แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ สอนทุกขั้นตอน น้ำซุปเข้มข้น กลมกล่อม ดูคลิปจบเปิดร้านได้เลย
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- วันนี้แม่ซีจะมาแจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรจัดเต็ม สอนทุกขั้นตอนไม่ว่าจะเป็นน้ำซุป พริกน้ำส้ม น้ำปรุงรส ที่จะทำให้ก๋วยเตี๋ยวออกมาอร่อยเหมือนกันทุกชาม และพิเศษสำหรับแฟนคลับทุกคน แม่ซีจะแถมสูตรซอสก๋วยเตี๋ยวคลุกให้ด้วย ใครดูคลิปนี้จบ สามารถไปเปิดร้านได้เลยค่ะ
สามารถสั่งซื้ออายิโนะโมะโต๊ะ พลัส มาลองใช้ได้ที่ bit.ly/3OJzp9M
หรือติดตามเคล็ดลับขายดีและกิจกรรมพิเศษจาก “อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส” ที่ Facebook/Line@ อายิโนะโมะโต๊ะผู้ช่วยร้านอร่อย
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ #ซอสก๋วยเตี๋ยวคลุก #อายิโนะโมะโต๊ะ_พลัส #อร่อยสะใจใช้เพียงครึ่งเดียว #คำนวณแล้วคุ้ม
**อัตราส่วนน้ำซุป**
น้ำเปล่า 18 ลิตร
กระดูกเล้ง 1 กิโลกรัม
กระดูกคาตั๊ง 1 กิโลกรัม
หัวไชเท้า 1 หัวใหญ่
ใบเตยมัด 2 มัด
เนื้อขั้วตับ 2 กิโลกรัม
รากผักชี 10 ราก
กระเทียมจีนบุบ 150 กรัม
เนื้อกระเทียมดอง 150 กรัม
ชุดต้มเนื้อ 3 ห่อ
ชวงเจีย 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
ข่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
โป๊ยกั๊กป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 100 กรัม
เนื้อเต้าหู้ยี้ 200 กรัม
เกลือแกง 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 120 กรัม
ซีอิ๊วดำหวาน 150 กรัม
น้ำตาลกรวด 300 กรัม
หัวกะทิ 800 ml.
เลือดหมูสด 1500 กรัม
อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 2 ช้อนโต๊ะ
**อัตราส่วนเนื้อหมูหมัก**
เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม
น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว 2 ฟอง
ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 1/2 ช้อนชา
ตับหมู 1 กิโลกรัม
แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
**กากหมูและกระเทียมเจียว**
มันหมูแข็ง 3 กิโลกรัม
เกลือแกง 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีนบด 300 กรัม
น้ำมันหมู 500 กรัม
**พริกคั่วน้ำมัน**
พริกป่น 250 กรัม
น้ำมันกระเทียมเจียว
**อัตราส่วนพริกน้ำส้ม**
พริกขี้หนูเขียว 250 กรัม
ข่าอ่อน 25 กรัม
กระเทียมไทย 25 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 300 กรัม
**อัตราส่วนน้ำปรุง**
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 160 กรัม
น้ำส้มสายชู 90 กรัม
น้ำปลา 110 กรัม
พริกน้ำส้ม 90 กรัม
พริกป่นคั่วน้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ
**อัตราส่วนซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง**
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 60 ml.
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรสำหรับทำทานกันเองที่บ้าน หากต้องการทำขายให้เพิ่มปริมาณขึ้น 3 เท่า (สำหรับหม้อ 18 ลิตร)
เพิ่งดูค่ะ คุณแม่ อธิบายได้ดีมากค่ะ พร้อมสอนมั้ยค่ะ
อยากเปิดร้านจังค่ะไม่ทราบว่ามีทั้งหมดกี่เมนูค่ะ
แม่ชิรเก่งมากเลยจ้าขอบคึณทิ่หาสูรตใหม่ๆมาไห้ชมมิสาระมากๆจ้า
ผมสายก๋วยเตี๋ยวด้วย ชอบกินมากกกกกก!!!ขอบคุณแม่ซีครับสำหรับสูตร หลังๆมาไม่ค่อยมีเวลามาเม้นท์คุยกับแม่ซีเหมือนแต่ก่อน วุ่นๆหลายอย่าง...อีกทั้งตอนนี้รักษาตัวอยู่ด้วย หยุดงานมาจะ2เดือนแระ..เครียดๆเลยไม่มีกะจิตกะใจท่องเน็ต
ตื่นตีสอง เตรียมของกับต้ม ขายเจ็ดโมง บ่านสองเก็บร้าน
น่าทานมากเลยคะ..อยากให้เเม่ซื้อสอนทำซอสก๋วยเตี๋ยวต้มยำคะ. เห็นในร้านก๋วยเตี๋ยวเขาตักใส่ช้อนเดียวจบคะ..ขอบคุณค่ะ
ขอบคุนสำหรับสุตรนะคะแม่...ติดตามทุกคลิปนะคะ
แม่ซีจ๋าาาาาา ทำไมต้องเก่งเเบบนี้ด้ววววววย❤❤❤❤❤❤❤
ขอบคุณครับ
แม่ซีสอนทำข้าวมันปลาทูหน่อยค่ะ
👍👍❤❤ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ❤
ยินดีค่ะ 😍
"....ทำทานเองก็อาโหร่ยยยหรือทำขายก็เสริมรายได้ขอบคุณสูตรดีๆที่นำมาแบ่งปันกันน่ะค่ะแม่ซี..."👍😋
ด้วยความยินดีค่ะ 😍
น่าทานมากค่ะแต่แอบบอกว่าทำยากอยู่แต่ขอบคุณสำหรับสูตรที่สร้างอาชีพได้สบายๆเลยค่ะ🥰🥰🥰
เครื่องเยอะนิดนึงค่ะ 😅
แม่ซีค่ะถ้าไม่ใส่เลือดตอ้งเพิ่มน้ำเปล่ามั้ยค่ะคือหนูไม่กินเลือดค่ะ🤗🤗🤗
ไม่ต้องเพิ่มค่ะ ใส่ทุกอย่างเท่าเดิมเลย พอเคี่ยวได้ที่ลองชิมรสนะคะ มันอาจจะจืด ต้องเติมเกลือค่ะ
ขอบคุณค่ะ น่ากินที่สุด
ยาไก่แมชีสวยตนยาเรอายามีไม้อาเร
ดีครับได้ความรู้ครับ
ติดตามทุกคลิปจ้า
ขอสูตรน้ำใสแน่
ดูเสร็จ ไปซื้อกินดีกว่า
😅😅😅
น่ากิน
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ 😍
แม่ซีทำอร่อยมากๆๆค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
❤❤❤❤❤Number One👍👍👍👍👍
ขอบคุณค่ะ 😍
ขอบคุณมากค่ะ🙏🧡
ยินดีค่าา 😍
ขอบคุณค่ะ ❤❤❤❤
ยินดีค่ะ 😍
❤❤
😍😍
สุดยอดมากครับ ขอบคุณมากครับ❤
เป็นมุสลิมครับต้องเปลี่ยนเป็นกระดูกวัวแทน และไม่ใส่เลือดครับ ชิมรสตามใจตัวเองครับ ดูน่าทานมากๆครับ❤❤❤❤
ขอบคุณค่ะ 😍
แม่ซี มีสูตร ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย มั้ยค่ะ
อร้อยอร่อย หลายๆชามไปเลยค่ะ😅
จัดไปค่าา 😍
น่ากินมากค่ะ แนะนำก๋วยเตี๋ยวเรือแม่หญิง ผ่านจุดพักรถบางปะกง แวะชิมได้นะคะ ua-cam.com/users/shortsu7dADOxV-cY
น่าทานมากๆเลยคะแม่ชีขอบคุณสูตรการทำอาหารทำตามแม่ชีอร่อยและทำขายได้ทุกเมนูเลยคะ
หิวเลยค่ะแม่ซีได้สูตรก๋วยเตี๋ยวอร่อยไปทำโรงทานแล้วค่ะ🤟
น้ำปรุงใส่ตอนไหน
ตอนใส่น้ำซุปในชามค่ะ
ตอนใส่น้ำซุปในชามค่ะ