλά.

  • @user-xz6qr8tx8x
    @user-xz6qr8tx8x 3 роки тому +1

    Κυρια Ελιζα μου και Κυριε Μηχαλη σας χερετω Τη ωραια πραγματα μας μαθαινεται Θα τα κανω ειναι οτι πρεπει να εχουμε κατι στο σπιτι μας για μας και για τα παιδια Μπραβω σας Ειδα το βιντεο σας προχθες αλλα Σαββατοκυριακο με παιδια εγγονια τραπεζια καταλαβαινετε και εσεις που χρονος να σας γραψω με τοσες δουλιες μονο αργα το βραδυ ηρεμο και γιαυτω πολλες φορες σας γραφω αργα φιλακια πολλα σας αγαπω αληθινα σας νιωθω δικους μου ανθρωπους το χρωσταω στην Κυπρια ξαδελφουλα μου που εχασα 🦋🦋💕💕🥨🥨🍊🍊🌱🌱🌺🌺🍰🍰🌻🌿🌿🏡🏡

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Να είστε όλοι καλά, αγαπητή μας φίλη Βασιλική. Σε καταλαβαίνουμε, διότι ευτυχώς παρόμοια έχουμε και εμείς. Λυπούμαστε για την ξαδέλφη σου. 👏🌹🎂👍👌🧡🧡

  • @user-uv1pg6fk8d
    @user-uv1pg6fk8d 3 роки тому +3

    καλως τους

  • @chrystallopetridou8034
    @chrystallopetridou8034 3 роки тому +2

    Καλησπέρα και στους δύο! Πολύ ωραίες οι γλυσταρκες σας αν τις θέλουμε πιο γλυκές μπορουμε να αυξήσουμε την ζάχαρη η μηπως έχετε άλλη συνταγή για γλυκές γλυσταρκες σας ευχαριστώ! 😊
    Σ

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому +1

      Αγαπητή μας φίλη Χρυστάλω, για πιο γλυκές βάλε περισσότερη ζάχαρη.

  • @kikapapaleontiou2873
    @kikapapaleontiou2873 3 роки тому +1

    Very nice . look delicious xxx

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Να είσαι καλά, αγαπητή Κίκα. Θερμά σε ευχαριστούμε για την εγγραφή σου στο κανάλι μας και που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας.

  • @neamabsay7040
    @neamabsay7040 3 роки тому +1

    Τελια Τελια ωρεα λιζα

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Neama

  • @elenadimitrova8493
    @elenadimitrova8493 3 роки тому +1

    Елиза,
    Прекрасни са тези кипърски сухари.Това традиционни сухари за някакъв празник ли са ? Прекрасно изглеждат.Ще изпробваме рецептата .
    Поздравления и поздрави за Михалис.Чудесни клипове.Бъдете здрави !

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Ευχαριστούμε για τα χαιρετίσματα, αγαπητή Έλενα. Θερμές ευχές.

  • @giotaxristou1359
    @giotaxristou1359 3 роки тому +1

    Κύρια Ελίζα μου!!! Μπράβο στα πράγματα που μας κάνετε. Όταν λέτε βούτυρο φυτικό ποιον εννοείται. Εγώ ξέρω το φυτικό το spay που έχει χρώμα άσπρο. Όπως βλέπω εσάς το χρώμα είναι κίτρινο.. Και θα ήθελα να σε ρωτησω αν κάνει και το spay το φυτικό. Αν όχι που θα βρω το δικό σας, πως ονομάζεται. Σε ευχαριστώ.

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Αγαπητή Γιώτα μπορείς να βάλεις και τον Spry. Εγώ, στη συνταγή αυτή προτιμώ το Flora. Σε κάποιες άλλες συνταγές βάζω τον Spry

    • @giotaxristou1359
      @giotaxristou1359 3 роки тому +1

      Γίνεται και με προζυμη να της κάνουμε; Αν ναι πόσο μπορούμε να βάλουμε στις αναλογίες που μας δίνεις Κυρία Ελίζα μου.

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      @@giotaxristou1359 αγαπητή μας φίλη Γιώτα και βεβαίως γίνονται και με προζύμι. Σε κάθε κιλό αλεύρι βάζω 200 έως 250 γραμμάρια καλό προζύμι.

  • @user-fi4rr2mh6l
    @user-fi4rr2mh6l 3 роки тому +2

    Αγαπημενοι μου φιλοι ωραια συνταγη! Μου αρεσει πολυ ! Θα την κανω και θα σας πω τις εντυπωσεις μου αν και ειναι σιγουρη επιτυχια γιατι οτι μας δειχνετε το κανετε πρωτα εσεις οποτε σιγουρα πετυχημενη. Φιλια πολλα.!

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Έτσι είναι αγαπητή μας φίλη Φανή. Αν δεν μας ικανοποιεί, δεν το δείχνουμε. Έχεις τις θερμότερες μας ευχές.

  • @antroulalazarou5196
    @antroulalazarou5196 2 роки тому +1

    Μπορουμε να αντικαταστησουμε το βουτηρο με λαδι?

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  2 роки тому

      Ναι αγαπητη Ανδρούλα.

  • @annagrinnell2109
    @annagrinnell2109 3 роки тому +1

    UPEROXES ELIZA.8A TES FTIAKSO NASTE KAI OI DUO KALA XX

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 роки тому

      Πολύ ωραία, αγαπητή Άννα. Να είσαι καλά.