Priprave na Žametno večerjo 2023 v Restavraciji Strelec (Ljubljana)

Igor Jagodic je večkrat nagrajeni kuharski mojster, ki v svoji Restavracija Strelec ponuja inovativen pristop k slovenski kuhinji in postreže z edinstvenim kulinaričnim doživetjem v osupljivem ambientu Ljubljanskega gradu, od koder se ponuja čudovit razgled na prestolnico in gorske vrhove. Prepoznaven je po edinstveni pozornosti do podrobnosti in preoblikovanju tradicionalnih slovenskih jedi v sodobne kreacije, njegova kuhinja pa slovi po prvovrstni ponudbi sezonsko in mikrosezonsko prilagojenih jedi ter uporabi vrhunskih lokalnih sestavin.
Chef Jagodic ima za seboj dolgoletno kariero v gastronomiji, svoje izkušnje pa je pridobival v številnih mednarodnih restavracijah. Letos bo na Žametni večerji med vinogradi mentor mlademu upu Erazmu Valentinčiču iz Srednje šole za gostinstvo in turizem Maribor.
Na vprašanje, kako kot vzornik spodbuja mlade upe na njihovi življenjski poti, je odgovoril: “Zelo rad predajam znanje mladim, zato tudi sodelujem s šolami in pozdravljam vsak tak projekt, v katerega so vključeni. Zavedam se, da je potreba po poklicih v gostinstvu in turizmu velika, zato jih tudi z veseljem sprejmem v svoji restavraciji.”
#visitmaribor #zametnavecerja #mariborbestculinarydestination2023 #mariborEBD2023 #ifeelsLOVEnia
Video produkcija: Klemen Golob
Režija: Nina Petrič