오늘 또 만들었는데 여전히 가운데는 안터졌어요.. 근데 작은 틀에 부으니 소량 터졌어요 아마 초기 온도가 낮아서 인거 같은 느낌이라 지금 반죽 다시 하고있습니다.. 온도를 높여서 예열하고 구워봐야겠어요.. 구움색도 처음에 구운건 갈색이 없던 반면 오늘 조금 높은 온도로 구운건 색이 좀 났고 두번째 구운건 더 진해졌어요 아마도 틀에 온도가 적합하지 않아서 인거 같아요.. 다시 반죽하눈건 배꼽 터지길 +..+
@@bakenmi 오 감사합니다. 오늘 이런저런 영상을 찾아보니 저의 문제는 오븐 온도였어요.. 윗불온도가 더 낮아야 된다네요.. 전 반대로 했어요.. 근데 낮은 반죽도 한몫을 했겠네요 ㅜ 머핀처럼 쑥 올라올까바 반죽을 적게 붓기도했어요 ㅎ 쑥 잘 올라오긴 했지만 터지지 않는게 아쉬워서 ㅎㅎ 댓글 감사합니다. 덕분에 계속 맛있는 레몬파운드 먹고있어요.
이거 너~~~무 맛있어요 최고에요♡ 좋은 레시피 감사드립니다
진짜 귀한 레시피네요 저장 꾹 해놓았어요😊
감사합니다 :)
귀한 레시피 감사합니다♡ 요즘 남편이 밀가루 소화가 힘들다고해서 쌀가루 레시피 찾다가 구독했는데 휘낭시에랑 쿠키, 마들렌, 카스테라 모두 너무 맛있게 잘 만들어 먹었어요~ 남편도 아이도 정말 좋아했답니다ㅎㅎ 이것도 꼭 만들어볼게요! 좋은 하루 보내세요🥰
와 맛있게 만들어 드셨다니 너무 뿌듯하네요 :) 앞으로도 건강하고 맛있는 쌀베이킹영상 꾸준히 업로드 할게용 💛
설탕은 알룰로스로 대체해도 될까요???
아니요 ~
레몬제스트 대신에 레몬필 넣어도 괜찮은가요?
네😊
휘핑기가 없어도 괜찮을까요?? 레몬 제스트는 필수일까요??
손거품기로 만드셔도 되는데 손목이 아프실 수 있어용 ㅠ.ㅠ 크림화를 충분히 해줘야 식감이랑 볼륨감이 좋아져요 ~ 제스트 없으시면 생략가능하지만 맛이 달라지겠죠 ?! ㅎㅎ
머핀틀에다가 하면 온도와 시간을 어떻게 변경해야할까요?
똑같이 구워주세요~ 단 머핀틀에 구우면 식감이 달라질 수 있습니다~
몰드사이즈는어떻게될까요!!^^
55mm*100mm입니다 :)
@@bakenmi 네^^
이.레시피로 금방 구웠는데.저는 가운데가 터지질 않았어요 ㅜ 뭐가 문젤까요..
참 20분 170도 빵이.너므 안구워져서 180도로 온도 올리고 10분 정도 더 구워줬어요.. 트레이도 불쪽으로 더 가까이 올려주고.. 색은 나왔는데 가운테 터지는.모양이 안됐네용 .. 예열도 20분이나 해줬는데 ㅜ
맛은 있네용 ㅎㅎ
오늘 또 만들었는데 여전히 가운데는 안터졌어요..
근데 작은 틀에 부으니 소량 터졌어요
아마 초기 온도가 낮아서 인거 같은 느낌이라 지금 반죽 다시 하고있습니다..
온도를 높여서 예열하고 구워봐야겠어요..
구움색도 처음에 구운건 갈색이 없던 반면 오늘 조금 높은 온도로 구운건 색이 좀 났고 두번째 구운건 더 진해졌어요 아마도 틀에 온도가 적합하지 않아서 인거 같아요.. 다시 반죽하눈건 배꼽 터지길 +..+
안녕하세요~ 굽는 온도보다 약20도 높게 20분이상 충분히 예열, 팬닝양 틀에 80%이상 해주기(반죽양 적으면 잘안터짐), 버터에 설탕 넣고 크림화 충분히 해주기! 지켜주시면 잘 부풀고 잘 터집니다 :)
@@bakenmi
오 감사합니다. 오늘 이런저런 영상을 찾아보니 저의 문제는 오븐 온도였어요..
윗불온도가 더 낮아야 된다네요.. 전 반대로 했어요..
근데 낮은 반죽도 한몫을 했겠네요 ㅜ
머핀처럼 쑥 올라올까바 반죽을 적게 붓기도했어요 ㅎ 쑥 잘 올라오긴 했지만 터지지 않는게 아쉬워서 ㅎㅎ 댓글 감사합니다. 덕분에 계속 맛있는 레몬파운드 먹고있어요.
자막이 너무 작아요