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この人の動画が好きな理由は、無駄にペラペラ喋らない、音楽無し、顔出ししない、清潔感ある、静寂感と声が凄く良く、癒される
釣り方にしても料理にしても基本的に丁寧なんだよな
釣りも上手でしたが、料理も最高でUA-camとして他の釣りモノより見応えがありました。いやー最高！カヤックでの釣りを見てて体が疼きます
こんな分厚い鯛の切り身、見たことない。見た目にも水っぽくて味はどうかなと思いましたが、いつもながら手間を惜しまないくーねるさんの手にかかると見事なソテーに変身ですね。レパートリーの広さにも感服です。
大鯛になると市場価値は逆に 食べて美味しいサイズの鯛の1/10の価格で取引されているようです。味が大味になるからでしょうか。しかし 利用価値として お相撲さんの優勝の時には 大鯛が良しとされているようで そういった需要もあるようですよ。それにしても くーねるさん！お見事なサイズです！！
１匹１匹の釣れた魚の状態をまず観察してこれは今回はこうした方が良いと仮説を立ててでも柔いので予定変更しますと、本当に素人目に見ても参考になります、いろんな選択肢があるって見る方も毎回楽しいです('◇')ノ
捌き方も料理の知識もプロ級と言うかプロですねカッコいいです😊
鯛も凄いけどなんて繊細な処理する方なんだろ、、
歴戦の猛者って顔してるのが良い、大鯛
ウロコでドレス1着分のスパンコール取れそうw水分が多くて身にパサつきがあるなら、もう少し水分を抜いて西京焼きとかにすると、アセるくらい美味しくなりますよ！僕も大きいたいが釣れた時は、だいたい西京焼きにします。漬けると少し日持ちもしますからね。それにしてもあそこでこのサイズは予想外でしたねwww
我が家では、皮付き刺身にして、昆布だしの鍋で、しゃぶしゃぶにします。最高に旨いです！
仕事が丁寧。声のトーンも落ち着くなぁ。
血合いを綺麗にするところいつも見てて気持ちいいです
時間もかかりそう！でかすぎて笑うしかないって感じですよね…笑
身に塩コショウしてガーリックオイルで皮パリパリにしましょう。フライパンに残った汁に白ワインちょっとたらしてひと煮立ちしたら、粒入りマスタードお好みで溶いて。おいしいですよ。
なんて大きなタイなのでしょうww 主さんの手が小さく見えますよ～🐟🐟🐟裁き方は大変､､､､こんなに大きい魚は、刺身にしたら何人前なのかな～？大味なのですね、ヤッパリ💦💦😂😂
初見だけど声のトーンがめっちゃ好き😘
釣り○か よりも落ち着いててすごくいい
それぞれの良さがありますよね！
M D・ 比べるな笑
このコメントみてくーねるさんが喜ぶかな?
これクラスのデカさになると神秘的なものを感じる
待ってましたー！やっぱすごいす。
横綱に昇進したくーねる将軍
改めて見るとデカイ！！！料理もうまいですねっそして食事音がいいー(^^)お腹すいてきたw
時期的に身がやわらかくなるのではないでしょうか？先日釣った45センチの鯛も同じように身がふにゃふにゃで水っぽかったです！１日おいて刺身で食べましたが美味しいと言えるものではありせんでしたが、半身をキッチンペーパーに包んで３日間おいてから食べると水気も少なくなってとても美味しかったです(^^)
これだけあったら色んな料理が出来そうですね。普段はもったいなくて出来ないような料理も試してみれそう。（＾＾）
真鯛って美味しいけど骨が鋭利だし、鱗も堅くて下処理厄介よね。
くーねるさんの動画の醍醐味は釣って調理して美味しく食するところですよね。美味しそう～。今回もどんだけヨダレを出させるんですか。笑
昆布締めして食べると水気もある程度飛びますし美味しいですよ。是非試してみてください
自分もそうつぶやきながら見てました
そう思いました。ただ面倒臭いけどね。
スゴい美味しそう、、、
昆布締め食べたいノオ
手間はかかりますけど、その分美味しくなります！
魚がデカすぎる笑 そしてよく切れる包丁🔪
くーねるさんチャンネル登録者数がいつのまにか3.8万人になってる。俺が初めて見た時まだ1万いかないくらいだったのに、いろんな人に知っていただけて良かったです！これからも応援してます！
料理ばかりでなくカヤックでの釣りとか他にはない内容がありますから。ユニークでいい内容には視聴者が集まります。
やっぱでけぇな。
Looks amazing! And I"m so imressed with your skill. Thanks
良く切れる包丁だね。キチンと手入れされてる感じで、好感が持てる。チョット話し方も特徴的で、見入ってしまってる。(笑)俺も釣りたい〜。
ハサミ便利やなぁ。今度使ってみようかな
改めて見ても大きいぃーー❗️👀絶対一人で食べ切れないですよねー🐟遠慮しないで下さい❗️お手伝いしますよ🥢w
バラすのに普通のキッチンバサミではなく、もはや工具が必要というサイズ(笑)
グデ巴琉 腹膜を切ってるとことか工作してるみたいだったね😁ジョキッ！ジョキッ！って良い音なんだなこれがw
くーねるさんっていつもキッチンバサミじゃなくて工具使ってた気がする
まあ！大変な大物！ご苦労様。いろんな料理を期待しております。
くーねる自然学校はいつ開講ですか？
本当にくーねるさん手が綺麗
くーねるさんは何をやるのも丁寧ですね。人生を丁寧に生きてる感じしました。僕も見習わないといけないと思いました。
鱗で排水溝が詰まるカット笑えました
くーねるさんの動画って獲ってから食べるまであって、ホントになんか生活の一部なんだなと、こうゆうユーチューバー増えて欲しいな。
飾り包丁入れるところは調理師免許持っていそう。くーねるさんの完全すぎる！
ここまで大きいとガッツリ目があって夢に出てきそうです。
仕事が綺麗！
すっごい苦労がわかります骨が超絶に硬いんですよね…
くーねるさんの動画見てると釣りをやってみたくなります(^^)見事なさばき、👏👏👏でも、ソテーなら和風でも下味にお塩を振った方が美味しいのでは。
You have such nice recipes dude ! And your videos are amazing😃. Greetings from Brazil.
鯛を尻尾を掴んでボートに引き上げる様は思わず見ている方も力が入りました。（笑）私もカヤックが欲しいなと思いました。
大変参考になりました。せっかく釣ったのに、ちょと残念でしたね。😢私も大鯛釣ると身がああなってるので大鯛は釣るのだけ楽しんでリリースしてます。サイズもあるかもですが、多分釣り上げる時に、暴れて身焼けしてしまったんだと思います。なんか良い方法ないですかねー
こうなると鯛しゃぶでは美味そうですが？
くーねるさん宅ではお庭で炭火焼きも可能なようなので兜焼きも見てみたいですね。
盛り付け方が上手ですね
まな板に乗ると改めてデカさが伝わるな…
80cm越えですと約20年は生きてる長老なので、味はどうして大味になってしまいがちです。でも自分で釣った魚は何でも最高に美味しいですよね♪
そんなにいきてるんですね！！
This is probably the best "catch and cook," video I've seen yet! Good job sir!
待ってました！やっぱデカイ。
絶対A型ですね🙄💭やる事が丁寧
ほんと鯛の鱗えげつないですよね・・・・この前指切りました汗
これをピチットシートに包んで熟成させたら美味しそう！
水流しながら鱗取ると飛び散りにくいのでオススメですよ！あと多分食べるの時間かかると思うので1日おき位にリードペーパー変えると長持ちするのでやってみてぐたさい！
この大きさだとお裾分けいっぱい出来ますね！
ウロコの量ハンパねぇな(笑) 兜煮にしたらおいしそう！
頭と尾を落としてなおこのデカさw
大鯛とかは味噌漬けや醤油漬けが美味しいですよ
真鯛は30センチ くらいのものが1番美味しくないですか？こないだ、5キロの真鯛が釣れて、食べた際にそのように感じました。ただ、あの引き味はたまりません。
捌かれるときのマダイの顔がリアル
40センチ50センチぐらいが一番おいしいかな。デカいやつでもベイトがイワシとかだったら味が違うって言うけど
見てたら腹減ってきた。大きいマダイは身がブヨブヨですよね。全くの同感です。あ、ウロコを塩で洗って素揚げにするとチップスみたいで旨いですよ
食レポもお上手ですね！
相変わらず丁寧な作業ですね～にしてもデカイっす！
大きい真鯛は味が劣るってねっとにかいてあったんですけど、実際どう感じましたか？
今夜はアラ汁と兜煮？ですかクーネルさん？身が柔ければコブ締めか漬けかな？焼いて鯛飯が良いかも？
この素晴らしい収獲を海に感謝したいですねー㊗️
大きく切って贅沢なタイ鍋もおいしそうですね。
津本さんの動画で、天然物＝美味いわけじゃない、美味い魚が美味いだけ、と言っていたけど本当だなあ。でも加熱調理で美味いならそれも良いな。タイは加熱すると実が硬くなったり、ぱさぱさになることもあるからなあ。
デッカイ頭の兜焼が見たいっす！
シンクの中で改めて大きさが分かりますね！鯛フライとかいかがでしょう？✨
三枚におろして熟成シートで水抜きすると良かったかも？
ピチッとシートとかで脱水しながらもうちょい熟成したら美味しそうだけどなぁ。サイズ的にはこれくらいで美味しいのたくさんいるから、個体差ですかね？？
そーよく 自分もそー思ってコメしようとしたらあったw三枚におろして身の水分吸った方良さそうですよね！
刺身切ってさらにラップなしで冷蔵庫10～20放置がさらにうまい
美味しく食べられて良かったよ！
ヒラメも同じですが産卵した直後はこのように痩せて水っぽくてベチャベチャした感じになります
こんなに高評価あるのはこの方くらいだよね（＾ν＾）
排水口が鱗だけでいっぱいになるというデカさｗ
so completely 🐟🔪 engrossing. and that plate 🍽️ too. 👌 Very cool
あのとき釣った鯛ですか。でかい！
Absolutely great piece of work filleting the fish. Made it look so effortless and easy..
何回見てもでかい！！
Excellent presentation,that meal looks like a work of art.
大鯛の料理法は天ぷらが安定だと思いますよ！
素材の良し悪しを見極め美味しく調理する ᕙ( ˙-˙ )ᕗ
顔がしっかりしすぎww真鯛の顔たくましいw
このサイズでしたら、浸透圧シートとかで水分抜きながら熟成させると、身もある程度締まって味も濃くなるし、少し長めに熟成させたらモチっとするので、それも美味しいですよ。デカいのはデカいなりの下処理・調理の仕方が有ります。後、刺身は個人の趣味・好き嫌いがあるので、一概に言えませんが、活った物だけが白身の楽しみじゃ無いって事ですね。
初めて投稿します。お魚の裁きかた見とれてしまいます😃
なんでおっきい真鯛は肋骨がえぐれてるんですか？
いろいろ拝見していますが、器用ですね。
包丁研ぎの動画も上げて欲しい。
大きな鯛は昆布締めにするか味噌で一夜漬けにして水分を抜くと刺身でも美味しいけど、それでも脂が乗った中型の鯛には敵わないよね。
内臓のシーンカットしないでほしいな…
前に一度40,50,60,70cmのタイをそれぞれ刺身と昆布締めにしてみたんですが、やっぱりタイは40cmぐらいがピークですね。大きくなるにつれ味が緩慢になってきちゃいます。
ウロコが氷みたいでキレイ～✨
この人の動画が好きな理由は、無駄にペラペラ喋らない、音楽無し、顔出ししない、清潔感ある、静寂感と声が凄く良く、癒される
釣り方にしても料理にしても基本的に丁寧なんだよな
釣りも上手でしたが、料理も最高でUA-camとして他の釣りモノより見応えがありました。いやー最高！カヤックでの釣りを見てて体が疼きます
こんな分厚い鯛の切り身、見たことない。
見た目にも水っぽくて味はどうかなと思いましたが、いつもながら手間を惜しまないくーねるさんの手にかかると見事なソテーに変身ですね。
レパートリーの広さにも感服です。
大鯛になると市場価値は逆に 食べて美味しいサイズの鯛の1/10の価格で取引されているようです。味が大味になるからでしょうか。しかし 利用価値として お相撲さんの優勝の時には 大鯛が良しとされているようで そういった需要もあるようですよ。それにしても くーねるさん！お見事なサイズです！！
１匹１匹の釣れた魚の状態をまず観察して
これは今回はこうした方が良いと仮説を立てて
でも柔いので予定変更しますと、本当に素人目に見ても
参考になります、いろんな選択肢があるって見る方も毎回楽しいです('◇')ノ
捌き方も料理の知識もプロ級と言うかプロですね
カッコいいです😊
鯛も凄いけどなんて繊細な処理する方なんだろ、、
歴戦の猛者って顔してるのが良い、大鯛
ウロコでドレス1着分のスパンコール取れそうw
水分が多くて身にパサつきがあるなら、もう少し水分を抜いて西京焼きとかにすると、アセるくらい美味しくなりますよ！
僕も大きいたいが釣れた時は、だいたい西京焼きにします。漬けると少し日持ちもしますからね。
それにしてもあそこでこのサイズは予想外でしたねwww
我が家では、皮付き刺身にして、昆布だしの鍋で、しゃぶしゃぶにします。最高に旨いです！
仕事が丁寧。声のトーンも落ち着くなぁ。
血合いを綺麗にするところいつも見てて気持ちいいです
時間もかかりそう！でかすぎて笑うしかないって感じですよね…笑
身に塩コショウしてガーリックオイルで皮パリパリにしましょう。
フライパンに残った汁に白ワインちょっとたらしてひと煮立ちしたら、粒入りマスタードお好みで溶いて。
おいしいですよ。
なんて大きなタイなのでしょうww 主さんの手が小さく見えますよ～🐟🐟🐟
裁き方は大変､､､､こんなに大きい魚は、刺身にしたら何人前なのかな～？
大味なのですね、ヤッパリ💦💦😂😂
初見だけど声のトーンがめっちゃ好き😘
釣り○か よりも落ち着いててすごくいい
それぞれの良さがありますよね！
M D・ 比べるな笑
このコメントみてくーねるさんが喜ぶかな?
これクラスのデカさになると神秘的なものを感じる
待ってましたー！やっぱすごいす。
横綱に昇進したくーねる将軍
改めて見るとデカイ！！！
料理もうまいですねっ
そして食事音がいいー(^^)
お腹すいてきたw
時期的に身がやわらかくなるのではないでしょうか？先日釣った45センチの鯛も同じように身がふにゃふにゃで水っぽかったです！
１日おいて刺身で食べましたが美味しいと言えるものではありせんでしたが、半身をキッチンペーパーに包んで３日間おいてから食べると水気も少なくなってとても美味しかったです(^^)
これだけあったら色んな料理が出来そうですね。
普段はもったいなくて出来ないような料理も試してみれそう。（＾＾）
真鯛って美味しいけど骨が鋭利だし、鱗も堅くて下処理厄介よね。
くーねるさんの動画の醍醐味は釣って調理して美味しく食するところですよね。
美味しそう～。今回もどんだけヨダレを出させるんですか。笑
昆布締めして食べると水気もある程度飛びますし美味しいですよ。
是非試してみてください
自分もそうつぶやきながら見てました
そう思いました。ただ面倒臭いけどね。
スゴい美味しそう、、、
昆布締め食べたいノオ
手間はかかりますけど、その分美味しくなります！
魚がデカすぎる笑 そしてよく切れる包丁🔪
くーねるさんチャンネル登録者数がいつのまにか3.8万人になってる。
俺が初めて見た時まだ1万いかないくらいだったのに、
いろんな人に知っていただけて良かったです！
これからも応援してます！
料理ばかりでなくカヤックでの釣りとか他にはない内容がありますから。ユニークでいい内容には視聴者が集まります。
やっぱでけぇな。
Looks amazing! And I"m so imressed with your skill. Thanks
良く切れる包丁だね。
キチンと手入れされてる感じで、好感が持てる。
チョット話し方も特徴的で、見入ってしまってる。(笑)
俺も釣りたい〜。
ハサミ便利やなぁ。今度使ってみようかな
改めて見ても大きいぃーー❗️👀
絶対一人で食べ切れないですよねー🐟
遠慮しないで下さい❗️お手伝いしますよ🥢w
バラすのに普通のキッチンバサミではなく、もはや工具が必要というサイズ(笑)
グデ巴琉
腹膜を切ってるとことか工作してるみたいだったね😁
ジョキッ！ジョキッ！って良い音なんだなこれがw
くーねるさんっていつもキッチンバサミじゃなくて工具使ってた気がする
まあ！大変な大物！ご苦労様。いろんな料理を期待しております。
くーねる自然学校はいつ開講ですか？
本当にくーねるさん手が綺麗
くーねるさんは何をやるのも丁寧ですね。人生を丁寧に生きてる感じしました。僕も見習わないといけないと思いました。
鱗で排水溝が詰まるカット笑えました
くーねるさんの動画って獲ってから食べるまであって、ホントになんか生活の一部なんだなと、
こうゆうユーチューバー増えて欲しいな。
飾り包丁入れるところは調理師免許持っていそう。くーねるさんの完全すぎる！
ここまで大きいとガッツリ目があって夢に出てきそうです。
仕事が綺麗！
すっごい苦労がわかります
骨が超絶に硬いんですよね…
くーねるさんの動画見てると釣りをやってみたくなります(^^)
見事なさばき、👏👏👏
でも、ソテーなら和風でも下味にお塩を振った方が美味しいのでは。
You have such nice recipes dude ! And your videos are amazing😃. Greetings from Brazil.
鯛を尻尾を掴んでボートに引き上げる様は思わず見ている方も力が入りました。（笑）私もカヤックが欲しいなと思いました。
大変参考になりました。
せっかく釣ったのに、ちょと残念でしたね。😢
私も大鯛釣ると身がああなってるので大鯛は釣るのだけ楽しんでリリースしてます。
サイズもあるかもですが、多分釣り上げる時に、暴れて身焼けしてしまったんだと思います。
なんか良い方法ないですかねー
こうなると鯛しゃぶでは美味そうですが？
くーねるさん宅ではお庭で炭火焼きも可能なようなので兜焼きも見てみたいですね。
盛り付け方が上手ですね
まな板に乗ると改めてデカさが伝わるな…
80cm越えですと約20年は生きてる長老なので、味はどうして大味になってしまいがちです。でも自分で釣った魚は何でも最高に美味しいですよね♪
そんなにいきてるんですね！！
This is probably the best "catch and cook," video I've seen yet! Good job sir!
待ってました！やっぱデカイ。
絶対
A型ですね🙄💭
やる事が丁寧
ほんと鯛の鱗えげつないですよね・・・・この前指切りました汗
これをピチットシートに包んで熟成させたら美味しそう！
水流しながら鱗取ると飛び散りにくいのでオススメですよ！
あと多分食べるの時間かかると思うので1日おき位にリードペーパー変えると長持ちするのでやってみてぐたさい！
この大きさだとお裾分けいっぱい出来ますね！
ウロコの量ハンパねぇな(笑) 兜煮にしたらおいしそう！
頭と尾を落としてなおこのデカさw
大鯛とかは味噌漬けや醤油漬けが美味しいですよ
真鯛は30センチ くらいのものが1番美味しくないですか？
こないだ、5キロの真鯛が釣れて、食べた際にそのように感じました。
ただ、あの引き味はたまりません。
捌かれるときのマダイの顔がリアル
40センチ50センチぐらいが一番おいしいかな。
デカいやつでもベイトがイワシとかだったら味が違うって言うけど
見てたら腹減ってきた。大きいマダイは身がブヨブヨですよね。全くの同感です。あ、ウロコを塩で洗って素揚げにするとチップスみたいで旨いですよ
食レポもお上手ですね！
相変わらず丁寧な作業ですね～にしてもデカイっす！
大きい真鯛は味が劣るってねっとにかいてあったんですけど、実際どう感じましたか？
今夜はアラ汁と兜煮？ですかクーネルさん？身が柔ければコブ締めか漬けかな？
焼いて鯛飯が良いかも？
この素晴らしい収獲を海に感謝したいですねー㊗️
大きく切って贅沢なタイ鍋もおいしそうですね。
津本さんの動画で、天然物＝美味いわけじゃない、美味い魚が美味いだけ、と言っていたけど本当だなあ。
でも加熱調理で美味いならそれも良いな。タイは加熱すると実が硬くなったり、ぱさぱさになることもあるからなあ。
デッカイ頭の兜焼が見たいっす！
シンクの中で改めて大きさが分かりますね！
鯛フライとかいかがでしょう？✨
三枚におろして熟成シートで水抜きすると良かったかも？
ピチッとシートとかで脱水しながらもうちょい熟成したら美味しそうだけどなぁ。
サイズ的にはこれくらいで美味しいのたくさんいるから、個体差ですかね？？
そーよく 自分もそー思ってコメしようとしたらあったw
三枚におろして身の水分吸った方良さそうですよね！
刺身切ってさらにラップなしで冷蔵庫10～20放置がさらにうまい
美味しく食べられて良かったよ！
ヒラメも同じですが産卵した直後はこのように痩せて水っぽくてベチャベチャした感じになります
こんなに高評価あるのはこの方くらいだよね（＾ν＾）
排水口が鱗だけでいっぱいになるというデカさｗ
so completely 🐟🔪 engrossing. and that plate 🍽️ too. 👌 Very cool
あのとき釣った鯛ですか。
でかい！
Absolutely great piece of work filleting the fish. Made it look so effortless and easy..
何回見てもでかい！！
Excellent presentation,that meal looks like a work of art.
大鯛の料理法は天ぷらが安定だと思いますよ！
素材の良し悪しを見極め
美味しく調理する ᕙ( ˙-˙ )ᕗ
顔がしっかりしすぎww真鯛の顔たくましいw
このサイズでしたら、浸透圧シートとかで水分抜きながら熟成させると、身もある程度締まって味も濃くなるし、少し長めに熟成させたらモチっとするので、それも美味しいですよ。
デカいのはデカいなりの下処理・調理の仕方が有ります。
後、刺身は個人の趣味・好き嫌いがあるので、一概に言えませんが、活った物だけが白身の楽しみじゃ無いって事ですね。
初めて投稿します。お魚の裁きかた見とれてしまいます😃
なんでおっきい真鯛は肋骨がえぐれてるんですか？
いろいろ拝見していますが、器用ですね。
包丁研ぎの動画も上げて欲しい。
大きな鯛は昆布締めにするか味噌で一夜漬けにして水分を抜くと刺身でも美味しいけど、それでも脂が乗った中型の鯛には敵わないよね。
内臓のシーンカットしないでほしいな…
前に一度40,50,60,70cmのタイをそれぞれ刺身と昆布締めにしてみたんですが、やっぱりタイは40cmぐらいがピークですね。大きくなるにつれ味が緩慢になってきちゃいます。
ウロコが氷みたいでキレイ～✨