Bistik Lidah Sapi Cocok Untuk Menu Usaha Restoran

Bahan :
1 Kg Lidah Sapi
200 Gr Bawang Bombay
75 Gr Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
1 Buah Tomat Merah
1 Btg Seledri
1 Sdt Lada Bubuk Hitam
10 Gr Lengkuas
1/2 Btr Biji Pala
10 Gr Jahe
2 Lmbr Bayleaf
3 gr Garam
15 gr Gula Pasir
15 Gr Kaldu Sapi
60 Gr Butter
60 Gr Saos Tomat
50 Gr Kecap Manis
30 Gr Saos inggris
1 btg Daun Bawang
Daun Seledri Secukupnya
1 Sdm Tepung Maizena
Sayuran :
100 Gr Kacang Buncis
100 Gr Wortel
50 Gr Kacang Polong
Daun Selada Secukupnya
Kentang Goreng Secukupnya