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Yo lo preparo muy similar tambien soy de puebla pongo a hervir el pollo y le incorporo una salsa de jitomate chile de árbol y un poco de cilantro ajo cebolla ya q hirvio el caldito se le ponen unas hojas de aguacate queda riquísimo es su receta preferida de mi esposo y también lo preparo con cesina nada mas q ese si es una salsa mas espesa un guisadito y sin hojas de aguacate queda para chuparse los dedos gracias yesi
sabes q aveces m escondo en mi trabajp para ver los videos q van saliendo tuyos..y m asen q se m caiga la saliva del hambre de lo rico q se ven..yummi..gracias
Yessi preciosa, estuve investigando desde q te lo pedí y el q yo he probado no es igual, de hecho me dicen, q también se llama mole de cadera, y es verde, con carne de chivo y más espeso, pero de cualquier forma MUCHÍSIMAS GRACIAS!! Yo creo q es muy importante mantener viva nuestra cultura gastronómica lo más fiel posible, para enaltecerla como la primer cocina del mundo en ser considerada PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD. Nuevamente gracias y saludos!!
larecetadelaabuelita Ah entonces si es vdd...a mi hasta me comentan q las semillitas del guaje se secan y después se asan y son como botana con sal y limón. Sigue así Yesi, gracias por tus recetas.😉😉
Gracias se ve riquísimo ya lo voy a preparar aver cómo me queda 😄 eres muy bendecida con tu suegra, tus cuñadas bueno toda la familia en armonía disfrútalos, yo estoy tan lejos de mi familia que los veo cada tres o cuatro años 😟😢
este guaxmole es típico aquí en Puebla y se prepara con res .cerdo barbacoa o cordero este procedimiento es correcto y la carne puede variar pero acá lo preferimos con cerdo es riquísimo el arbol de guaje sólo se da en temporadas Saludos desde Puebla.
Claro que si el pollo de aqui tiene un sabor que con puro cilantro sabe bueno y el pollo de usa ni poniendole verdura y tanta cosa le llega a ese sabor saludos!!
Soy de Nuevo León y acá (al centro del Estado, región citrícola le llamamos) tenemos muchos árboles de guaje (en mi patio tengo uno) y nadie lo come. Es un árbol silvestre que nadie siembra "a propósito ". Mañana mismo agarro una escalera y me bajo unas vainas (espero ya tenga en producción) y pruebo la receta. Muchas gracias por compartir.
Hola!!! Yessi se ve muy rico y ya se me antojo siempre logran su cometido abrir mi apetito 😬😬😁 gracias nuevamente por la receta Dios te 🙏 bendiga saludos 🙋
hola yessi soy amparo yo lo se hacer con carne de res con chile verde y tomate pero me gusta esta receta se ve rico lo voy a hacer ..... a ver q tal me sale. gracias por compartir saludos a tu familia.....
Los guajes son deliciosos! Mi mama hace una salsa de tomate rojo con guajes y carne de puerco que queda ricisima, o solo los tuesta en el comal con chile los muele y lista la salsa.
hola un consejito pongale chiles cerrano seco o arbol y sasone el chile,le pone la carne y el cilantro ya que suelte herbor muela los uhajes con un poco de caldo y echelo al chile y deje hervir un rato y listo dara mas sabor y olor del uhaje,me gustan sus resetas saludos
hola! Jess delicioso platillo ,yo lo he probado con costillas de cerdo y nombre que sabor, eso sí salió más espeso y fue totalmente rojo ,tienes razón cuando andas buscando la receta nadie sabe y cuando la consigues la Suegra se indigna diciendo "me la hubieras pedido ami"😄😄 a mi me paso ,bueno gracias x compartir saludos y bendiciones
Guashmole: una salsa espesa de chile costeño, ajo, semillas de guaje, y sal molidos hasta obtener una pasta. Su nombre proviene se guash, significado guaje y molli, mole o salsa. típico de los chocholtecas de Oaxaca
ELva Jeronimo Hola Elva, mira utilice aproximadamente 14 a 16 tomates verdes 4 chiles verdes un trozo de cebolla 2 dientes de ajo, 10 /12 vainas de guaje ( las semillas) 2/3 ranitas de cilantro. esto para un kilo de carne de res. prueba y me dices. saludos
Yo lo he realizado y tengo entendido que lo amargo no lo agarra por la cantidad de huajes lo agarra por el hervor, por eso se hecha al último después que Halla hervido el chile con el jitomate, por que al hervir demasiado el guaje se amarga, si lo recalientas no se hierve sólo se debe calentar ya que si hierve sabe muy amargo
Hay que rico, esta receta me salio como recomendado, y woow hermosa me suscribi a tu canal, por qué está comida la conozco. mmm Haz una carne de cerdo en salsa de guaje y queda delicioso. ah pero el huaxmole lleva tomate verde no rojo.
hola nena,mi mami era d Guerrero y ella lo preparaba con tomate verde y si era manzano mejor,es delicioso dejándole unos guajes enteros y si haces huevos con esta salsita mm😋
Yo soy de Puebla, y también preparamos el washmole, y no lleva ni ajo ni cebolla solo suficiente guaje y chiles al gusto, se cocina muy bien la carne k vayas a utilizar y Sies de puerco se pone a freír y ya cocinas el chilebprimero y al último el guaje un poco para k no se ponga negro y a disfrutar 😋😋😋🤷
Así es como mi mamita lo prepara y le queda Delicioso, pero la carne si es de res no se sofríe, también lo puedes hacer de sancarrones de chivo y cuando se cuece la carne si le ponemos cebolla y ajo.
hola se ve muy rica tu receta la voy aser un dia de estos... me gustaria q isieras una receta de tortas de camaron ya q vamos a estar en dia de cuaresma .. saludos desde new jersey.
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rica reseta de mi lindo Guerrero
se ve muy rico el huaxmole y con lo que me gustan los huajes lo hare pero con cerdo saludos desde Puebla
Asi quedara mas rico, jeje saludos!
Yo lo preparo muy similar tambien soy de puebla pongo a hervir el pollo y le incorporo una salsa de jitomate chile de árbol y un poco de cilantro ajo cebolla ya q hirvio el caldito se le ponen unas hojas de aguacate queda riquísimo es su receta preferida de mi esposo y también lo preparo con cesina nada mas q ese si es una salsa mas espesa un guisadito y sin hojas de aguacate queda para chuparse los dedos gracias yesi
mm que rico!! Muchas gracias y SALUDOS!
se me hizo agua la boca !!!!
sabes q aveces m escondo en mi trabajp para ver los videos q van saliendo tuyos..y m asen q se m caiga la saliva del hambre de lo rico q se ven..yummi..gracias
Ah mira ten cuidado, espero que al verlos se te olvide un poco la chamba, saludos!!
qué rico yesy con puerco también es delicioso saludos y bendiciones para ti y tu familia
Muchas gracias por tus bendiciones para con mi familia y SALUDOS!!
Yessi preciosa, estuve investigando desde q te lo pedí y el q yo he probado no es igual, de hecho me dicen, q también se llama mole de cadera, y es verde, con carne de chivo y más espeso, pero de cualquier forma MUCHÍSIMAS GRACIAS!!
Yo creo q es muy importante mantener viva nuestra cultura gastronómica lo más fiel posible, para enaltecerla como la primer cocina del mundo en ser considerada PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD.
Nuevamente gracias y saludos!!
AH ese que dices segun yo se llama mole de caderas es otra historia, lo hacen en tehuacan, saludos!!
larecetadelaabuelita Ah entonces si es vdd...a mi hasta me comentan q las semillitas del guaje se secan y después se asan y son como botana con sal y limón.
Sigue así Yesi, gracias por tus recetas.😉😉
Mmmm se me antojo!
Hola con lo delicioso que comen, luego uno quiere, gracias por tan rica receta, saludos, Dios los bendiga 😄😄🙌🙌
Muchas gracias por sus bendiciones y SALUDOS!
me encanta tambien huaxmole o huasmole con carne de res todo verde riquisimo😚y picosito😅.
Muchas gracias por la sugerencia y saludos!!
Que rico yessica gracias bonito matrimonio bendiciones para ustedes sigan enseñándonos esas deliciosas comida 👏👏👏👏
Muchas gracias por tus bendiciones y SALUDOS!!
Mmmmmmmm que delicioso 😋👍👍👍😋😋😋
k riico!! cm hizo agua la boca nadamas con ver a don Manuel comiendo!!.. saludos y mil bendiciones Yessy y tu familia!!😘😘
Le gusto muchisimo, saludos!!
se mira delicioso intentaré hacerlo. Gracias por compartir.
Nos dejas saber que tal te quedo la receta si? muchas gracias y SALUDOS
que rico se me antojo
Se ve delicioso!!!! Gracias por la receta.
VIDEOS CHIDOS Siempre mira tus recetas. ya me dio hambre . saludos hasta Puebla
Me imagino y mas si es de noche jeje saludos!!
Riquisimo
Gracias se ve riquísimo ya lo voy a preparar aver cómo me queda 😄 eres muy bendecida con tu suegra, tus cuñadas bueno toda la familia en armonía disfrútalos, yo estoy tan lejos de mi familia que los veo cada tres o cuatro años 😟😢
Hola jessy muy buena receta gracias 👌👍
saludos jessy.muy rica tu receta y facil gracias.bendiciones para tu 👪😁😊
Muchas gracias por tus bendiciones para con mi familia y SALUDOS!
Esa receta está bunicima eso lo puedo comer todos los días no me aburre bunicima y sabrosa
Hola!! Jamás había oído hablar del huaxmole 😍, pero seguramente lo prepararé ❤ Gracias por compartir amiga. Recibe un abrazo desde la distancia... 💞
Es un placer poderles compartir, muchas gracias y SALUDOS!!
Gracias por la receta lo he hecho y esta estupendo los guaj
es le dan un sabor muy especial
se ve riquísimo eso haré de comer mañana ya te diré k tan rico salió
Ay me avisas, espero que te guste!!
Me quedo riquísimo todas tus recetas son deliciosas
este guaxmole es típico aquí en Puebla y se prepara con res .cerdo barbacoa o cordero este procedimiento es correcto y la carne puede variar pero acá lo preferimos con cerdo es riquísimo el arbol de guaje sólo se da en temporadas Saludos desde Puebla.
Asi es gracias por tu comentario, saludos!!
Rica reseña la pondré en práctica hoy dia
Que delicia,ya se me antojo.!!Saludos.Buen provecho.
Muchas gracias y SALUDOS!!
Wow el pollo en México siempre se ve así amarillito😍
Claro que si el pollo de aqui tiene un sabor que con puro cilantro sabe bueno y el pollo de usa ni poniendole verdura y tanta cosa le llega a ese sabor saludos!!
Hola, hace muy poco tiempo conoci tu canal y ya me encanto, gracias por la reeceta, se ve deliciosa!
Muchas gracias y SALUDOS!!
se mira muy sabroso ,voy a prepararlo , gracias Jessica , saludos
Nos dejas saber que tal te quedo la receta si? muchas gracias y SALUDOS!!
yesy esta receta se ve muy rica 👍☺
Te la super recomiendo, saludos y GRACIAS!
Se me hizo agua la boca, gracias por la receta, saludos de Puebla
Hola jesy de ver como se lo comen asta se ase agua la boca Dios los bendiga
Jejeje mucha sgracia spor sus bendiciones y SALUDOS!
mmm que rico
Hola Yessi... que rica receta. Y cocinada en cazuela de barro queda más. Saludos desde Aguascalientes.
Si!! Le cambia el sabor absolutamente, saludos y GRACIAS!
Soy de Nuevo León y acá (al centro del Estado, región citrícola le llamamos) tenemos muchos árboles de guaje (en mi patio tengo uno) y nadie lo come. Es un árbol silvestre que nadie siembra "a propósito ".
Mañana mismo agarro una escalera y me bajo unas vainas (espero ya tenga en producción) y pruebo la receta.
Muchas gracias por compartir.
jejej ok dejanos saber que tal te quedo la receta si? muchas gracias y SALUDOS
con carne de puerco esta riquisinmo, yo la verdad nunca lo he comido con pollo pero lo boy a acer para probarlo
Me gustan tus recetas.. también como las explicas..y q bonito q tu esposo llega a probar el guiso 👏👏
Hola se ve riquísimo lo haré y te diré como me salió muchas gracias y q dios te bendiga😄😄😄😄
Muchos saludos Jesi lo tengo que preparar así muchas gracias por la receta
Nos dejas saber que tal te quedo la receta si? muchas gracias y SALUDOS
Jajajaja. Morí de risa. Resulta. Que todo. Mundo. Sabía la reseta. Menos tú. Saludos. Yesi
hello yessi me encanta tu recetas esta deliciosos me gusta mucho el pollos thank you yessi un saludito 😘 guapa Good goodniaht 😴 😴 😴 😴
Muchas gracias y SALUDOS!!
Se ve delicioso 🤤
q rico😁🙅👌👍
esa salsita se me antoja para bsñar unas chuletas ahumadas mmm que rico :")
Gracias y SALUDOS!
Me he unido a la familia de la receta de la abuelita!! Excelente señora!!
BIENVENIDO! Muchas gracias y SALUDOS!
Hola!!! Yessi se ve muy rico y ya se me antojo siempre logran su cometido abrir mi apetito 😬😬😁 gracias nuevamente por la receta Dios te 🙏 bendiga saludos 🙋
Muchas gracias por sus bendiciones y SALUDOS!
This looks delicious!! Could you please cook some dishes for the Lent season?
Gracias por la receta suba más ricas recetas
Hola jessica me super encantan los guajes así como lo dijiste mi mama preparaba una salsa bien rica , ahhh me hisiste recordar ...... saludos 😉
Muchas gracias y SALUDOS!!
que rico mmm saludos jessi bendiciones
Gracias por sus bendiciones y SALUDOS!
Hola Jessica Buenas tardes que rico se ve .saludos
Muchas gracias y SALUDOS!!
Riquisimo ese guisado
Jessy se ve rico y claro que ya lo compartí
GRACIAS!!
hola jessy q ricooo pollito gracias por consentirnos bendiciones.
Que bueno que le gusto mucho!! SALUDOS
Se ve riquísimo mi reyna..
Aunque tu suegra lo
preparara antes... Tu tienes tu propio sazón y se ve delicioso
hola yessi soy amparo yo lo se hacer con carne de res con chile verde y tomate pero me gusta esta receta se ve rico lo voy a hacer ..... a ver q tal me sale. gracias por compartir saludos a tu familia.....
Es un placer poderles compartir y que les guste, muchas gracias y SALUDOS!
Orale, muy buena tu receta, jamás pensé en encontrar a los paisanos!! Excelente mañana lo haré 😊😊
Hola Jessy q rico se ve lo unico es q aqui donde vivo nunca he mirado ese chile 😕😕pero super like 👍👍👍👍👍👍
Dios t bendiga ati y atu familia 😘😘😘
Muchas gracias por sus bendiciones para con mi familia, SALUDOS!!
larecetadelaabuelita De nada Jessy 😀😀😀
Los guajes son deliciosos! Mi mama hace una salsa de tomate rojo con guajes y carne de puerco que queda ricisima, o solo los tuesta en el comal con chile los muele y lista la salsa.
Muchas gracias por la sugerencia y SALUDOS!
yo lo ize y me encanto esta riquisimo grasias x compartir la receta
Es un placer poderles compartir, Saludos y GRACIAS!!
Hola, somos de Guerrero y conocemos los guajes. Estamos por ver su receta..regresamos..
Que rico se vee 😋😋me gusto tu video
YO SOY DE PUEBLA SALUDOS Y MUCHAS BENDICIONES
Muchas gracias por tus bendiciones y saludos!!
que rico 😋😋
Los huajes nos gustan mucho, no había visto que hiba con pollo, un día de estos lo voy hacer haber que tal. Yo soy del Estado de México
se delicioso tendré que hacerlo ya. que tengo varios árboles de guaje y no savia que hacer con ellos Saludos yessi desde tx
Ahora ya sabes haz la prueba, saludos!!
Wow algo rápido y sencillo y rico
HOLA YESI ME GUSTAN LOS GUAJES MUY RICA RESETA SALUDOS
Muchas gracias y SALUDOS!!
se ve sabroso, se me antojo, espero hacerlo, saludos
Nos dejas saber que tal te quedo la receta si? muchas gracias y SALUDOS!
Que rico se ve ya se me antojo 😀
yo lo hago con colita de res y tomates verdes y queda delicioso peroese sel pollo nueva idea grasias se ve muy rico tendre que prepararlo😀🌸
Nos dejas saber que tal te quedo la receta si? Gracias y SALUDOS!!
Hola jessi !!Como estas amiga? Gracias por esta riquísima receta y como siempre bendiciones para ti y tu fam 👏👍🏻👌🏻
Estoy muy bien, gracias y saludos!!
+larecetadelaabuelita gracias princesa por dar tu recetita
Gracias Reina, es un placer! SALUDOS
si es rikisimo yo lo preparo con manitas de cerdo. saludos
Gracias y saludos!
Hola nosotros lo comemos com carne de puerco i es rikisimo
Muchas gracias y SALUDOS!
Gracias
hola un consejito pongale chiles cerrano seco o arbol y sasone el chile,le pone la carne y el cilantro ya que suelte herbor muela los uhajes con un poco de caldo y echelo al chile y deje hervir un rato y listo dara mas sabor y olor del uhaje,me gustan sus resetas saludos
Mucha sgracias por los tips, saludos!!
Se mira rico, sabes es la primera vez que escucho que hay guashmole de pollo, yo lo hago con costilla y pata de puerco y soy d Atlixco Puebla
Muchas gracias y SALUDOS!!
Se ve buenisimo no lo habia guisado asi graciaaas saludos desde Oaxaca
Wow bendiciones hermosa pareja ❤️❤️😘😘😘😘
Muchas gracias por sus bendiciones y SALUDOS!
Saludo sus recetas están bien ricas
Muchisimas gracias y SALUDOS!
Aaaayyyy me encantan los guajes 👍👍👍👍👍👍👍
hola! Jess delicioso platillo ,yo lo he probado con costillas de cerdo y nombre que sabor, eso sí salió más espeso y fue totalmente rojo ,tienes razón cuando andas buscando la receta nadie sabe y cuando la consigues la Suegra se indigna diciendo "me la hubieras pedido ami"😄😄 a mi me paso ,bueno gracias x compartir saludos y bendiciones
Muchas gracias por sus bendiciones y SALUDOS!!
Gracias por la receta! Lo hice para cenar hoy 😋
Se ve deliciosoo 👍
Guashmole: una salsa espesa de chile costeño, ajo, semillas de guaje, y sal molidos hasta obtener una pasta. Su nombre proviene se guash, significado guaje y molli, mole o salsa. típico de los chocholtecas de Oaxaca
Zcristi Ramirez gracias por la explicacion.
Muchas gracias Zcristi, SALUDOS!!
Muchas felicidades yo veo los vídeos del señor Manuel que sorpresa que sea su esposo......
muy rica esa comida
Hola yesi se me antojo el caldito. Se mira todo fresco mmmm k rico😋😋😄👍👍
Lo estuvo, todo fresco, nada como echo en casa, saludos y GRACIAS!!
Hola, yo lo preparo con tomate verde, muelo el cilantro y con carne de res. Este lo voy a preparar se ve riquísimo, gracias por compartir.
Es un placer compartirles, muchas gracias y SALUDOS!!
Mally Flores Hola disculpa la molestia,Que cantidad de tomate verde utilizaste?Que tal te quedo me gustaría intentarlo.
ELva Jeronimo
Hola Elva, mira utilice aproximadamente 14 a 16 tomates verdes 4 chiles verdes un trozo de cebolla 2 dientes de ajo, 10 /12 vainas de guaje ( las semillas) 2/3 ranitas de cilantro. esto para un kilo de carne de res. prueba y me dices. saludos
Jessy le faltó el arroz :), ya lo prepararé a mi esposo le gusta mucho el guaje, gracias por compartir, saludos y Bendiciones :)
Muchas gracias por sus bendiciones y SALUDOS!!
Yo lo he realizado y tengo entendido que lo amargo no lo agarra por la cantidad de huajes lo agarra por el hervor, por eso se hecha al último después que Halla hervido el chile con el jitomate, por que al hervir demasiado el guaje se amarga, si lo recalientas no se hierve sólo se debe calentar ya que si hierve sabe muy amargo
Hay que rico, esta receta me salio como recomendado, y woow hermosa me suscribi a tu canal, por qué está comida la conozco. mmm Haz una carne de cerdo en salsa de guaje y queda delicioso. ah pero el huaxmole lleva tomate verde no rojo.
Muchas gracias y SALUDOS!
aquí en puebla hay lugares donde lo preparan así como yesi y sabe delicioso.gracias yesi
De nada y gracias !!
hola nena,mi mami era d Guerrero y ella lo preparaba con tomate verde y si era manzano mejor,es delicioso dejándole unos guajes enteros y si haces huevos con esta salsita mm😋
Muchas gracias por la sugerencia y SALUDOS!!
Yo soy de Puebla, y también preparamos el washmole, y no lleva ni ajo ni cebolla solo suficiente guaje y chiles al gusto, se cocina muy bien la carne k vayas a utilizar y Sies de puerco se pone a freír y ya cocinas el chilebprimero y al último el guaje un poco para k no se ponga negro y a disfrutar 😋😋😋🤷
asi es tomasita alla en san felipe xochiltepec asi lo preparan
Lo hice asi y quedo horrible, gracias.
Así es como mi mamita lo prepara y le queda Delicioso, pero la carne si es de res no se sofríe, también lo puedes hacer de sancarrones de chivo y cuando se cuece la carne si le ponemos cebolla y ajo.
Arriva la mixteca poblabla y su típica comida
Ay ese Manuel como sufre cada vez que prueba. saludos se ve rico
Muchas gracias y SALUDOS!!
9:45 pm y ya tengo ambre mañana sin falta lo preparó 😂🍗
Espero que sea de tu agrado saludos!!
hola se ve muy rica tu receta la voy aser un dia de estos...
me gustaria q isieras una receta de tortas de camaron ya q vamos a estar en dia de cuaresma .. saludos desde new jersey.
Hay varias versiones de la receta una ya la tengo y la otra que hacen con harina de arroz lo hare en las proximas semanas saludos!!
larecetadelaabuelita muchas gracias por responder mi comentario ..
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