Esse nosso Brasil é mesmo uma maravilha! Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico” e o “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados: “Receitas de Temperos” - ua-cam.com/video/aIuDYeiaB3w/v-deo.html “Receitas com Gengibre” - ua-cam.com/video/Ce_Xuc8SKX0/v-deo.html “Receitas com Batata” - ua-cam.com/video/ncjgM-i36w4/v-deo.html “Receitas de Conservas” - ua-cam.com/video/ts4pUkcZia0/v-deo.html Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook! Já no curso de geleias, além dos 16 vídeos exclusivos, temos uma apostila em PDF com aproximadamente 15 páginas (Noções Gerais, Como Esterilizar e Dar Vácuo em Potes de Vidro - cujo resumo se encontra na descrição do vídeo de apresentação) e as planilhas interativas Excel para o cálculo de custos e rendimentos, tudo por apenas R$ 99,90! Aqui o link do vídeo de apresentação do curso de geleias: ua-cam.com/video/wYfMjrwRYnY/v-deo.html Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com que eu passo a chave do PIX para realizar o pagamento. Depois basta nos enviar o comprovante, que eu envio o PDF do eBook ou o material completo do curso. Então Lourdes, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita! Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
Amo ver como os produtos são feitos, me deram azeitonas um dia e eu fui seca comendo.... tava horrível 😅, mas ver esse processo todo faz a gente valorizar o trabalho do produtor e entender o valor agregado ao produto ❤
Olá Mariana, muito obrigada pela participação! Verdade! Eu realmente fiquei impressionada em conhecer melhor o processo de cura artesanal das azeitonas após conversar com alguns vizinhos nossos que possuem oliveiras em suas quintas aqui na nossa vila. E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)
Amei essa aula sobre azeitonas .. Muito obrigada. Eu era muito curiosa sobre as azeitonas. Pensava q tinha q cozinhar. Kkkkkkkk Amei !! Teus vídeos são top. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Uma vez provei azeitona em natura e foi uma experiência ruim É a primeira vez que ouça falar o porque, foi muito esclarecedor Vivendo e aprendendo, agora posso fazer minhas próprias azeitonas em conserva 🥰
Verdade! Eu também adorei aprender como os produtores rurais aqui da região curam suas azeitonas e não pretendo mais comprar azeitonas no supermercado! ;-)
Olá Marco, muito obrigada pela participação! Pois é, dizem que há crianças nas grandes cidades que ignoram de onde vem o leite... Será que tem gente que acha que as azeitonas nascem nos potes de conserva? ;-)
Olá Pedro, muito obrigada pela participação e pela lembrança! Eu realmente esqueci de mencionar este "pequeno" e importante detalhe no vídeo, pois todos os nossos vizinhos usam água de poço (ou de chuva) no processo. Mas vou agora mesmo adicionar esta obs na descrição do vídeo.
Olá.Ana. Fico feliz por você estar em Viseu. Meu avô é nascido aí. Preciso da sua ajuda, estou fazendo um curso de Harmonização Vinho/Comida e quero uma sugestão de um prato típico português fácil de preparar. Grande abraço.
Olá Sergio, muito obrigada pela participação! Que maneiro, estamos simplesmente adorando morar aqui nesta região! A receita que eu adoro e que me vem à cabeça de imediato é o "Bacalhau Cozido" (playlist "Culinária Portuguesa"), mas vc pode encontrar alguma outra de sua preferência na playlist. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Obrigado, Ana. Tenho plano de visitar Porto aí em Portugal no ano que vem. Quem sabe a gente se encontra. Grande abraço.
Boa dica 😅 Vou fazer , comprei uma muda 🌱 de Oliveira tem 1/6 e já tá produzindo 😅 Agosto floriu e agora no meio de Setembro para o final sairam os frutos , não entendi que tem pessoas que dizem que a árvore da oliveira demora anos para produzir 🤔 A minha tem 1,80 +- e 1/6 e está cheia de lindas olivas , estão do tamanho dum caroço de feijão já ☺️ Qndo tiver no tempo de colher irei fazer esse seu procedimento de curti-la. Grato
Olá Washington, muito obrigada pela participação! Que barato! Nós plantamos na fazenda uma mudinha que ganhamos da minha nora que é espanhola e com dois anos também já estava produzindo os primeiros frutinhos. ;-)
Olá Washington, tudo bem? Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados: “Receitas de Temperos” - ua-cam.com/video/aIuDYeiaB3w/v-deo.html “Receitas com Gengibre” - ua-cam.com/video/Ce_Xuc8SKX0/v-deo.html “Receitas com Batata” - ua-cam.com/video/ncjgM-i36w4/v-deo.html “Receitas de Conservas” - ua-cam.com/video/ts4pUkcZia0/v-deo.html Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook! Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com, que eu passo a chave do PIX. Depois basta nos enviar o comprovante do pagamento, que eu envio o PDF do eBook. Então Washington, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita! Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 As melhores espécies de oliveiras pra consumir a azeitona em conserva é a Galega qual outras ? Dizem que existem algumas espécies de oliveiras que as azeitonas são mais casca grossa....que é ideal para extração de azeite .
Boa tarde Sou de Portugal A muda da água deve ser dia sim dia não para se poder comer ao fim de 15 dias! Adiciona-se também Orégãos e Limão aos pedaços para retirar o amargo da azeitona!
Por favor, poderia me dizer por exemplo se compro uma quantidade grande de azeitonas que já vem naquela agua, como guarda las, corretamente em casa em varios outros vidros?????
Olá Eni, muito obrigada pela participação! Acreditoque essas azeitonas já estejam cozidas e estão em uma solução de salmora. O que eu faria para aumentar o tempo de conservação seria envasar em potes de vidro e dar vácuo, para então manter sem refrigeração por até 24 meses. Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - Novas Dicas”, pois nele tenho mais informações. OK?
Olá Damião, muito obrigada pela participação! Produzir o próprio azeite é um processo longo e trabalhoso e até mesmo nossos vizinhos que possuem oliveiras em suas quintas atualmente enviam suas azeitonas para serem processadas em uma unidade de processamento numa vila próxima daqui.
Qualquer azeitona serve ou tem que ser de alguma espécie específica? Que tenho um pé d azeitona e ainda n deu fruto mas quando der, pretendo fazer conserva. Antes eu tinha um e fazia geleia dela madura
Caramba Maria José, geleia de azeitona? Quanta criatividade! Há muitas variedades de olivas aqui em Portugal, e pelo que sei, eles fazem conservas com todas elas! ;-)
Olá Valdeci, muito obrigada pela participação! Entendo que haja processos industriais de cura e encase das azeitonas os mais variados, mas neste vídeo procurei apenas retratar o método utilizado pelos pequenos produtores rurais aqui da região centro/norte de Portugal.
Não se corta a polpa da azeitona. Fica por três meses no processo de limpeza até fazer de fato a conserva. Ao iniciar o processo descrito aqui, jamais toque as azeitonas com as mãos. Utilizar uma colher de madeira para mexer com cuidado. O processo é colocar azeitona limpa em um vaso e colocar água da chuva ou de fonte. Deixar por 30 dias, aposisto jogar a água fora e colocar água limpa de chuva ou fonte por mais 30 dias. Após isto repete o processo. No final dos 90 dias você joga a água fora, coloca azeitona um vaso de vidro com água e sal. O ponto do sal ultilize ovo para saber a densidade. Colocar água em uma bacia com um ovo novo, colocar sal e mexer para diluir, assim que o ovo flutuar na água será o ponto certo. Tempere com alho, casca de laranja, louro, orégano. Obs: Jamais use água de torneira ou filtrada.
Olá John, muito obrigada pela participação! Eu também questiono este método de se "machucar" as azeitonas, mas este me foi descrito por uma vizinha que me dsse ter aprendido com a avó... Procurei neste vídeo que fiz, trazer um apanhado dos métodos usados pelos moradores/produtores aqui da região onde moro, mas esse método que vc descreve certamente é bem tradicional e usado pelos mais antigos em suas propriedades familiares. Adorei os detalhes da água de chuva ou fonte e o da colher de pau! ;-)
Devo dizer que tenho procurado ser mais objetiva, mas lhe peço que entenda que temos como proposta passar às pessoas os detalhes e pormenores que podem fazer diferença no preparo das receitas, principalmente aos iniciantes no mundo da culinária.
Aqui em Corubiara Rondônia tem bastante
Esse nosso Brasil é mesmo uma maravilha!
Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico” e o “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico”.
Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados:
“Receitas de Temperos” - ua-cam.com/video/aIuDYeiaB3w/v-deo.html
“Receitas com Gengibre” - ua-cam.com/video/Ce_Xuc8SKX0/v-deo.html
“Receitas com Batata” - ua-cam.com/video/ncjgM-i36w4/v-deo.html
“Receitas de Conservas” - ua-cam.com/video/ts4pUkcZia0/v-deo.html
Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook!
Já no curso de geleias, além dos 16 vídeos exclusivos, temos uma apostila em PDF com aproximadamente 15 páginas (Noções Gerais, Como Esterilizar e Dar Vácuo em Potes de Vidro - cujo resumo se encontra na descrição do vídeo de apresentação) e as planilhas interativas Excel para o cálculo de custos e rendimentos, tudo por apenas R$ 99,90!
Aqui o link do vídeo de apresentação do curso de geleias: ua-cam.com/video/wYfMjrwRYnY/v-deo.html
Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com que eu passo a chave do PIX para realizar o pagamento.
Depois basta nos enviar o comprovante, que eu envio o PDF do eBook ou o material completo do curso.
Então Lourdes, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
Amo ver como os produtos são feitos, me deram azeitonas um dia e eu fui seca comendo.... tava horrível 😅, mas ver esse processo todo faz a gente valorizar o trabalho do produtor e entender o valor agregado ao produto ❤
Olá Mariana, muito obrigada pela participação! Verdade! Eu realmente fiquei impressionada em conhecer melhor o processo de cura artesanal das azeitonas após conversar com alguns vizinhos nossos que possuem oliveiras em suas quintas aqui na nossa vila.
E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Gostei da sua sinceridade e espontaneidade. Parabéns e obrigada pelas dicas.
Olá, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)
Aqui em Teresina tem muitos pés,e não amarga quando estão bem maduras são simplesmente uma delicia.
Olá Maria, muito obrigada pela participação! Que barato! Não ter que retirar o amargor deve reduzir bastante o tempo de cura! ;-)
Amei essa aula sobre azeitonas .. Muito obrigada. Eu era muito curiosa sobre as azeitonas. Pensava q tinha q cozinhar. Kkkkkkkk Amei !! Teus vídeos são top. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Olá Sônia, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)
Uma vez provei azeitona em natura e foi uma experiência ruim
É a primeira vez que ouça falar o porque, foi muito esclarecedor
Vivendo e aprendendo, agora posso fazer minhas próprias azeitonas em conserva 🥰
Verdade! Eu também adorei aprender como os produtores rurais aqui da região curam suas azeitonas e não pretendo mais comprar azeitonas no supermercado! ;-)
Eu já vi os indianos comer com limão, pimenta e sal
Parabéns pelo vídeo! Adorei o conteúdo. Não sabia como se fazia isso.
Olá Marco, muito obrigada pela participação! Pois é, dizem que há crianças nas grandes cidades que ignoram de onde vem o leite... Será que tem gente que acha que as azeitonas nascem nos potes de conserva? ;-)
Obrigada pela dica amei sua dica
Olá Clarice, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Professora, a senhora adivinhou meu pensamento? AMOOOOO AZEITONAS
Eu consigo azeitonas em Barbacena - MG, que é relativamente perto de Juiz de Fora.
Então consiga algumas e mãos a obra! Fico aqui aguardando notícias! ;-)
Coisa boa. Vou fazer 😊❤ Obrigada por compartilhar ❤❤❤
Olá, ela fica realmente bem interessante. Quando fizer me diz como ficou! ;-)
Obrigado pela explicação .
Olá Antônio, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
EXCELENTE conteúdo Chef Ana! Muito obrigado!
Olá Caio, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
Bo tarde, sou de São Paulo, esse processo todo durou quanto tempo?
Obrigado pelo vídeo. Importante: a água não pode conter cloro, pois as azeitonas ficam moles. Precisa ser água mineral.
Olá Pedro, muito obrigada pela participação e pela lembrança! Eu realmente esqueci de mencionar este "pequeno" e importante detalhe no vídeo, pois todos os nossos vizinhos usam água de poço (ou de chuva) no processo. Mas vou agora mesmo adicionar esta obs na descrição do vídeo.
Adorei!
Olá Celio, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Olá.Ana. Fico feliz por você estar em Viseu. Meu avô é nascido aí. Preciso da sua ajuda, estou fazendo um curso de Harmonização Vinho/Comida e quero uma sugestão de um prato típico português fácil de preparar. Grande abraço.
Olá Sergio, muito obrigada pela participação! Que maneiro, estamos simplesmente adorando morar aqui nesta região! A receita que eu adoro e que me vem à cabeça de imediato é o "Bacalhau Cozido" (playlist "Culinária Portuguesa"), mas vc pode encontrar alguma outra de sua preferência na playlist. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Obrigado, Ana. Tenho plano de visitar Porto aí em Portugal no ano que vem. Quem sabe a gente se encontra. Grande abraço.
Sim, com certeza! Vamos combinar! ;-)
Boa dica 😅
Vou fazer , comprei uma muda 🌱 de Oliveira tem 1/6 e já tá produzindo 😅
Agosto floriu e agora no meio de Setembro para o final sairam os frutos , não entendi que tem pessoas que dizem que a árvore da oliveira demora anos para produzir 🤔
A minha tem 1,80 +- e 1/6 e está cheia de lindas olivas , estão do tamanho dum caroço de feijão já ☺️
Qndo tiver no tempo de colher irei fazer esse seu procedimento de curti-la.
Grato
Olá Washington, muito obrigada pela participação! Que barato! Nós plantamos na fazenda uma mudinha que ganhamos da minha nora que é espanhola e com dois anos também já estava produzindo os primeiros frutinhos. ;-)
Olá Washington, tudo bem? Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados:
“Receitas de Temperos” - ua-cam.com/video/aIuDYeiaB3w/v-deo.html
“Receitas com Gengibre” - ua-cam.com/video/Ce_Xuc8SKX0/v-deo.html
“Receitas com Batata” - ua-cam.com/video/ncjgM-i36w4/v-deo.html
“Receitas de Conservas” - ua-cam.com/video/ts4pUkcZia0/v-deo.html
Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook!
Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com, que eu passo a chave do PIX.
Depois basta nos enviar o comprovante do pagamento, que eu envio o PDF do eBook.
Então Washington, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 As melhores espécies de oliveiras pra consumir a azeitona em conserva é a Galega qual outras ?
Dizem que existem algumas espécies de oliveiras que as azeitonas são mais casca grossa....que é ideal para extração de azeite .
Lurdes rosa Corumbiara Rondônia gostei muito da reseita
Olá Lourdes, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Boa tarde
Sou de Portugal
A muda da água deve ser dia sim dia não para se poder comer ao fim de 15 dias!
Adiciona-se também Orégãos e Limão aos pedaços para retirar o amargo da azeitona!
Olá José, muito obrigada pela participação! Perfeito! Eu tenho uma vizinha que usa esse processo. ;-)
Por favor, poderia me dizer por exemplo se compro uma quantidade grande de azeitonas que já vem naquela agua, como guarda las, corretamente em casa em varios outros vidros?????
Olá Eni, muito obrigada pela participação! Acreditoque essas azeitonas já estejam cozidas e estão em uma solução de salmora. O que eu faria para aumentar o tempo de conservação seria envasar em potes de vidro e dar vácuo, para então manter sem refrigeração por até 24 meses. Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - Novas Dicas”, pois nele tenho mais informações. OK?
Obrigado pelo carinho.Deus a abençoe sempre
Boa noite como extrair o azeite da azeitona?
Olá Damião, muito obrigada pela participação! Produzir o próprio azeite é um processo longo e trabalhoso e até mesmo nossos vizinhos que possuem oliveiras em suas quintas atualmente enviam suas azeitonas para serem processadas em uma unidade de processamento numa vila próxima daqui.
Qualquer azeitona serve ou tem que ser de alguma espécie específica?
Que tenho um pé d azeitona e ainda n deu fruto mas quando der, pretendo fazer conserva.
Antes eu tinha um e fazia geleia dela madura
Caramba Maria José, geleia de azeitona? Quanta criatividade! Há muitas variedades de olivas aqui em Portugal, e pelo que sei, eles fazem conservas com todas elas! ;-)
Chefe Ana se você ferver não acelerar o processo, eu trabalhei em uma endustria que eles faziam a salmoura e vazamento nos vidros e dava o vácuo
Olá Valdeci, muito obrigada pela participação! Entendo que haja processos industriais de cura e encase das azeitonas os mais variados, mas neste vídeo procurei apenas retratar o método utilizado pelos pequenos produtores rurais aqui da região centro/norte de Portugal.
Vamos au assunto
❤
Poderia ter dissolvido o sal na água antes né!?
Olá Fabiano, muito obrigada pela participação! Poderia, mas vai levar mais tempo para a água começar a ferver.
🌹🌹🌹🌹🌷
Não se corta a polpa da azeitona.
Fica por três meses no processo de limpeza até fazer de fato a conserva.
Ao iniciar o processo descrito aqui, jamais toque as azeitonas com as mãos. Utilizar uma colher de madeira para mexer com cuidado.
O processo é colocar azeitona limpa em um vaso e colocar água da chuva ou de fonte.
Deixar por 30 dias, aposisto jogar a água fora e colocar água limpa de chuva ou fonte por mais 30 dias. Após isto repete o processo.
No final dos 90 dias você joga a água fora, coloca azeitona um vaso de vidro com água e sal. O ponto do sal ultilize ovo para saber a densidade.
Colocar água em uma bacia com um ovo novo, colocar sal e mexer para diluir, assim que o ovo flutuar na água será o ponto certo.
Tempere com alho, casca de laranja, louro, orégano.
Obs: Jamais use água de torneira ou filtrada.
Olá John, muito obrigada pela participação! Eu também questiono este método de se "machucar" as azeitonas, mas este me foi descrito por uma vizinha que me dsse ter aprendido com a avó... Procurei neste vídeo que fiz, trazer um apanhado dos métodos usados pelos moradores/produtores aqui da região onde moro, mas esse método que vc descreve certamente é bem tradicional e usado pelos mais antigos em suas propriedades familiares. Adorei os detalhes da água de chuva ou fonte e o da colher de pau! ;-)
Xiiii,Ana,ficou my trabalhoso!
Verdade! O curioso é que na maioria das vezes, as boas coisas da vida são mesmo trabalhosas...
Infelizmente não temos azeitonas naturais no Brasil
Aqui no Sul do país, tem sim. E muitas plantações e não são modificadas geneticamente
Tem sim
Vc conversa demais, perde a paciência, vai direto ao assunto.
Devo dizer que tenho procurado ser mais objetiva, mas lhe peço que entenda que temos como proposta passar às pessoas os detalhes e pormenores que podem fazer diferença no preparo das receitas, principalmente aos iniciantes no mundo da culinária.