Dit is precies 1 van die dingen, waarom ik Ralph volg. Hij gaat mee met de tijd. Een vegetarisch 'wild'gerecht maken. Super! Iedereen kan genieten van dit recept.💪🏼👌🏼
Dit is wel koken voor gevorderden, ben blij dat jij het bedenkt en wij het mogen namaken. Ziet er buitengewoon goed uit. Overigens heb ik de knolselderij al wel eens eerder gerookt voor een soep.
Wat een top gerecht weer. Ik denk trouwens dat je dit ook heel erg mooi met Zalm kunt maken. De hazenrug vervangen door zalm, en geloof me, dat word ook smullen... Ofwel, ik moet beide gaan maken... Godvr.........
WAUW! het water loopt me weer in de mond! Vind het echt zo gaaf dat je dingen laat zien waar je normaal nooit op zou komen (knolselderij roken, sinaasappelolie enz). Hoop dat je hiermee nog jaren door gaat!
Tegenwoordig kook ik ook meer met vlees als het bijgerecht. Met groentes kan je zoveel meer! Laatst hiervoor boek van Ottolenghi gekocht en dan gaat er echt een wereld voor je open. Tevens ook goed te doen op de bbq.
Super tof, zeker iets voor een herfstachtige dag! Nog wel een vraagje, op het einde verwissel je het pannetje piepers met de gerookte knol schillen met de mededeling kan deze nog even terug maar gedurende het filmpje komen ze niet meer terug?
Hey Aart! Je zou de conveggtor ertussen kunnen zetten als je zorgt dat de rest allemaal klaar is. Maar het doorgaren van de hazenrug duurt echt maar heel kort. Dus als je hem onder een aluminiumfolietje legt dan gaat dat ook prima!👍
Hey Ralph het ziet er weer heerlijk uit, maar ik vroeg me af of je eens iets kan maken met een jagersaus want dat recept zoek ik al heel lang. Groetjes
Zo Ralph, Foodporn van de buitencategorie. Ik denk dat ík het haasje ben en dit kom te maken. Je drijft het op de spits met dit soort gerechten maar ga vooral door. Mooie vegetarische twist maar ik ben bang dat ik niet als enige het haasje ben :)
Die knolselderijpuree.. man man, die is echt lekker! Vandaag gemaakt met truffelaardappeltjes en kippendij spiesjes zoals in je andere video. Kon helaas niet vooraf de selderij roken, kreeg mijn nieuwe bbq niet in elkaar :-). Maar chapeau!
Super mooi! Ben steeds meer groentes etc. aan het grillen, heb steeds meer vrienden die (gelukkig) niet enkel vlees hoeven, dus er komt steeds meer een balans in.
Donders kerel dit is wel weer topniveau bbq. Deze zet ik op de lijst lijkt me super voor de kerst( was al op zoek naar een kerstmenu op de bbq👍) Allemaal groentes die ik nooit eerder zo gegeten heb, ben nu al benieuwd naar de smaken.🤔 misschien ff een keer proef draaien voor de kerst.
@@RalphsBBQTube hallo Ralph, nee helaas nog niet tgv de croma onee corona was het niet meer in het assortiment in onze sligro . Te veel dagjes mensen die ook daar hun inkopen doen. En zijn we noodgedwongen🤣😂 over gestapt op pork wellington ( morgen) en waygu rollade voor vandaag. Maar hij blijft op de lijst komende week nieuwe poging voor nieuwjaarsdag.
Dag Ralph, top filmpjes altijd!! Een vraag die je waarschijnlijk al dikwijls kreeg. Wat is voor jou de betere kamado. De green egg of de kamado Joe III
Hey Tim! Inderdaad, een veelgestelde vraag. Het is zeer moeilijk om dit in een paar regels te schrijven. Maar als je een keertje in de gelegenheid bent om naar m’n winkel in Cuijk te komen (Barbecue Paleis) dan kan ik je dat haarfijn uitleggen en laten zien... (en misschien kan ik je ook nog een mooi dealtje maken😉) 👍
Leuk om te horen, Marcel! Die olie is ook erg lekker bij eend, bijvoorbeeld. Of wat dacht je van gegrilde sla of witlof? Of als dressing gebruiken in een salade. Of een lekkere mayonaise van maken en dan bij gegrilde kippenpootjes....😃👍
Hoi Ralph Vraagje: je gebruikt koffie. Maar wat is een juiste koffie om te gebruiken. Er zijn namelijk zoveel soorten met allemaal verschillende smaaktonen
Hey Olav! Klopt, maar het blijft koffie. Net als kerrie, ras al hanout, garam masala, berbere, speculaaskruiden, five spices, etc. Dus als je een sterke voorkeur hebt voor een bepaalde smaaktoon, dan zou je hem moeten testen en eventueel aanpassen.👍
Hoi Ralph wat een geweldig manier om wild klaar te maken. Nu zoek ik even de lijst met ingrediënten op de website. Is de recept soms afgehaald? Kan je mij de link geven waar ik de recept kan vinden? Welke rub heb je gebruikt voor de haas? Alvast dank voor jouw reactie.
Het mooie van dit gerecht is dat je bijna alle elementen ruim van te voren kunt maken (kwestie van vlak voor serveren even opwarmen) Check het recept morgen op de site van het Barbecue Paleis: we hebben per 'onderdeel' de ingrediënten weergegeven, met daarbij een tijdsplanning zodat iedereen het complete gerecht, of naar keuze deels, kan maken! Maken die hap!
Man man man dit is hogere bbq kunde🤣 Die knolselder is idd lekker van de q. Moet onderhand doordeweeks ook meer gaan bbq’en om al die recepten bij te houden.
Man man man. Ga ik mee aan de slag! Thnx!
Dit is precies 1 van die dingen, waarom ik Ralph volg. Hij gaat mee met de tijd. Een vegetarisch 'wild'gerecht maken. Super! Iedereen kan genieten van dit recept.💪🏼👌🏼
Supertof recept Ralph 👌🏻
Dankjewel Jan!👍
Leuke video’s dankjewel
Thanks! Leuk om te horen!👊
Dit is wel koken voor gevorderden, ben blij dat jij het bedenkt en wij het mogen namaken. Ziet er buitengewoon goed uit. Overigens heb ik de knolselderij al wel eens eerder gerookt voor een soep.
Ik word hier helemaal blij van Ralph!!!! Geweldig!!
Dankjewel Michel! Hé, dat rijmt...😆
@@RalphsBBQTube hahahaha nou je t zegt 😄
Oui Chef!! Ik ga het maken.
Bon! Veel plezier!👌
dat wordt hem dit weekend! Ik ga je het bewijs toesturen! ☺️😀
Moooooooi ga ik maken, mooi maken!
LEKKER MAN!!
Thanks!🤘
Mooi om te maken, deze komt op de to do list
Ziet er weer waanzinnig uit
En kei lekker! 👊
Dat ziet er super uit! Ga ik zeker een keertje maken 😋
Maken Wim! Leuke techniekjes, sowieso...👌👍
Wat een top gerecht weer.
Ik denk trouwens dat je dit ook heel erg mooi met Zalm kunt maken. De hazenrug vervangen door zalm, en geloof me, dat word ook smullen...
Ofwel, ik moet beide gaan maken... Godvr.........
Hahaha! Eigenlijk is het zonder vlees het lekkerst. Dat zei ik ook al voorzichtig in de video...👍
Wow lekker gerecht weer!! Deze ook maar eens proberen😁
Maken, Gerrit!😃👍
Volgens mij heb ik hier zojuist mijn kerstdiner hoofdgerecht aanschouwd 😀👌
Hey Marcel! Zeker een optie! Maar ik ga ook nog een driegangenmenu maken voor kerst. Niet zo moeilijk...!👌
@@RalphsBBQTube kijk er naar uit 😀. Gelukkig is kerst 2 dagen he 😉
Ziet er heel mooi en lekker uit Ralph! Ik vroeg me altijd al af of die rubs met koffie met oplos- of met echte koffie gemaakt waren. Top.
Dankjewel! Het geeft zo’n heerlijk ‘gebrand’ aroma!👍
Vrijdag: trio met wild, zondag: enkeltje wild. Wild weekend Ralph!
En maandag een triootje...?😆😆😉
Wat een mooi Herfst gerecht.... deze video sla ik maar even op. :-)
Bedankt Henk! 😃 Die bijgerechten zijn al een feestje opzichzelf!👍
WAUW! het water loopt me weer in de mond! Vind het echt zo gaaf dat je dingen laat zien waar je normaal nooit op zou komen (knolselderij roken, sinaasappelolie enz). Hoop dat je hiermee nog jaren door gaat!
Dankjewel Bart! Als de kijkers er zijn en de abonnees blijven komen dan weer ik dat ik op de goede weg ben en zal ik blijven doorgaan!👍 Thanks!
Rik thielen Ralph vlees 🩵❤️💛🧡💝💖👍👍👍
Ralph ik kom tijd te kort om alles te maken. Man wat ziet dat er fantastisch uit. Haat op het lijstje!! Gr. Harm
Hey Harm! Deze is echt goed, hoor! En zeker een aanrader voor vegetariërs...👌
Lekker
Zeker weten, Vincent!😃Thanks
Mooi stukje garing van het vlees....top zeg.... :)
Tegenwoordig kook ik ook meer met vlees als het bijgerecht. Met groentes kan je zoveel meer! Laatst hiervoor boek van Ottolenghi gekocht en dan gaat er echt een wereld voor je open. Tevens ook goed te doen op de bbq.
Yep! Dat is zeker een inspiratiebron!🤘
ja, dit is natuurlijk weer fantastisch. worden er ook Michelin sterren uitgedeeld aan BBQ-chef's want mijn nominatie heb je alvast. Top
Schitterend, waar blijf je de inspiratie vandaan halen!? Prachtige combi dit, ook vegetariërs in huis hier dus deze gaan we snel maken! Merci weer 👌
Onvoorstelbaar, waar haal je het vandaan?👌👌👍
pracht gerechtje weer!
Dankjewel Bjorn!👊
Leuk man geweldig . Zag wel dat hel heullllll veel werk is . #uitdaging
Top. Weer heel wat inspiratie voor de komende tijd. Vraagje: wie doet er bij jullie de afwas? 😋😜
Haha, jaja, dus gewoon met haas....! 🥩👍🏻
Ja. Haas. 😃
Dit is Bib Gourmand-waardig of toch zeker een ster van die bandenfabrikant. 🤠
Haha! Pirelli?🤔 Good Year...?
@@RalphsBBQTube Gazelle 😉
@@KB-cx2dr 😆
Super tof, zeker iets voor een herfstachtige dag!
Nog wel een vraagje, op het einde verwissel je het pannetje piepers met de gerookte knol schillen met de mededeling kan deze nog even terug maar gedurende het filmpje komen ze niet meer terug?
Dat pannetje staat dan heel even terug op de foker om hem weer iets op te warmen. Dat is alles.
Je bent wild bezig de laatste dagen man! Ik kijk af en toe een aflevering op de tv dan kan ik niet reageren, maar ik mis niks nakkes nada kerel!
Dat is goed om te horen, Marcel! 👊
Super gerecht weer. Alleen heb ik voor de bbq geen halve convector platen. Dus hoe kan ik de hazenrug na het grillen nog indirect verder laten garen?
Hey Aart! Je zou de conveggtor ertussen kunnen zetten als je zorgt dat de rest allemaal klaar is. Maar het doorgaren van de hazenrug duurt echt maar heel kort. Dus als je hem onder een aluminiumfolietje legt dan gaat dat ook prima!👍
@@RalphsBBQTube top, doen we het met aluminiumfolie. Voor de haas de bbq ook op 200 graden??
Ralph beste man wat een super gerecht. kan het nou wel vertellen dit maak ik niet. geef mij maar zalm paling ribs je weet het wel .
Geen probleem Durk! Maar misschien heb je wat aan de techniekjes...👍
Kijk elke aflevering trouw. Kan je een keer iets maken met kreeft ?? Heb het dit weekend zelf ook gedaan, maar ben benieuwd naar jou variant
Hey Roland! Die staat op de lijst. Komt goed!👊
Hey Ralph het ziet er weer heerlijk uit, maar ik vroeg me af of je eens iets kan maken met een jagersaus want dat recept zoek ik al heel lang. Groetjes
Wow... geen woorden voor :)
Die spitskool met knolselderijschuim is een absolute aanrader! Maken!😃👍
Ralph, super man, wat moet een mens nog meer joh???????
Zo Ralph, Foodporn van de buitencategorie. Ik denk dat ík het haasje ben en dit kom te maken. Je drijft het op de spits met dit soort gerechten maar ga vooral door. Mooie vegetarische twist maar ik ben bang dat ik niet als enige het haasje ben :)
Die knolselderijpuree.. man man, die is echt lekker! Vandaag gemaakt met truffelaardappeltjes en kippendij spiesjes zoals in je andere video. Kon helaas niet vooraf de selderij roken, kreeg mijn nieuwe bbq niet in elkaar :-). Maar chapeau!
Super mooi! Ben steeds meer groentes etc. aan het grillen, heb steeds meer vrienden die (gelukkig) niet enkel vlees hoeven, dus er komt steeds meer een balans in.
Hey Peter! Goed zo! Want dit is echt zó lekker! Ook zonder het vlees!👌
Donders kerel dit is wel weer topniveau bbq. Deze zet ik op de lijst lijkt me super voor de kerst( was al op zoek naar een kerstmenu op de bbq👍)
Allemaal groentes die ik nooit eerder zo gegeten heb, ben nu al benieuwd naar de smaken.🤔 misschien ff een keer proef draaien voor de kerst.
Hey Nico! Het is vandaag Kerstmis. Nou ben ik benieuwd of je dit gerecht gemaakt hebt?
@@RalphsBBQTube hallo Ralph, nee helaas nog niet tgv de croma onee corona was het niet meer in het assortiment in onze sligro . Te veel dagjes mensen die ook daar hun inkopen doen. En zijn we noodgedwongen🤣😂 over gestapt op pork wellington ( morgen) en waygu rollade voor vandaag. Maar hij blijft op de lijst komende week nieuwe poging voor nieuwjaarsdag.
@@RalphsBBQTube vandaag alle ingredienten kunnen verkrijgen. Nieuwjaarsdag gaat het gebeuren👍
Dag Ralph, top filmpjes altijd!! Een vraag die je waarschijnlijk al dikwijls kreeg. Wat is voor jou de betere kamado. De green egg of de kamado Joe III
Hey Tim! Inderdaad, een veelgestelde vraag. Het is zeer moeilijk om dit in een paar regels te schrijven. Maar als je een keertje in de gelegenheid bent om naar m’n winkel in Cuijk te komen (Barbecue Paleis) dan kan ik je dat haarfijn uitleggen en laten zien... (en misschien kan ik je ook nog een mooi dealtje maken😉) 👍
Water loopt mij hier in de mond.
Hahaha! Dankje, Dennis!👊
Erg lekker, zeker de spitskool op deze wijze. Ook de gegrilde knol met sinaasappel olie. Waar is de olie nog meer lekker bij?
Leuk om te horen, Marcel! Die olie is ook erg lekker bij eend, bijvoorbeeld. Of wat dacht je van gegrilde sla of witlof? Of als dressing gebruiken in een salade. Of een lekkere mayonaise van maken en dan bij gegrilde kippenpootjes....😃👍
@@RalphsBBQTube top thx!
Hoi Ralph
Vraagje: je gebruikt koffie. Maar wat is een juiste koffie om te gebruiken. Er zijn namelijk zoveel soorten met allemaal verschillende smaaktonen
Hey Olav! Klopt, maar het blijft koffie. Net als kerrie, ras al hanout, garam masala, berbere, speculaaskruiden, five spices, etc. Dus als je een sterke voorkeur hebt voor een bepaalde smaaktoon, dan zou je hem moeten testen en eventueel aanpassen.👍
Hooo macadamia nutjes
Haha! Thanks!👊
Hoi Ralph wat een geweldig manier om wild klaar te maken. Nu zoek ik even de lijst met ingrediënten op de website. Is de recept soms afgehaald? Kan je mij de link geven waar ik de recept kan vinden? Welke rub heb je gebruikt voor de haas? Alvast dank voor jouw reactie.
Ralph, is het mogelijk om de knolselderij al een dag van te voren te maken, en de schuim daags erna even opwarmen.
Het mooie van dit gerecht is dat je bijna alle elementen ruim van te voren kunt maken (kwestie van vlak voor serveren even opwarmen) Check het recept morgen op de site van het Barbecue Paleis: we hebben per 'onderdeel' de ingrediënten weergegeven, met daarbij een tijdsplanning zodat iedereen het complete gerecht, of naar keuze deels, kan maken! Maken die hap!
Lekker bezig pik! Tijd om te eten.
Thanks man!🤘
Mooi, maar niet bij te houden voor mij!
Dank, Marc! Ik zal morgen wat tijdstempels maken. Dan krijg je wat meer houvast. 👍
Zou bijna vegetariër worden
Ga het zeker als bij gerechten gebruiken
Dankjewel Klaas! Spitskool met gerookt knolselderijschuim is eigenlijk al een mooi gerecht opzich!😂
Man man man dit is hogere bbq kunde🤣
Die knolselder is idd lekker van de q. Moet onderhand doordeweeks ook meer gaan bbq’en om al die recepten bij te houden.
Haha! Een beetje doorbakken, Ricardo!😆🤘
Voor een Hollander kan jij wel leuk BBQ'en.
Rik thielen Ralph kok vlees 12f 🇲🇫🇲🇫