3-Layer Red Berry Chantilly Cake | Delicious & Easy Recipe!

Bonjour ! Dans cette vidéo, je vous partage une recette de gâteau que je fais au moins une fois par mois chez moi ! Ce gâteau est léger et frais. Sa génoise est hyper spongieuse et légère, et les amandes ajoutent un croquant et un arôme délicieux.
Vous pouvez réaliser ce gâteau avec les fruits de votre choix, comme par exemple des fraises, des pêches, ou du kiwi, combinés ou non (ananas, kiwi, banane). En tout cas, ce qui est sûr, c'est que vous allez vous régaler !
Gâteau pour environ 10 personnes
INGRÉDIENTS :
Génoise : (pour un moule de 18 cm)
7 œufs moyens
150 g de sucre
150 g de farine
Vanille
Instructions :
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante) et faites cuire pendant environ 55 minutes.
Piquez la génoise avec un bâtonnet en bois ; si le bâtonnet ressort propre, elle est cuite.
Le temps de cuisson peut varier d'un four à l'autre.
Fruits :
Environ 550 g de fruits de votre choix
Chantilly au mascarpone :
600 ml de crème avec un minimum de 33% de matière grasse
125 g de mascarpone
80 g de sucre glace
Vanille
Sirop :
200 ml d'eau
90 g de sucre
Vanille (gousse, extrait ou grains)
Décoration :
150 g d'amandes effilées
Bon appétit !
Hello in this video I share with you a cake that I have to make at least once a month at home! This cake is light and fresh! Its sponge cake is super spongy and light. And the almonds give a crunch and a delicious aroma!
You can make this cake with the fruits of your choice such as (strawberries, peaches, kiwi) combined or (pineapple kiwi banana)! In any case, what is certain is that you will enjoy yourself!
Cake for around 10 people
INGREDIENTS:
Sponge cake: 18 cm mold
-7 medium eggs
-150 gr of sugar
-150 gr of flour
Vanilla
180° 55 min approximately Fan heat
Poke the sponge cake with a wooden stick if the stick comes out clean it is cooked.
Cooking time may vary from oven to oven.
approximately 550 g of fruit of your choice
Mascarpone whipped cream
600 ml of cream with a minimum of 33% fat
125 g of mascarpone
80 g of icing sugar
-Vanilla
Syrup:
-water 200 ml
-sugar 90 gr
-Vanilla grain, pod or extract
Slivered almonds for decoration 150 gr
日本語への翻訳：
こんにちは！ このビデオでは、私が少なくとも月に一度は作るケーキのレシピを共有します。このケーキは軽くて爽やかです。スポンジケーキは非常にふわふわで軽く、アーモンドがカリカリとした食感と美味しい香りを加えます。
このケーキは、お好みのフルーツ（例えば、イチゴ、モモ、キウイ）を使って作ることができます。フルーツを組み合わせたり、（パイナップル、キウイ、バナナ）などにしても良いです。どちらにしても、きっと楽しんでいただけると思います！
約10人分のケーキ
材料：
スポンジケーキ：（18 cmの型用）
中サイズの卵 7個
砂糖 150g
小麦粉 150g
バニラ
手順：
オーブンを180°Cに予熱し、約55分間焼きます。
木の串でスポンジケーキを刺して、串がきれいに抜けたら焼き上がりです。
焼き時間はオーブンによって異なる場合があります。
フルーツ：
お好みのフルーツ 約550g
マスカルポーネ入りホイップクリーム：
最低33％の乳脂肪分を含むクリーム 600ml
マスカルポーネ 125g
粉砂糖 80g
バニラ
シロップ：
水 200ml
砂糖 90g
バニラ（さや、エッセンスまたは粒）
デコレーション：
スライスアーモンド 150g
どうぞ召し上がれ！