Masterclass di formaggi francesi con Luca Bedotti
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- Опубліковано 9 вер 2024
- Ciao ragazzi! Eccoci tornati qui sul tubo!
In questo video, scoprirete uno dei tanti eventi speciali che organizziamo in Cantina! Questa volta, in compagnia di Luca Bedotti di "Noi siam fatti così", mastro assaggiatore ONAF, che ha selezionato diversi formaggi della cultura francese, abbinandola ai nostri vini.
Fateci sapere nei commenti qui sotto cosa ne pensate e se volete approfondire altre tematiche di questo genere non esitate a darci consigli e suggerimenti per i prossimi contenuti 💪
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📌Chi siamo:
Riscopriamo vinificazioni antiche e l’arte originaria del trasformare l’uva in vino, pura da preconcetti e sofisticazioni, parte della nostra cultura e del nostro essere italiani. Portiamo tutto questo direttamente al futuro attraverso l’enologia d’avanguardia, usando le mani e la passione tra cantina e vigneto.
Noi siamo artigiani. Le persone che lavorano in vigna e in cantina sono le stesse che accolgono visitatori e curiosi: la nostra passione ci guida nella storia e nella tecnica d’avanguardia.
Facciamo vini contemporanei, perché nascono dall’artigianalità che distrugge tutto quello che non è territorio e uva: ma “oltre contemporanei”, perché da queste macerie, con cultura e tecnica enologica d’avanguardia, ricostruiamo, in una direzione completamente diversa, vini ed esperienze. Sono i vini della vera tradizione italiana, ma proiettati nel futuro, partendo da ciò che fu.
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