المقادير:- ١ كوب ساقو منقوع في كوبين حليب اذا تبونها شوي اخف لان كل نوع ساقو يختلف عن الثاني🌿 ١ كوب سكر او على حسب الرغبة ٢ لتر حليب طويل الأجل فانيلا زعفران ربع كوب ماي ورد ١ ملعقة طعام كاسترد نخلطهم بربع كوب ماي مشاهدة ممتعة😇
تتضمن بعض موائد شهر رمضان في دول الخليج طبقاً يدعى «الساقو»، وهو عبارة حبوب على شكل كرات صغيرة يتم نقعها وطبخها مع إضافات خاصة لتصبح حلوى لذيذة، ولكن هل تساءلتم يوماً ما «الساقو»؟ ومن أين يتم جلبه؟ وهل حلوى الساقو هي الشكل الوحيد الذي يمكن تناولها به؟ الساقو هو عبارة عن دقيق نشوي يستخرج من جذور نبات المنيهوت ويسمى التابيوكا، ويباع في شكل شرائح أو كريات صغيرة أو مسحوقاً، وتزداد التابيوكا حجماً وتصبح شفافة عند طهيها، وتستعمل في تجميد البودينغ وتكثيف الحساء. يزرع المنيهوت في شرق البرازيل، ويشكل جزءاً أساسياً من الطعام في جنوب أميركا وجنوب آسيا، ويستعمل أيضاً في الصناعة الدوائية وصناعة الشيبس والبطاطا المقلية وبعض أنواع الحلويات. تعطي النبتة الواحدة من المنيهوت محصولاً قد يصل إلى 5 كيلوغرامات من النشاء وسماكة جذورها ما بين 5 و20 سنتيمتراً، وطولها يتراوح بين 30 و120 سنتيمتراً، وتغسل الجذور لإزالة حمض البروسيك الذي بداخلها، ثم يتم قصُّها. ويُصفَّى اللب حتى يتم فصل كل جزيئات النشاء عن أنسجة الجذور. وظهر فى دراسة حديثة أن التابيوكا تحتوي من الغلوكوز إلى حد 700 مليغرام، ما يعني أن المصابين بالبدانة ومرض السكري يجب عليهم الامتناع عن تناولها، ومع ذلك فإن التابيوكا تعد طعاماً مفيداً لمرضى الغدة الدرقية. إن بعض الفوائد الصحية للتابيوكا تتضمن قدرتها على المساعدة في اكتساب الوزن الصحي، وزيادة الدورة الدموية من خلال زيادة خلايا الدم الحمراء، ويمكن للتابيوكا أن تحسن مشكلات الهضم، كما تساهم في خفض نسبة الكولسترول، إضافة إلى قدرتها في تكثيف العظام وحماية القلب، كما أنها تحافظ على توازن السوائل داخل الجسم، ذلك لأن التابيوكا غنية بالكربوهيدرات والألياف، وتحتوي على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم. وتختلف أشكال طهي التابيوكا من بلدٍ إلى آخر، ففي الدول الخليجية تُصنع منها «حلوى الساقو»، بينما في أميركا يتناولونها في أشكال مختلفة من الحلويات كالآيسكريم والبودنغ، كما يصنعون منها قوالب كالكريب، وأحياناً يضعونها في مشروبات خاصة أو يستخدمونها بديلاً عن الخبز أحياناً.
شوفي حبيبتى كل نوع ساقو يختلف عن الثاني انا دايما استخدم الساقو القطري روعه وبسرعه يستوي كأنه خرز،، خلي عينج ميزانج في قياس المقادير يعنى ابتدى بنص كوب ساقو نقعيه في نص لتر حليب ولين يتي تبتدين الشغل زيدى السائل شوي شوي لين توصلين للقوام المطلوب ياليت فهمتى علي لان في ناس سوت الساقو بالمقادير اللي ذكرتها وطلع معاهم غليض اهم شيء اتبعي الخطوات نفس الفيديو بس بتقليل مقدار الساقو وبتطلع لج ألذ محلبية ساقو في العالم😊👌
تقدرين تحصلينه في كل مكان اللولو او رامز او سلطان مول او كارفور بتشوفينه صوب البهارات والبقوليات سألي عنه بيدلونج وكل نوع يختلف عن الثاني فحاسبي بكمية الحليب اللي تحطينه سوي نص المقدار وشوفي شكثر تحتاجين له حليب👌👌
شكثر حطيتى حليب؟؟؟ انا مقداري كبير على كوبين ساقو ٢ لتر حليب طويل الأجل وربع كوب ماي اللي خلطت فيه الكستر،، مشيتى على الخطوات؟؟؟ مبين في الفيدو شلون لازم يكون قوام المحلبية👌💚
المقادير:-
١ كوب ساقو منقوع في كوبين حليب اذا تبونها شوي اخف لان كل نوع ساقو يختلف عن الثاني🌿
١ كوب سكر او على حسب الرغبة
٢ لتر حليب طويل الأجل
فانيلا
زعفران
ربع كوب ماي ورد
١ ملعقة طعام كاسترد نخلطهم بربع كوب ماي
مشاهدة ممتعة😇
👍👍👍👍
قفقققق
اسلوبج حلو وما شاء الله عليج
@@hudamohamed4987 اسلوبج احلى😘💕
شلون اعرف النوع الجيد الزين مرة خذت الحبات الكبيرة مو حلو
لذيذه ومفيده في نفس الوقت👌
ياعينى على السنعه ماشاءالله،، تسلم يدج✔️✔️🤩🤩🤩
من زماااان ادور هالطريقه وانتى الوحيده اللي ضبطتيها ماشاءالله،، تسلم يدج وشكرااا على الشرح👏👏💖💖😍😍
شكلها وايد روعه وطريقتها سهله من خلال الشرح الوافي
تسلم الأيادى وصفه لذيذه،، عن تجربة الطعم روعه🥰😍💖💖💖
الله وايد نحبها هالمحلبيه تذكرنا برمضاان😍😍😍
امي جربت الطريقه وضبطتها صج لذيذه ذكرتني بعسكريم الخرز😍💝
تسلم يدج حبيبتي روعه ام دانه راح اسويها ونفس طريقتج روعه ما شاء الله تبارك الرحمان 👌👌😍🌹❤️
والله الايام هذي الواحد محتاج اشياء بارده وخفيفه مرررة روعه الطريقه جديده تسلم يدك 😋👌🏼👌🏼
الله يسلمك يالغلا😘😘
من زمااااان خاطري في هالوصفه،، ذقتها في كذا مكان بس ماكانت مضبوطه،، انت ماشاءالله ضابطتها صح،، تسلم يدج👏👏👏
يمي يمي ولا غلطه تبارك الرحمن اختى،، تسلم يدج ونعمة الله عليج😘😘😘😘😘💖💖💖💖💖💖
ما شاء الله الشرح مفهوم و المقادير سهلة
روعه هالمحلبية دايما نسويها بس طريقتج عحبتنى جاري التطبيق👌👌❤❤❤
ماشاءالله من جفت الطريقة على طول طبقتها لان من زمااان ادور الوصفه..وماشاءالله طلعت روعه ولذيذه ومضبوطه تسلم يدج واستمرررري💕💕💕
رجاءا شنو ساكو
والله ثم والله انها أفضل طريقة على اليوتيوب الشرح صادق من البداية الى النهايه شكرااا لعطاءك بكل حب ومصداقيه😘😘😍😍👏👏👏👏❤❤❤❤❤
اتمنى بين طبخة وطبخة تسكرين حلقة بخلطات عصاير ...
ان شاءالله،، بنتى مسويه عصاير وخلطات ممكن تنزل شوي على الفيديوهات وتشوفها،،
@@dana_sultana09 ان شاء الله
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
علية أفضل الصلاة والسلام💚💚
تسلم أناملج حبيبتي 😍❤️ الوصفة شكلها خطيرة ولذيذة وايد 😋😋 شكراً جزيلاً على هالوصفة الجميلة وعلى الشرح الوافي 🥰🥰
اي حبيبتى لذيذه وخفيفه على المعده عليكم بالعافيه الوصفه،، الله يسلمج💚❤️🌿
ما شاء الله تبارك الله شكلها لذيذ♥️
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه ومن اهتدى بهديه إلى يوم الدين
ما شاء الله شيء مبدع بالتوفيق 👌🇧🇭
اجمعين يارب
👌👌👌
اموت على الساقوو لازم اجرب طريقتج😍
مشكورة وتسلمين بس لو تكتبين المكونات والمقابر في صندوق الوصف او في اول تعليق مثبت حتى نقدر بسرعة نطبقها وما نتشتت والف شكر عيوني
ان شاءالله،، الله يسلمك جاري التطبيق👌❤️❤️
وايد. حلو. حبيبتي.. تسلم. يدك... ياشيخه
حلوت دنياك،، والله يسلمك🌷🌷
يعطيك العافية يارب سرح مبسط واضح. فديتج عادي استخدم حليب الفريش بدل طويل الاجل
الله يعافيج حبيبتى،، اي عادى الحليب الفرش انا اسويها عليه بعد وتطلع لذيذه بس اتبعي الخطوات ومهم تنقعين الساقو بالحليب عشان بسرعه يستوى👌💖
تتضمن بعض موائد شهر رمضان في دول الخليج طبقاً يدعى «الساقو»، وهو عبارة حبوب على شكل كرات صغيرة يتم نقعها وطبخها مع إضافات خاصة لتصبح حلوى لذيذة، ولكن هل تساءلتم يوماً ما «الساقو»؟ ومن أين يتم جلبه؟ وهل حلوى الساقو هي الشكل الوحيد الذي يمكن تناولها به؟
الساقو هو عبارة عن دقيق نشوي يستخرج من جذور نبات المنيهوت ويسمى التابيوكا، ويباع في شكل شرائح أو كريات صغيرة أو مسحوقاً، وتزداد التابيوكا حجماً وتصبح شفافة عند طهيها، وتستعمل في تجميد البودينغ وتكثيف الحساء. يزرع المنيهوت في شرق البرازيل، ويشكل جزءاً أساسياً من الطعام في جنوب أميركا وجنوب آسيا، ويستعمل أيضاً في الصناعة الدوائية وصناعة الشيبس والبطاطا المقلية وبعض أنواع الحلويات.
تعطي النبتة الواحدة من المنيهوت محصولاً قد يصل إلى 5 كيلوغرامات من النشاء وسماكة جذورها ما بين 5 و20 سنتيمتراً، وطولها يتراوح بين 30 و120 سنتيمتراً، وتغسل الجذور لإزالة حمض البروسيك الذي بداخلها، ثم يتم قصُّها. ويُصفَّى اللب حتى يتم فصل كل جزيئات النشاء عن أنسجة الجذور.
وظهر فى دراسة حديثة أن التابيوكا تحتوي من الغلوكوز إلى حد 700 مليغرام، ما يعني أن المصابين بالبدانة ومرض السكري يجب عليهم الامتناع عن تناولها، ومع ذلك فإن التابيوكا تعد طعاماً مفيداً لمرضى الغدة الدرقية.
إن بعض الفوائد الصحية للتابيوكا تتضمن قدرتها على المساعدة في اكتساب الوزن الصحي، وزيادة الدورة الدموية من خلال زيادة خلايا الدم الحمراء، ويمكن للتابيوكا أن تحسن مشكلات الهضم، كما تساهم في خفض نسبة الكولسترول، إضافة إلى قدرتها في تكثيف العظام وحماية القلب، كما أنها تحافظ على توازن السوائل داخل الجسم، ذلك لأن التابيوكا غنية بالكربوهيدرات والألياف، وتحتوي على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم.
وتختلف أشكال طهي التابيوكا من بلدٍ إلى آخر، ففي الدول الخليجية تُصنع منها «حلوى الساقو»، بينما في أميركا يتناولونها في أشكال مختلفة من الحلويات كالآيسكريم والبودنغ، كما يصنعون منها قوالب كالكريب، وأحياناً يضعونها في مشروبات خاصة أو يستخدمونها بديلاً عن الخبز أحياناً.
ماشاالله صوتج واضح وشرحج وايد حلو ماشاالله عليج
حبيتج ❤️
حبتج العافيه😍💖
تسلم يدج حبيبتي الله يحفظج ما شاء الله تبارك الله
الله يسلمج حبيبتى❤️❤️
تسلم يدج
🌹🌹
🌸🌸🌸
ماشاء الله عليكي يا دانة
🌸🌸🌸
فنانه 👍🏻
🌹🌹🌹
انا دايما احط على اللتر الحليب نص كوب ساقو
كل نوع ساقو يختلف في ساقو ياخذ حليب اكثر ودايما اذكر ان عينكم ميزانكم لين حسيتى المحلبية ثقيله زيدى حليب انا استعمل نوع ساقو ماياخذ سائل وايد👌💚
جزاك الله خيروتسلم يدك بس ياريت لوصوت عصافير أحسن من الموسيقى
ان شاءالله💕
اختي دانه بأي قياس تستخدمين الساقو
القياس المعياري ؟
ارجو الرد
شوفي حبيبتى كل نوع ساقو يختلف عن الثاني انا دايما استخدم الساقو القطري روعه وبسرعه يستوي كأنه خرز،، خلي عينج ميزانج في قياس المقادير يعنى ابتدى بنص كوب ساقو نقعيه في نص لتر حليب ولين يتي تبتدين الشغل زيدى السائل شوي شوي لين توصلين للقوام المطلوب ياليت فهمتى علي لان في ناس سوت الساقو بالمقادير اللي ذكرتها وطلع معاهم غليض اهم شيء اتبعي الخطوات نفس الفيديو بس بتقليل مقدار الساقو وبتطلع لج ألذ محلبية ساقو في العالم😊👌
@@dana_sultana09 انشاالله وشكرا على الشرح الدقيق ❤️
شنو هذا الساقو اول مره اشوفه منين نكدر انحصله
تقدرين تحصلينه في كل مكان اللولو او رامز او سلطان مول او كارفور بتشوفينه صوب البهارات والبقوليات سألي عنه بيدلونج وكل نوع يختلف عن الثاني فحاسبي بكمية الحليب اللي تحطينه سوي نص المقدار وشوفي شكثر تحتاجين له حليب👌👌
مافي هون في تونس حبوب الساجو
لازم فيه بس لها تسميه ثانيه👌
شنو الساكو تمن لوشنو
لا مش تمن،، حبوب مكوناتها نشا تستخدم لصنع الحلويات دشي النت اقري عنها👌
شنو ساكو بل عراقي
ماعرف والله شنو اسمه بالعراقي بس دوري عليه بيكون مكتوب عليه ساقو
واضح انكم تحبون السكر الخفيف😭😂
وين اللي يضحك في الموضوع🤔
قصدها العكس السكر كثير
اكتبوا اسم معروف للسوقو
احنا في البحرين ودول الخليج نسميه ساقو او سوقدانه اما الدول الثانيه ماعرف شنو يسمونه دشي النت بحثي
اكو بلعراق ؟؟؟؟
في كل مكان موجود👌
@@dana_sultana09 يا محافظه بلازحمه موجوده
@@user-nm1vw9sb7s بتحصله في رف الحبوب والطحين اسمه ساقو ومصنوع من النشا👌
سويت الطريقة بس قوام المهلبية صار جامد ٢ كوب وايد على مقدار الحليب
شكثر حطيتى حليب؟؟؟ انا مقداري كبير على كوبين ساقو ٢ لتر حليب طويل الأجل وربع كوب ماي اللي خلطت فيه الكستر،، مشيتى على الخطوات؟؟؟ مبين في الفيدو شلون لازم يكون قوام المحلبية👌💚
@@dana_sultana09 ٢ ليتر يعني لازم كوب وخاصة بعد بنضيف الكاسترد بيغلظه زود
@@dana_sultana09 نفس مقاديرج بالضبط نقعت الساقو في ٢ كوب حليب وضفت له بعدين ليتر ونص حليب يعني ٢ ليتر
@@khuloodhamad6749 معليه حبيبتى تصير يمكن نوع الساقو مالج يتضاعف هالمره قللي كمية الساقو وردى سويها وعليكم بالعافيه وتسلم يدج انج حاولتى ترا شوي شوي بتضبطينها👌💚💚
@@khuloodhamad6749 انا الساقو مالى لازم كوبين تختلف الانواع حبيبتى💚💚
شنو الساقو
اقري مكتوب في التعليقات