쑥버무리 만드는법 손질과정부터 알짜팁까지 황금레시피 심방골주부
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- Опубліковано 28 вер 2024
- 집안가득 쑥향이 솔솔 봄향기 가득한 쑥버무리 만드는법
쑥버무리 레시피 입니다. 손질과정부터 맛있게 찌는 노하우까지
이번주에는 쑥버무리 어떨까요?
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쑥버무리 보고 클릭했네요..ㅎ
어릴적 엄마생각 나서 울컥..ㅠ
저걸 엄청 좋아하는데, 엄마는 하늘나라에 계시고.. 돌아가신 지 26년이나 됐는데도 그리웁다..ㅠ
심방골주부님 음식하시는 방법이 제 돌아가신 엄마랑 똑같아서 항상 가슴 미어지네요.. 저는 지금 50대 초반인데, 울엄마는 저보다 훨 젊었던 47세(저 결혼하고 1달만에..ㅠ)에 돌아가시고.. 부잣집 막냇딸로 귀하게 크다 가난한 집으로 시집오셔서 온갖 고생 다 하시다 너무 일찍 가셨는데.. 지금도 기억나요..엄마 옆에 꼬옥 붙어서 시루에 번 붙인 것 얻어먹기도 하고ㅡ..찌는 법도 엄마랑 똑같고.. 떡 찔 땐 중간에 쉬하러가면 안된다고 미리 다녀오기도 했던 기억들..
심방골주부님 음식하시는 것 보며 늘..엄마 생각 하기..
쑥버무리 하는 계절 돌아올 때마다 보고싶네요~^^;
쑥버무리 해먹으려고 들어왔다
전 님 댓글 보고 울컥하네요~~
엄~마~~~~
살며시 불러만 봐도 언제나
눈물부터 핑~도는 그리운 이름~~
전 엄마 돌아가신지 10년 지났는데,
26년 지나도 그리운 님 글 읽으니
제가 할머니되도 마음 속의 엄마는
언제나 엄~마~~그대로 그리움이네요~~
언젠가 이 세상에서 떠나면 만날 희망으로 지금의 시간들을 잘 걸어가고프네요~~~
쑥은 물에 10분정도 담그어놓으면 아주적은 흙 모래가 다빠저나가닌까
그렇게많이 씻지않아도깨끗하담니다 모든 야채도잠시 물에퐁당 담그었다 씻으세요 ^♡^
그 동안 쑥버무리하면서. 실패 했는데~~ 저는봄만되면 쑥버무리가 그리 좋더라구요.~~♡♡♡이영상 정말 감사합니다 복받으세요 ♡♡♡
심방골 어머님 음식은 엄마손맛 그대로인거 같아요 너무맛있어보여요
늘 배운답니다
접시마저 추억을 소환합니다. 저 맛을 알기에 침을 삼켜봅니다. 볼떄마다 생각이 드는건데 우리 심여사님 손으로 촥촥나물 싰으실 때 손시리겠다 호~ 해주고 싶다 그런답니다.
옛날 엄마가 해주셧던 쑥버머리 먹고싶네요 향긋한 쑥내음 시골의 향취 ㅡ
이렇게 올려주셔서 감사합니다
남편이 먹고싶다고해서 노지 쑥 샀습니다
따라해볼라구요 ㅎ
삼방골주부님 감사합니다.
쑥버무리 아주아주 맞있게 잘 해서 목어습니다.짱이에요.
강아지 산책나와서 쑥캐서 집갑니다 쑥이 제법 커버렸네요. 이계절이 주는보약 추억도돋고해서리 따라잘 해볼께요
바로 이거지요~~ 쑥뜯어서 집가는 차안에서 영상보는중...의욕이 뿜뿜😂😂😂
아이구 지금쯤 분명 맛있게 쪄서 드셨겠지요!? ^^
옛날에 봄이면 주말에 온가족이 들에 가서 쑥 한가득 뜯어와서 떡도하고 국도 끓이고 참 맛있게 잘 먹었었는데 요즘은 마트에서 사다 먹으니 진한 쑥향이 덜하더라구요..영상보니 옛날생각이 나네요.보기만해도 향긋한 쑥향이 나는 것 같아요💓💓💓
어렸을때 아부지가 간식으로 찐감자랑 쑥떡 많이해주셨는데.. 생밤도 많이까주셔서 먹고 너무 그리워요
수고하셨습니다 !
아주 맛나게 보인답니다
쑥씻는모습이 정석이더군요 ...
쑥버무리~~건강한 먹거리죠
옛 생각에 잠기게 하네요~먼길 떠나신 엄마 생각나게 합니다~
넘 맛있겠네요~꿀팁 감사드립니다♡♡
감사 합니다 쑥을 케 왔는데 어떻게 해야 하나 고민 했는데 해결이 되었네요 옛날 추억의 떡 감사 감사
정겨운 접시네요 ㅎㅎ
시루번도 참 오래만에 보는것 같군요
친정엄마가 생각나네요 쑥갠떡 쑥버물리 봄에는 쑥이잴 생각나네요
영상 감사합니다~~^^
아! 너무 맛있겠다 지금 밤에 보는데 당장 칼들고 들판으로 가고 싶네요
서울 한가운데 쑥이 어디 있을까? 시골출신이라 쑥버무리 맛이 지금도
설단현상 처럼 혀끝에 향긋하게 남아 있습니다. 아! 먹고 싶어라!
고수부지쪽미사리쪽에있지요
어려서먹어본기역이나네요ㅎㅎ 먹어만봤는데해본적이없어서오늘영상이꿀팁이네요ㅎㅎ 바람이아직춥게느껴지네요건강조심하세요
어릴적에 친구들따라 쑥뜯으러 갔다가 저만 별로 못뜯어서 옆에 있던 보리를 뜯어갔던 기억이나네요 ㅎ 김 폴폴나는 쑥버무리 한줌 집어 먹고 싶네요~
쑥버무리 너무 좋아합니다 맛있겠어요
TV에 나오시는 모습도 잘 봤습니다
좋아요와 구독 누르고 갑니다
쑥버무리 엄마 생각나네요♥ 코로나 땜에 요양원 면회도 못 가고 엄마 넘 보고싶은데 ㅠ ㅠ 잘 봤어요♥ 이번주 쑥캐러 가야것네용♥ 고맙슴당♥ 건강 조심하세요^^
눈으로 맛있게도 먹어서 눈이 부릅니다!
잘~배웠습니다~먹고싶었는데~꼭~한번해~볼께요~입맛이~없었는데~당기네요
완전 고향의 맛 입니다
울엄니 쑥버무리 해주셨는데
울엄니도 그맛도 그립습니다
넘 맛있어보이네요^^
입에 침이 쫘~악 고여요
꿀팁이네요ㆍ^^
소금과 뉴슈가로 절이는거~~
쌀가루를 많이 넣고
30분만 찌라고 하신거~~
잘 보고 저도 해볼려구요ㆍ
감사합니다ㆍ ♡♡♡
쑥 버무리 맛있어보여요
예전에 친정엄마가 해주신 쑥버무리가 생각이나네요~~
요즘 안그래도 너무 먹고싶은 쑥버무리ㅜㅜ아쉬운데로 떡집에서라도 사먹어야겠어요
떡집에서 쑥버무리 파나요?????
다듬는것 씻는건 기본중에 기본이 아닌가요. 씻는부분 생략하고 바로본론으로
들어가면 좋겠다 하고
생각해 보았습니다
잘 배우고 갑니다.
감사합니다.
저 진짜 너무 좋아하는데 시중에 잘 팔지도 않고 ㅠ 어쩌다 발견해서 사 먹으면 예전 그 맛 아니어서 실망하고 ㅠ 정말 맛있는 쑥 버무리 먹고싶어요 ㅠ
영상 보니 너무 먹고싶네요 ㅠ
❤잘보고갑니다.
쑥국이 너무 먹고싶어 찾아 헤맸는데 제가 시기를 몰랐더라구요ㅠ 대신 쑥버무리 보고 대리만족 느끼고 갑니다^^
심방골주부님!
쑥버무리하셨네요
작은쑥 뜯어서 씻어
정성을다해 요리하시는군요
저는 그냥떡보다 쑥버무리가
맛있어요
어머니손맛이 묻어나서
더욱맛있겠어요
그래서요 영상을 끝까지
시청했습니다
좋아요 손잡고갑니다
놀러오실때는 시청하시면서오세요
너무 감사드립니다.
맛나게 해서 먹겠습니다.
말씀대로 했드니 맛있네요. 쑥을 소금과 뉴스가 조금 잠간놓는것이 한수예요. 4월 중순이라 그런지 쑥이 쓴맛이 있긴해요.내년엔 좀 일찍해야겠어요.레시피최고에요.👏
봄향기가 여기까지 전해지는듯 합니다.이번 봄에는 쑥털털이 꼭 해먹어 봐야겠네요 ^^
그냥사먹으려고백화점떡집에가보았더니쑥버무리는안팔더라고요.이렇게직접해봐야겠어요
감사합니다!
맛나겠어요
제가 좋아하는건데~~~~
저랑 엄마랑 아무리 해봐도 매년 외할머니가해주시던 그맛이 안나더라구요ㅠㅠ 심방골님 레시피로 다시한번 도전해봐야겠어요!!
쑥 머무리가 먹고싶네요
따라했더니 너무 맛있게되었어요^^
GOOD!!
최고예요
새쑥 조금캣는데 영상보고 이대로 해볼렴니다 감사해요~
감사 합니다
감사 합니다😅
그동안 쑥 버무리 할때마다 실패했는데 좋은 비법 배워 갑니다. 쑥을 간을해서 담가놓는걸 처음 알았네요~~~감사합니다^~^
쑥 버무리 좋은점보 감사요
좋은영상 감사합니다!
쑥버무리 광팬으로 보기만해도 배부릅니다~~~♡
쑥향이 전해지는듯해요~
잘봤습니다^^
짱이에요 감사합니다
정말맛있어보여요.
올해는 쑥 캐러가야겠어요 심방골가구싶어요^^
감사합니다
으아 먹고 싶어요~
아우 너무 맛나것어요 ㅎㅎ
저두 낼 만들꺼예요 ㅋ 감사합니다 ^^
맛있겠다 먹고싶네요~
너무 먹고싶으네요
영상 잘봤습니다
막달임산분데 너무너무너무 먹고싶네요 ㅠㅠㅠㅠ 맛있겠어요...!
이야~맛있겠네요
심방골주부님 딸이나 며느리하고싶네요.
나이만 어렸어도!!! ㅋㅋ
어린시절 추억이 생각나네요...ㅠㅜ
구독하고 가요 자주 들를께요~^^
선생님 쑥버무리 담은 파란꽃무늬 밀크글라스 접시 너무 이뻐요~~ 40년은 족히 되었겠죠? 어릴적 집에도 많았는데 친정가서 주방뒤져보니 다 버리셨는지 없더라구요ㅠㅠ 요즘 빈티지 유행이라 중고로 나온접시라도 살까싶어 기웃거리는데 파란색무늬가 인기있는지 금방 팔려버리네요 여튼 옛날 접시 넘 좋아용♡
아이구 오래된 접시인데..인기있는 접시라니..^^ 제가 시집올때 구입했으니까 40년됐네요 ㅎㅎ
늘 감사해요~~!
어릴적 생각나서 저도 도전하려고 해요
어우 맛있겠다
쑥이 정말 좋은 보약이지요.
제가생각한 그대로 하시는군요 ㅎㅎ
맛있겠다..
위대한 유산입니다. 오천년 이상 우리 조상들이 봄이면 해마다 쑥으로 음식을 해드시고 ...그 중의 하나 쑥버무리 일명 쑥 털털이 색도 얼마나 이쁜지.. 근데 생각보다 설탕이 많이 들어가네요.
쑥버무리는 다들 어렷을때 기억을 소환하는군요~전 정말먹기싫었어요 너무자주하셔서~하지만 엄마의 나이가 되보니 정말 먹고싶어요~이 좋은걸 왜 그때 안먹는다고 떼를 썼는지 ㅜ 철없던 그때로 돌아간다면 지금은 안계신 엄마의 쑥버무리를 맛나게 먹을수있을건데요
베라스푼 반갑네요
좋아요
👍
꿀찍어드세요 메롱
항상 감사히 잘 보고 있습니다
조금 속도를 빨리 하셨으면 ...
소금이랑 뉴슈가 물어 담그는건 첨알았어요~~
역시 제가 대충 만들어서 먹었나봐요 쌤 레시피보니까 창피하네요 ㅎㅎ
맞아요 쌀가루가 많이 안묻어서 별루였어요
이제 정석으로 만번 해봐야겠어요. 감사합니다
오늘뉴스
안녕하세요~
시골에 사는 친구네서 농사지은 보리방아를 찧고 나온 등겨를 줬습니다!
보리등겨로 개떡을 만들 수 있다고 하던데요?? 심방골주부님께서는 혹시 아시는지 여쭈어 봅니다!
대추도 섞어
쪄보세요
5:06
찜기구멍이 어쩜 그리 커요?
깜놀했네~
쑥을 삶아서 하는게 이니였네요
모르고 삶아놨는데 ㅠ
마트가면 파는 멥쌀가루로 하면 될까요?
아님 떡집가서 사야하나요?
밀가루로 해본적이 있는데 쌀가루로도 도전해보고 싶어요~^^
떡집에서 쌀가루는 팔지않을거예요^^ 마트에서 파는 멥쌀가루로 건식이라서 물을 조금넣고 체에내려 만드시면 맛있는 쑥버무리를 맛보실수있답니다~ 감사합니다~~!
뉴수가대신 설탕을넣아도 괼싸요?
쑥 찔때 물이 끓어오르면 앉나요? 아니면 처음부터 얹어서 불을 지피나요?
쑥은언제까지케나요
압력밥솥에 삼바리깔고 면보자기깔고 해도 되나요?
쑥이 쓰겁지는 않을까요?
쌀가루 대신 찹쌀가루로
해도 될지 모르겠네요
찹쌀가루는 익으면 보슬보슬 하지않고 느러져 익히기가 힘들어요^^ 쑥버무리는 일반쌀로 쪄야 한답니다~ 감사합니다~~!
버무린 양이 많아서 냉동 보관할 때에는,
찌기 전에 냉동실에 보관해도 될까요? 아니면 찌고 나서 냉동실에 보관해야 할까요?
쪄서 냉동보관 하시면 됩니다~~^^
지금 그런 쑥을 어디서 구하나요?
너무 늦진 않았나요?
지금은 쑥이 많이 자라서.. 어린쑥을 구하기가 어려울거 같아요^^
찹쌀가루안되나요?
네 찹쌀가루는 찰져서 포슬포슬 하지않아 일반쌀가루로 만드셔야합니다~^^
작년 난생 첨으로 쑥을 한소쿠리 캐서 인절미 해달라고 방앗간에 맡겼는데~~ 잘배워갑니다 건강하세요 ㅎㅎ
잘배웠어요감삿합니다
진짜 어릴때 병원에 입원했을때 외할머니가 쑥떡이라고 가져오셔서 먹고 지금도 쑥을 좋아하게 된 계기가 된 음식이 있어요 그 뒤로 한번도 본 적이 없고 아무리 찾아도 비슷하게 생긴거 하나 없어서 반쯤 포기하고 있었는데 이렇게 영상에서 접시에 담긴 모습을 보니 되게 반갑네요.. 그게 쑥버무리였구나 감사해요 꼭 다시 한번 먹고 싶었던 음식이에요
왜이렇게 울컥하죠 외할머니음식..
ㄷㄴㄱㆍㄱㄷㄹㄱㄷㄴㄱㄷㄴㄱㅌㄴ곡ㄴㄷㄱ
9ㅜ5ㅐㅐㅏ8ㅏㅜ8ㅡㅏ😅
향긋한 쑥향이 화면밖으로 나는 것 같아요. 정겨운 엄마들접시 ☺️
쑥향이 여기까지 오는듯~
어릴쩍 엄마가 해주셨던 쑥버무리..
그때 그리 맛있지않았는데 지금은 그맛이 그립네요~
ㅠㅠㅠㅠ할머니께서 자주해주시던 음식이에요 보자마자 눈물부터나네용 할머니가 치매에 걸리셔서 많이 아프셔서요
심방골주부님 감사합니다! 꼭 해먹어볼게요!!!
이제는 손녀분이 만들어서 할머니께 대접하세요.
잃었던 예전 기억 한자락 꺼내오시려나..
쌀가루 무게와 쑥 무게를 알려주시면 감사하겠습니다
ua-cam.com/video/sfMmwpL68EY/v-deo.html
요 영상을 참고해보세요 정애님 ^^
가장 최근에 쪄서 레시피로 공유해드린 쑥버무리 영상입니다.
어릴때 많이 먹었던 추억에 봄이면 쑥 캐서 쑥 버무리 한번은 해 먹고 싶어 오늘도 전철타고 양주가서 쑥 캐 와서 쑥 버무리 준비하면서 영상 잘 봤어요.
오늘 마당에서 자란 쑥을캐서 찹쌀가루 놓고 쑥 버무리해서 남편과 함께 맛나게 먹었는데 ~
어제쑥버무리했다가 망했는데 이대로 다시도전해봐야겠어요
봄마다 할머니가 산에 가서 뜯어온 쑥으로 해주셨던 쑥버무리 딱 그 비주얼이네요~ 정말 맛있어보여요❤️
ㅡ
너~무 맛있어 보여요!😋 그냥 씻어서 탈탈 털어 찌기만 했는데 저렇게 담가 놓으면 맛도 향도 더 진하겠어요. 좋은 팁 감사합니다~^^
드디어 오늘 쑥버무리 합니다 코로나를 격고난 딸애가 애탕국을 몇번 해줬더니 쑥버무리가 먹고 싶다고해서요 전 해마더 집뜰에 난 쑥으로 해먹었는데 쌀가루를 조금 넣었는데 이번에는 제대로 해봐야겠어요 쪄 먹어보고 후기도 올릴께요