طرز تهیه ماست خانگی و نکاتی که تا حالا نمیدونستید | Best Homemade Yogurt - Eng Subs
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- The video is demonstrating the best method of making homemade yogurt according to local Turkish people who have a long hand in making dairy products.
Also all the tips & tricks to have the best yogurt is shared with you in the video to have the best quality of homemade yogurt.
👇همه چی تموم بشید
bit.ly/2HAWGe5
میخوای کانال یوتیوبت فالوور جمع کنه و ویدیوهات ویوهاش زیاد بشه؟
با این کانال یوتیوبت با سرعت نور رشد میکنه 👇
This makes ur youtube channel grow like CRAZY! FOR REAL👇
www.tubebuddy....
تبلیغات در یوتیوب، کد تخفیف برای خرید آنلاین، پستهای خصوصی
Join to get access to perks: 👇
/ @lifestylebysana
exclusive content, promo codes & video ShoutOuts: 👇
/ @lifestylebysana
اجناس خاصی که تا حالا نمونشو جایی ندیدید 👇
limited edition items never seen before:
teespring.com/...
وی پی ان درست حسابی. سرویس ۲ ساله با ۶۸٪ تخفیف و یکماه رایگان از بهترین شرکت وی پی ان 👇
GET NORDVPN with 68% off 2-year plan + 1 additional month FREE from NordVPN
go.nordvpn.net...
اگر دوست دارید به یک فنجون قهوه مهمونم کنید 👇: if you like to treat me to a cup of coffee👇
www.paypal.me/...
Video Shout Outs:
گشایش اعتبار اسنادی (ال سی)، بانک گارانتی و خرید کالای تجاری تلگرام @TradeLC
مهاجرت به انگلستان از طریق سرمایه گذاری و تحصیلی. اخذ ویزای ویزیت انگلستان تلگرام @UKhaven
Aslo Check:
طرز تهیه روغن طبیعی و سالم در منزل برای پخت و پز
Homemade Pure High Smoke Point Oil for Cooking:
• Natural Oil تهیه و صاف...
طرز تهیه کره طبیعی به روش خانگی
Homemade Butter
• Homemade Butter طرز ته...
Disclaimer:
Information in this video should not be regarded as a medical claim, treatment or cure for any disease & the techniques described must not be used as a substitute for any treatment they recommend. In using this information, you are responsible for your own actions.
این ویدیو منحصرا جهت اطلاع رسانی بوده لذا در قبال هرگونه خسارات از نحوه استفاده و تفهیم کاربر از نظر ماهیت اطلاعات مربوط به این ویدیو و همچنین عواقب بعدی ناشی از استفاده نادرست را سلب مینماید. اطلاعات موجود در این ویدیو صرفا جهت اطلاع رسانی میباشد و نباید بعنوان مشاوره و یا راهنمایی حقوقی و یا درمانی در نظر گرفته شود. اطلاعات ارایه شده در این ویدیو نباید بعنوان درمان هرگونه بیماری و یا بهبودی در نظر گرفته شود
اینستاگرام من Follow me on instagram
/ ashpazi_ba_sana
فیسبوک My facebook page
/ ashpazibasana
Ashpazi ba Sana
آشپزی با سنا
آشپزی با سنا ماست
سلام
بسیار ممنون از خانم سانا که آموزش خیلی واقعی و سنتی خوبی ارائه دادند.چون من بچه عشایر هستم و هزاران بار این شیوه تو خانه خودمان و همسایه ها دیدم بدون یک ذره کم و زیاد عالی بود خسته نباشید
من طبق دستور شما رفتم و هر چی گفتید رعایت کردم. برای اولین بارم بود ماست درست میکردم. خیلی ممنون از بابت نکاتی که گفتید. واقعا ماست خیلی عالی و خوبی شد. برای همه دوستانم و فامیل دستور شما را فرستادم.😍😍😍
خانم واقعا خیلی عالی اموزش میدهید همه چیز را با دقت و حوصله ممنون از وقتتون سپاسگزارم و‌ایام به کامتان خوش 🌺🌺🌺🌺
درود بر شما
همینطور که با ارامش وصدای زیبایتان توضیح عالی میدهید حتما ماست خوبی درست خواهم کرد ممنونم💐🙏
بهترین آموزش تهیه ماست 🖒🖒🖒🖒
چینل من را ساب ولایک کنید تا چینل شما را ساب ولایک کنم وهمکار دایمی خواهم بود انشاالله
عالی بود فکر نمیکردم انقد حساسیت داشته باشه اما قبلا ماست خونگی درس کرده بودم اما این نکات بسیار کاربردی و خوب بودن ممنونم
سلام. من برای اولین و دومین بار طبق آموزش شما ماست درست کردم😍
خیلی خوب نشد ولی ماست شد🎉
تکرار کنید تجربه کسب میکنید میشه🌺
تکرار کنید تجربه کسب میکنید میشه🌺
مرسی از نکات خوبی که گفتین. همیشه درست میکردم اما به این نکات دقت نداشتم و ماستم آب مینداخت.
ویدئو های شما کاملا عالی و حرفه ای هستش. ممنون. فقط نگفتی از چه نوع شیری استفاده کنیم. شیرهایی هستند که ماده نگهدارنده هستند. همین طور مایع ماست را نگفتید چه نوع ماستی باشه. دارای مایع نگه دارنده باشه یا نه
توی ویدیو گفته شده ترجیحا شیر پرچرب محلی اگر در دسترس نبود شیر تازه پرچرب از سوپرمارکت
مایه مایه هم خود ماست هستش که از ماست شیرین و پرچرب بعنوان مایه استفاده کنید
ممنون که زحمت کشیدید و آموزش دادید و تجربیاتتون رو بما انتقال دادید🌹🙏
بخاطر صدای عالی شما که مرحله های آن را گفتید من ماست درست میکنم خیلی ممنونم.
خیلی ممنون بابت ویدیو شما خانم❤
ولی یک نکته خیلی مهم رو اشتباه گفتین اونم این که گفتین (قابلمه رو باید زیر حرارت بذارید) قابلمه باید روی حرارت بذاریم نه زیر حرارت ،اگه قابلمه رو زیر حرارت بداریم روی شیر میسوزه و کار خراب میشه🙉😄😆
❤❤❤❤
من طبق دستور درست کردم خوب شد.عالی.مرسی
واقعا ممنونم از دستور و نكات فوق العاده. ماست رو با دستور شما درست كردم و حتي بهتر از ماست هاي فروشگاه ها شد . سپاسگذارم
یه سوال دارم پس ماست خودش از چی درست میشه؟ به شیر ماست اضافه میشه یعنی اینکه اولین ماست چجوری درست شده پس؟ 😄
از یه گیاه برای به عمل اومدن استفاده میکردن
سوال منم همینه
اگه ماست نبود با دوغ ولیمو میشه .
ماست از شیر درست میشه 😅
ممنون از نکاتتون، با این دستور درست کردم چقدر خوب دراومد. مرسی💜
مرسی خانم دست شما درد نکنه
ممنون از شما در امریکا یک کم ماست قیمتش شده ۵ دلار من از شما یاد گرفتم درست کردم به همه دوسنانم هم دادم خانوم خیلی خوب بود .
سلام سنا جون
دارم این ماست رو که زحمت کشیدید آموزش دادید درست می کنم امیدوارم واسه منم به خوبی مال شما بشه💎🌹
ثنا خانم هم برنامه ات قشنگه هم خودتان هم بیان تون هم صوت تون زنده باشید،
مگه آمدین خاستگاری 🤣
از این طریقه استفاده کردم واقعأ عالب بود تشکر
جهان سپاس از شما بیننده همیشه گی شما هستیم از شمال اروپا
بسیار سپاس بانو🙏🌹
اول سلام ثنا جون دوم مرسی از ویدیو جالب و کاملت سوم عزیزم برای اینکه ماست خیلی سفت بشه میشه مایه اش و از دو قاشق به سه قاشق کرد مرسی 😘
سلام عزیزم ممنون از کامنتتون. برای سفتر شدن ماست میتونید زمانیکه ماست رو توی یخچال میزارید ظرف ماستو روی یه سینی بزارید و روی سطح ماستو دستمال کاغذی حوله ای بندازید بشکلی که یک طرف دستمال داخل ظرف ماست باشه و یک طرفش آویزون داخل سینی باشه و ۲۴ ساعت بزارید تو یخچال بمونه، دستمال کاغذی آب اضافه ماست رو میکشه و میریزه توی سینی و ماست سفتتر میشه. یه روش دیگه هم من شنیدم که توی شیر به همراه مایه ماست یک قاشق هم پودر شیر خشک بریزید سفت میشه البته من خودم اینو تجربه نکردم فقط شنیدم
Ashpazi Ba Sana باشه عمرم دست گلت درد نکنه و همیشه سالم و تندرست باشی ملیون لایک داری😘❤
سرزمین‌من یلدا مایه ماست تو اروپا هست توی کوپ یا مغازه مثلا سوعد
Ali Tanha ممنونم علی اقا
سرزمین‌من یلدا طططططط
دورد سپاس ای جانم دست شما درد نکنه چ ماستی شده
آفرین خیلی قشنگ توضیح دادید
سلام ممنون از برنامه خوبتون خداخیرت بده
دستتان دردنبینه بسیارعالی👌
عالی خسته نباشید به نکات خوبی اشاره کردید یاد گرفتم باتشکر
بسیار عالی تشکر از زحمات تان
سپاس سرکار خانم .ممنون بابت آموزش خوبتون
باتشکر از ویدیوی خوبتو. میشه لطفا بگید چی کار کنیم ماست ترش بشه؟ ممنون
ویدیوی زیر
تبدیل ماست شیرین به ماست ترش با این ترفند بسیار ساده و آسان
ua-cam.com/video/QMHlUJNT8Lg/v-deo.html
باسلام. خیلی خوب توضیح دادید . من ماست درست میکنم. ولی سر ماست هم میگذارم ولی مشکلی ایجاد نمیشه. سفت و شیرین هم میشه. با تشکر از شما
سپاس
سنا جون عالیه دست گلت دردنکنه عزیزم ممنون
ی سوال داشتم ماست همزده هم آموزش بدید ممنون میشم مثل بیرونی میخوام باشه شکل خامه ای باشه
خیلی خیلی عالی بود
عالی و مختصر و مفید
راستش ماست من همیشه عالیه جدیدا" روشهای مختلف انجام میدم. امروز میخوام با این روش درست کنم ثناجون💛💜
من درست كردم ، عالي شده 👌👌ممنون
مثل همیشه بی نظیر!
بسیار عالی،لذت بردم از طرز آموزشتون
ممنون از ویدیو ی قشنگتون .میشه روش تهیه دوغ رو هم آموزش بدین.با تشکر
ممنونم دوغ که خیلی اسونه 😃
کارتون خیلی عالیه ممنون از کار خوبتون چقدر قشنگ توضیح میدید یک سوال داشتم من هر کاری میکنم ماستم کش دار میشه جوری که اصلا نمیشه مصرف کنی لطفا راهنمایی کنید تشکر بسیار زیاد💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
عزیزم دلیل کش اومدن ماست میتونه این باشه که مایه رو زمانیکه شیر از درجه گرمی که باید داشته باشه خنکتر شده اضافه میکنید و یا اینکه بعد از زدن مایه جاش به اندازه کافی گرم نیست. یه دلیل دیگش میتونه این باشه که از شیر فوق پاستوریزه استفاده میکنید ultra pasteurised milk
سعی کنید نوع شیرو عوض کنید و از شیر معمولی پاستوریزه و یا محلی استفاده کنید.
موارد بالا رو رعایت کنید حتما خوب درمیاد
Ashpazi Ba Sana یک دنیا سپاس از لطف و مهربانی شما ایشالاکه همیشه موفق و سلامت باشید
منم همینطور با ماست اروپا
سلام.
از مایه ماست محلی استفاده کنید نه از ماست های شرکتی
برای تهیه ماست ترش چه کار باید کرد؟
با سپاس از محبت و راهنمائی شما
شیران از سیدنی استرالیا
ممنون بابت آموزش ، لطفا طرز تهیه پنیر را هم آموزش دهید
بزودی ویدیوش آپلود میشه ☺️
خیلی ممنون
عالی بود
سنا جان میشه طرز تهیه دوغ گازدار خانگی رو هم آموزش بدید؟
چشم عزیزم حتما سعی میکنم آموزششو بزارم
سلام خانم سنا ی عزیز، من با آموزشهای مختلف ماست درست کردم البته هنوز روش شما رو انجام ندادم ولی ماستهای من یک خط در میون شده،یک بار خیلی خوب میشه و یکبار نمیگیره یا شل میشه یا کش میاد، ممنون می شم اگه راهنماییم کنید و بگید اشکال کارم کجاست؟ ممنون از آموزشهای شما لذت میبرم مجمل ولی مفیده، سالم و شاد باشید
عزیزم همش از اضافه کردن مایه در زمان و حرارت مناسبه البته نوع شیر هم خیلی مهمه هرچی طبیعی تر و غیر پاستوریزه باشه همونقدر ماستتون خوبتر میشه
دستتان درد نكنه عزيزم
ممنون برای ویدیو عالیتون یه سوال داشتم مایه ماست چیه؟و چه جوری میشه تهیه اش کرد؟ممنون
مایه ماست همون ماست معمولی هستش
تشکر از شما❤
مرسی از وقتی که گذاشتید من طبق دستور شما پیش رفتم همه چی خوب، فقط نمیدونم چرا اینقدر آب انداخت ماسته :)
درست کردم عالی 🌸🌹🙏💜
سلام ممنونم من از هند هستم استفاده کردم
خيلی خوب بود🤙🤙👌👌🌹🌹
ممنونم
بسیار عالی بود
من ویدیو شما را دیدم ، تشکر از شما
شیرو روی حرارت هم میزنن نه زیرش
سپاس بانوی هنرمند و باسلیقه طبق معمول جامع و مختصر و
بسیار عالی فقط اگه در مورد نوع
مایه ماست راهنمایی کنید ممنون
میشم چون شنیدم خیلی در مزه
ماست اثر داره🌹✌
بهتره یک ماست خوب و با کیفیت خریداری کنید و مایه رو از اون استفاده کنید
@@LifeStyleBySana
سپاسگزارم مهربانو⚘
ممنون. در حالی که شیردرظرف فلزی گرم می شود، چرا ا ستفاده از قاشق فلزی منع شده؟؟؟
این موضوع در کشورهای آسیای شرقی بهش اعتقاد دارن و میگن قاشق فلزی اگر به ماست بخوره باعث از بین رفتن یک سری باکتری های زنده و مفید در اون میشه این یک باور قدیمیه و حتی میگن ماست رو نباید با قاشق فلزی بخورید حتی توی فرهنگی ترکها هم هست برای همین من هم رعایت کردم
تشکر عزیزم ❤
خیلی عالی دست تان درد نکنه خواهر جان ❤❤❤❤❤❤❤
ببخشید یک سوال داشتم ، چطور مایع ماست درست کنیم( جایی که من زندگی میکنم ماست نداره که به عنوان مایع ماست ازش استفاده کنم)
عزیزم مایه ماست همون خود ماسته ولی اینکه چجوری باید درست بشه نمیدونم واقعا باید آنلاین سرچ کنید
درود و سپاس 🙋🏻♂️🙏🏻
طرز کارتون برای درست کردن ماستی مناسب بسیار هنرمندانه است ،
من دستوراتتونو بکار بستم با اینکه هنوز ۲۴ چهارساعت نگذشته پیداست که عالی شده !
بسیار سپاسگزارم 🌹🙏🏻💙🙏🏻🌹
سلام علت کش دار شدن ماست چیست؟تشکر
سلام چه کارکنیم که مسکه ماست هم نخوره وقتی که مایه ماست میزنیم
عالي.بود
دستت درد نکنه
ثنا خانم اون موقع که شیرو که با ماست مخلوط کردیم اگه ظرف سر داشته باشه سرشو بذاریم کافیه یا باید ی حوله بذاریم بعد ی چیزی مثل سرش بذاریم روش؟و اینکه اتاق باید گرم باشه؟
درو بزارید و داخل یه پارچه بپیچید در فضای اتاق با دمای معمولی
دست گل شما گلبانوی هنرمند درد نکته سنا جون من منتظر شیرینهای تر یا همون خامه‌ای هستم،👌👌👌👌👌
یه سری شیرینی تر توی کانال هستش از قسمت پلی لیست وارد پلی لیست دسر بشید و میتونید ببینید
هزاران لایک. مرسی عالی بود استاد گرامی یک جهان سپاس.
درود مهربانو،سپاس از شما واقعا عالی توضیح دادید، یه سوال؟ من میتونم به عنوان مایه ماست از ماست چربی دار خامه ای استفاده کنم؟
بله عزیزم مشکلی نداره
سلام میشه بگیم مایه ماست را از کجا بخیرم لطفان خیلی ممنون
مایه ماست همون ماست معمولیه میتونید از سوپرمارکتها بخرید
سلام ظرف ماستمون میشه پلاستیکی باشه طولشم اندازه اون ظرفی ک ازش شیرروخالی کردین اول؟؟
فرقی نمیکنه عزیزم
سلام ببخشید سوال، من همیشه یک لیتر شیر با چربی 3.5 میخرم، ولی وقتی ماست درست میکنم، کمتر از یک کیلو ماست میده،. بین 500 تا 700 گرم چرا؟!!!؟
عالیییییی
خیلی عالی خواهر عزیز و گرامی
دوست مهربان لطفی تان خواهد بود چینل من را هم ساب ولایک کنید ممنون از شما
خیلی عالی ممنون وسپاسگذار
تشکر قندم
سلام من میخواهم از شیر پودری ماس بسازم اما آب میکشه از پیش من رهنمایی
میرسی .. یک سوال دارم آیا میشود از هر نوع ماست به جای مایع استفاده کرد ؟ .. منظورم میشود از ماست های که در مارکت ها است به حیث مایع کار گرفت ؟
بله میشه
مرسی از آموزش تون یه سوال دارم هر بار ماست درست میکنم نمی‌بنده کشدار میشه هر روشی که درست کنم همینطوریه
عزیزم دلیل کش اومدن ماست میتونه این باشه که مایه رو زمانیکه شیر از درجه گرمی که باید داشته باشه خنکتر شده اضافه میکنید و یا اینکه بعد از زدن مایه جاش به اندازه کافی گرم نیست. یه دلیل دیگش میتونه این باشه که از شیر فوق پاستوریزه استفاده میکنید ultra pasteurised milk
سعی کنید نوع شیرو عوض کنید و از شیر معمولی پاستوریزه و یا محلی استفاده کنید.
موارد بالا رو رعایت کنید حتما خوب درمیاد
Ashpazi Ba Sana
خیلی ممنون از توضیح قشنگ تان.
از من هم کشدار میاید نمیدانستم به جه دلیل .
همه اصول را رعایت میکنم ماست من خیلی سفت و کم آب درست میشه ولی کشدار. کشدار ممکنه به دلیل بیشتر از ۶ ساعت برای مایه شدن میگزارم و یا شاید هم دلیل ماست من به دمای حرارت اتاق آماده نمیباشد.
اوکی
تشكر از معلومات عالى شما سلامت باشيد❤️
جیگرتو بخورم ثنا جون مفید کوتاه و خیلی زیبا توضیح میدی مثل اونای دیگه نیم ساعت الکی حرف نمیزنی حوصله ادم سر بره ایول .جوون
سلام خواهر تشکر از ویدو های زیبا تان میشود برای من بگوین از ماست ها بازار استفاده کنیم بخاطری که من د المان زندگی میکنم مایه ماست خانگی پیدا نمیشود
سلام عزیزم بله میتونید برای مایه ماست از ماست اورگانیک در بازار استفاده کنید
Heidari Negina .اگر در شهر هانوفر آلمان هستید میتونم کمکتون کنم. من تو خانه ماست درست میکنم .
سنای عزیز..واقعا عالی بود..مرسی..میشه ماستی درست بکنیم که خیلی کم اب بندازه؟؟
اگر میخواین ماسستون آبش کمتر بشه زمانیکه که میخواین ماست رو در یخچال قرار بدید روی ماست دستمال کاغذی حوله ای بیاندازید و بگذارید ۲۴ ساعت توی یخچال بمونه توی یک سینی و بعد از ۲۴ ساعت میبینید که آب ماست از طریق دستمال کاغذی جذب شده و داخل سینی ریخته میشه و به این شکل ماست شما کم آب تر خواهد بود
شیراگه بیشترازحدمعمول گرم باشه و مایه روبهش اضافه کنی ماست آب می ندازه؛درضمن موقعی که مایه روبه شیر زدی در ظرف نباید کیپ باشه
با تشکر، بسیار نکات مهم و مفیدی در دستورالعملتان ارائه شده و من در اماده کردن ماست امروز از آنها کاملا استفاده کردم، تنها نکته ای که بنظرم جای بهینه سازی دارد اینست که بجای فرو بردن مکرر انگشت برای تست درجه حرارت که امکان ورود محتویات زیر ناخن و وجود حتمی باکتری ها و میکروبهای متعددزیر ناخن و سطح انگشت را به شیر خواهد داشت بهتر نیست با یک حرارت سنج مخصوص آشپزخانه همان موقعی که حرارت مورد نیاز را با با فرو بردن انگشت مناسب یافتید آنرا با حرارت سنج ثبت میکردید و بجای توصیه فروبردن دست در شیر که امکان بریدن شیر را هم در صورت ورود جرم و میکروب بدنبال خواهد داشت عدد دقیق درجه حرارت ثبت شده و استفاده از روش صحیحتر، دقیقتر و بهداشتی حرارت سنج را که امروزه حتما در فروشگاههای لوازم آشپزخانه در ایران فراوان و نه چندان گران هستند را جایگزین توصیه استفاده از انگشت میکردید؟
میتونید از دماسنج هم استفاده کنید من فقط متد سنتیش رو انجام دادم
چ جالب مرسی💐
سلام ثنا جان
بسیار عالی
Q🙏🙏🙏🙏👌👌👌👌🤭🤭🤭🤭🤭
عالی بود ممنون
باسلام.شیر به اندازه ای که فرموده بودین گرم نبود که مایع ماست رو بهش زدم و کمی سردتر شده بود و الان ماست م بعد از ۳۶ ساعت شل و ول هستش.چکار کنم؟
چند تا دستمال کاغذی حوله ای روی سطح ماست بندازید گوشه های دستمال به بیرون آویزان باشه توی یک سینی و بزارید یک روز بمونه تا آب اضافی از طریق دستمال کشیده به به بیرون یا ماست رو داخل کیسه آویزان کنید البته اگر احساس میکنید شل بودنش بخاطر آبکی بودنش هستش
سلام سنا جون نمیدونم چرا با اینکه شیر روی حرارت ملایم میزارم و مرتب هم میزنم بازم ته میگیره
ته قابله یک بشقاب چینی برعکس بندازید تا ته نگیره
@@LifeStyleBySana 👏👏👏
سناجون من از شیر full cream فروشگاه شیر رواست میکنم اما مایه ماست خوب ندارم واز دکان که میارم ترش هست .با مایه ماست ترش میشه ماست شیرین درست کنیم ؟؟؟ همیشه ماست من مزه ترش داره یا زود بعد ۲روز ترش مزه میشه
بهتره از مایه ماست شیرین استفاده کنید
Good
مرسی
عالی خیلی ممنون عزیرم
مرسی عزیزم
عالی دستت درد نکنه 😍👏👏
شير را جواشنده شده و كنار گزاشته و فراموش كردى وپس إز خيلى ولرم مايل به خنك شده. آيا شير را دوباره ميشه براي ماست جوشاند؟
تا حالا امتحان نکردم ولی امتحانش ضرری نداره شاید بشه