✴︎かぼちゃのとろ～りレアチーズタルトの作り方✴︎How to make Pumpkin&Rare - cheese Tart ✴︎ベルギーより
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- Опубліковано 5 вер 2024
- こんにちはLes sens cielです。
今回はハロウィンが近いのでかぼちゃを使って
かぼちゃのとろ～りレアチーズタルトを作ってみました。
かぼちゃの優しい甘みと濃厚なレアチーズが溶け合う秋の味になっています！
タルト生地がさっくさくで口どけ良くなめらかなムースの食感にアクセントを出してくれています！
ぜひお試しください！
かぼちゃレアチーズタルト
Pumpkin&Rare - cheese Tart
■タルト生地Φ15cm 高さ5cm
（150度に予熱したオーブンで40分 型/紙を外し15分）
薄力粉 180g
粉糖 55g
アーモンドパウダー 40g
ベーキングパウダー 2g
無塩バター 105g
卵黄 2個
■かぼちゃムース
生クリーム35％ 50g
牛乳 20g
卵黄 2個
グラニュー糖 30g
粉ゼラチン 3g
冷水 15g
かぼちゃペースト 150g
7割立ての生クリーム 70g
■レアチーズクリーム
クリームチーズ 150g
グラニュー糖 25g
牛乳 20g
7割立ての生クリーム70g
■Pâte a sablée ( Φ15cm H5cm)
150℃ 40min→15min
180g cake flour / farine(T45)
55g powdered sugar / sucre glace
40g ground almonds / poudre d’amande
2g baking powder / poudre à lever
105g unsalted butter / beurre non salé
2 egg yolks / jaunes d’oeufs
■Crème de potiron
50g heavy cream35% / crème fraîche35%
20g milk / lait entier
2 egg yolks / jaunes d’oeufs
30g sugar / sucre
3g gelatin / gélatine en poudre
15g cold water / eau froide
150g pumpkin puree / purée de potiron
70g heavy cream35% / crème fouettée35%
■Cream cheese
150g cream cheese
25g sugar / sucre
20g milk / lait entier
70g heavy cream35% / crème fouettée35%
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めちゃくちゃ美味しそう💖
2層に分かれててすっごくキレイです！！🧀タルトにするだけでこんなに可愛くなるんだ…！
The Pumpkin rare cheese tart looks fantastic. Everything you, they all looks so amazing. 😋😍🥰🙏
チーズクリームをぺちぺちするの、気持ちよさそう！やってみようかな？🤭
さて、ハロウィンが終わったら、次はクリスマスですね。今年はどんなクリスマスケーキを作られるのか、楽しみにしています！🎄🎂💕
カボチャのとろ～りレアチーズタルト、とても美味しそうです。🍰🤱🎂🤱🍪🤱🍛🤱☕🤱🍵🤱🍛🤱🍝🤱🍜🤱🌽🤱
ハロウィンの時期にぴったりで素晴らしいです🎃
本当に美味しそう❤❤❤本当に素晴らしいです❤❤❤❤
Saludos desde Barcelona- España, una receta magnífica. Es una pena que el libro sólo esté en Japones. Gracias.
The Ultimate Dessert is spectacular and very good 🍰😍😋👍🏽👌🏽.
The dessert looks spectacular! Really nice combination of flavours!
なめらかとサクサクのコンビネーション😋
鳥の囀りと共にいつも癒されています🧁
とても美味しそうです🍀😌🍀。
素晴らしい
Thank you for your amazing cake,. Can Purple Sweet Potato instead of pumpkin?
ああ、食べたい。。。。。。。
Delicioso pastel. Es una maravilla 😋🤗👍
どうしてもこれが食べたくって、作ってみたのですが、、、厚さが足りなかったのか焼きが甘かったのか、型を外す段階でタルトが大決壊🤣🤣なんとか型にはめ直して、もう一度型ありで焼いてみてますが、どうだろう、明日に持ち越しかなという感じです。シエルさんとの歴然の差を感じます笑
You'r recipes are excellent and clear,I just follow the recipe ،the results always are the bestest,please share caky pie with us too,such apple caky pie or pupmkin caky pie
Thank's alot,,🙂🙏
美味しそう❤でも、セコイけど15→12の型のセルクルで作りたいときの分量って×0.75ぐらいでいいのかな？とりあえず、とりあえず、🔰初心者には毎回材料費というハードルが😢
Watching here
Yummy yummy delicious 😋
作ってみたいです！！
どのくらい冷やせばいいですか？😖
美味しそう！いつもの事ながら食欲そそられます!!(o^∀^o)
2層になってて見た目も良くて素敵です！
折角だから頑張って作ってみようと思います！✨
生地の厚さは何mm厚ですか？
高さは5cmみたいですよ〜
概要欄に書いてあります！
@@lala_irerisu
ありがとうございます(●︎´▽︎`●︎)
高さじゃなくて…
厚さです…
何mm厚かなぁと思って…
すいませんm(_ _)m
@@user-kh2io8ce4z わっ、ほんとだ…
勘違いしてすみません…( ;´꒳`;)💦
お騒がせしました！
5mm厚だと思います！
“ブルーベリームースのタルト”が同じ作り方なので😊
@@user-jh4lm3hq7f
ありがとうございます…
助かりましたぁ(●︎´▽︎`●︎)