추석명절 잡채 여러분도 만들어보세요~

추석명절 잡채 레시피
당면 500g / 목이버섯 15g (불리기)
양파 250g / 당근 120g / 파프리카 100g / 부추 조금 / 어묵 4장
맛살 10개 / 육회용 소고기 200g / 소금
다시마물( 다시마 10g + 물500ml)
다진마늘 / 참기름 / 진간장 / 설탕
황설탕 / 청주 / 후춧가루
1. 당면 500g를 한시간동안 불려주고 목이버섯도 불려준다.
2. 양파, 당근, 파프리카를 채썰어준다.
어묵, 맛살, 부추도 따로 채썰어준다.
3. 후라이팬을 예열하고 양파, 당근, 파프리카를 소금 한꼬짐 넣고 볶아준다.
다 볶은 재료는 볼에 모아둔다.
어묵도 볶아서 볼에 넣어주되 맛살은 볼에 넣지 말고 따로 빼둔다.
4. 소고기에 후추, 청주 1스푼, 간장 1스푼, 참기름, 다진마늘 넣고 볶아준다.
볶다 목이버섯을 넣어주고 계속 볶다 볼에 넣어준다.
5. 다시마물(다시마 10g + 물 500ml)을 팬에 넣고 황설탕 4스푼, 진간장 8스푼
식용유 2스푼을 넣고 끓을때까지 기다린다.
다 끓으면 당면을 넣고 섞어준다.
충분히 섞었다면 부추를 추가해 같이 섞어서 볼에 넣어준다.
6. 재료들을 다 볼에 넣었다면 참기름 2스푼, 다진마늘을 넣고 손으로 섞는다.
충분히 섞으면 따로 빼둔 맛살을 넣고 섞어준다.
갓 만든 잡채는 냄새도 좋고 맛도 그만큼 뛰어나더라구요~
집밥영숙씨입니다 많이 사랑해주세요~
구독과 좋아요 꼭 눌러주세요~
감사합니다~
#추석요리 #잡채#
집밥영숙씨

[@BO_MOM]

추석때 잡채만들어 보세요
너무맛있어요---