廣東話影片|蕃茄煮紅衫魚|應觀眾和食家要求,做一次不作添加的蕃茄菜式,不用加醋,不用加茄膏,記得要看完細節說明和總結哦,記住如何勾引出天然果酸香味的方法哦,要幾酸有幾酸!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 сер 2024

КОМЕНТАРІ • 60

  • @laikitping8899
    @laikitping8899 Рік тому +3

    好家常一個餸,由細食到大,好好味,啲蕃茄汁重正呀送飯一流,多謝老師分享😋😋😋

  • @aimeshum
    @aimeshum Рік тому +2

    我的最愛 😋😋,多謝 Mr Leo 師傅分享 🙏🙏😄😄

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому +1

      我個做法,真係無得輸架,你睇我煎紅衫煎得幾脆?
      蕃茄又係古早超酸味,哈哈。。

    • @aimeshum
      @aimeshum Рік тому

      @@starleo4126 👍👍記得兒時,廚房煎紅衫魚都有好香煎魚味,加鼓油就食得,加蕃茄煮的話,食到飯煲無飯😋😋

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      @@aimeshum 哈哈哈哈,係啊。。

  • @jianyijiang6597
    @jianyijiang6597 Рік тому

    Leo老师讲得无错,我以前一直唔知道点样擦干鱼身,直到看左尼个视频,真是细节决定成败😊

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому +1

      先講聲多謝支持先。。
      希望你能夠學以致用,我就最開心啦。。
      拍片係要精神時間的,大家的進步就係我的動力。。
      大家一齊加油。

  • @CWCFRANDY
    @CWCFRANDY Рік тому +1

    我最愛,正呀😋多謝分享👍

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      哈哈,呢個真係無得輸架。。。

  • @irisnov11
    @irisnov11 5 місяців тому +1

    我個人絕對欣賞你詳細講解兼最好不剪片煮食過程😊

    • @starleo4126
      @starleo4126  5 місяців тому +1

      多謝欣賞,我會繼續努力的。

  • @leanderrowe2800
    @leanderrowe2800 Рік тому

    煎得好香, 好想食 😋 多謝分享

  • @hingjaihingjai
    @hingjaihingjai Рік тому +1

    再加埋炒蛋就係完美媽媽煮嘅家庭餸飯餸😋😋😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @bobochan5894
    @bobochan5894 Рік тому +1

    早晨Leo煎紅衫魚好好食非常鲜甜加埋番茄真的一流好食又多汁勞飯❤

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      早晨。
      我呢個真係地道古早味來,真係好味。

    • @bobochan5894
      @bobochan5894 Рік тому

      @@starleo4126 🍎🍎🍎

  • @maychau6755
    @maychau6755 Рік тому +1

    Leo【蕃茄煮紅衫鱼】正呀,買相很给引,我好钟意食呢個餸,由其是D汁送飯一流,我今晚整呢個餸,我以前整落蕃茄醬,今晚学你咁樣整。😋😋😋😝😝😝

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      記得要跟足調味比例,最後唔夠酸就多放點鹽和生抽,你會發現好好味。

    • @maychau6755
      @maychau6755 Рік тому

      @@starleo4126多謝提示我會記者他來做,等報佳音。👌OK

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      @@maychau6755 跟住做,無得輸,哈哈。。

  • @wongwong8503
    @wongwong8503 Рік тому

    老師,好高興跟到你在網上教導我這位新手牌主婦,講得非常詳細,感謝你對學煮嘅人無私付出🎉🙏

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      請放心,只要你依足影片步驟和時間,保証你每一道菜無十足都有七八成,你家人一定會感受到妳的愛心付出。

  • @samho-gf1iz
    @samho-gf1iz Рік тому

    照你嘅煮法,小朋友汁都捞埋,辛苦晒,多谢🎉

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      哈哈,多謝回報成果,我與有營焉,然加油!

  • @chch27
    @chch27 4 місяці тому

    今天跟師傅做了這個餸 卒之俾我煎到三條像樣嘅紅衫魚

    • @starleo4126
      @starleo4126  4 місяці тому

      Good,繼續努力,加油!
      我估你一定好有成功感,係咧?

    • @chch27
      @chch27 4 місяці тому

      @@starleo4126 我的成功 全因師傅的料子

    • @starleo4126
      @starleo4126  4 місяці тому

      @@chch27 不客氣,我們都要繼續努力哦。。

  • @joanyu2350
    @joanyu2350 Рік тому +1

    用片糖或RoyalsugarD蕃茄味更出,不防试下。

  • @chungmr4571
    @chungmr4571 Рік тому +1

    果然與別不同,食番原汁果酸味,廚藝的高境界也!
    請問炉套何處可買到?

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      多謝欣賞,其實稰以前家廚個個都識, 但唔知點解宜家個個都落茄膏炒。

  • @leanderrowe2800
    @leanderrowe2800 Рік тому

    師父講得好, 可以有不同意見, 但唔可以不尊重別人, 我也曾遇到一些人用污言穢語留言, 這些人係侮辱佢地自己人格, 請香港人自免之

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      其實這種人到處都有,不單止是香港人啦。
      多謝支持。

  • @marilyn3158
    @marilyn3158 Рік тому +1

    I agree with you Leo. By using fresh tomatoes🍅🍅🍅🍅 🍅. Brings out its natural sourish taste. 特别好味道!surely its better choice than using vinegar for cooking.

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому +1

      係,講得無錯。。
      多謝支持。。

  • @user-cn2kd5sj4x
    @user-cn2kd5sj4x Рік тому +3

    leo和leo的各位家人早晨。leo的各位網友早晨。

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому +1

      大家早晨。。

    • @user-cn2kd5sj4x
      @user-cn2kd5sj4x Рік тому

      @@starleo4126 現在還看廣告。

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому +1

      @@user-cn2kd5sj4x 哈哈,多謝支持。

    • @user-cn2kd5sj4x
      @user-cn2kd5sj4x Рік тому

      @@starleo4126 leo:不要客氣。我煮蕃茄最真落蕃茄醬,或者蕃茄膏。

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      @@user-cn2kd5sj4x 試下唔落啦,我呢個做法,可以調節到個酸甜度架,而且係純天然鮮茄味,茄膏其實係晒熟蕃茄來,我唔鐘意呢隻味。

  • @wongwong8503
    @wongwong8503 Рік тому

    想請問有冇直播?

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      你好,我設備原因,暫時無直播。

  • @meiphengkhan-qt6cd
    @meiphengkhan-qt6cd Рік тому +1

    👍👏

  • @maychau6755
    @maychau6755 Рік тому

    Leo我今晚整【蕃茄煮红衫鱼】照仔方式做D酸味好像有種果香味,令人越食越想食,两個仔問我用什麼整咁好食。😋😋😋🫲✌️🫲

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      good啊。。
      夠唔夠酸呢?

    • @maychau6755
      @maychau6755 Рік тому

      @@starleo4126 D酸味啱啱好,好过我以前落蕃茄醬。

  • @heongjohn86
    @heongjohn86 Рік тому

    剛起床開始看老師視頻,想問老師究竟茄膏要不要炒的,某些人是炒香茄膏,某些人不炒茄膏直接與汁水搞拌均勻,炒香與不炒兩者區別在那?感恩老師的指導.

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому +1

      炒過會有一種焦香感,通常會混和蒜蒜等一起炒,會改變茄膏的味道感受。
      不炒的話,會較能保持純緒的『蕃茄乾味道』。
      我不喜放茄膏,就是因為茄膏是由煮熟再晒乾的蕃茄製作出來,已經唔係純緒既鮮茄味道,我係影片入邊都有講。

    • @heongjohn86
      @heongjohn86 Рік тому

      @@starleo4126 感恩老師的指導.

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      @@heongjohn86 唔使客氣,希望大家受用就好。

  • @flolai6955
    @flolai6955 Рік тому +1

    👍🙏😋