ขนมเทียนไส้หวาน

อัตราส่วนแป้ง
* แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
*น้ำตาลทราย 1 ชต.
*เกลือ 1/2 ชช.
* กะทิ 2 ชต.
* น้ำใบเตยปั่่น 400 ml
อัตราส่วนไส้
* เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 500 กรัม
* เกลือ 1/2 ชช
* น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม
* ถั่วลิสงคั่ว ตามชอบ
* งาขาว ตามชอบ
*น้ำเปล่า 2 ชต.
** เพิ่มเติม
* ไส้ผัดให้แห้ง จะทำให้ปั้นง่าย
* ใบตองขนาดเล็กกว้าง 4.5 นิ้ว
* ใบตองขนาดใหญ่ กว้าง 6.5 นิ้ว
* นึ่งขนม 30-40 นาที ไฟแรง
* ใส่กะทิทำให้แป้งนุ่ม ถ้าไม่มี ไม่ใส่ก้อได้