저도 댓글을 보니 창의성보다는 맛이 좋아서 붙었겠거니 하면서 해당 회차를 다시 봤는데 다른 분들 요리도 에드워드 셰프님을 제외하고(제 식견 부족일수도 있습니다) 모두 한종류 이상 원래 있던 요리를 사용하셨습니다. 예를 들어 장호준 셰프님은 간모도키(두부 동그랑땡), 두부 그라탕, 시라아에(두부무침), 스키야키라고 하는 평범한 일식 메뉴를 가져왔습니다. 세상에 오리지널리티만 있는건 아니죠. 모두 무언가의 모방으로 창조를 합니다. 아마 원래 있던 요리라도 셰프가 자기 색을 더해서 맛을 냈다면 점수를 주는 방식으로 평가를 했을 겁니다. 반대로 생각해서 이모카세님의 아주 평범한 두부만두, 두부찌개가 1,2차전에서 완성도 높은 두부음식이었다는 생각이 듭니다. 그리고 100명중 최종 7인에 남았는데 운이 좋아서 올라왔겠습니까? 나머지 93명은 운이 나빠서 떨어진건가요?
아.. 저런 구이팬... 이가게 보물 1호!! 아무리 잘하는 솜씨. 아무리 좋은재료라 하더라도.. 저 후라이팬으로 요리를 하면서도.. 오픈한 주방은 분명 본인의 프라이드가 .. "대~~~~애~~~~박" 흑백요리.. 저걸 보면서도 저렇게 맛있다고 할수는 없을텐데.. 나물 한가지만 줄여서.. 주방용품부터.. 당장 바꾸라고 누가 좀 알려줘요. 백종원님이 한번 본다면.. 그반응이 쩐다. 쩔어-- 안봐도 쩔어. 저 후라이팬만큼!!
무쇠후라이팬입니다 ㅋㅋ구이는 정말 맛있죠~ 일반 후라이팬 구이랑 맛이 달라요~!! 사장이 관리를 잘 못해서 무쇠후라이팬은 기름을 많이 사용하고 튀길수록 테두리쪽 붙은 기름은 열에 늘러붙어요ㅠ 그래서 저리 보이죠~ 박박 문질러야는데 관리가 힘들어서 저리 된거 같습니다. 코딩후라이팬이 아니라서 건강에는 덜 해롭습니다.
요식업 수년 해왔었고 청담동에서 망해가던 가게 살리고 방송도 여러번 나갔었던 경험이 있습니다. 식당은 첫번째가 위생이자 마무리도 위생입니다. 기본중의 기본이에요 나머지는 그 외 에요~ 미슐렝 3스타던 5스타던 나발이건 상관 없어요 쉐프보다 위에는 재료이고 사장보다 위에는 청결과 위생이에요 저렇게 전문 교육 없이 자영업으로 식당운영 하시는 분들이 많이 간과 하시는 겁니다.
수저 바꿔놓는거 제사상에 그렇게 하는거라던데 식당 오래하신 분이 설마 그걸 모를까요? 합리적인 의심이 드네요. 하도 무당 /점 / 주술이 판치는 세상이다보니…음식들도 제사음식 같다고 하는데 음식은 손님이 드시지만 제삿밥처럼 죽은 영혼 잘 먹이기도 한다 뭐 그런 의미에 한복입고 막 그런거 아니죠???ㅡㅡ 예약해서 가려고 했는데 이 영상보니 망설여져요.
![[#습집🗂] 20억 이모네 비밀 제대로 알려드립니다! 퀸 오브 국수 이모카세 1호 김미령🍜 | 동상이몽2 - 너는 내 운명 | SBS](http://i.ytimg.com/vi/9DxCQM2v-C0/mqdefault.jpg)
식당은 맛도 중요하지만 제일 중요한 것은 위생적으로 해야합니다
빈티지?후라이팬 그런거 없습니다
손님들은 생각하신다면 위생적으로 하셔야죠 그리고 이것저것 만진 손으로
음 저는 아무리 맛집이라도 추천하고 싶지않습니다
정말 양심없는 집이다
얼굴만 바지르하게 하느마 ㅠ
도마 가 ㅠㅠ 윽
맨손으로 자주 손씻으며 하면 장갑 낀거보다 더 위생적이긴 해요 근데 도마 후라이팬 상태랑 계속 같은걸로 쓰시는 느낌인데 계속 씻어 쓰더라도 저건 아닌듯
낮에 운영하는 경동시장 국수집도 비슷한 위생. 지하에 있는 저집 포함 주변 보리밥집 정말 너무 더러워서 경동시장에서 가게 하시는 저희 엄마도 절대 안가시더라고요
배추도 대충씻고 더러움 물병에 숭늉이라고 담아놨는데 물에서 쉰맛남
우웩 퉤
@@rebaccaahn3894헉. 이게 정말이라면 너무 토쏠려요. 아니 어떻게 무슨 경로로 넷플릭스 흑백요리사에 출연할 수 있었을까요?
@@Deanza-c1m
PD 가 생각이 없나보죠
차라리 한정식가게 이모들 수두룩한데 노점상 소주방 아줌마를 왜 섭외했지?
아이고~~금방금방 구워서 주니 얼마나 맜있고 좋읍니까 ?^^ 저거다 준비할라면 진짜 일많은데 욕봅니다~~~~
식당에서 잔뼈 굵은 사람운 저거 일도 아니죠 반찬은 보니까 밪찬가게서 주문한 비주얼이에요
@@휴머니즘-x4l반찬 직접 하신다는데요?
전들에 붙어있는 검은기름딱지는
서비스인가요?
그냥 전집인데.. 메인이 수육이랑 전복썰은것뿐 ..금팔찌 여기저기 반찬에 담궈지는거보고 놀람
나도 놀랍다..누가 이거좀 퍼트려야할듯
^^
헉 😨 두부
후라이팬 까만 때가 두부에 다 묻어 나오겠어요
가지랑 표고버섯도 다 태워서 손님 상에 오르고요
가지표고 탄거 아님. 님 말씀대로 후라이팬 까만때가 올라와서 섬유질식품인 버섯,가지에 그대로 다 묻어나온거임.
팔찌가 반찬그릇안으로 들어가…ㅠ
후라이팬…..ㅠㅠ 당장 다 버리고 기름때 청소…
위생이.. ㅠㅠ
뭔 음식이든 기름에 볶거나 부쳐서 따뜻할 때 먹으면 다 맛있음
기름진음식이많네요 아~~생선썰던 도마 칼 과일을ㅜㅜ
부지런하시고 열심히하시는 모습은 👏 👏 👏
흑백요리사에서 제일 운이 좋으신분같아요
무한요리지옥편에
만두 두부조림 쑥갓두부무침은 주부라면
다 만들수 있는 요리
다른분들은 다 아이디어 내서 만든 요리던데~
한마디로 광장시장에서 분식파는 아줌마가 방송출연
창의성은 없지만 맛이 그만큼 좋았다는 반증임.
@@dukeofdark6
알았어 너나 가서 실컨 먹어
저도 댓글을 보니 창의성보다는 맛이 좋아서 붙었겠거니 하면서 해당 회차를 다시 봤는데
다른 분들 요리도 에드워드 셰프님을 제외하고(제 식견 부족일수도 있습니다) 모두 한종류 이상 원래 있던 요리를 사용하셨습니다.
예를 들어 장호준 셰프님은 간모도키(두부 동그랑땡), 두부 그라탕, 시라아에(두부무침), 스키야키라고 하는 평범한 일식 메뉴를 가져왔습니다.
세상에 오리지널리티만 있는건 아니죠. 모두 무언가의 모방으로 창조를 합니다.
아마 원래 있던 요리라도 셰프가 자기 색을 더해서 맛을 냈다면 점수를 주는 방식으로 평가를 했을 겁니다.
반대로 생각해서 이모카세님의 아주 평범한 두부만두, 두부찌개가 1,2차전에서 완성도 높은 두부음식이었다는 생각이 듭니다.
그리고 100명중 최종 7인에 남았는데 운이 좋아서 올라왔겠습니까? 나머지 93명은 운이 나빠서 떨어진건가요?
못만들어서가. 아님. 만들기귀찬아서 돈내고 먹슴 😅 바보야 ？
후라이팬 넘 드러움ㅠㅠ
무조건 기름에 볶고 맛소금 들기림이나 참기름 듬뿍주면 다맛있음
저렇게 금방금방 음식해내는거 쉬운거 아녜요
힘들여 음식해 주시는 분께 감사한 맘 조금은 가져야 하지 않나요 아무리 돈받고 해준다해도~
글고 울 친정엄마 시어머니 저렇게 하세요
넘 흠만 잡지 마셔요
@@bellshon4821친정엄마가 가족한테하는거랑 인당 5만원받고 장사하는거랑 같나요?
@@bellshon4821 대가리가 비었나. 저 위생상태를 보고 뭔 개소리를
@@중원오 정신이 조금 이상한 모지리 아줌마같네요
@@bellshon4821내가 내돈주고 정당한 서비스를 요구하는건데 감사하는 마음은 왜가짐?
후라이팬이 얼마나 드럽길래…하고 봤더니 진짜 드럽네ㅜㅜ😭😭
후팬이 진짜 드럽내요~~~^^
드러운것보다 오래돼서 발암물질 나오겠어요
6:45 두부뒤집을때 개소름돋는다 숯가루에디션이야뭐야
@@lIIIllIIl왜그거는걸가요? 후라이팬 코팅 벗겨진건가요 탄걸가요?
@@김-g7h 안씻어서 후라이팬 가장자리에 덩어리로 덕지덕지붙은거 보이시나요
후라이팬뭥니까?
드신분들 이영상보심..가신거 후회할듯해요 ㅠ 썰엇던 도마위애서 ...넘지저분해요..ㅠ
손은 ...아.. 미챠요..
흑백요리사로 신분세탁ㅋㅋㅋㅋㅋ 동네 기사식당보다 못한 개 에바인집인데......
후라이팬 안닦나봐요 도마랑 후라이팬 검게 타버린거 계속 음식에 붙어나오는거같은데..
후라이팬은 진짜 바꿔야겠네요. 가지랑 버섯도 다 태워서 나가네요.
태운게 아니고 안씻어서 검게 찌든 프라이팬에 묻은 탄매들 묻혀서 나가는거임
더러워서 못 먹겠구만
저기서 돈주고 먹는사람들은뭐죠?😂😂😂
아.. 전복 썬 도마 그대로 그 위에 수육 썰고... 채소 썰고... 조기도 썰고 이거저거 다 섞어가며 썰었던 도마 위에 식빵에 오렌지까지 써시네.....하....ㅠㅠ
확실히 중간에 도마를 교체하거나 씻는 장면 없이 같은 도마 위에서 요리하는 모습은 좀 위생적이지 않네요...
전부 맨손 ㅋㅋ 저거 받아먹는 비위 좋네;;
팔찌에 덜렁거리는 장식이 음식그릇 여기저기 들어갔나 나왔다….요리하는사람이 덜렁거리는 팔찌를 차고 ….
근데~후라이팬 바꿔야 ㅠㅠ
남비 후라이팬살돈으로 금팔찌 하시는지? 도구들 종바꾸고 다시 촬영부탁드려요
도구 니가 바꿔줄거 아니면 걍 아닥하고 봐ㅋㅋ촬영은 니가 도구 바꿔주고 직접 찍으면 되것네ㅋㅋ
요리하시는분들 팔찌 반지 안하지않나요..위생상
@@user-kajfuqma297너나 아가리닥쳐 틀린 말 아니잖아
@@user-kajfuqma297그럴거면 니일기장에 쳐올려 중국식 마인드 미쳤네
윽! 저도 후라이팬 하나로 채소부터 계란후라이 생선까지 안씻고 계속 요리하시는거 보고 놀랬어요. 두부구이보고 깜놀. ㅠ
기름이 더러운지 후라이팬이 더러운지 두부색깔이 너무 비위생적이에요 .
후라이펜 디집을때마다 시커먼거 일어난거 묻어나는거 보셨나요
이것저것 만치고 손으로 먹여주시고
불결하네요
@@굿스피드-v9p내가 어지간하면 그냥 먹는편인데 저 팬이랑 도마는 좀 풀편한데??? 손은 뭐 그래
홀세팅할때도 입닫는 부위에 손가락 집어서 셋팅...
그래도 돈주고 맛있다고 줄서서 먹는사람들..ㅋㅋ
으~~ 한번 가볼까 했는데...영상 본 후 마음 접었어요~!!!
발암물질이 내 입속으로 직행예정인거 같네요...으~~~~
아.. 저런 구이팬... 이가게 보물 1호!!
아무리 잘하는 솜씨. 아무리 좋은재료라 하더라도..
저 후라이팬으로 요리를 하면서도..
오픈한 주방은 분명 본인의 프라이드가 ..
"대~~~~애~~~~박"
흑백요리..
저걸 보면서도 저렇게 맛있다고 할수는 없을텐데..
나물 한가지만 줄여서..
주방용품부터.. 당장 바꾸라고
누가 좀 알려줘요.
백종원님이 한번 본다면..
그반응이 쩐다. 쩔어-- 안봐도 쩔어.
저 후라이팬만큼!!
말 진짜 개같이 못 하네
버섯 탄거 알고 그릇에 담을때 뒤집어서 담네요
ㅎㅎㅎㅎㅎ그러니까요
엥..당연히 흰부분이 위로가게 놓지ㅋㅋㅋㅋ
좀 탔다고 버리는건 좀 ㅋㅋㅋ
@@코마비 버리긴 아깝고 내놓기에도 좀 그런 건 식당 주인이 먹어야겠죠?
숟가락이 왼쪽이고 젓가락이 오른쪽이죠 우리나라 사람이라면 모를 수 없는 기본중에 기본인데
조선족인거같음
한식에 자부심이 있던데 저도보면서 깜놀
저도 지금 보면서,저거 아닌데 하면서 봤네요.그리고 손님들이 저걸 얘기 안했을리가 없을텐데 이상하네요.
뭐 굳이 이해하려하면 밥이나 국이 나중에 나옴 초반 음식들 다 젓가락 위주로 먹는 거만 나오니 그럴지도?
후라이팬 코팅 떨어져서 음식에 다 묻어 나가네요..구청에서 위생점검 한번 나가야겠네요 발암물질 많이 나올거 같아요ㅜ
대체 어디 구청에서 후라이팬 코팅 지적을함 ㅋㅋ
@@조연-y9s 하나보면 열을 아는거지 위생점검이 후라이팬에만 한정되어 있답니까? 누가봐도 더러워 보이는건 사실이자누?
@@분장-b6y 주방에서 10년 넘게 알했지만 후라이팬 코팅 보는 사람은 한번도 못봄
후라이팬 코팅 유해성 판단기준을 잘못착각하는게 오래된팬과 벗겨진팬에서 더많은 유해중금속이 나올거 같다는건 착각 후라이팬에 코팅을 입힐때 금속제에 바로 코팅제를 바르면 안입혀짐 그래서 중간코팅접착제로 납,카드뮴,중금속을 쓰는데 열을 가하면 중간접착제인 납,카드뮴이 증기형태로 연기로 올라와 음식에 흡수되거나 공기에 유출됨 그중간접착제인 중금속이 사용할수록 타서 없어지거나 세척시 뜨거운상태의 팬을 찬물로 바로 세척하거나 물에담구면. 금속이 팽창되었다 수축하면서 코팅접착제가 떨어지거나 훼손되면서 코팅이 벗겨지기시작 그래서 새것팬을 아주고온에서 가열할때가 가장많은 유해물질이 증기형태로 올라오고 벗겨진팬에서는 짜고신음식만 안하면 코팅제가 아주많이 올라오거나 벗겨지지는 않음 불소지코팅제는 새거나 오래된거나 다올라오긴 마찬가지나 중간접착제로 쓰이는 중금속이 더 큰 유해물질임
애네집 궁중팬이 보고싶네….
후라이팬하나로 못하는게없네요ㅋㅋㅋㅋㅋ생선구운데다 계란굽고ㅋㅋㅋㅋ
님 엄마도 저럼
@@pbryan4082 맨날 명절이니? 집에서 저렇게 해먹게?
생선냄새어 계란을 ㅠㅠ 엉망진창
후라이팬 저 정도면 코팅 다 벗겨진거 저기에 계속 타서 들러붙는거지
집에서 게을러도 저 정도로는 안 써요
위생모자랑 마스크x, 장신구 주렁주렁 ㄷㄷ
후라이팬이 바꿀때도 훨 지났고
넘 안씻어서 눌어붙은 기름때가 ㅜㅜ
보이는 곳이 저 정도이면 … 냉장고 안은 말할 것도 없음.
칼, 도마,식재료 , 도구 사용하는 거 보면 …
이미 위생이라는 개념 자체가 없다.
영상으로 이정도 위생이면 주방 제대로보면 경악 할수도 있음 백퍼ㅋㅋ
근데 여기는 주방을 훤히 보면서 먹는 곳 아닌가요? 손님이 다 보고 있어서 경악할 정도는 아닐 것 같은데요...흠...
일본가면 놀라자빠지겠네? 일본은 찌든거 엄청붙은 주방많아도 한국인들 잘만 가는구만. 저정도 문제될거없음
갈돈은 있고??? ㅋㅋㅋㅋ
@@팀할리갈리 그래서 더 경악하자나 오픈주방식당가면 주방애들이 얼마나 깔끔떠는데
@@일분맛집-r1f이런글은 그만 달자. 솔직히 유튜브 보고 댓글달고 있을 정도면 갈돈은 다 있다 ㅋ
위생이 좀..😮써는 도마위에서 이거했다저거했다 음식 썰다ㅜ도마 색베인거봐요 저거 칼집사이로 얼마나 많은 세균이ㅜ음식하는데 팔찌 달랑달랑
서빙할때마다 음식에 계속 닿여요😢
여기 진짜 그냥 그런데… 이모카세 이분이 흑백요리사에 오랫동안 생존했다는거에 놀라운1인
맨처음 말고는 계속 팀전이었으니까..
위생은 안보나봐요
팀전이니까 운빨였지
티비쇼니까 저런 정통 한국음식만 하는 사람도 한명은 뽑아줘야하거등 ㅋㅋ
13:21 우리엄마가 나 어릴때 후라이팬 이렇게 써서 잘 보이는데 ㅋㅋ
후라이에 후라이팬 쇳가루가 그냥 묻어 들어가는데 이 후라이팬 계속 쓰는 이유가 뭐에요?
이모카세님 답변좀 주세요
기가 막혀서 말이 안나오네요 ㅠㅠㅠㅠ
무쇠후라이팬입니다 ㅋㅋ구이는 정말 맛있죠~ 일반 후라이팬 구이랑 맛이 달라요~!!
사장이 관리를 잘 못해서 무쇠후라이팬은 기름을 많이 사용하고 튀길수록 테두리쪽 붙은 기름은 열에 늘러붙어요ㅠ 그래서 저리 보이죠~ 박박 문질러야는데 관리가 힘들어서 저리 된거 같습니다. 코딩후라이팬이 아니라서 건강에는 덜 해롭습니다.
@@분장-b6y 그런가요?ㅋㅋㅋ들썩들썩한건 못봤네요~^^
@@이환희-s5f
무쇠든 코팅이든 알루미늄 팬잍든
제가 말하고 싶은 팩트는 쇳가루가 계란후라이에 들어가고 있다는 사실이에요
여기는 개인 집도 아니고 돈받고 음식 파는 업장이잔아요
@@워니-n5z 게란후라이에 쇳가루가 듬뿍묻어서 지저분하네요 .
@@워니-n5z
코팅이 벗겨져서 나온거예요 저게 요리할때 달라붙지 않게 코팅팬인데 코팅팬이 오래되면 벗겨지거등요
근데 저거 몇푼 아낄려고 안버리고 계속 사용하면 한번 벗겨진게 계속 조금씩 벗겨지죠
저 성분이 알루미늄이라서 먹으면 안됨!
생선 썰었던 칼과 도마로 과일도 잘라 샌드위치도 잘라~ 대박이다 ㅋ
김치손으로 잡네요 ㅋ 머징
냄비 물은 안버리나요?
맛 소
한번쯤 방문하고 싶었던곳인대
그냥 안가는걸루 ㅠㅠ
ㅋㅋㅋ아니 저렇게 하고 얼마 받음? 팔지에..반지에..ㅋㅋㅋㅋ 대단하다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ웃음밖에 안나오네
산적에 단무지?소고기라도좀 넣어주지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미치겠다
근데 진짜 프라이팬이 아니고 석탄팬이네 ㅋㅋㅋ 하루 안씼어서 절대 저렇게 안됨
아침 생활정보 프로그램 같은데서 후라이팬 퐁퐁으로 닦으면 코팅제가 갈려서 미세플라스틱 되서 우리몸에 흡수된다 뭐다 괴담같은 상식들 졸라게 퍼뜨려서 그거 믿는 사람들 많았음 테팔에서 공식연구 한거는 노화되서 벗겨지면 자연적으로 씻을때 씻겨나가고 미세플라스틱 검출도 안돼고 새팬기준 코팅이 벗겨지려면 사람이 공업용 솔로 땀을 뻘뻘 흘리면서 5일동안 안쉬고 계속 벗겨내야 조금 벗겨지는 수준.
@@Noogi-q2l두부구운거 봐봐요...겉에 냄비서 벗겨진 검은탄거 다 묻음
@@TwinkleTwinkle11 달걀 후라이도 ...완전 묻어서 거무틱틱
원팬 원냄비 원도마 원칼? 완전쩔었네요
원팬 원도마로 요리하면 교차 냄새가 심하겠는데요
우째서 요리가 맛있는건지..ㅠㅠ
@@장미유-j7p 인스타찍을려고 원정 온 지방애들인듯 여기 유튜브 맛집이래 샌드위치에서 비린내나는데 원래 이맛이래 정말 맛있다 이럴듯
후라이팬 개쩐다 암걸리겟다
@@장미유-j7p
샌드위치에서 생선비린내 나죠 ㅋㅋ
표고버섯 다탄거 뒤집어서 내놓는거 보소
누가 표고를 저래 뒤집어 세팅합니까
2:44 팔찌에 달린 게 음식그릇에 들락날락하네 ㅋㅋ
생선 올리고 썰었던 도마 위에 샌드위치 올리는건 진짜 좀 대박이긴 하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
거기에 오렌지까지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
교차오염...
조리대로도 쓰더라ᆢ 위생심각ᆢ
샌드위치에서 생선 비린내 냄새 날듯
심각하네요ㅜㅜ
금팔찌 금가락지 하지 말고 요리하세요.
그게 더 좋으니 ~^^
@@charlesshin2715 그러게요 금팔찌 금가락지
제가 타국에와서보니 업소 규칙이 절때 안됩니다
우리도 고칠건 고쳐야죠 어린애도 아니건만
@@분장-b6y그 바로직전에 초장에도 들어감 ㅋㅋ
후라이팬 테두리 기름쩔어 ㅜㅜ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저거 기름딱는 휴지타올로 딱으면 되는데 저걸 모르나? 참나
@@user-Griezman 안 닦고 계속 사용하는 듯
보고 속이 안좋아
기르때 와우 ㅇ ㅇ
후라이팬 냄비 교체 얘기 옛날부터 있던 곳인데 아직도 안바꾸셨네요…
흑백요리사보고 기대 많이 했는데😅 수저위치는 왜 반대로 놓나요?
위생은 말할것도 없고ㅠㅠ 음식도 거의 다 제사상 올리는 전, 생선같은거...
특별할게 없어보이네요
안 그래도 수저 위치 보고 댓글 바로 내려봄...... 할말잃
거지라 위생 개념 없음 다 거지들 밥먹을때 버릇아니냐 ㅋ
버섯 구운 팬 골동품~~
그러려니 하고 먹으면 여러가지 맛있게 즐길 수 있겠네요.😅
6:48 두부전 대박이네 기름때가 두부에 코팅됨ㅋㅋㅋㅋ
고추장토핑으로 더 가려야할듯 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ역겹
그 극찬 받은 김도 저 프라이팬에서 굽나요😢
오마이캇세
와~ 시커멓게 탄 표고버섯을 아무렇지않게 주면서 본연의 맛을 즐기라니 놀랍네요
탄게 아니고 열 타고 올라온 프라이팬 검은 찌꺼기 탄매임. 거의뭐 석탄가루 멜팅 수준
@@Noogi-q2l 저 식용유 팬 안딱고 고대로 써서 일주일된 듯
시커멓게 타서 뒤집어서 담은듯
수저 위치가 틀렸습니다
산사람은 앉았을때 수저가 왼쪽 젓가락이 그 오른편입니다
제사상은 반대구요
수저가 아니라 숟가락입니다
틀렸습니다가 아니고 위치가 다릅니다가 맞습니다
이럴땐 틀렸다가 맞죠@@레고시티-u4f
넘많이 태워서 보기가 안좋아요
음식이 많이 나오는것도 중요하지만 손님의 건강도 챙기시면 금상첨하네요
식빵에서 오렌지에서 비린내 나겠네~~😮 위생신경써주시면 가보고 싶긴한데.....좀....위생이....ㅜㅜ
난 이렇게 먹으세요 저렇게 먹으세요. 하는 분들 ㅠㅠ 싫어요. 제가 알아서 먹을게요 ^^ ㅋㅋ
저두요
결국 비싼건 몇개 없고 죄다~ 두부 호박 전 ㅋㅋㅋ 이런거네요. 그거에 비해 가격이 늠 비싸요
멀어서 갈일 없음
저 돈내고? 저걸 안먹죠
후라이팬 대박이네
무슨 이모카세는 시골밥상이지 저게 😂
코팅 후라팬에 스텐뒤집게는 코팅벗겨저서 발암물질 나옵니다
식당들 발암물질,암유발 냄비,후라이펜,플라스틱제질 잘봐야함
이모 아예 스덴철판요리로 만능을
음식접시나 숟가락 젓가락 놓는거부터 벌써 과거논란이 아니라는게 느껴짐 숟가락도 그렇고 젓가락도 입이 닿는 아랫부분을 손으로 만지고 식탁에 놓음ㅠ 계란을 저 도마위에 놓고 깨다니ㅜ 후라이팬은 진짜 최악의 수준ㅜ
근데 님은 집에서 깨끗하게 해서 드시죠...?
꼭 이런분들이 집에서 냉장고 정리 안하고 위생청결 개판이던데;;;;;;;;
수저ㆍ 제사상 놓듯이 놨어요
음식은 빠르게 잘 하시네요😊
계란 만지고 손은꼭 씻어야합니다!😢
백종원이 이걸 봤어야하는데
섭외한 PD가 더 황당하죠
백종원 유명하고 잘되는 식당가면 위생이고 뭐고 무조건 칭찬함 ㅋㅋ 3대천왕 보셈
맛 소
아...아무리 감성,추억으로먹는다지만 위생이게맞나요? 전잘몰라서.
계란 만진손은 씻어야해요
저게 1인분에 5만원? 헐. ..그냥 반찬가짓수만 좀 있고 메인은 보쌈에 전복뿐.
25000이면 가겠음 하동 한정식 5만원이면 갈비에 상다리 부러짚
25000원내도 동네 초밥맛집먹을래요~
어짜피 저동네 안살아서 굳이 저걸 먹으러? ㅋㅋㅋㅋ
가성비 떨어지는 가짓수만 많고, 요리라고 할 만한게 없어요. 그냥 기름에 부치고, 데친게 전부임,
영상 보는내내 인상 찡그리게 됨
12:55 와씨 계란후라이 대부분 다 좋아하는 음식일텐데 저 후라이팬좀보소ㅋㅋㅋ머 대단하다고 이 영상을 찍는다고했을까ㅋㅋ
주방도구들이 너무 비위생적 입니다ㅜㅜ
3:06 그릇밖에 삐져나온 음식 손으로 다시 넣기 ㄷㄷ
난 뭐 엄청 대단한 집인줄 알았는데 보니까 딱 명절에 남은 음식 엄마가 한번씩 데워주는 느낌이네 ㅋㅋㅋ
손님들도 저 팬을 보면....먹고 싶은 마음 뚝 떨어질 듯...집에서도 저런거 안쓰는구만...심각하네ㅠ
낙지삶는냄비코팅다벗겨지고 쇠집게로서걱서걱소리나고
냄비얼마안하는데 바꿔야합니다
이모카세님!
위생어쩔거요?
음식 하는중 에는 팔지 반지 하면 안돼죠 식품 위생적으로
하면 않된다고 해요
청양리 시장에서 칼국수 집
할때부터 가면 손에 반지 팔지하고 있었는데 고칠생각
없는것 같아요 몆번 댓글 올렸
는데 개선이 없어요
가지 않는것이 정답
위생개념도 없는 호프집아줌마가 넷플릭스방송에 왜 출연한건지 수준 참
이렇게 비위생적인 가게의 요리사가 흑백요리사에 출연을?
음....;;
울 엄마보고싶네..이번주말에 엄마카세먹고~
용돈 마니 드리고와야겠당😂❤❤❤
아~금팔찌말고후라이팬부터바꾸시지ㅠ
3:08 반찬에 세균 드레싱 추가❤
이 분은 조리도구 어디서 다 줏어다가 씀? 경동시장 그 안동국수집 영상부터 즐거운술상 영상들 보면 진짜 팬 깨끗한 영상이 단 하나도 없음
페업중고주방업체가서 주서오나?
다이소에 팬 싸고 좋은거 팔던데
다이소같은소리하네
요식업 수년 해왔었고 청담동에서 망해가던 가게 살리고
방송도 여러번 나갔었던 경험이 있습니다.
식당은 첫번째가 위생이자 마무리도 위생입니다.
기본중의 기본이에요
나머지는 그 외 에요~
미슐렝 3스타던 5스타던 나발이건 상관 없어요
쉐프보다 위에는 재료이고
사장보다 위에는 청결과 위생이에요
저렇게 전문 교육 없이 자영업으로 식당운영 하시는 분들이 많이 간과 하시는 겁니다.
남은 반찬은 버리나요?다음 손님한테는 어떤반찬나오나요?
남은 밑반찬 마지막에 비빔밥으로 손님 먹이네요.
@@Nox1501 아 왤케 웃기지 ㅋㅋ
아줌마 적당히 하세요
설마..계란 올렸던 도마위에 세척없이 생선 올려서 자르신건 아니죠? 구운것들 탄부분도 많고 또 요리위에 침을 튀기시네ㅠ
❤😂고물상에서 주워도 이보단 나아
무슨 배짱으로 촬영을 하신건지....
근데 평생 그리 살아온 분들은 뭐가 잘못되었는지 모르는 분들 많더라고요.
@@snowman6622
저 아줌마 60대인줄 알았는데
정우성 이정재 서태지보다 어려요
헐🫢
@@snowman6622 최현석 셰프가 오빠임
흙수저라 그런 개념 없대 ㅋㅋ
이것도 능력이다~난 인정합니다😊
요리인 기본 반지 팔찌 안돼구요
오ㅡㅡㅡㅡ메 버섯
후라이팬 오래도 쓰셨네요
타국에서 간만에 봤읍니다
칼도마 구분사용
마스크 두건 사용
악세사리 미착용
김름때 제거
바로바로 해서 맛있겠지만..😢
원산지 표시
조리기구 소독
백종원 대표님 여기가면 뒷목 잡겠다. 컨셉은 좋은데 기본위생 좀…
여기 성지순례왔습니다
무쇠팬이라고 얘기하는분 계신데 손잡이 연결부위를 보면 주조방식의 무쇠는 아니고요 무쇠처럼 보일정도로 코팅팬을 학대하면서 쓴거죠 온도는 끊임없이 올라가는데 하루종일 굽고있으니 물넣고 끓이는건 오래써도 괜찮을 수 있지만 다이소가도 5000원이면 사는거 적당히 바꾸시지
기름투성이네
줘도못먹는다
후라이팬이 뭐꼬
바꾸던지
기름에서 건져서 가로 접시에 담내요
키친타월이나 망에서 기름제거해야되는거아님? 기름. 많이먹겠네
5:41 살모넬라균 손에 야무지게 묻힌 다음 8:18 입 안에 아~
😢
한번먹구오면 암걸리겟당ㅜㅜ
수저 바꿔놓는거 제사상에 그렇게 하는거라던데 식당 오래하신 분이 설마 그걸 모를까요? 합리적인 의심이 드네요. 하도 무당 /점 / 주술이 판치는 세상이다보니…음식들도 제사음식 같다고 하는데 음식은 손님이 드시지만 제삿밥처럼 죽은 영혼 잘 먹이기도 한다 뭐 그런 의미에 한복입고 막 그런거 아니죠???ㅡㅡ 예약해서 가려고 했는데 이 영상보니
망설여져요.
아~~~ 여긴 아니구나 이번에 많이 배우고 오셨기를
젓가락을 반대방향으로?
제삿상에 저렇게 놓는건데?
음식하시는분은.반지 팔찌하면안되죠
@@대박나라-k7j 네 옳은말씀 입니다
가장 중요한 기본입니다
남자 문신은 괜찮고?ㅋ
@@user-bfuenwm17mcnejㅋㅋ반지 팔찌는 실제로 위생에 관련이 되는 악세사리고 문신은 피부 아래 있는거라 음식엔 영향 없고 그냥 기분탓, 인식문제인거지 .. 멍청한 티 좀 그만 내세요
후라이팬에 기름 듬뿍 넣은것도 다 이유가 있겠지 뒤집을때마다 검은 부스러기 묻은걸 손님들은 먹을때 안보였을까 ㅠㅠ
음식 솜씨가 정갈한 것 같지는 않음
그냥 기사식당 참모 아주머니 수준인데
후라이팬이 너무 오래되다보니...
표고버섯이 엄청 타서 나가고 ,
모든전들이 죄다 시커멓게 녹이슨게 묻어서 나가네요~
아실만 하신분이 왜 비싼것도 아닌 후라이팬을 안바꾸시는건지...
영상 보면서 계속 의문이 듭니다