Дякую Максим за чергову серії грибних "уроків". Багато цікавих деталей зміг взнати та наглядно побачити. Дуже добра думка зробити такі відео, щоб люди мали наочний приклад грибної науки на практиці. ПС. Окремо потішили око шикарні чернігівські ліси. Нажаль, поки сам виїхати за грибами не можу, але трохи помандрував з тобою. ))
Дякуємо за показ лисичок. Було б чудово, якби на макро їх показ був би. Цікаво б було сатанинський гриб оглянути, що то за гриб. Селфі палка з гіляки просто бомба)))
6:13 Про Іван-чай і ферментацію - чекаю відео) бо насправді, дуже цікаво Я про ферментацію дізнався взагалі, коли зібрав листя малини на чай, вийшла така фігня, що викинув. Після цього, друга партія, вже ферментована, вийшла нормальна, але заповнити прогалини в знаннях ніколи не буває зайвим По лисичках - є питання, чи можна їх сушити в сушарці для овочів, чи обов'язково підвішувати, і щоб при кімнатній всихав?
При ферментації головне не перетримати бо буде кислим, а не дотримати то ніяке вийде. Я сушу коли з'явився ненабридлений винний запах. Сушити треба в сушарці. Але гриби при температурі до 40. Виключенням є, це гнойовики - їх треба при 60. Ну і є гриби які впринципі не сушать типу парасолі, їжовика жовтого...
Нажаль такі гриби в товарній кількості зібрати складно, у нас так точно. Собі роблю та знайомим які кожен рік у мене беруть в капсулах. Ну і поїсти теж треба. Пізніше мухомори, трутовики, опеньки ті так, в кількості вже бувають.
@@goncharenko_travel По супутниковим знімкам якось роздивляються. Не хочу рекламувати запоребриковський канал (тому не буду їх називати), але там розповідають, що найбільше грибів на межі (ліс-поле, листяний ліс-змішаний ліс, ліс-водойма, болотиста місцевість).
@@samantos Ну так я ж кажу, залежить від виду гриба. Ну на приклад: мухомор червоний. Є мікоризоутворюючим грибом, а це значить, що в полі його не знайти. Мікоризу утворює з багатьма деревами, але перевагу в першу чергу віддає мішаному лісу з перевагою берез. Далі факт - відомо, що симбіоз гриб-дерово краще утворюється з молодими рослинами. Далі такий гриб скажемо як печіночниця: росте майже завдди виключно на дубах, при чому старих і хворих. Тсж віддає перевагу вербам, а де переважно ростуть верби? Фламуліна обожнює клен. От і розуміючи такі аспекти можна щось і дивитись по мапам супутниковим, а далі розвідка.
Знаю, що стосовно собак, можна використовувати. А от з котами я би не радив експериментувати - це досить чутливі тварини до лікарських засобів. На приклад: сушений червоний мухомор для котів смертельний. Так що не треба
Лайк за контент однозначно! але прошу тебе, будь ласочка - роби вже щось з тим викривленням твоєї камери. У всіх блогерів чудове зображення на соньку 50 - ти просто все лишаєш в сирому вигляді.
Дякую Максим за чергову серії грибних "уроків". Багато цікавих деталей зміг взнати та наглядно побачити. Дуже добра думка зробити такі відео, щоб люди мали наочний приклад грибної науки на практиці.
ПС. Окремо потішили око шикарні чернігівські ліси. Нажаль, поки сам виїхати за грибами не можу, але трохи помандрував з тобою. ))
Дуже дякую,цiкаво😊
Дякуємо за показ лисичок. Було б чудово, якби на макро їх показ був би. Цікаво б було сатанинський гриб оглянути, що то за гриб. Селфі палка з гіляки просто бомба)))
З вами цікаво.Дякую
Краще коротше.але частіше.
6:13 Про Іван-чай і ферментацію - чекаю відео) бо насправді, дуже цікаво
Я про ферментацію дізнався взагалі, коли зібрав листя малини на чай, вийшла така фігня, що викинув. Після цього, друга партія, вже ферментована, вийшла нормальна, але заповнити прогалини в знаннях ніколи не буває зайвим
По лисичках - є питання, чи можна їх сушити в сушарці для овочів, чи обов'язково підвішувати, і щоб при кімнатній всихав?
При ферментації головне не перетримати бо буде кислим, а не дотримати то ніяке вийде. Я сушу коли з'явився ненабридлений винний запах.
Сушити треба в сушарці. Але гриби при температурі до 40. Виключенням є, це гнойовики - їх треба при 60. Ну і є гриби які впринципі не сушать типу парасолі, їжовика жовтого...
@@goncharenko_travel Дякую, буду знати)
Дуже дякую за чудове, пізнавальне відео. На жаль, в нас лисички не ростуть. Якщо замовити у вас сушені лисички, скільки буде коштувати?
@@serega35793579 то ви даром вишлете?😄
У нашому лісі теж нема.
Нажаль такі гриби в товарній кількості зібрати складно, у нас так точно. Собі роблю та знайомим які кожен рік у мене беруть в капсулах. Ну і поїсти теж треба.
Пізніше мухомори, трутовики, опеньки ті так, в кількості вже бувають.
А лисички готувати краще зі сметаною чи тільки цибулька?
і так, і так на мій смак смачно)
Крем-суп ще смачний виходить. Та гриб впринципі смачний і смакує майже по всякому. Ну хіба що для пирогів суховат може бути .
мммм, пироги з грибами - обожнюю! @@goncharenko_travel
Грибні місця якось визначаєте, чи наобум?
На абум можна тіки гуляти. Кожен гриб має свої ареали і час збору.
@@goncharenko_travel По супутниковим знімкам якось роздивляються. Не хочу рекламувати запоребриковський канал (тому не буду їх називати), але там розповідають, що найбільше грибів на межі (ліс-поле, листяний ліс-змішаний ліс, ліс-водойма, болотиста місцевість).
@@samantos Ну так я ж кажу, залежить від виду гриба. Ну на приклад: мухомор червоний. Є мікоризоутворюючим грибом, а це значить, що в полі його не знайти. Мікоризу утворює з багатьма деревами, але перевагу в першу чергу віддає мішаному лісу з перевагою берез. Далі факт - відомо, що симбіоз гриб-дерово краще утворюється з молодими рослинами.
Далі такий гриб скажемо як печіночниця: росте майже завдди виключно на дубах, при чому старих і хворих.
Тсж віддає перевагу вербам, а де переважно ростуть верби?
Фламуліна обожнює клен.
От і розуміючи такі аспекти можна щось і дивитись по мапам супутниковим, а далі розвідка.
Молодець!
Скажіть, а котів можна сухими лисичками від паразитів лікувати?
Знаю, що стосовно собак, можна використовувати. А от з котами я би не радив експериментувати - це досить чутливі тварини до лікарських засобів. На приклад: сушений червоний мухомор для котів смертельний. Так що не треба
@@goncharenko_travel Зрозумів, дякую!
Мухомори є вже?
Ні, мухомори починаються з приморозками у грудні.
Лайк за контент однозначно! але прошу тебе, будь ласочка - роби вже щось з тим викривленням твоєї камери. У всіх блогерів чудове зображення на соньку 50 - ти просто все лишаєш в сирому вигляді.
Дорослого лісу майже не залишилося