✔️Lamb Grill Tomato Salad Sambal Kicap Ketagih

.
.
.
.
.
Assalamualaikum..Hi Dah Makan ke?
Kali ni masak Kambing grill pula, guna pan je
Tips nak daging lembut selepas dah dicuci bersih rendam (brine) dalam air jus nenas fresh sebentar kemudian boleh dicuci atau boleh juga dimasak terus..tips nak hilangkan kotoran pada daging, cuci dengan bancuhan air tepung gandum..daging bersih dan tidak hamis.
Lamb bahagian Shoulder
Sos BBQ
Kisar Halus
Halia
Lengkuas
Bawang Putih
Bawang Merah
Akar Ketumbar (boleh juna ketumbar biji)
Minyak
Perap daging tadi menggunakan bahan kisar
tambah sedikit Brown Sugar (saya lupa record) untuk daging nampak berkilat selepas dimasak (caramelized)
Sambal Kicap
Cili
Bawang Merah
Kicap Manis
Jus Lemon Saya guna dalam botol, guna perahan limau kasturi lebih sedap dan wangi.
Salad Tomato
Tomato
Daun Ketumbar
Cili padi
Asam Jawa
Limau Nipis
Kicap Sotong
Gula Somtam
Bawang Besar
Dimakan dengan nasi putih atau sesuai selera..ini menu favorite keluarga, cubalah..Sampai Jumpa lagi.