পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী হাজী বিরিয়ানী ! Haji Biriyani Recipe | Puran Dhakar Biriyani | Tehari Recipe
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- পুরান ঢাকার হাজী বিরিয়ানী
Puran Dhakar Haji Biryani
Dhakaiya Mutton Biryani
হাজির বিরিয়ানি
facebook video link: fb.watch/qFx-M...
#hajibiryani #tehari #muttonbiryani #biryani #biryanirecipe #andcookbangla #andcook_bangla #teheri
আজ এই রেসিপি ফলো করে রান্না করেছি। টেস্ট ভালো হয়েছে।
আমি এ ধরনের বিরিয়ানি করার রেসিপি খুজতেছিলাম। ধন্যবাদ।
ডেস্ক্রিপশন বক্সে লিখে দিলে আমাদের আরেকটু সুবিধা হতো
Eto gochano ranna sobai parena , you are a inspiration ❤
অনেক ধন্যবাদ, ইনশাআল্লাহ চেষ্টা করবো এটা রান্না করার 😊
আপনার রেসিপি গুলো সব সময় এত সুন্দর❤ সত্যিই অবাক করা রেসিপি ❤
আপনার ভিডিও আমার সবসময়ই ভালো লাগে ভাইয়া🥰
এক কথায় অসাধারণ
apnr recipe gula khub e valo hoi ❤
মেয়েদের যন্ত্রণা youtube এ আসতেই ভালো লাগে না। ধন্যবাদ ভাই আপনাকে।
Apner recipe guli always delicious 🥰
As usual, perfect & easy.
Thank you bhaiya. Will try must
এক কথায় অসাধারণ লেগেছে ভাইয়া। ভালো থাকবেন।
Dakhy mony hosy onak moja hoisy.
৫০ বছর আগে কলেজ লাইফে সিলেটের " Oriental Restaurant " সকাল বেলা গরম গরম বিরানি দিয়ে নাস্তা করতাম- সেই স্বাদ এখন ও মুখে লেগে আছে যা এখন আর পাওয়া না
Vaia perfect pizza r recipe chai please
Onek din por 😊
Apner recipe Ami folo Kori,Best to best
Yummy 😋 recipe
Yummy recipe🤤 Inspirational for home cook.
আসসালামু আলাইকুম ফয়সাল ভাই। আশা করি ভালো আছেন। আজকে আপনাকে কোনো রেসিপির রিকুয়েস্ট করবনা। দয়া করে জানাবেন আপনি রান্নার জন্য কোন স্টোভ টি ব্যাবহার করেন। ধন্যবাদ ❤
Thanks a lot bro ❤
অনেক ভালো লাগলো রেসিপিটা❤
Whats the size of your cooking pot?
Thanks for sharing bro
Ingredients:
-------------------
Mustard oil 1/2 cup
Ghee 1/3cup
Darchini 4ta
Tejpata 2ta
Shada Elachi 7-8ta
Long 7-8ta
Peyaj kuchi 1cup
Ginger paste 2tbsp
Garlic paste 1 1/2tbsp
Green chilli paste 1tbsp
Beef/mutton 1 1/2kg
Yogurt 1/2cup
Salt 1tbsp + 1 tbsp
Chinigura polao chaal 750gm
Powder milk 1tbsp
Kewra jol 1 tbsp
Golapjol 1/2 tbsp
Green chilli 15-20
Special biryani masala:
Shada elachi 4-5
Nutmeg 1/2
Jayatri 1 medium size
Whole black pepper 1/2 tbsp
Shahi jeera 1/2tbsp
ভাইয়া plz plz plz মিটবক্স রেসিপি চাই plz plz vaia
পাক্কি বিরিয়ানি রেসিপি টা দিবেন
Butter oil ki?
❤
Thanks
হাজী বিরিয়ানিতে কালো গোলমরিচ ব্যবহার করে না
অসাধারণ রেসিপি ভাইয়া।এই রেসিপিটা অনেকটাই বিফ তেহারির মতো।আপনার রেসিপি ফলো করে আমি অলওয়েজ তেহারি রান্না করি।আমার হাজবেন্ড খুব পছন্দ করে।ইনশাআল্লাহ এটাও ট্রাই করবো।ধন্যবাদ ভাইয়া
ভাইয়া আমার নাম মাহমুদ আর আমি পুরুষ হলেও রান্না করা আমার সখ, আমি আপনার ভিডিও ফলো করে,রান্না করি,আর অনেক প্রশংসা পেয়েছি🎉❤
আমি ভাইয়া ২০ বার এর মত রান্না করসি আপনার কালা ভুনা রেসিপি ফলো করে আমাদের এইদিক এর মেয়র কাকা কেও দাওয়াত দিয়ে রান্না করে খাওয়াইয়সি! ধন্যবাদ আপনাকে🌸
আপনার রেসিপি ফলো করে তেহারী করেছিলাম আলহামদুলিল্লাহ সবাই খুব পছন্দ করেছে। এটাও করব ইনশাআল্লাহ
বরাবরের মতো এ রেসিপিটাও অসাধারণ। please পুরান ঢাকার বাবুর্চীদের রেসিপিতে বিয়ে বাড়ির খাসির রেজালা করে দেখাবেন।
মাশাআল্লাহ ঈদের দিন রান্না করবো। অত্যান্ত মজার রান্না।
Roza thaka obosthay dekhlam ufff😅
ট্রাই করবো 😋
Hope you will Like it.
Apnar rannar style, visual, shobkichu sundor kintu apner subscriber deke ektu obak holam. You really deserve million subscribers. Tai amio apnake subscribe kore fellam😁
Vaiya moris er acar koren plz
আপনার কাবুলি পোলাও রেসিপিটা দেখতে চাই
apnar recipe onak Valo Lage vaiya ❤❤
ভাই আলহামদুলিল্লাহ অনেক রেসিপি তো দেখাইলেন এবার একটা পারফেক্ট ভুনা খিচুড়ি রেসিপি দিয়েন।
চট্টগ্রাম এর ওয়শ বিরিয়ানির রেসিপি চায় ভাই।
As same as tehari recipe!
❤🎉😊
Vaiya besi besi recepe chai,ami apnar sob recepe follow kori,Regular rannar r o video chai pls pls🙏🙏
ভাই য়া আপনার জালি কাবাব খুঁজে পাইনা
রেসিপি দিতে এত দেরি হলো যে ভাই
Apnar recipe amar onek valo lage ..❤
Vaiya oros biryani recipe dile kusi hotam
Oshadharon ❤❤❤😮😮
Khuub sundor hyechhe Foysal bhai. 🙂😊.
Thank you so much bhai.
@@andcookbangla most welcome 🙂😊.
বাদাম মিসিং
apnar recipe onak Valo Lage vaiya
Thank you so much.
অনেক অনেক ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি দেওয়ার জন্য।
Apnar recipe 'r opekkhay chilam😊
ভাইয়া আমি আজ থেকে তোমার পরিবারের একজন সদস্য হলাম।আসা করি তুমিও আমার পরিবারের একজন সদস্য হবে।। ভাইয়া তুমি আমার পাশে থেকো।।।
এ রেসিপির সঙ্গে শুধু কাঠবাদাম ও পেস্তাবাদাম পেস্ট করে ব্যবহার করেছি, চিকেন তেহারি রান্না করতে।
দারুণ হয়েছিল।
ধন্যবাদ
Amar onek pochondo 😊
Ekane 1kg chal deya jabe naki janaben pls
Yes. Jabe apu. Meat 1.5 kg chilo.
ভাইয়া রোজা উপলক্ষে ডিসেন্ট এর বাদাম শরবতটার রেসিপি দিবেন প্লিজ
u r just awesome......... ❤
ভাইয়া ,বুটের ডালের রেসিপি শেয়ার করার অনুরোধ রইল।❤
এক কথায় অসাধারণ
দারুন রেসিপি 👌
Ami apnar shob video dekhi plz pin me ❤
Vhaiya beef jhura and cheni gura rice er kacchi dekhaben please
ভাইয়া বিয়ে বাড়ির জর্দা রেসিপি শেয়ার করুন।😊
❤❤❤
Apnar rannar proses ta onek sundor hoyese
Nice and clean ❤
পাকিস্তানি পেশওয়ারি বিরিয়ানি দেন
তোমার রান্না আমার খুব ভালো লাগে।।।
প্রথম কমেন্ট করলাম
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
জাজাকাল্লাহ খাইরান।
Basmati rice use kara jabe ki
চমৎকার স্বাদ।
Looks Delicious 😍
Indeed ! Hope you will like it.
Biryani lover❤
👇
Hope you will Like it. Thanks.
@@andcookbangla plz pin me
Vaia perfect pizza r recipe chai please
Excellent !!!
Hi all
yummy yummy
Thank you 😋
@@andcookbanglaWelcome
বিরিয়ানী ও তেহারীর মধ্যে মাংসের সাইজ ও মাংসের টেন্ডারনেস বা নরম হওয়া নিয়ে পার্থক্য আছে।
তেহারীতে মাংসের টুকরাগুলো ছোট হয়। আগে থেকে মাংস রান্না করে সেই রান্না করা মাংসের মধ্যে শেষের দিকে পোলাওর চাল দিয়ে পোলাও ও মাংস মিক্স করে ঢেকে ১৫ থেকে ২০ মিনিট রান্না করলেই হয়ে যায় তেহারী।
তেহারী হচ্ছে পোলাও ও মাংসের মিক্স কিন্তু বিরিয়ানী করতে কিছু নিয়ম ফলো করতে হয়।
বিরিয়ানীর মাংস বড় বড় পিস হয়। সাধারনত দমে দিয়ে কাচা মাংস পোলাওর ভাতের নিচে ১ ঘন্টা দমে দিয়ে রান্না হয়।
এখানে পোলাও এর চাল ৭০ ভাগ রান্না আগে করে পরে কাচা মাংস নিচে দিয়ে উপরে হাফ সেদ্ধ চাল দিয়ে ১ ঘন্টা দমে দিয়ে বিরিয়ানী করতে হয়।
যদি আগে থেকে রান্না করা মাংস দিয়েও করা যায় তবে অবশ্যই রান্না করা মাংসের উপরে হাফ সেদ্ধ চাল দিয়ে দমে রান্না করতে হয়।
🤤🤤🤤🤤