Односолодовый виски Шаг первый - затор
Вставка
- Опубліковано 20 кві 2021
- С чего начинается приготовления односолодового виски? Конечно с затора солода. Что такое температурная пауза. Как происходит горячее осахаривание. Какие температурные паузы нужны в приготовлении виски. Какие дрожжи выбрать для приготовления виски.
#самогоноварение #односолодовыйвиски
Лампово однако! Пожалуй подпишусь. Успехов в творчестве!
Спасибо за пожелания
Спасибо за рецепт, все очень просто и хорошо👍
здравствуйте...продолжение есть ? как односолодовый по вкусу...сравнивая с крупой ?
сколько дней бродит затор?
6-12 от температуры в комнате зависит
@@Master_sem температура не должна быть подобрана под дрожжи?
@@abvgdegG дрожжи подбирают под сырье и температура подбирается то же под сырье. Но в домашних условиях смысла нет.
А едная проба должна пройти? Например я, когда делал бурбон так и не смог пройти йодную пробу
Значит не доосахривает. Солода или мало или он плохой , так же возможна не та тема внесения. Или быстрое остывание
Если есть "мучка" или дробина то йодная проба всегда будет положительной. Ещё на неё может качество воды повлиять.